淺談養(yǎng)鵝注意事項

徐 杰 （山東省威海市文登區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 264400）

中圖分類號：S835.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-1733(2017)06-0022-02

淺談養(yǎng)鵝注意事項

徐 杰 （山東省威海市文登區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 264400）

中圖分類號：S835.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-1733(2017)06-0022-02

無藥殘，無公害的養(yǎng)殖業(yè)深，是受消費(fèi)者和飼養(yǎng)者的喜歡，飼養(yǎng)肉鵝目前已成為農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)化，專業(yè)化飼養(yǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)。為提高肉鵝的產(chǎn)品質(zhì)量，既能進(jìn)入超市，也能出口國外，就要推廣短期育肥，快速增膘，達(dá)到胸肌豐滿，膘肥肉嫩，味道鮮美，而且投資少，飼養(yǎng)期短，很有必要探討育肥的措施和方法，以提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就養(yǎng)鵝注意事項作一介紹。

1 管好育雛期

養(yǎng)鵝散養(yǎng)又稱為圈養(yǎng)方式，先將育雛舍清理干凈，鋪上墊草進(jìn)行第一次消毒，到進(jìn)雛鵝前一天再用百毒殺消毒液噴灑消毒.剛出殼的鵝溫度是第一關(guān)，要根據(jù)氣候環(huán)境的變化，仔細(xì)的調(diào)節(jié)溫度，3d內(nèi)要保持在28～32℃之間，以后每周要下降2～3℃，要保持在25～28℃，溫暖季節(jié)也可以在地面舍飼加墊料自溫育雛，定時飼喂5～6次/d，3周后可以自由采食堆飼，自由飲水。1月齡后放養(yǎng)，放養(yǎng)時要選擇好場地，最好是向陽坡的草地，四周釘上籬笆圍墻。肉鵝也是食草禽類，有著天然的野性昂頭鳴叫，放養(yǎng)還會趕著啄人，所以育肥期要加籬笆圍欄圈養(yǎng)，限制自由活動和鳴叫消耗營養(yǎng)。圈養(yǎng)育肥的圍欄要高于100cm，飼料和飲水槽放在圍欄的外面，鵝可以伸出頭來采食和飲水，飼喂方法喂3～4次/d，晚上9～10時加喂1次，飼料的搭配要添加的富含碳水化合物的谷物、玉米，米糠、豆餅等種類，適當(dāng)添加一些塊莖飼料，使其消化吸收的快，同時要填加青草如苜蓿，苦堿菜，小葉串香草或小麥草，促使大腸及盲腸有益菌快速增值，撕裂發(fā)酵粗纖維，增多B族維生素的量，長膘長肉增得快。

2 防好兩種病毒性傳染病

2.1 小鵝瘟 鵝瘟是雛鵝最易感染的病毒，常是突然發(fā)病，死亡率較高，最多達(dá)90%，40日令發(fā)病率最高。預(yù)防方法是出殼24h內(nèi)注射疫苗。臨床癥狀是精神差，沉郁、拒食。糞便稀薄呈灰白色，消瘦，兩腿直立、卷曲困難，一般發(fā)病持續(xù)5～8h多因脫水，衰竭死亡。診斷方法除做實驗室的血清免疫試驗外，主要是剖檢病理，在心冠狀動脈溝和心肌上有明顯的出血點，食道黏膜水腫，出血，胃和腸道有不同的出血，直腸有臘腸樣糞便，泄殖腔黏膜紅色的彌漫性的出血。因此，做好雛鵝的免疫接種是關(guān)鍵措施，保證有足夠的母源抗體保護(hù)雛鵝的生長，是最簡單的也是最好的效果。

2.2 流行性病毒性肝炎 鵝的病毒性肝炎，又稱為流行性傳染性病毒性肝炎，發(fā)病日齡一周到3周齡比較明顯，主要癥狀是突然的不食，出現(xiàn)死亡，頸部羽毛蓬亂；眼出淚紅腫，口流粘液，精神抑郁；腹部鼓脹，糞便稀薄灰色、黃白色。死亡數(shù)量急劇上升，最高死亡率達(dá)80%，是當(dāng)前危害雛鵝較重的傳染病之一。診斷方法主要是臨床的剖檢，有特殊的病理變化，肝臟腫大而且顏色黃白變性，有的有出血點，腸道表現(xiàn)出貧血的倉白顏色。處理預(yù)防方法現(xiàn)在有生產(chǎn)病毒性肝炎疫苗，出殼的鵝24h就可以注射疫苗。在發(fā)病期間飲水中加入速補(bǔ)20粉，飲水加入2g/kg，現(xiàn)飲現(xiàn)兌，兌好的水不能超過2h，2次/d，連飲4d為一個療程，同時飼料中添加維生素C和復(fù)合維生素B、葡醛內(nèi)酯片，提高肝臟的解毒功能，促進(jìn)肝細(xì)胞的生化代謝。

3 育肥期衛(wèi)生管理

3.1 勤清理 做好細(xì)菌病的預(yù)防，防傳染病環(huán)節(jié)主要是切斷傳染途徑，清除細(xì)菌孳生地。鵝是喜歡干凈干燥環(huán)境，要堅持每天打掃清潔衛(wèi)生，保持干爽的環(huán)境，檢查籬笆和飲水槽、料槽的完好程度，如有破損，及時修補(bǔ)，清除垃圾，清除糞便及污染的草棍，沙土，有利于鵝的生長，同時做好藥物消毒，可用百毒殺1∶2000稀釋，噴霧飲水同時進(jìn)行，也可用藍(lán)光泡騰片一消毒液噴霧。

3.2 保持有充足的飲水 鵝是水禽，對水的要求比較高，每日都需要多量的清潔的飲水，特別是喂干飼料更需要飲用清水，飲水器和飲水槽數(shù)量不僅要充足而且要保證時時刻刻有飲水而不斷水，防止鵝群掙飲而擠壓造成傷亡，夏季攝水量大，讓鵝自由飲水，最好在鵝的運(yùn)動場設(shè)置土坑加塑料膜人工造水池，滿足鵝群洗刷戲水的需要。并喜歡干凈，喜歡優(yōu)美而干燥的環(huán)境，在鵝進(jìn)舍前就徹底清掃棚舍、運(yùn)動場，徹底消毒飼養(yǎng)用具，運(yùn)動場和飲用水體系，夏季做好防暑準(zhǔn)備，冬季做好保溫取暖設(shè)施，讓鵝達(dá)到飽食干窩，優(yōu)美而快樂環(huán)境里生長。

3.3 保持環(huán)境安靜 提供充足的睡眠時間，睡眠是保持健康生長的第一條件，腿黑激素的分泌高峰是黑暗的環(huán)境，因此環(huán)境光線必須要暗，才有利于睡眠，同時睡眠的環(huán)境須要安靜，排除雜躁干擾，才能保持安靜。

3.4 用先進(jìn)的飼喂方法 飼料質(zhì)量差會造成物質(zhì)代謝能力紊亂，食欲下降，抵抗力減弱，發(fā)病率增加，放牧?xí)裉柺且x好天氣，注意溫度高低，陰天濕度過高，還會引發(fā)球蟲的繁衍，讓鵝自己自由的采食要注意濕度和水源的衛(wèi)生。

3.5 適當(dāng)搭配精料 營養(yǎng)是生長的必需物質(zhì)，不僅要喂青草、青菜等綠色料，還要喂部分精料，其的精料搭配比例17%～22%的蛋白，1%的賴氨酸，0.6%的蛋氨酸＋胱氨酸，0.65%的鈣，0.6%的有效磷，最好是壓制為顆粒狀。添加青飼料要注意寸草三刀會長膘，隨著日令的增長，可以逐漸的加長，切的粗一些，以鵝的吞食方便為宜?？梢赃x擇多汁的多葉易消化的蔬菜切成細(xì)絲狀拌入精料一起飼喂，也可以種植黑麥草，萵苣，蒲公英葉菊苣，白三葉等多汁多葉的牧草。

3.6 注意防病 育肥前要適當(dāng)?shù)奈剐┣鍩峤舛掘?qū)蟲的中草藥，如蒲公英，地丁，雙花、檳榔等。而后增加飼料量，限制運(yùn)動，限制燈光。增加抑制細(xì)菌的藥，提高鵝自身的免疫力，如黃芪多糖口服液，多種維生素，速補(bǔ)或口服補(bǔ)液鹽等，還可以選擇中草藥病毒散，或荊防病毒散拌料，連續(xù)飼喂3～5d，起到清理腸道，扶持微生物，增進(jìn)消化液的作用。

3.7 嚴(yán)格操作程序 謝絕外來人員參觀，視查，防止疫病傳播蔓延。每天早晚都要觀察鵝群的精神狀態(tài)，采食飼料的多少，糞便的變化，對少數(shù)發(fā)病的鵝及時隔離或淘汰。

總之，鵝是家禽家族中體重最大的食草禽，可以短距離拍打飛跑，食草消化胃腸機(jī)能發(fā)達(dá)，肌肉豐滿而鮮嫩，飼養(yǎng)期長的鵝，有追趕行蹤的特長，具有能識別辮認(rèn)熟悉服裝及面孔的能力，也能辨認(rèn)喜歡采食草的種類，因此說鵝是禽類最聰明使者。食用鵝肉及鵝產(chǎn)品，可以降低三高，增進(jìn)大腦細(xì)胞的健康發(fā)展。鵝的產(chǎn)品是食品市場無藥殘的佼佼者首選產(chǎn)品，老幼病殘的人群首選的補(bǔ)品，銷售量逐年的上增，隨之食品加工技術(shù)的不斷革命，食用方法多樣化，深受人們的歡迎。

2017–02–20）