淺析標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

龍 平

（湖南省岳陽(yáng)市平江縣畜牧水產(chǎn)局，湖南岳陽(yáng) 414500）

淺析標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

龍 平

（湖南省岳陽(yáng)市平江縣畜牧水產(chǎn)局，湖南岳陽(yáng) 414500）

生豬養(yǎng)殖在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要的地位，在促進(jìn)農(nóng)民增收、保障農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面具有重要的意義。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是將現(xiàn)代科學(xué)和經(jīng)營(yíng)管理等先進(jìn)技術(shù)完善基礎(chǔ)設(shè)施、健全豬場(chǎng)管理、營(yíng)銷體系、資源利用與環(huán)境保護(hù)等在生豬生產(chǎn)中的應(yīng)用，實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣應(yīng)用對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展意義重大。

生豬；標(biāo)準(zhǔn)化；技術(shù)；養(yǎng)殖；應(yīng)用

在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)是未來(lái)生豬養(yǎng)殖的必然趨勢(shì)。是實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)向安全、生態(tài)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效地可持續(xù)發(fā)展的必由之路，有利于提高生產(chǎn)能力，保障豬肉市場(chǎng)供給，有利于推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)、健康和快速發(fā)展。

1 豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

1.1 選址合法

豬場(chǎng)選址要符合地方政府規(guī)劃和布局的總體要求，遵循實(shí)用的原則，建在地勢(shì)高燥平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，水源充足，電力通訊配套齊全、排水方便，交通便利，距離交通要道、公共場(chǎng)所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1500m以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場(chǎng)10000m以上。

1.2 場(chǎng)區(qū)規(guī)劃科學(xué)

按主風(fēng)向及地勢(shì)由上而下的排列順序分管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、廢棄物無(wú)害化處理區(qū)四個(gè)功能區(qū)，各功能區(qū)之間的間距均大于300m，并設(shè)防疫隔離墻。

1.3 豬場(chǎng)布局合理

正確安排各建筑物的位置、朝向、間距，綜合考慮各建筑物間的關(guān)系，如通風(fēng)、采光、防火、用地等。門口建值班室和更衣室，設(shè)行人、車輛消毒池。凈、污通道分開(kāi)，互不交叉。排水雨污分離，植樹種草綠化環(huán)境。

2 種豬的選擇與利用

養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況制定科學(xué)的引種計(jì)劃，選擇非疫區(qū)，規(guī)模大、信譽(yù)好、質(zhì)量高具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》正規(guī)種畜禽場(chǎng)的種豬，推廣應(yīng)用長(zhǎng)白豬、大約克夏豬、杜洛克豬等優(yōu)良品種。

2.1 種公豬的選擇

選擇品種純正，活潑好動(dòng)，睪丸發(fā)育勻稱，包皮沒(méi)有太多的積液，選擇見(jiàn)母豬主動(dòng)爬跨、豬嘴分泌大量白沫、性欲旺盛的公豬。

2.2 種母豬的選擇

選擇個(gè)體發(fā)育良好，無(wú)病態(tài)表現(xiàn)，反應(yīng)機(jī)敏的母豬，選擇生殖器發(fā)育良好，陰戶較大且松弛下垂的個(gè)體，有效乳頭多不低于6對(duì)，分布均勻?qū)ΨQ。

3 豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

豬的飼養(yǎng)管理分種豬、哺乳仔豬、保育仔豬、生長(zhǎng)育肥豬四個(gè)主要階段，根據(jù)豬只不同生理階段進(jìn)行科學(xué)化、人性化的飼養(yǎng)管理。

3.1 種豬的飼養(yǎng)管理

種豬要保持適度膘情，拇指按壓豬背部，微微凹陷表明膘情適中，深深凹陷表明過(guò)肥，能看到脊背和肋骨表明過(guò)瘦，采用單欄或小群飼養(yǎng)，保證數(shù)量質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。

3.2 哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理

母豬初乳營(yíng)養(yǎng)豐富，免疫球蛋白和抗體水平高，仔豬出生后要及時(shí)哺乳初乳和人工輔助固定乳頭，防壓防凍保溫，剪牙斷尾去勢(shì)，及早補(bǔ)料，保障飲水，做好保健，補(bǔ)鐵補(bǔ)硒，藥物預(yù)防，免疫接種等。

3.3 保育仔豬的飼養(yǎng)管理

堅(jiān)持“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度，斷奶前完成豬瘟、偽狂犬、鏈球菌及氣喘病等疫苗的免疫，注意保溫和通風(fēng)。分群合理，減少應(yīng)激。注意飼養(yǎng)密度，活動(dòng)空間建議0.6～0.8m2/頭。及時(shí)調(diào)教仔豬定點(diǎn)排便、采食和睡臥區(qū)域。逐漸過(guò)渡保育仔豬料，少喂多餐，定時(shí)定量投放。保障飲水供給，適當(dāng)飲用電解質(zhì)多維加葡萄糖粉加黃芪多糖粉等，增加機(jī)體抵抗力和免疫力。

3.4 生長(zhǎng)肥豬的飼養(yǎng)管理

3.4.1 生長(zhǎng)豬外部環(huán)境

創(chuàng)造生長(zhǎng)肥豬的外部環(huán)境，控制好溫度和濕度，成年豬舍溫要求不低于10℃，濕度范圍為65～80%。豬舍注意散熱通風(fēng)換氣，舍內(nèi)氨濃度應(yīng)低于26ml/m3為宜。及時(shí)清除糞尿，保持地面干燥。

3.4.2 合理飼養(yǎng)

生長(zhǎng)肥豬一般分三個(gè)階段（即35kg、35～65kg、65kg以上）飼養(yǎng)。前期主要是應(yīng)激的處理和飼養(yǎng)的過(guò)渡。中期為生長(zhǎng)高峰期，飼養(yǎng)過(guò)程中要高度重視，飼喂量1.65～2.15kg/日為宜。后期飼養(yǎng)主要是脂肪的沉積為主。

4 豬的疫病防控、診斷及治療

疫病是制約養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展得主要因素之一，要采取免疫、消毒、保健、營(yíng)養(yǎng)等綜合措施，控制豬瘟、藍(lán)耳病、口蹄疫、圓環(huán)病毒、細(xì)小病毒等主要傳染病。定期接種疫苗和血清檢測(cè)等，做好豬舍環(huán)境消毒，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分等。

5 豬的營(yíng)養(yǎng)管理

根據(jù)豬的品種和各階段豬只的營(yíng)養(yǎng)需求，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的全價(jià)飼料，滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，注意飼料日糧的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、消化能和蛋白質(zhì)的含量，嚴(yán)禁飼喂霉變飼料。

6 豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理

豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理，是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際科學(xué)制定豬場(chǎng)管理、生產(chǎn)和財(cái)務(wù)收支計(jì)劃等規(guī)章制度。實(shí)行“分層管理、分工負(fù)責(zé)”的管理制度，加強(qiáng)員工技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行工作與績(jī)效掛鉤，提高員工的養(yǎng)豬積極性。

6.1 搞好防疫

堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的方針，根據(jù)本地豬病的流行情況及本場(chǎng)疾病情況制訂一整套行之有效的防疫綜合措施，做到免疫程序科學(xué)化，使豬場(chǎng)生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。

6.2 加強(qiáng)消毒

建立嚴(yán)格科學(xué)的消毒制度，選擇低毒、高效、廣譜的消毒藥物對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)外、進(jìn)出場(chǎng)人員、車輛等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，消滅病原體，切斷傳播途徑，阻止疫病蔓延。

6.3 做好預(yù)防保健

要從傳統(tǒng)養(yǎng)豬的有病治病轉(zhuǎn)向預(yù)防保健，定期在豬的飼料和飲水中添加抗應(yīng)激等預(yù)防保健藥物，提高豬只的抗病能力，減少疾病的發(fā)生和傳播。

6.4 分析數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)

及時(shí)統(tǒng)計(jì)與分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，匯總填報(bào)各類報(bào)表，提供最原始最真實(shí)的資料，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，查找問(wèn)題、解決問(wèn)題，不斷提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理水平，使豬場(chǎng)利益最大化。

6.5 掌握市場(chǎng)規(guī)律調(diào)整生產(chǎn)

養(yǎng)殖戶要及時(shí)了解和掌握生豬市場(chǎng)行情，遵循市場(chǎng)規(guī)律，合理安排生產(chǎn)，避免盲目跟風(fēng)，確保豬場(chǎng)利潤(rùn)最大化。

7 科學(xué)的糞污處理和環(huán)境控制

推廣種養(yǎng)結(jié)合，推行“豬-沼-菜、魚、果、糧”等立體生態(tài)養(yǎng)殖模式。采用不同工藝，一是雨污分流、干濕分離、干清糞、沉淀、節(jié)水用具，減少污水量，達(dá)到減量化排放。二是厭氧發(fā)酵法，通過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼汽，為生產(chǎn)提供清潔能源，糞渣沼液作為有機(jī)肥料，用于農(nóng)田、果園、菜地，促進(jìn)綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

[1] 廖國(guó)榮，朱煜飛，趙素英，等.規(guī)模化豬場(chǎng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜禽業(yè)，2009，（5）：44-45.