新時代背景下養(yǎng)豬行業(yè)運用現(xiàn)代生物技術(shù)相關探討

谷溪若

(扶溝縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南周口 461300)

新時代背景下養(yǎng)豬行業(yè)運用現(xiàn)代生物技術(shù)相關探討

谷溪若

(扶溝縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南周口 461300)

20世紀50年代以來我國的生物技術(shù)快速發(fā)展,技術(shù)水平不斷提高,新的技術(shù)不斷被研究出來,并且能夠應用到各個行業(yè)之中取得優(yōu)異的成果。我國養(yǎng)豬行業(yè)已有很長的歷史,從經(jīng)驗飼養(yǎng)到科學飼養(yǎng),從分散飼養(yǎng)到規(guī)?；曫B(yǎng),其中生物技術(shù)的發(fā)展與應用對養(yǎng)豬行業(yè)的跨越式發(fā)展都起到至關重要的作用。隨著時代的發(fā)展,在新時代背景下現(xiàn)代生物技術(shù)運用得越來越廣泛,而且能夠在豬的養(yǎng)殖中獲得技術(shù)突破。

養(yǎng)豬;現(xiàn)代生物技術(shù);技術(shù)運用

現(xiàn)如今，我國開始倡導“既要金山銀山，又要綠水青山”的觀念，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)雖然能夠帶來一定經(jīng)濟效益，但是一定程度上影響的環(huán)境，浪費了資源。新時代背景下，為順應時代潮流，在養(yǎng)豬行業(yè)中開始大力應用現(xiàn)代生物技術(shù)以實現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)豬，做到帶來更多的經(jīng)濟效益的同時，又能夠?qū)崿F(xiàn)資源的循環(huán)利用、綠色養(yǎng)殖?，F(xiàn)代生物技術(shù)從豬的育種繁殖到生長，以及改善生長環(huán)境、飼料喂養(yǎng)都能夠運用現(xiàn)代生物技術(shù)，研究表明，能夠起到正向的作用實現(xiàn)良性的循環(huán)。

1 現(xiàn)代生物技術(shù)運用在豬胚胎的研究

1.1 人工授精技術(shù)有利于提高繁殖水平

為充分發(fā)揮優(yōu)良種豬的繁殖能力在新時代背景下的養(yǎng)豬行業(yè)中普遍采用人工授精技術(shù)?，F(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)多引進外國種豬作為繁殖父本，但是由于外國優(yōu)良種豬和我過本土的母豬體型存在差異，給交配帶來難度，而且引進的種豬數(shù)量少，如果依靠與母豬進行自然交配，一方面增加了疾病傳播的可能性，另一方面繁殖效率低。人工授精技術(shù)的發(fā)明與應用大大提高了繁殖能力，實際應用可發(fā)現(xiàn)人工授精的配母畜數(shù)量遠遠超過自然配母畜的數(shù)量，甚至可以超出幾百倍。運用人工授精技術(shù)大量減少了種豬的需求量，優(yōu)先選擇基因優(yōu)秀的公豬作為種豬，剩余的種豬可以篩選掉，既可以減少飼料的使用，降低管理費，也將優(yōu)良種豬的利用率極大程度的提高。

1.2 克隆胚胎技術(shù)的運用

在克隆胚胎技術(shù)廣泛運用之前多使用胚胎分割技術(shù)以提高母豬的繁殖能力。胚胎分割技術(shù)是將通過顯微操作將一個胚胎分成多個，從而獲得多個后代以達到提高繁殖量的目的。克隆胚胎技術(shù)相對于胚胎分割技術(shù)更容易獲得優(yōu)良的胚胎，克隆胚胎技術(shù)應用核移植技術(shù)可以進行重復克隆，在以性別檢測技術(shù)作為輔助，可以克隆出已知性別的胚胎。

2 現(xiàn)代生物技術(shù)運用在基因的研究

2.1 有利于加速生長，提高經(jīng)濟效益

轉(zhuǎn)基因技術(shù)被越來越廣泛的應用到動植物中，研究表明，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在豬身上的應用很大程度上提高了飼料利用率以及降低了豬的脂肪率。國外科研人員提供的數(shù)據(jù)表明轉(zhuǎn)基因豬平均每天體重可以增加1kg，120d轉(zhuǎn)基因豬的重量能達到90kg，其生長速度是傳統(tǒng)養(yǎng)殖豬的2倍，并且飼料的使用率提高了近20%。轉(zhuǎn)基因技術(shù)通過優(yōu)良基因的整合，能夠改良基因，提高豬肉的品質(zhì)，降低脂肪率，提高瘦肉率。

2.2 增強豬的免疫力，提高抗病毒能力

疾病、病毒的傳播在豬的養(yǎng)殖中是十分致命的，有損經(jīng)濟效益，如果染病的豬肉流入市場后果更加嚴重，所以說對于豬的抗病毒的研究一直在不斷研究逐步改進?，F(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)可以對細胞、DNA進行具有抗病毒的合成，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將具有抗病毒性的基因植入到動物體內(nèi)，從而從豬自身產(chǎn)生對病毒的抵抗作用，降低豬的染病率。

3 現(xiàn)代生物技術(shù)運用在豬飼料的研究

飼料在豬的養(yǎng)殖中是必不可少的，為住的生長提高必要的營養(yǎng)物質(zhì)，然而傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)中難免含有一些較難消除的有毒素的物質(zhì)，并且為促進豬快速生長往往有大量添加劑?，F(xiàn)代生物技術(shù)的進步與應用能夠有效的減少毒素含量，但不會損害飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，保證飼料的品質(zhì)，從而為豬的健康生長提供保障。在豬飼料中添加酶制劑能夠降低豬的腸道粘稠度，營造健康的腸道環(huán)境，促進營養(yǎng)的吸收，同時又抑制甚至消除有害物的生長，有利于豬健康得生長。酶制劑在豬飼料中的應用也可以減少豬排泄物對環(huán)境產(chǎn)生有害影響的物質(zhì)，例如氮、磷，這樣一來既有利于豬的生長保證經(jīng)濟效益，又起到保護環(huán)境的作用，實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，這一技術(shù)可以推廣到其他動物的養(yǎng)殖中，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)綠色經(jīng)濟發(fā)展。

4 現(xiàn)代生物技術(shù)運用在豬生長環(huán)境的研究

豬健康生長需要安全、干凈的生長環(huán)境，如果生長環(huán)境臟亂差，很容易滋生細菌、加速傳染病的傳播?，F(xiàn)如今，養(yǎng)豬場都開始普及應用發(fā)酵床技術(shù)，將土中的營養(yǎng)微生物土著菌成分提取出來，并且按照科學的比例定量的與木屑混合、發(fā)酵，根據(jù)豬喜歡拱地的習慣將木屑與土著菌的混合發(fā)酵物鋪在豬舍下面，當豬拱地時，能夠?qū)l(fā)酵物、排泄的糞便和土充分的混合，使糞便快速分解，減少細菌的滋生，減少豬舍的惡臭，并且還可以產(chǎn)生有益物質(zhì)以便循環(huán)使用?，F(xiàn)代生物技術(shù)改造豬生長環(huán)境，能夠采用較低的成本帶來經(jīng)濟和環(huán)境二者兼得的效益，豬的生長環(huán)境能夠達到舒適、健康、干凈的標準，而且能夠更進一步實現(xiàn)無污染、無排放的目標，同時對于商業(yè)利益來說投入少、回報高，有利于實現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)豬向現(xiàn)代化養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變。

5 結(jié)語

隨著科學技術(shù)的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)也得到跨越式發(fā)展，同時我國也越來越重視生物技術(shù)方面的研究，積極推行研究成果的應用。要想實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，必須加強生物技術(shù)的研究實驗和推廣。我國現(xiàn)階段生物技術(shù)不斷發(fā)展，但是還不完善還有很大的進步空間，需要積極培養(yǎng)生物技術(shù)研究方面的人才同時也要借鑒國外的成熟經(jīng)驗少走彎路，敢于突破原有觀念，積極推進現(xiàn)代化養(yǎng)豬的進程。

[1]冒留留，范金明，周亞俊.現(xiàn)代生物技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)中的應用[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2016，27（20）：51-52.

[2]王楚端，孫德林，張金輝.生物技術(shù)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用[J].豬業(yè)科學，2011，28（9）：11.