北川縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

方 文，張 偉

(1.四川省北川羌族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，四川 北川 622750；2.四川省農(nóng)業(yè)廳植物保護站，四川 成都 610041)

北川縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

方 文1，張 偉2

(1.四川省北川羌族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，四川 北川 622750；2.四川省農(nóng)業(yè)廳植物保護站，四川 成都 610041)

馬鈴薯是北川羌族自治縣小春生產(chǎn)主要農(nóng)作物。本文在總結(jié)分析北川羌族自治縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，提出適合北川馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議，以促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，助推脫貧攻堅。

北川；馬鈴薯；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；存在問題；對策建議

1 北川縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及優(yōu)勢

1.1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

北川羌族自治縣位于盆地周邊到藏東高原過渡地段，全縣耕地面積1.1萬余hm2，其中旱地1萬余hm2。馬鈴薯是北川羌族自治縣重要的農(nóng)作物之一，種植歷史悠久。近年來，通過“馬鈴薯良繁體系建設(shè)”及“糧油高產(chǎn)創(chuàng)建”等項目的實施，依托興羌生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，不斷優(yōu)化種植布局，積極調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，加強優(yōu)質(zhì)脫毒種薯推廣和馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)基地建設(shè)，北川羌族自治縣已成為四川省重要的脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地縣之一。目前，全縣冬馬鈴薯種植面積5400余hm2，已占到小春糧食作物種植總面積的85.1%，總產(chǎn)量約14萬t。

1.2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

1.2.1 適宜的氣候條件 北川縣境內(nèi)山地多、平壩少，溝壑縱橫，山巒起伏，地勢西北高、東南低，海拔高差大，立體氣候明顯，春、秋、冬季都適合馬鈴薯種植，不僅是全國馬鈴薯鮮薯生產(chǎn)最佳種植區(qū) ，也是全國種薯的理想繁殖地 。

1.2.2 便利的區(qū)位優(yōu)勢 北川縣東接江油市，南鄰綿陽市安州區(qū)，西靠茂縣，北抵松潘、平武縣。省道105線橫穿南北，省道302線縱貫東西，形成了省道與縣、鄉(xiāng)、村公路相互聯(lián)接的公路網(wǎng)絡(luò)，發(fā)達的交通網(wǎng)絡(luò)為我縣的馬鈴薯產(chǎn)品外運和交易提供了非常便利的條件。

1.2.3 突出的品質(zhì)競爭優(yōu)勢 由于海拔高、氣候涼爽，北川生產(chǎn)的種薯退化較慢，幾乎沒有病蟲害，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好。全縣生產(chǎn)的商品薯無污染、無農(nóng)殘、個頭大、表皮光鮮、耐儲運，是天然優(yōu)質(zhì)的無公害綠色食品。

2 存在問題

2.1 種植品種嚴重退化，良種推廣速度慢

北川縣通過幾年的示范推廣，選擇“費烏瑞它”作為主推品種，但種植面積僅占總面積的40%左右，特別是高海拔山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大量種植農(nóng)戶仍采用自留老品種，經(jīng)過長期種植，目前退化嚴重，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變差。

2.2 耕作管理粗放，新技術(shù)推廣應(yīng)用面窄

北川縣馬鈴薯種植戶零星分散，且勞動力缺乏，種植農(nóng)戶多為留守婦女和老人，對測土配方施肥、覆膜壟作、種薯浸種處理、病蟲害綜合防治等新技術(shù)接受能力差，直接導(dǎo)致新技術(shù)推廣緩慢，生產(chǎn)水平低。

2.3 馬鈴薯生產(chǎn)手段落后

北川縣是典型的靠天吃飯的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)縣，在馬鈴薯和其它作物播種時必須搶墑。并且由于我縣耕地多為山地、坡地，難以進行機械化操作，故我縣馬鈴薯生產(chǎn)主要采用人工勞作，直接導(dǎo)致了勞動強度大，生產(chǎn)效率低，不僅增加了馬鈴薯種植的成本，還限制了我縣馬鈴薯種植規(guī)模的擴大。

2.4 生產(chǎn)加工能力弱

在我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略啟動前，馬鈴薯年產(chǎn)量的78%用于鮮食，用于加工的馬鈴薯不到年產(chǎn)量的10%。受國內(nèi)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大環(huán)境影響，目前我縣還沒有引進馬鈴薯深加工龍頭企業(yè)，導(dǎo)致我縣生產(chǎn)的馬鈴薯也直接作為菜用，或用以鮮食，導(dǎo)致了馬鈴薯生產(chǎn)沒有增值環(huán)節(jié)。

3 發(fā)展對策和建議

3.1 建立健全馬鈴薯種薯繁育體系

一是改善脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，及時更新組培實驗室儀器設(shè)備，完善智能溫室；二是建設(shè)馬鈴薯脫毒原種繁育基地，配套基地基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，對原種繁殖基地進行統(tǒng)一播種、灌水、病蟲害防控、收獲，以確保種薯質(zhì)量；三是實行脫毒良種統(tǒng)供。建議政府對馬鈴薯脫毒種薯給予補貼，由各馬鈴薯生產(chǎn)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行統(tǒng)一供種，實現(xiàn)全縣脫毒種薯比重達80%以上。

3.2 加強馬鈴薯生產(chǎn)基地建設(shè)

加大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)資金投入，加強馬鈴薯基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一是要加強基地灌溉設(shè)施建設(shè)，保證水源、確保旱澇保收；二是大力推廣應(yīng)用秸稈還田、種植綠肥、增施有機肥等生物措施，提高馬鈴薯生產(chǎn)基地的地力；三是結(jié)合測土配方施肥，大力推廣馬鈴薯專用肥。

3.3 推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科技進步

一是搭建平臺，加強與省內(nèi)外高校及科研院所合作，吸收縣內(nèi)外馬鈴薯方面的專家和專業(yè)技術(shù)人員；二是明確主導(dǎo)品種和主推技術(shù)，主推費烏瑞它、川芋56等品種，重點推廣適時早播、種薯消毒、帶狀種植、覆膜壟作、配方測土施肥、病蟲綜合防治等高產(chǎn)技術(shù)；三是引導(dǎo)種植大戶和合作社開展馬鈴薯無公害、綠色、有機生產(chǎn)示范，充分發(fā)揮其輻射帶動作用，推進我縣馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3.4 推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

一是根據(jù)我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，引進一個馬鈴薯加工龍頭企業(yè)，落實相關(guān)優(yōu)惠政策，使我縣鮮薯轉(zhuǎn)化率達到 70%以上；二是培育壯大馬鈴薯生產(chǎn)專業(yè)合作組織，支持合作社建立無公害生產(chǎn)基地，扶持每個專合社至少建設(shè)66.67～133.33hm2馬鈴薯生產(chǎn)基地，申報認證無公害、綠色、有機基地及產(chǎn)品，創(chuàng)立北川馬鈴薯品牌。

3.5 重視產(chǎn)品保鮮儲藏

采取企業(yè)與農(nóng)戶或?qū)I(yè)合作社與農(nóng)戶相結(jié)合的方式，積極引導(dǎo)企業(yè)或?qū)I(yè)合作社建設(shè)儲藏設(shè)施，通過馬鈴薯保鮮以延長貨架期和年供應(yīng)周期，以提升馬鈴薯價值，提高市場競爭力。

[1]楊如達, 楊富, 李淑蘭. 無公害馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J]. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技, 2011(2):113-114.

[2] 盧學(xué)蘭. 馬鈴薯[M].成都：四川教育出版社，2009:6-7 .

[3] 盧肖平. 馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的意義、瓶頸與政策建議[J]. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社科版), 2015(3):1-7.

[4] 張慶柱, 李旭, 遲宏偉,等. 我國馬鈴薯深加工現(xiàn)狀及其發(fā)展建議[J]. 農(nóng)機化研究, 2010, 32(5):240-242.

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