恩陽區(qū)發(fā)展早實(shí)薄殼核桃的措施

□彭光福 杜瓊/巴中市恩陽區(qū)農(nóng)林局

恩陽區(qū)發(fā)展早實(shí)薄殼核桃的措施

□彭光福 杜瓊
/巴中市恩陽區(qū)農(nóng)林局

1 發(fā)展現(xiàn)狀

早實(shí)薄殼核桃營養(yǎng)豐富，抗旱耐瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。恩陽區(qū)現(xiàn)有早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)基地800 hm2,，分布在20個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、65個(gè)貧困村的2 600戶，預(yù)計(jì)產(chǎn)量1萬～2萬t，產(chǎn)值3億～6億元，僅早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)可使恩陽區(qū)貧困人口人均增收2 769元。

2 優(yōu)勢體現(xiàn)

2.1 投資成本低

早實(shí)薄殼嫁接核桃樹苗1株僅需6～8元，相當(dāng)于0.15～0.20 kg干果的價(jià)格；每年每株早實(shí)薄殼核桃樹苗人工管理、肥料、農(nóng)藥等花費(fèi)在20～25元，與其他果樹相比投資成本較低。

2.2 受益時(shí)間長

早實(shí)薄殼核桃樹壽命長，一般有上百年的壽命，有利于全區(qū)119個(gè)貧困村的貧困戶脫貧致富奔小康。

2.3 見效快

早實(shí)薄殼核桃樹嫁接苗當(dāng)年見果，3年豐產(chǎn)，5年盛產(chǎn)。到2020年，可使恩陽區(qū)與全國全省同步建成小康社會(huì)。

2.4 產(chǎn)量高

早實(shí)薄殼核桃樹嫁接苗第3年產(chǎn)量可達(dá)1.50～2.25 t/hm2，比較瘠薄的土地在盛產(chǎn)期產(chǎn)量可達(dá)4.50～6.00 t/hm2，水肥條件較好、管理到位的產(chǎn)量可達(dá)到7.50 t/hm2左右。

2.5 干果品質(zhì)好

早實(shí)薄殼核桃干果品質(zhì)上等、手捏即開、取仁容易、果仁無澀味。

2.6 管理簡單

早實(shí)薄殼核桃種植管理簡單，無須投入太多人力物力。

3 存在問題

恩陽區(qū)成立以來，區(qū)人民政府看到了早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ粩嗉哟笤鐚?shí)薄殼核桃的發(fā)展力度；伴隨核桃深加工產(chǎn)業(yè)市場的復(fù)蘇，大量資本和多主體的聯(lián)合投資已進(jìn)入核桃深加工產(chǎn)業(yè)鏈，各級(jí)政府的巨資投入有力推動(dòng)了核桃種植業(yè)的高速發(fā)展，但也埋下了隱患。經(jīng)調(diào)研分析，恩陽區(qū)發(fā)展早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)主要存在以下問題。

3.1 缺乏規(guī)劃設(shè)計(jì)，供給體系落后

缺乏科學(xué)的早實(shí)薄殼核桃全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃與設(shè)計(jì)，表現(xiàn)在品種、品牌、種植區(qū)域、科研、龍頭企業(yè)、市場定位等方面，造成早實(shí)薄殼核桃生產(chǎn)者各自為陣；同時(shí)，有多達(dá)8個(gè)以上的供苗地區(qū)和單位，導(dǎo)致種苗質(zhì)量難以保證。

3.2 缺乏品種規(guī)劃，品牌設(shè)計(jì)滯后

由于缺乏統(tǒng)一的品種規(guī)劃和品牌設(shè)計(jì)，區(qū)內(nèi)有多達(dá)9個(gè)早實(shí)薄殼核桃品種共存，導(dǎo)致恩陽區(qū)的核桃特色不明顯、核心競爭力不聚集。

3.3 資源利用欠妥，經(jīng)濟(jì)收益低

早實(shí)薄殼核桃是多年生木本植物，生長時(shí)間長，樹冠大。為了不影響農(nóng)民當(dāng)年的收益，必須因地制宜發(fā)展。不能將核桃苗栽植在良田或位置較低的下濕田。但在實(shí)際生產(chǎn)中，有人毀梯田建核桃園，這種只講種植面積不講科學(xué)種植的做法不妥。

3.4 栽培管理粗放，低產(chǎn)林比重大

新種植早實(shí)薄殼核桃實(shí)生苗多、嫁接苗少，在種管結(jié)合的前提下，早熟型實(shí)生苗4～5年掛果，晚熟型實(shí)生苗6～8年掛果。由于只種不管或不按科學(xué)方法施肥、防治病蟲害，造成早實(shí)薄殼核桃結(jié)果少或不掛果，低產(chǎn)早實(shí)薄殼核桃園占40%以上，直接導(dǎo)致農(nóng)民收入低。

3.5 片面追求早熟早結(jié)果，縮短核桃樹利用壽命

早熟早結(jié)果是各位種植戶發(fā)展早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)的核心。嫁接育苗雖能夠縮短早實(shí)薄殼核桃栽植后的結(jié)果時(shí)間，但由于樹體太小、抵抗力差，易導(dǎo)致產(chǎn)量低、利用壽命短。

3.6 引進(jìn)劣質(zhì)苗、嫁接技術(shù)差，造成減產(chǎn)及毀園

大量引進(jìn)劣質(zhì)苗，造成早實(shí)薄殼核桃不結(jié)果或果品差；不熟練的嫁接技術(shù)，制約了早實(shí)薄殼核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展；受氣候條件、管理方法的限制，核桃的豐產(chǎn)性、優(yōu)品性大大降低。

3.7 信息閉塞，經(jīng)營效益低

投資主體經(jīng)營分散、信息閉塞、商品意識(shí)淡薄，產(chǎn)、供、銷、加環(huán)節(jié)脫節(jié)，經(jīng)營效益低。

4 對(duì)策措施

4.1 不盲目追求新品種

恩陽區(qū)種植早實(shí)薄殼核桃的農(nóng)戶、專合社、農(nóng)場主等投資主體在選用早實(shí)薄殼核桃品種方面缺乏引種知識(shí)，認(rèn)為只要是新品種就行，但早實(shí)薄殼核桃經(jīng)過長時(shí)間自然選擇，每個(gè)品種適應(yīng)性之間有著很大的地區(qū)差異。因此，要慎重篩選品種。

4.2 不要片面追求早熟早結(jié)果

晚熟類薄殼核桃品種大約8年左右才能掛果，嫁接雖然能夠提早結(jié)果，但要確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須在培養(yǎng)樹冠、樹形上下功夫。早熟類薄殼核桃品種嫁接苗，3年開始結(jié)果，但樹體小、抗性差、產(chǎn)量低，結(jié)果意義不大。如果盲目追求早結(jié)果，會(huì)縮短核桃樹的利用時(shí)間，經(jīng)濟(jì)利用年限不會(huì)超過20年；晚熟品種嫁接苗，4年開始結(jié)果，產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)利用年限更長。高產(chǎn)和早熟、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)永遠(yuǎn)是早實(shí)薄殼核桃生產(chǎn)中客觀存在的矛盾。需根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件選擇品種。

4.3 不要受早實(shí)薄殼核桃品種、繁殖材料、嫁接成活率等因素影響

實(shí)際生產(chǎn)中實(shí)生繁殖仍占主體，良種化程度僅50%，真嫁接+假品種、假嫁接+假品種（砧、穗合一），給早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及主管部門帶來很大的隱患，應(yīng)提高良種化率，保證核桃品種優(yōu)良。

4.4 不要受嫁接技術(shù)制約

純正的早實(shí)薄殼核桃苗嫁接技術(shù)，技術(shù)含量高、難度大、成本高，在一定程度上制約著早實(shí)薄殼核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些年來，經(jīng)過科研工作者的努力，攻克了一道又一道育苗難題，但還是受到多方面因素影響，正宗的早實(shí)薄殼核桃嫁接育苗技術(shù)很難普及，應(yīng)加大力度突破技術(shù)難點(diǎn)。

4.5 不要重栽輕管，不懂綜合利用

有些老百姓認(rèn)為早實(shí)薄殼嫁接核桃樹屬于省事的果樹樹種，只要栽植下去就不用管理了，只等著收錢。但其實(shí)早實(shí)薄殼嫁接核桃樹種植后仍然要采取技術(shù)管理措施，推行良種良法配套、整形修剪、水肥管理、病蟲防治等。

4.6要合理規(guī)劃利用

要盡可能將早實(shí)薄殼嫁接核桃樹選作退耕還林、房前屋后、水土流失治理項(xiàng)目種樹，或在發(fā)展其他農(nóng)作物受限的山地、旱坡地種植，最好能夠宜農(nóng)則農(nóng)、宜林則林、宜牧則牧，地上地下綜合開發(fā)利用，增加收入，株行距、定植密度、株型、品種搭配、間作套種等因素需要綜合考慮。