論化學(xué)肥料對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)的影響

楊澤堃

（西京學(xué)院，陜西 西安 710123）

論化學(xué)肥料對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)的影響

楊澤堃

（西京學(xué)院，陜西 西安 710123）

在栽培的條件下，合理并且科學(xué)地運(yùn)用化學(xué)肥料，可以改變土壤當(dāng)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分布和結(jié)構(gòu)，從而為植物的生長(zhǎng)提供一個(gè)更加良好的環(huán)境。采用化學(xué)的方法制造形成一種或者多種農(nóng)作物在成長(zhǎng)的過程中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素肥料，基本上有氮肥、磷肥以及鉀肥，這些都應(yīng)該科學(xué)地加以選擇，以此幫助農(nóng)作物成長(zhǎng)。

化學(xué)肥料；農(nóng)作物；成長(zhǎng)

化學(xué)肥料對(duì)于農(nóng)作物成長(zhǎng)的影響是非常多方面的，其一般是通過化學(xué)方法對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生催長(zhǎng)的影響。因?yàn)榛瘜W(xué)肥料都是通過化學(xué)制備，也有一些是從礦產(chǎn)當(dāng)中提取出來的，也被稱之為無機(jī)肥料，其成分比較單一，因此養(yǎng)分的含量也比較高，在施肥效果上面也是比較快，肥勁比較猛，所以一些肥料通過酸堿等反應(yīng)產(chǎn)生化學(xué)效果。化學(xué)肥料的種類也隨著農(nóng)業(yè)化學(xué)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不斷增加，在性質(zhì)上以及使用的方法上也大有差異。采用化學(xué)的方法制造形成的一種或者多種農(nóng)作物在成長(zhǎng)的過程中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素肥料，基本上涉及的化學(xué)元素有氮肥、磷肥以及鉀肥，而對(duì)于一些有多種化學(xué)元素需求的農(nóng)作物，則采用多種化學(xué)肥料混合的方式，這樣也稱之為復(fù)合肥料。

1 化學(xué)肥料的出現(xiàn)和影響概述

化學(xué)肥料之所以出現(xiàn)，是因?yàn)橐话愕耐寥喇?dāng)中所包含的一些常量的營(yíng)養(yǎng)元素，比如氮肥、磷肥以及鉀肥等并不能夠完全地滿足種植農(nóng)作物的一些需求，所以這些元素的化學(xué)制作的肥料也就逐漸地進(jìn)入到應(yīng)用之中。此外，部分農(nóng)作物種植的突然也容易出現(xiàn)微量元素缺乏的狀況，這種狀況也決定了在種植一些農(nóng)作物的過程中，應(yīng)該注意到對(duì)這些復(fù)合肥料的運(yùn)用?；瘜W(xué)肥料的技術(shù)指標(biāo)是采用品位進(jìn)行計(jì)算的，其主要還是對(duì)化學(xué)肥料產(chǎn)品當(dāng)中有效的營(yíng)養(yǎng)元素所包含的比例進(jìn)行計(jì)算。

從化學(xué)肥料的化學(xué)性質(zhì)上看，其主要可以劃分成為幾種基本的肥料類型：第一種是生理型的酸性化學(xué)肥料，這些化學(xué)肥料在融入水當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生一些酸類物質(zhì)，這些酸類物質(zhì)會(huì)吸收肥料里面過多的陽(yáng)離子，并且將剩余的陰離子改變土壤的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大部分的銨鹽以及鉀鹽都是屬于這種生理酸性的化學(xué)肥料。第二種是屬于生理堿性肥料。如果在種植的過程當(dāng)中，陰離子相對(duì)吸收能力比陽(yáng)離子能力強(qiáng)的情況下，土壤溶液當(dāng)中的陽(yáng)離子就會(huì)出現(xiàn)過多的狀況，生成一些相對(duì)應(yīng)的堿性化合物也容易讓這些土壤和溶液變得更為堿性，這一類的化學(xué)肥料以硝酸鈣或者硝酸鎂為主要代表。第三種是生理上屬于中性的化學(xué)肥料，在使用的過程中，農(nóng)作物吸收的陰離子和陽(yáng)離子的速度大致還是相同的，呈現(xiàn)出中性的特征，這些包括了常見的氮肥、鉀肥以及磷肥等元素。

化學(xué)肥料在中國(guó)這種農(nóng)業(yè)大國(guó)有著非常廣泛地應(yīng)用，中國(guó)絕大多數(shù)的人口都是農(nóng)業(yè)人口，同時(shí)承擔(dān)著世界上人口最多國(guó)家的飲食口糧問題，所以化學(xué)肥料運(yùn)用其與土壤的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著非常深刻的影響。施加化學(xué)肥料，能夠讓單位面積的農(nóng)作物產(chǎn)量得到提升，并且也可以更進(jìn)一步地推動(dòng)化學(xué)肥料的運(yùn)用?；瘜W(xué)肥料是整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程當(dāng)中最為基礎(chǔ)和最為重要的一項(xiàng)措施，中國(guó)之所以能夠以極少的耕地養(yǎng)活如此巨大數(shù)量的人口，可以看出化學(xué)肥料舉足輕重的影響。

2 常見化學(xué)肥料對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)的影響

農(nóng)作物除了從土壤當(dāng)中吸取各種水分之外，也需要吸收各類礦物質(zhì)元素以及氮素等基本的有機(jī)物質(zhì)，這樣才能夠維持農(nóng)作物的生命力。因此，在土壤當(dāng)中運(yùn)用礦物質(zhì)元素和有機(jī)物質(zhì)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有著非常深刻的影響。在栽培的條件下，合理并且科學(xué)地運(yùn)用化學(xué)肥料，可以改變土壤當(dāng)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分布和結(jié)構(gòu)，從而為植物的生長(zhǎng)提供一個(gè)更加良好的環(huán)境。文章對(duì)常見的化學(xué)肥料對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)產(chǎn)生的影響以及其化學(xué)機(jī)理進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。

（1）氮肥對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)的影響。氮肥實(shí)際上是從農(nóng)作物的根系吸收上產(chǎn)生一些影響。農(nóng)作物對(duì)于土壤當(dāng)中所吸收的銨態(tài)的氮肥或者硝態(tài)的氮肥吸收主要也是通過根系去吸收，特別是對(duì)于有機(jī)態(tài)的氮肥如尿素等。而氮肥主要是結(jié)合了一些蛋白質(zhì)輔助酶、核酸以及磷脂等成分，這些實(shí)際上是原生質(zhì)、細(xì)胞核的重要構(gòu)成部分，在農(nóng)作物的生命活動(dòng)里面是扮演著非常重要的角色。氮肥實(shí)際上也是一些農(nóng)作物產(chǎn)生植物激素的構(gòu)成，對(duì)于農(nóng)作物的生命活動(dòng)有著非常大的調(diào)節(jié)作用。氮肥是農(nóng)作物葉綠素的主要構(gòu)成成分，能夠促進(jìn)農(nóng)作物的光合作用。所以，從氮肥的多寡情況上看，農(nóng)作物的細(xì)胞分裂以及成長(zhǎng)都有著密切的聯(lián)系。一旦氮肥的成長(zhǎng)過程比較充足的情況下，農(nóng)作物的成長(zhǎng)就會(huì)比較旺盛，植株會(huì)相對(duì)比較高大，分枝能力也相對(duì)比較強(qiáng)。農(nóng)作物對(duì)于碳元素、氫元素以及氧元素的需求量比較大，除了上述這三類元素之外，氮肥的需求量也并不小。所以，在農(nóng)作物的成長(zhǎng)過程里面，要充分考慮到氮肥在成長(zhǎng)的過程當(dāng)中的主要表現(xiàn)，比如采用尿素或者人糞尿等這些有機(jī)肥料之外，也可以采用氮肥等化學(xué)肥料。

缺少氮肥的時(shí)候，農(nóng)作物的蛋白質(zhì)以及核酸等在合成的過程當(dāng)中就容易受到阻礙，農(nóng)作物在生長(zhǎng)的過程里面相對(duì)比較矮小，葉片相對(duì)比較薄。缺少氮元素的支持，對(duì)于農(nóng)作物的葉綠素合成會(huì)形成阻礙的作用，所以應(yīng)用氮肥支持農(nóng)作物的成長(zhǎng)有著非常積極的作用。

在復(fù)合型的硝態(tài)氮或者氨態(tài)氮的檢測(cè)過程當(dāng)中，重點(diǎn)是采用化學(xué)還原法的方式進(jìn)行樣品處理。氮肥的測(cè)定要通過鉻粉進(jìn)行化學(xué)還原，讓硝態(tài)氮還原成為氨態(tài)氮，對(duì)于氨態(tài)氮就不需要采用化學(xué)還原的方法進(jìn)行檢測(cè)。對(duì)于化學(xué)肥料當(dāng)中的硝態(tài)氮檢測(cè)，也會(huì)采用德瓦達(dá)合金還原法，以及鉻元素與鹽酸的還原法。兩種不同的還原方法實(shí)際上在化學(xué)反應(yīng)的原理是基本相似的，一般要按照三個(gè)步驟進(jìn)行檢測(cè)。首先對(duì)氮肥樣品當(dāng)中加入一些鉻粉，還原硝態(tài)氮之后，以標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)模式，對(duì)復(fù)合混合的化學(xué)肥料進(jìn)行總氮的含量檢測(cè)；其次，是在氮肥的試樣處理過程當(dāng)中不采用還原劑，依照標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法，對(duì)復(fù)合混合肥料的試樣里面不含硝態(tài)氮情況下的總氮含量進(jìn)行檢測(cè)。最后就是根據(jù)上述的結(jié)果，用第一次檢測(cè)的結(jié)果減去第二次檢測(cè)的結(jié)果，就能夠得到氮含量的準(zhǔn)確狀況。此外，高效液相色譜法以及凱氏定氮法都是常見的檢測(cè)方式。從這里可以看出，氮肥對(duì)于農(nóng)作物的影響機(jī)制，重點(diǎn)是借助硝態(tài)氮的方式讓農(nóng)作物的根系進(jìn)行吸收，這種影響機(jī)制將對(duì)農(nóng)作物的蛋白質(zhì)以及核酸形成等方面產(chǎn)生比較深刻的影響。

（2）磷肥對(duì)于農(nóng)作物成長(zhǎng)的影響。磷肥主要是以離子的形式被農(nóng)作物所吸收，因此磷肥的吸收問題重點(diǎn)還是受到了土壤的酸堿度所影響的。當(dāng)土壤偏向于酸性時(shí)侯，H2PO4-比較多，而當(dāng)土壤偏向于堿性的時(shí)候，HPO42-比較多。當(dāng)磷肥進(jìn)入到植物的根系的時(shí)候，或者是通過木質(zhì)部分將這類養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)街参镏θ~的時(shí)候，大部分的磷元素就轉(zhuǎn)化成為核苷酸或者糖磷脂等陳芬，但是有相當(dāng)一部分仍然是以無機(jī)磷鹽的方式存在。植物體內(nèi)所存在的磷肥在分布上存在不均勻的狀況，特別是農(nóng)作物的根莖部位存在的磷肥比較多，嫩葉比老葉的磷肥多。所以，化學(xué)肥料當(dāng)中的磷肥，重點(diǎn)是幫助農(nóng)作物在核蛋白和磷脂方面的合成，和蛋白質(zhì)互相之間形成合成作用，并且促進(jìn)農(nóng)作物的細(xì)胞分裂，和農(nóng)作物內(nèi)的各類細(xì)胞生長(zhǎng)有著非常密切的聯(lián)系。而從另外一個(gè)方面上看，有相當(dāng)一部分的物質(zhì)則是以無機(jī)磷肥的方式存在，一般參與到農(nóng)作物的輔助酶形成過程里面，和農(nóng)作物的光合作用以及呼吸作用等有著密切的聯(lián)系。此外，磷肥和氮肥之間的聯(lián)系是非常密切的，所以在缺少氮肥的時(shí)候，磷肥就很難發(fā)揮出比較理想的效果。在化學(xué)肥料的施加過程里面，要充分結(jié)合氮肥和磷肥進(jìn)行聯(lián)合使用，才能夠穩(wěn)定地發(fā)揮好氮肥和磷肥各自對(duì)農(nóng)作物成長(zhǎng)的效果。

缺少磷肥支持的話，農(nóng)作物成長(zhǎng)的過程分枝就會(huì)減少，特別是在幼葉的成長(zhǎng)方面就會(huì)陷入到停滯當(dāng)中。農(nóng)作物的根莖在生長(zhǎng)的過程里面，如果缺乏磷肥，就會(huì)出現(xiàn)比較纖細(xì)的狀況，生長(zhǎng)的過程比較矮小，長(zhǎng)出的果實(shí)也容易脫落，成長(zhǎng)的過程會(huì)比較緩慢。磷肥對(duì)于農(nóng)作物的蛋白質(zhì)合成有著極為深刻的影響，特別是農(nóng)作物的糖分運(yùn)輸以及各類糖分含量的提升上有著非常大的推動(dòng)作用。一旦在缺少磷肥的條件下，農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)器官里面的糖分就會(huì)比較少。糖分的提高對(duì)于農(nóng)作物的成長(zhǎng)有著非常重要的作用。因?yàn)橹挥刑欠值倪\(yùn)輸?shù)轿唬r(nóng)作物的花青素形成才會(huì)比較正常，植物的葉子才能夠呈現(xiàn)正常的夜色。

磷肥在農(nóng)作物的體內(nèi)是比較容易移動(dòng)的，能夠重復(fù)地運(yùn)用。一旦缺少磷肥的時(shí)候，農(nóng)作物老葉子里的磷肥會(huì)大部分轉(zhuǎn)移到正在成長(zhǎng)的幼嫩組織當(dāng)中。所以，缺乏磷肥的農(nóng)作物，一般都是從老葉的不正常狀況開始出現(xiàn)異常，并且逐漸向上發(fā)展。不過磷肥也不能夠施加過多，一旦磷肥這一類的化學(xué)肥料施加過多，農(nóng)作物就會(huì)出現(xiàn)一些問題，比如葉子上出現(xiàn)一些小焦斑點(diǎn)，這些主要是磷酸鈣在植物體內(nèi)不斷沉淀所導(dǎo)致的。磷肥過多也會(huì)阻礙到農(nóng)作物的硅元素吸收。水溶性比較強(qiáng)的磷酸鹽還可以和土壤里面的鋅元素結(jié)合，這樣降低了鋅元素在農(nóng)作物中的有效性，這也就是磷肥過多導(dǎo)致的農(nóng)作物鋅病。

3 結(jié)語

在農(nóng)作物的種植過程里面，適當(dāng)并且科學(xué)地運(yùn)用化學(xué)肥料，有助于這些農(nóng)作物的成長(zhǎng)。但是對(duì)農(nóng)作物施加化學(xué)肥料，不能夠毫無節(jié)制地施加，要結(jié)合農(nóng)作物在種植和成長(zhǎng)過程當(dāng)中的主要狀況，結(jié)合科學(xué)的土壤測(cè)定，根據(jù)農(nóng)作物的成長(zhǎng)類型更準(zhǔn)確地運(yùn)用化學(xué)肥料，以此推動(dòng)農(nóng)作物的合理生長(zhǎng)。

［1］杜真輝，董誠(chéng)明，熊玉萍，等.菌肥與復(fù)合肥組合對(duì)地黃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響［J］作物雜志，2016，（4）：146-149.

［2］揣敬平.綏化市北林區(qū)玉米應(yīng)用25%復(fù)合微生物肥料施用技術(shù)試驗(yàn)與研究［J］.農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016，（11）：84-84.

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Effects of Chemical Fertilizer on Crop Growth

YANG Ze-kun
（Xijing College，Xi'an，Shaanxi 710123，China）

The rational and scientific use of chemical fertilizers under the conditions of cultivation can change the distribution and structure of various nutrients in the soil，so as to provide a better environment for the growth of plants.The use of chemical methods to produce one or more crops in the process of growing some of the nutrients needed nutrients，basically nitrogen，phosphate and potash fertilizer，all of them should be scientifically selected to help the growth of crops.

chemical fertilizers；crops；growth

S181

A

2095-980X（2017）04-0130-02

2017-03-23

楊澤堃，主要研究方向：農(nóng)作物栽培。