視角下旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化

萬蕾

（青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院，山東 青島 266100）

視角下旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化

萬蕾

（青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院，山東 青島 266100）

當大眾旅游時代到來之際，傳統(tǒng)視角下的旅游管理專業(yè)課程已不能適應旅游事業(yè)發(fā)展的需要，所以高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)計時必須改變思路，從游客的體驗視角下設(shè)計課程體系。筆者在本文先簡明扼要地闡述旅游體驗理論，然后對我國旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)計現(xiàn)狀進行分析，接著分析了體驗視角作為旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計的原因，最后對體驗視角下旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)計提出了一些建議。

體驗；視角；旅游；課程體系

在大學生課程體系中，課程設(shè)置是整個大學課程教學的核心部分，課程體系的設(shè)置是否完善和合理，直接關(guān)系著學校教學成效的取得、學生知識體系的構(gòu)成以及人才的培養(yǎng)質(zhì)量等。當我國旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展之際，高等院校旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)置也要“與時俱進”，緊跟時代發(fā)展的需要，在研究旅游發(fā)展的基礎(chǔ)上，盡快推動旅游管理專業(yè)課程體系的改革和教學內(nèi)容的更新。筆者在本文從體驗視角入手，深入分析研究高校旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)置，為我國高等院校旅游管理專業(yè)教育的發(fā)展添一片“磚瓦”。

1 旅游體驗理論

謝彥君在《現(xiàn)象世界的旅游體驗：旅游世界與生活世界》一文中指出：旅游體驗就是旅游者在旅游過程中所獲得的滿足程度，是旅游者的旅游動機、旅游行為與旅游景區(qū)的設(shè)施、服務共同作用下所形成的結(jié)果。所以說旅游體驗的產(chǎn)生和旅游需求的產(chǎn)生、旅游計劃的制定、旅游線路（旅游目的地）和旅游時間的確定、旅游景區(qū)的經(jīng)歷以及旅游結(jié)束后的交流等各個環(huán)節(jié)密切相關(guān)。

旅游體驗的本質(zhì)內(nèi)涵。在大眾化旅游時代，現(xiàn)代旅游并不能僅僅關(guān)注旅游者去過哪些地方，其實質(zhì)應該關(guān)注旅游者在旅游過程中分享旅游過程的心情以及體驗旅游的方式。正如有些學者所言：旅游者在旅游過程所得到的并不是旅游景區(qū)的資源和設(shè)備，而是在旅游過程中所形成的印象以及體驗和感受。

2 旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)計現(xiàn)狀

高校旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)計，其目的就是要為我國旅游事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游人才，使之專業(yè)知識扎實，專業(yè)素養(yǎng)較高，能夠在不同級別的旅游部門“大顯身手”，設(shè)計獨具一格的旅游產(chǎn)品。目前我國高校旅游管理專業(yè)的課程體系主要分為五大模塊：公共課程模塊、專業(yè)理論模塊、應用理論模塊、行業(yè)常識模塊以及實踐模塊，在這五大模塊中，會和其它專業(yè)交叉地進行課程設(shè)計，雖然強調(diào)理論和實踐相結(jié)合，但是還存在著以下問題。①核心課程的設(shè)計不統(tǒng)一，各高校“各自為政”，沒有從市場的需要出發(fā)，而是從本校發(fā)展的角度出來，設(shè)計核心課程；②教材比較混亂，在相同專業(yè)模塊中，各高校會根據(jù)自己的理解，在原來的學科基礎(chǔ)上，選擇本專業(yè)的教材。

3 體驗作為旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計的原因

傳統(tǒng)旅游學科理論中，主要是從旅游活動的各個因素角度進行考慮，所以旅游管理專業(yè)課程設(shè)計時，也以此為依據(jù)構(gòu)建課程體系。但是隨著旅游現(xiàn)象中的各種矛盾出現(xiàn)，高等院校中培養(yǎng)出來的旅游人才已不出適應旅游行業(yè)對人才的需求。因為游客在旅游過程中，他們不僅僅是尋求物質(zhì)享受的結(jié)果，而主要是尋求旅游中的經(jīng)歷和感受，以此來緩解工作或生活過程中所形成的壓力。

4 體驗視角下旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)計

高等院校從體驗視角下設(shè)計旅游管理專業(yè)課程體系時，一定要本著為我國旅游事業(yè)輸送高素質(zhì)人才的目的，結(jié)合本校的辦學優(yōu)勢，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，旅游專業(yè)知識扎實、綜合素質(zhì)高，能夠靈活處理游客在旅游過程中突發(fā)事件高級旅游管理人員。所以在設(shè)計旅游管理專業(yè)課程體系時要明確以下兩點：①課程體系設(shè)計的思路要清晰。旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計時，不管是哪個模塊，都必須理清其思路，明確不同課程模塊的功能，課程體系的特點以及需要設(shè)置的核心課程等，否則就無法為旅游企業(yè)輸送合格和優(yōu)秀的人才。例如在基礎(chǔ)理論模塊的課程體系設(shè)計中，一定要明確該模塊打造高校學生牢固理論功底的重要性，如果學生的基礎(chǔ)理論知識不足，則無法進行后續(xù)專業(yè)課程的學習，所以應該定位其核心課程有基礎(chǔ)旅游學、旅游心理學、旅游社會學以及旅游效應研究學等多個基礎(chǔ)課程。②要合理安排課程教學的結(jié)構(gòu)。高校教務處在理論課與實踐課的具體課時安排過程中，一定要結(jié)合學校師資力量、學生的具體情況以及教室的使用情況等，來合理安排這兩個方面的課時量。例如在基礎(chǔ)理論模塊中，基礎(chǔ)旅游學課程每周的課時量不能少于三節(jié)。旅游體驗運行管理模塊中，服務禮儀課程開設(shè)后，其每周的課時量不能少于兩節(jié)。在輔助模塊中，旅游服務學原理課程每周的課時量不能少于三節(jié)。學生實習階段的時間應該安排在大三的第二個學期，給予學生充足的時間，在不同的旅游部門實習，把在學校所學習的理論知識運用于不同的崗位中，鍛煉自己的實際能力。畢業(yè)論文設(shè)計和撰寫的時間安排在第八個學期。學生經(jīng)過一段時間的實習鍛煉之后，對于旅游管理實踐有所認識，能夠廣泛理解在書本中所學到的理論知識，所以在撰寫畢業(yè)論文時能夠理論與實踐相結(jié)合，把理論知識融入到畢業(yè)論文中，對自己在實踐中所掌握的知識進行有效地梳理，從而為走上旅游崗位打下牢固的基礎(chǔ)。

5 結(jié)語

當大眾化旅游時代與人們的日常生活密切相關(guān)時，旅游者對旅游景區(qū)的要求會越來越高，所以作為培養(yǎng)旅游管理人才的學校，務必要改變過去的教學模式，應該從體驗視角下重新考慮學校的教學過程，對旅游管理專業(yè)的課程體系重新設(shè)計，以適應社會對旅游人才的需要。

［1］陳小蕾.體驗視角下旅游管理專業(yè)課程體系的探討［J］.旅游縱覽（下半月），2013，（5）：14.

［2］方磊.崗位群視角下旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2016，（2）：25-27.

［3］張玲，林長春.新專業(yè)目錄背景下旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化研究——以廣州高校為例［J］.忻州師范學院學報，2014，（2）：45-47.

［4］姜芹春，馬誼妮.基于應用型人才培養(yǎng)目標的旅游管理專業(yè)課程體系評價與優(yōu)化研究［J］.赤峰學院學報（自然科學版）2015，（9）：243-245.

Optim ization of the Curriculum System of Tourism M anagement in the Perspective

WAN Lei
（Qingdao Hotel Management Vocational and Technical College，Qingdao，Shandong 266100，China）

When the popular tourism age comes，the tourism managementspecialty course can notmeet the needs of tourism development.Therefore，the curriculum design of tourism management should be changed，and the curriculum system should be designed from the perspective of tourists'experience.The authoranalyzes the currentsituation of the curriculum system of tourism managementspecialty in China，and then analyzes the reason ofexperienceas the design of the course system of tourismmanagemen，and finally analyzes the curriculum of tourism management from the perspective of experience The design of the system made somesuggestions.

experience；perspective；tourism；curriculum system

G712

A

2095-980X（2017）05-0200-02

2017-05-15

萬蕾（1982-），山東青島人，碩士，講師，主要研究方向：旅游管理。