農牧交錯地帶的畜牧業(yè)發(fā)展建議

文│張艷梅（吉林省白城市牧業(yè)信息服務中心）

郭艷芹(吉林省白城市畜牧科學研究院）

王為（吉林省白城市牧業(yè)信息服務中心）

李科偉（吉林省通榆縣草原管理站）

農牧交錯地帶的畜牧業(yè)發(fā)展建議

文│張艷梅（吉林省白城市牧業(yè)信息服務中心）

郭艷芹(吉林省白城市畜牧科學研究院）

王為（吉林省白城市牧業(yè)信息服務中心）

李科偉（吉林省通榆縣草原管理站）

吉林省白城市地處農牧交錯地帶，是兩大經濟生產系統(tǒng)耦合地帶。土質貧瘠、干旱缺水、生態(tài)脆弱是白城市氣候和生態(tài)環(huán)境的主要特點。種植業(yè)，尤其是糧食生產不是白城市的優(yōu)勢產業(yè)。但白城市既有大面積的天然草場，又有豐富的糧食和農副產物資源，具有精飼料多于牧區(qū)，粗飼料多于農區(qū)的飼料資源結構特點。因此，白城市應把畜牧業(yè)作為最終實現農村經濟發(fā)展和提高農民收入水平的主導產業(yè)。

一、立足生態(tài)特點和資源條件，合理調整產業(yè)結構

根據生態(tài)特點和資源條件，白城市適合發(fā)展草食畜禽的精養(yǎng)產業(yè)，特別是適合發(fā)展奶牛、肉牛、細毛羊、肉羊和白鵝生產。對于養(yǎng)牛業(yè)，應在公路、鐵路沿線和城鎮(zhèn)郊區(qū)交通條件良好的地帶加快奶牛業(yè)的發(fā)展，可利用胚胎移植技術在短時期內建立起具有一定規(guī)模的荷斯坦高產奶牛群，建設奶業(yè)生產基地；在其他地區(qū)應以發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)為主，推廣舍飼精養(yǎng)的生產模式，建立優(yōu)質牛肉生產基地。對于養(yǎng)羊業(yè)，首先要搞好區(qū)域規(guī)劃，洮南等地應重點發(fā)展細毛羊產業(yè)，其他地區(qū)宜發(fā)展優(yōu)質羊肉產業(yè)。白城市也非常適合養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，應以肉用鵝和絨肉兼用鵝為主要發(fā)展方向。在產業(yè)結構調整方向確定之后，通過無規(guī)定疫病區(qū)建設工程、規(guī)模發(fā)展工程、畜禽良種工程、科技興牧工程和草原與飼料基地建設工程的實施，推進畜牧業(yè)的現代化。

二、以市場為導向，優(yōu)化畜禽品種結構

1.養(yǎng)牛業(yè)。目前，白城市奶牛的飼養(yǎng)量不大，平均產奶量在3000～5000千克，而高產品種可達10000千克以上。因此，應以白城市家畜繁改工作指導站為基礎，引進西門塔爾、夏洛萊和皮埃蒙特等良種公牛，建立肉牛良種基因庫，在大面積生產中采用冷凍精液人工授精方式加速肉牛品種改良進程。引進荷斯坦純種公牛和純種母牛，建設胚胎生物工程基地，生產中采用胚胎移植方式，在短期內快速建立良種高產奶?；溉?，同時采用冷凍精液人工授精方式加速奶牛養(yǎng)殖業(yè)的良種化。

2.養(yǎng)羊業(yè)。白城市是國家的良種細毛羊生產基地，應以鎮(zhèn)南種羊場和洮南市畜牧局為基礎，采用胚胎移植技術加快細毛型“新吉”種公羊的繁育，建立以白色為特點的良種細毛羊基因庫，在大面積生產中采用人工授精技術，加速細毛羊品種改良進程。應在適合發(fā)展肉用羊生產的區(qū)域引進德國肉用美利奴、薩福克、夏洛萊、無角道賽特和特克賽爾等優(yōu)良肉用品種，建設優(yōu)質肉羊良種繁育基地，在大面積生產中采用人工授精技術改良當地品種，提高羊肉的產量和品質，實現羊肉生產的良種化。

3.養(yǎng)鵝業(yè)。養(yǎng)鵝是我國的傳統(tǒng)產業(yè)，也是白城市的新興產業(yè)，飼養(yǎng)量已經超過了600萬只。在放牧加適當補飼情況下，本地品種從出雛到出欄約需要150天，體重一般在3.0～3.5千克，萊茵鵝等高產品種在100日齡時體重可達4.5～5.0千克。因此，應以白城畜牧科學研究院和大安市白鵝公司為基礎，引進萊茵鵝、朗德鵝、皖西白鵝和四川白鵝等優(yōu)良品種，建立白鵝良種基因庫，研究培育具有白城市地方特色的白鵝良種雜交品系，推進白鵝生產的良種化。

三、以提高產業(yè)總體效益為目標，推進生產方式創(chuàng)新

徹底轉變過去粗放分散的靠天放牧生產方式，引導畜牧業(yè)向規(guī)?；a、標準化管理和產業(yè)化經營的方向發(fā)展，是降低經營風險、提高競爭能力、降低勞動強度、提高科技含量、降低資源消耗、提高生產效率、提高畜牧產業(yè)整體活力和經濟效益、實現可持續(xù)發(fā)展的重要措施。

1.建設專業(yè)的牧業(yè)生產基地，實現畜牧業(yè)的規(guī)模化生產。應從畜牧業(yè)的產業(yè)基礎、生態(tài)環(huán)境和生產條件的實際出發(fā)，以市場需求為導向，對全市畜牧業(yè)的生產結構和發(fā)展方向進行統(tǒng)籌規(guī)劃。根據目前畜牧業(yè)的發(fā)展狀況，應以洮北區(qū)和白城—洮南、白城—大安、白城—鎮(zhèn)賚等公路沿線交通條件與奶牛生產基礎好的區(qū)域為核心，建設奶牛專業(yè)生產基地。以洮北區(qū)、大安市、通榆和鎮(zhèn)賚縣肉用牛生產基礎較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，建設優(yōu)質肉牛生產基地。以洮南市和通榆縣細毛羊生產基礎較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，建設優(yōu)質細毛羊生產基地。以大安市和鎮(zhèn)賚縣肉用羊生產基礎較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，建設優(yōu)質肉羊生產基地。以大安市和鎮(zhèn)賚縣沿江河低濕地帶為核心，建設優(yōu)質白鵝生產基地。以上述專業(yè)生產基地為基礎，努力提高生產水平，合理擴充生產總量和生產規(guī)模，逐步實現畜牧業(yè)的專業(yè)化和規(guī)?；?/p>

2.建設規(guī)范的牧業(yè)發(fā)展園區(qū)，實現畜牧業(yè)的標準化管理。標準化管理是提高畜產品質量和畜產品安全指標的前提，是增強畜牧產業(yè)整體活力和市場競爭能力的基礎。因此，應在畜牧業(yè)生產基礎較好的區(qū)域，有計劃地建設一批規(guī)范化的牧業(yè)發(fā)展園區(qū)和無規(guī)定動物疫病區(qū)，實行人畜分離，盡快建立與國際HACCP標準認證體系一致的動物疫病監(jiān)測、獸藥飼料質量檢驗和畜產品生產、加工、儲藏、包裝、運輸、銷售的全程質量監(jiān)控體系，采用先進的生產技術和生產設施，引進與國際接軌的管理機制，建立起面向國內和國際市場的綠色通道。

3.扶持加工企業(yè)，健全技術咨詢和營銷服務體系，實現畜牧業(yè)的產業(yè)化經營。要使白城市畜牧業(yè)在激烈的國內外市場競爭中健康發(fā)展并獲得預期的經濟效益，政府應有計劃地采取增加投入和政策支持等措施，扶持和培育牛肉加工、羊肉加工、奶業(yè)加工、皮革加工、毛紡織工業(yè)與白鵝加工等畜產品加工企業(yè)，延伸加工層次，擴大加工能力，提高加工水平，增強上述龍頭企業(yè)對畜牧產業(yè)的拉動力。

四、強化環(huán)境意識，實現可持續(xù)發(fā)展

1.加強草原生態(tài)建設，營造良好的牧業(yè)生產環(huán)境。草原是白城市畜牧產業(yè)的特色資源，也是維系吉林省乃至我國北方地區(qū)生態(tài)平衡的重要屏障，更是發(fā)展白城市草原特色精品牧業(yè)的物質基礎。因此，必須加大草原禁牧、草場改良和草原生態(tài)建設力度，必須切實實施退耕還草工程，建設優(yōu)質高產的牧草生產基地，營造良好的牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。

2.實施退耕還草和種植結構調整工程，建設優(yōu)質飼草飼料生產基地。

白城市現有耕地67萬公頃，過去一直用于以玉米為主的糧食生產。由于白城市氣候干旱、土質貧瘠、生態(tài)脆弱，糧食生產不是我們的優(yōu)勢產業(yè)，必須通過發(fā)展種草養(yǎng)畜模式的精品畜牧業(yè)，才能實現全面建設小康社會的宏偉目標。要實現這一目標，每年優(yōu)質青飼料的需要量需要達到400萬噸，優(yōu)質紫花苜蓿干草的需要量達200萬噸。必須通過切實實施退耕還草和種植結構調整工程，建設大面積的青貯飼料生產基地和紫花苜蓿人工草地。青貯飼料的種植面積要達到10萬公頃，紫花苜蓿人工草地面積要達到20萬公頃以上。為此，需要實施退耕還草20萬公頃，種植優(yōu)質飼料作物30萬公頃，飼料作物種植比例要達到50%以上。

3.強化可持續(xù)發(fā)展意識，合理利用自然資源。保護和合理利用水資源是實現農業(yè)、畜牧業(yè)乃至全市社會經濟可持續(xù)發(fā)展的關鍵所在。必須堅持“積極利用地上水，合理開發(fā)地下水，科學利用水源”的方針，有計劃地減少水稻等耗水作物的種植面積，積極擴大紫花苜蓿等優(yōu)質抗旱飼料作物的種植面積。

五、加快科技進步，提高科技含量

創(chuàng)新生產技術、改革生產手段、優(yōu)化生產設施，是一個產業(yè)增強生命力，提高生產效率和經濟效益的動力之源。市畜牧科學研究所是全省惟一的市（州）級畜牧專業(yè)科研機構，職能是開展畜牧、草原專業(yè)領域的應用類科學研究，擔負著為畜牧生產的發(fā)展提供技術支撐的艱巨任務。在新的歷史時期，我們一定要以黨的十八大精神為指針，以優(yōu)化畜牧業(yè)生產結構、增加農民收入為主題，以發(fā)展農村牧業(yè)經濟、全面建設小康社會為目標，繼續(xù)堅持“科研立所，開發(fā)興所”的辦所思想和務實求是的原則，結合全市牧業(yè)生產實際，深入開展以種草舍飼為主題的畜牧生產技術和以飼料生產基地為主題的草原生態(tài)建設技術的研究開發(fā)，為白城市到2020年全面建成小康社會提供技術服務和技術支撐。