洞庭湖區(qū)畜禽糞便對(duì)環(huán)境的影響

湖南省畜牧水產(chǎn)局(4 1 0 0 0 6) 張艷春

洞庭湖區(qū)畜禽糞便對(duì)環(huán)境的影響

湖南省畜牧水產(chǎn)局(4 1 0 0 0 6) 張艷春

洞庭湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展快速，養(yǎng)殖總量大、密度高，一些沒(méi)有得到合理利用的養(yǎng)殖廢棄物流入洞庭湖，給洞庭湖的生態(tài)環(huán)境帶來(lái)壓力。土壤畜禽糞便環(huán)境承載力是指在某一時(shí)期、某種狀態(tài)或條件下，某地區(qū)的土壤環(huán)境系統(tǒng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖的承載能力(土壤所能消納的畜禽糞便能力)。在畜禽糞污無(wú)法實(shí)現(xiàn)大范圍、跨地區(qū)的轉(zhuǎn)移情況下，土地消納是較為經(jīng)濟(jì)可行的糞污處理方法。一定時(shí)間內(nèi)，單位耕地面積對(duì)畜禽糞污的吸收能力有限，區(qū)域畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展應(yīng)該符合該地區(qū)的土壤環(huán)境承載能力，畜禽飼養(yǎng)密度應(yīng)不超過(guò)該地區(qū)耕地的最大環(huán)境承載力，才能保證還田的糞便被消納而不是污染土壤。因此，對(duì)畜禽養(yǎng)殖耕地環(huán)境承載力及其污染風(fēng)險(xiǎn)的分析是合理調(diào)整畜牧業(yè)布局、實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。本文簡(jiǎn)單分析了洞庭湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖糞便產(chǎn)生量和土壤環(huán)境承載力，為合理規(guī)劃湖區(qū)畜禽飼養(yǎng)密度與空間布局、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)養(yǎng)殖提供了參考。

主要針對(duì)牛、豬、羊、家禽4類主養(yǎng)畜禽，范圍包括湖區(qū)周邊25個(gè)縣(市)，各縣(市)畜禽養(yǎng)殖數(shù)量和耕地面積等數(shù)據(jù)資料來(lái)源于《湖南農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2015》和2015年湖南省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)。通過(guò)年排便量=個(gè)體畜禽每年產(chǎn)生糞便量×畜禽年末存欄/出欄量，測(cè)算洞庭湖區(qū)各縣(市)年畜禽養(yǎng)殖糞便(糞、尿、總磷、總氮)產(chǎn)生總量。采用單位耕地面積畜禽糞便負(fù)荷=年糞便排放總量/耕地面積，推算單位耕地畜禽糞便負(fù)荷。以歐盟農(nóng)業(yè)政策規(guī)定的單位面積糞便的承載力為標(biāo)準(zhǔn)，警報(bào)值=湖區(qū)糞便負(fù)荷/標(biāo)準(zhǔn)。警報(bào)值與環(huán)境承受程度呈反比，即隨著數(shù)值的增大，環(huán)境對(duì)畜禽糞便負(fù)荷量承受能力逐漸降低，畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染威脅性越大。

測(cè)算得2014年湖區(qū)的年畜禽糞便產(chǎn)生總量4404.44萬(wàn)噸，折算成豬糞當(dāng)量4175.35萬(wàn)噸、總氮23.17萬(wàn)噸、總磷7.18萬(wàn)噸。畜禽糞便產(chǎn)生量中比重最大的是生豬，占51.2%，牛羊占38.45%。近些年來(lái)，湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大草食牧業(yè)的發(fā)展，但生豬仍是洞庭湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖的重點(diǎn)。測(cè)算得2014年畜禽糞便土壤負(fù)荷為42.74噸/公頃，警報(bào)值1.42(畜禽污染負(fù)荷警報(bào)值分級(jí)見(jiàn)表1)，表明畜禽糞便對(duì)土壤環(huán)境污染較嚴(yán)重；畜禽糞便總氮土壤負(fù)荷值237.22公斤/公頃，警報(bào)值1.4，表明糞便中總氮對(duì)土壤環(huán)境污染較嚴(yán)重；畜禽糞便總磷土壤負(fù)荷為73.49公斤/公頃，警報(bào)值2.1，表明畜禽糞便中磷養(yǎng)分嚴(yán)重超過(guò)了土壤承載負(fù)荷，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。由此可見(jiàn)，湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖負(fù)荷對(duì)耕地已經(jīng)超載，在制定湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃時(shí)，應(yīng)當(dāng)調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變方式，減少總量，減少排污量，提倡生態(tài)養(yǎng)殖，強(qiáng)化畜禽糞便污水污染的治理。同時(shí)，總磷負(fù)荷警報(bào)值均遠(yuǎn)高于總氮負(fù)荷警報(bào)值，表明畜禽養(yǎng)殖總磷污染風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)高于總氮污染風(fēng)險(xiǎn)，主要是因?yàn)楦鞣N畜禽糞便總磷含量均高于總氮含量。因此，在畜禽養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)，不僅需要考慮總氮風(fēng)險(xiǎn)，還必須考慮諸如總磷等污染指標(biāo)，否則將會(huì)降低污染警報(bào)值的敏感度。

表1 畜禽污染負(fù)荷警報(bào)值分級(jí)

不同地區(qū)的畜禽糞便土壤承載風(fēng)險(xiǎn)差別較大，代表畜禽糞便污染程度不同，湖區(qū)在規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖區(qū)域布局時(shí)，要重點(diǎn)支持發(fā)展警報(bào)值低的地區(qū)。積極推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖由警報(bào)值高的地區(qū)向警報(bào)值低的地區(qū)轉(zhuǎn)移，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖與當(dāng)?shù)赝寥郎鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，加大對(duì)污染嚴(yán)重地區(qū)的畜禽污染治理投入，降低污染環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。

畜禽糞便對(duì)土壤污染的影響是多因素綜合作用的結(jié)果。評(píng)估畜禽養(yǎng)殖土壤承載力時(shí)，還需要考慮實(shí)際生產(chǎn)中的一些因素，如荒地、林地、果園等土地資源也消納了大量的畜禽糞便。同時(shí)，大量糞便流入了水體，被水生植物、水生生物所消納，尤其是湖區(qū)有著廣闊的水域面積。其次要考慮土壤性質(zhì)、植被種類、糞便處理方式、還田流失率等因素，特別是不能忽視化肥施用比重對(duì)環(huán)境的影響。