關(guān)東三寶

文 / 楊滿良

關(guān)東三寶

文 / 楊滿良

早年來東北的人都知道“關(guān)東三件寶，人參、貂皮、烏拉草”。這里說的“關(guān)東”是指位于山海關(guān)以東的遼、吉、黑三省?，F(xiàn)只說黑龍江的“三寶”。

早年來東北的人都知道“關(guān)東三件寶，人參、貂皮、烏拉草”。這里說的“關(guān)東”是指位于山海關(guān)以東的遼、吉、黑三省。現(xiàn)只說黑龍江的“三寶”。

人參有神草、鬼蓋、人銜、土精、地精、血參、玉精等別名。東三省古代對人參的傳說幾近神話。《四百味》中說：人參味甘，大補(bǔ)元氣，止渴生津，調(diào)榮養(yǎng)衛(wèi)（元氣）。后與老中醫(yī)閑談，還覺不夠勁，遂又加兩句“返老還童，益壽延年”。李時珍曾對其一一注解：“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，名木開心益智。久服輕身延年……”采參人喜叫其“棒槌”或“草仙”。叫“棒槌”是因為粗粗看去，外形確與浣女的棒槌相仿；叫其“草仙”，是因采參人發(fā)現(xiàn)：人參有王者之風(fēng)，其生長之地，近身處不長雜草，即使被采參人“請”走，其地在百年內(nèi)也不生任何植物。而周邊的小草在白天總是側(cè)傾向外，似為了讓其更好享受日光之?。蝗章浜?，卻又齊齊地向人參一側(cè)拱伏，一派拜揖護(hù)侍之姿。人參由此又被譽(yù)為“百草之王”。但這里指的僅是山產(chǎn)人參。難怪過去常聽人說，有人為了能“脫胎成仙，長生不老”只身進(jìn)山采人參而命喪黃泉。

首先說人參

黑龍江的人參多產(chǎn)于烏蘇里、綏芬和英額嶺等處的深山樹木叢林中，春季生，苗多在背陰濕潤處。葉如芙蓉，中心一莖，俗名“百尺杵”,高的可達(dá)十幾尺，低的也有尺余。每年4至7月開花，和韭菜花相似。叢大者如碗，小者如鐘。6月開始直至秋后陸續(xù)結(jié)子，熟后自落。采參者一般在4至7月上山，9至10月陸續(xù)而歸。黑龍江省山區(qū)過去山規(guī)和行話較多，挖人參叫挖“棒槌”，用采參人的話叫“趕山”，不能提挖人參二字。其主要的行話是：挖人參叫放山；挖人參人叫放山人；一個人去挖參叫撮單根；第一次放山叫初把；第一次放山的人叫初把人；偷人參叫起黑票子；山里人信仰的神叫山神爺老把頭；山神爺老把頭廟叫老爺府；感謝山神爺老把頭叫謝山；放山工具叫索撥棍；早早年叫早早先；背叫拉背；裝人參用的兜子叫參兜子；挖人參用的鹿骨制的釬子叫鹿骨釬子；山里活計叫山利落；人參叫貨；大人參叫大山貨；放山幫伙的領(lǐng)頭人叫參幫把頭；采參人搭建的臨時住所叫戧（qiāng）子；看哪個地方有人參叫觀山景；安排挖參人的順序叫排棍；用索撥棍敲樹干進(jìn)行聯(lián)絡(luò)叫叫棍；尋找人參叫巡山。

在過去，挖到一株老山參是不容易的，“趕山人”要付出極其艱辛的勞動。甚至要冒生命危險。因此，在人參的故鄉(xiāng)，流傳著許多悲苦哀婉的傳說。

在舊社會，“挖棒槌”是一種生死未卜，吉兇難測的冒險行當(dāng)。挖參也就帶有碰運氣的神秘色彩，因此“挖棒槌”也就有很多禁忌和講究。據(jù)說采參人進(jìn)山不能亂說話，“趕山”人上山前要給“山神爺老把頭”上供、磕頭以求吉祥，這“山神爺”相傳也是一位“闖關(guān)東”的“趕山”人，一輩子挖參未回家。死在深山莽林變成了山神，庇護(hù)著一切做“山利落”的窮苦人，因此被人們尊稱為“山神爺老把頭”。入山后要搭建老爺府，跪拜山神求得護(hù)佑；發(fā)現(xiàn)人參，必跪拜老把頭以示感謝；交易開秤亦要跪，移栽幼參到園圃，也要跪栽跪侍弄……

挖參者大都數(shù)人為一伙，推一人為長，稱“把頭”。陸行乘馬，水行駕船。進(jìn)山路上，要依次而行，老把頭在先，二把頭跟隨，邊棍第三……雛兒把式（少年）在后。人數(shù)去時為單，三、五、七、九不等，以求歸采時為雙，因為請得的人參也是“人”呢！路上不得多言，看山花野果，不可隨意說好，說即得采，且不許卸載扔掉。說話亦有規(guī)矩，碰到老虎，須稱“山神爺”，遇見蛇，不可叫“長蟲”，要恭稱“錢串子”“金鎦子”。歇息稱“拿堆兒”，吃飯、睡覺、取火分別叫“拿飯”“拿覺”“拿火”……尋參的索撥棍不能用來打一切生靈草木，不能扒皮；歇時立于身旁，睡時立于窩棚門口，放山歸來，要留在山上。忌諱的是“麻達(dá)山”（迷路），或者飯鍋壞了，飯碗摔了，遇此都要下山。尤其看重夢兆，夢老虎攆人、窩棚失火、吹吹打打出大殯…….皆屬兇兆，要下山；夢見棺材、江河海水、姑娘媳婦……為吉兆，可繼續(xù)上山。進(jìn)入山谷后，安排好住處，便分頭入山。

大東北，山莽莽，水漫漫，無邊的森林里，人參多是叢生。趕山人一旦發(fā)現(xiàn)了人參要高喊“棒槌”，別人問“幾品葉？”你就要高聲回答是幾品葉。挖參者要身帶紅線，一旦發(fā)現(xiàn)人參便用兩頭拴銅錢的紅線拴牢，這叫“鎖棒槌”，因人參有“靈氣”，不拴則會自動脫逃。然后用鹿骨椎細(xì)細(xì)挖掘。挖參時特別要注意保護(hù)好參須，全須者為全參，營養(yǎng)價值高。挖出后，為使人參不跑漿，要用樹毛包裹，再包一層濕土，最后用樺樹皮捆好。日暮后，大伙回到駐地，各取出所得給把頭，接著便洗凈而煮，晾曬干后均分。

百年老參周邊，往往藏著小參苗，而這些藥性未成的幼參是不能采的。遇到多株必須抬大留小，不可一窩兒采凈。有成熟的種子，要播于地下，留給后人。在一處地方挖得人參后，走時必得在近旁選擇大樹砍下“兆頭”，以快斧剝下樹皮，一點點刻寫人參圖形，幾品葉、幾棵，都要一一標(biāo)示明白，填平埯坑，插上樹枝，不可弄得一片狼藉，以為后人留下提示?！罢最^”者，實為一種標(biāo)記，一種特殊的語言符號，是為向后來者宣示：曾有人在此挖得人參。另外一重深意則是：這里留下的幼參，可能已經(jīng)長成，你來挖吧！

下山時，住過的窩棚不得拆，余剩的米鹽火種不能帶走，以留他人來用。

人參屬關(guān)東寶物，價格較高。但按其質(zhì)量優(yōu)劣價格差別較大。如清乾隆庚午年，足色者每斤銀15兩，若重1兩以上則價倍增。1斤以上的價十倍。似人者屬無價之寶。但到后期，由于受利益驅(qū)動而無休止的采挖，現(xiàn)黑龍江的山參已不多見，故藥用者多為家參。

再說貂

貂產(chǎn)于東北山林之中，以黑龍江出產(chǎn)最多。貂體行不大，尾短而粗。爪甚尖利、善于爬樹，常棲息在針葉林中，多半在夜間出來活動，主要還是在地面生活。主食為嚙齒類和鳥類，但喜吃松子、榛子等果實。貂膽小如鼠，聲也如鼠，穿山跨樹如履平地，十分快捷。它大都居于土穴或樹洞之中。捕貂者設(shè)網(wǎng)于穴口或洞口，然后以煙熏之，貂畏煙而逃離出洞，遂入網(wǎng)中。也有帶捕貂獵犬者，嗅其蹤跡所在，然后守株待兔，坐等捕之。貂受驚后常串至樹頂，則人犬皆息，靜待其下。所以貂也并非好捕之物。

貂之所以被譽(yù)為關(guān)東三寶之一，主要是貴在皮毛。貂皮是東北最重要的皮毛之一。貂皮的色、質(zhì)不完全一樣，大概因其棲息的樹木不同而品種有別。棲息于松杉樹林者有紫黑色，品位最貴，棲于白楊樹林者，毛色稍鮮明，品位次之，棲于落葉松林及五葉松林者，品位甚劣。紫貂之中也略有差異，紫黑色毛平而理密者為上品，紫黑而理密者次之，紫黑而梳與毛平而黃者又次之。貂身上各部位的毛質(zhì)也不同，脊部為鉆草，色紺，為上；臀部為坐草，色黃，為中；腹部為拉草，色灰，為下。

貂皮之所以貴重，主要在于其皮毛華貴而暖。遼金時代，富人便以貂皮為衣，為帽，甚至極富者還以其為被褥。此外，貂皮還是關(guān)外向?qū)m廷進(jìn)貢的貢品。當(dāng)年努爾哈赤第一次進(jìn)明廷進(jìn)貢時便多帶貂皮，其后便每年都要向朝廷進(jìn)貢。貢貂也分等級，有一等、二等、好三等、尋常三等之分。官府按等級給價，選入等者充貢，不入者便自己自行出售。貂皮最初價格低廉，尤以卜奎（現(xiàn)齊齊哈爾）價格最低。后隨紫貂數(shù)量減少，價格逐年上漲。尤其是現(xiàn)在，森林中的野生紫貂已不多見。

至于烏拉草，名稱各說不一

筆者認(rèn)為其名來源于鞋?，F(xiàn)在松嫩平原，凡20世紀(jì)50年代前在此生活過的人，對烏拉草是再熟悉不過了。烏拉草是一種水草，散在生長于草原濕地邊緣，常與蘆葦、蒲棒為伍。此草纖細(xì)若線，寬約1分，長約1尺至2尺，3棱形微有刺。其葉十分鋒利，去水邊拔烏拉草必須十分小心，捎不注意便會將手割破流血。采回后放在太陽下晾干后，再用本地特制的一種短把木榔頭在木板上細(xì)細(xì)捶打，待成絮狀后，便捆扎成捆放在通風(fēng)之處，待入冬后置于鞋中，其保暖程度勝過皮毛和羽絨。在舊中國，黑龍江省農(nóng)民生活貧寒，大都做不起布鞋，故冬季只能穿烏拉取暖。烏拉則是各地皮匠用牛皮加工制成的一種冬季御寒鞋，鞋前部微翹而尖，鞋面部捏滿皺摺。為延長其使用壽命，鞋跟部大都釘兩枚大鐵釘做跟掌，幫上有皮耳穿繩扎縛在人的小腿上。穿烏拉也很有講究，需先將烏拉草絮在烏拉四圍，再放入氈襪（大多數(shù)都不用氈襪），烏拉草被踩實后遂成鞋狀，取放十分方便。據(jù)說清太祖努爾哈赤就穿過此鞋?！稘M文老檔》也稱此鞋為烏拉。由于烏拉草較之其它御寒物品價廉保暖，在一個相當(dāng)長的時間內(nèi)，烏拉草曾幫助東三省的廣大貧苦人民度過了無數(shù)個漫長而嚴(yán)寒的冬季，日久天長，烏拉草便成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊粚殹?/p>

建國前后，松嫩大地泡泊縱橫，烏拉草比比皆是。但由于近年來，黑龍江省西部干旱少雨，泡沼大部分干涸，烏拉草已不多見，特別是從20世紀(jì)60年代起，烏拉鞋開始逐步絕跡，即使某些地方有烏拉草生長，也不會被現(xiàn)代人所識。

諺語是民間經(jīng)驗的精練總結(jié)，“關(guān)東三寶”不僅過去為統(tǒng)治者所用，也曾是東北人民賴以生存的手段。