“一稻兩鴨”生態(tài)模式效益分析及配套技術(shù)

近年來，為進(jìn)一步提升水稻生產(chǎn)的綜合效益，安徽省安慶市宜秀區(qū)楊橋鎮(zhèn)西安村創(chuàng)新示范“一稻兩鴨”（即“一季中稻養(yǎng)兩批鴨”）新的生態(tài)模式配套技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

一、稻田養(yǎng)鴨示范基本情況

在楊橋鎮(zhèn)西安村示范稻田養(yǎng)鴨6.67公頃，先后分兩批次放養(yǎng)適齡鴨苗3000只，示范“稻鴨共育”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)模式。水稻為一季雜交稻，鴨子為本地麻鴨。雜交稻播種時間為4月底至5月上中旬分期播種育秧，分期栽插。雛鴨宜提前10～15天在室內(nèi)飼喂以適應(yīng)新環(huán)境，放養(yǎng)時間分別在水稻栽插和齊穗期分兩批入田。第一批1500只雛鴨于水稻栽插后15天左右放入大田，至水稻齊穗期，將鴨子離田待售；第二批1500只雛鴨在第一批鴨子離田后放入大田，直至水稻成熟收獲前7天趕出稻田。

二、效益分析

1.經(jīng)濟(jì)效益

（1）節(jié)本增收明顯。主要體現(xiàn)在節(jié)省農(nóng)藥、化肥、人工、飼料等方面。據(jù)田間對比，養(yǎng)鴨稻田與不養(yǎng)鴨的稻田相比，養(yǎng)鴨稻田基本不用除草，螟蟲、稻飛虱等蟲害也明顯減少，尤其對稻飛虱的防治極為有效。養(yǎng)鴨稻田除在穗期防治一次病害外，基本不用農(nóng)藥，較常規(guī)栽培節(jié)省農(nóng)藥成本600～750元/公頃，養(yǎng)鴨稻田比不養(yǎng)鴨的稻田節(jié)省肥料成本約525元/公頃。因此，養(yǎng)鴨稻田平均節(jié)省化肥、農(nóng)藥費(fèi)用約1200元/公頃。此外，大田用工及鴨飼料用量相應(yīng)減少，也降低了生產(chǎn)成本。

（2）豐產(chǎn)增收顯著。養(yǎng)鴨稻田與不養(yǎng)鴨稻田相比，養(yǎng)鴨稻田水稻、鴨禽雙增收。當(dāng)年示范區(qū)共收稻谷總產(chǎn)量57.5噸，收獲成品鴨近3000只。即平均稻田單產(chǎn)8625公斤/公頃，較非示范區(qū)增產(chǎn)375公斤/公頃，增幅4.55%。經(jīng)測算，稻谷因增產(chǎn)增收1012.5元/公頃（當(dāng)年稻谷市場收購價為2.7元/公斤）。

（3）提質(zhì)增收效益高。通過稻田養(yǎng)鴨，示范區(qū)所產(chǎn)稻谷、禽鴨出售價格也明顯提高，當(dāng)年其稻谷訂單售價2.9元/公斤，每公斤售價高出市場價0.20元。據(jù)此，養(yǎng)鴨稻田因稻谷品質(zhì)提升而獲得優(yōu)價，共增收1725元/公頃，當(dāng)年稻田成鴨售價也比單純喂飼料的鴨子高4元/公斤以上。綜上所述，示范區(qū)成鴨收入可達(dá)1.8萬元/公頃，稻谷訂單收益2.625萬元/公頃，其中稻谷豐產(chǎn)優(yōu)價增收2737.5元/公頃，化肥、農(nóng)藥節(jié)省費(fèi)用1200元/公頃，累計(jì)比非養(yǎng)鴨稻田增加經(jīng)濟(jì)收入4.4萬元/公頃以上。

2.生態(tài)效益和社會效益

生態(tài)效益的提升主要體現(xiàn)在稻田小氣候、鴨子飼養(yǎng)環(huán)境的改善上。稻鴨共育期間，其一，由于鴨群的吃蟲啄草活動，改良了土壤的透氣性，促進(jìn)了水稻根系的生長，減輕了病蟲草害的發(fā)生；其二，由于農(nóng)藥、化肥使用的減少，大大降低了有毒物質(zhì)的危害；其三，由于鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥土的作用，為稻田提供優(yōu)質(zhì)肥源，轉(zhuǎn)化利用了田間廢棄物，改善了稻田生態(tài)環(huán)境和鴨群的飼養(yǎng)環(huán)境，減輕了農(nóng)業(yè)面源污染。過去，農(nóng)村養(yǎng)殖戶養(yǎng)鴨都是在村莊附近建養(yǎng)殖場，排污除臭設(shè)施不全，對周邊環(huán)境影響極大，矛盾糾紛不斷。通過示范應(yīng)用“稻鴨共育”生態(tài)種養(yǎng)模式，示范區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得以改善，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整得以優(yōu)化，也促進(jìn)了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，更促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村和諧，社會效益凸顯。

三、關(guān)鍵配套技術(shù)

1.選擇稻鴨良種

水稻宜選擇株高中上、株型集散適中、莖粗葉挺、分蘗力較強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的雜交稻。鴨子宜選擇生命力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)的中小型優(yōu)良鴨種，如本地麻鴨等蛋肉兼用品種。

2.鴨子放養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

（1）搭建田間防護(hù)設(shè)施。稻田以2.00～333公頃為一個圍網(wǎng)放養(yǎng)區(qū)域，在每個放養(yǎng)區(qū)的四周用尼龍網(wǎng)架設(shè)圍網(wǎng)進(jìn)行圍攔，每隔3～4米用一根樁固定，網(wǎng)高60厘米，防止鴨子外逃。在每個放養(yǎng)區(qū)內(nèi)搭建一簡易鴨棚，供鴨子休息和躲避風(fēng)雨，注意鴨舍通風(fēng)透氣。

（2）協(xié)調(diào)稻田放鴨時間。一般雛鴨孵出后宜在室內(nèi)保溫喂養(yǎng)，待雛鴨活動能力比較強(qiáng)時再分批下田，進(jìn)行野生散養(yǎng)。

（3）合理配置養(yǎng)鴨密度。每批放養(yǎng)幼鴨以150～225只/公頃為宜，幼鴨可根據(jù)情況適當(dāng)增加，同時注意避免鴨子數(shù)量過多而踐踏秧苗。

（4）適時防疫，科學(xué)飼喂。雛鴨應(yīng)及時接種疫苗，預(yù)防疾病。剛放養(yǎng)的雛鴨因?qū)な衬芰Σ?，開始14天內(nèi)早、中、晚各飼喂一次專用的苗鴨飼料或小雞全價料。隨著鴨子長大，可在每天傍晚鴨子回舍時飼喂一次稻糠、碎玉米、小麥等。

（5）做好田間巡檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)死禽（鴨、鳥等）應(yīng)立即撿到田外進(jìn)行無害化處理，以免鴨子食用田內(nèi)禽類腐尸肉或蛆蟲而引發(fā)鴨群死亡。

3.水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）種植方式。水稻寬行窄株栽培，行距26～30厘米，株距16～18厘米，栽基秧苗90萬～105萬株/公頃。

（2）水漿管理。大田掌握總莖蘗苗數(shù)達(dá)穗苗數(shù)的90%時脫水?dāng)R田，其余時期保持5～10厘米淺水層，干濕交替，直至水稻收獲前7天斷水干田。田間開挖寬35厘米、深30厘米的“井”字溝若干條，在共育期間始終裝滿水，供鴨子嬉水，如田邊有水溝或水塘的不需另開溝。

（3）增施有機(jī)肥。施足基肥，以腐熟長效的有機(jī)肥、沼肥或復(fù)合肥為主，減少后期追肥用量或不追肥，以鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥土為主。

（4）病蟲害防治。示范區(qū)內(nèi)按每2.67～3.33公頃安裝一臺頻振式殺蟲燈（或太陽能殺蟲燈）誘殺稻飛虱、螟蟲等，提高防病蟲效果。共育期間稻田一般不施藥。稻田雜草較多時，可在放鴨7天前施一次除草劑。對不能控制在防治標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的病蟲，中后期用高效低毒低殘留或生物農(nóng)藥防治病蟲害。施藥前，可采取分片擱田施藥的方法，先將鴨趕出或在安全區(qū)暫養(yǎng)幾日，以解決除草治蟲和鴨覓食的矛盾。

4.植物固氮

稻田放養(yǎng)綠萍類等水生植物，既可以固氮，又可以供鴨子采食，從而減少飼料成本、增加養(yǎng)鴨利潤。

5.適期收鴨

水稻抽穗、灌漿后稻穗下垂，鴨子開始啄食谷粒，此時共育近兩個月的麻鴨單只重1.25～1.50公斤，此時離田可作嫩仔鴨出售，或?qū)⑵溱s到其他生育期較長的遲熟粳糯稻田間放養(yǎng)（或飼喂育肥）直至出售。

實(shí)踐表明，應(yīng)用稻鴨共養(yǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)家鴨野養(yǎng)、一稻多鴨，將種植和養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)活動綜合利用于一體，互利共育，降低了種養(yǎng)成本，增加了稻谷產(chǎn)量，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，提高了資源利用率，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，既是一種經(jīng)濟(jì)技術(shù)可行、高效生態(tài)種養(yǎng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，也是一項(xiàng)改造低產(chǎn)低效田為高產(chǎn)高效田行之有效的措施，可作為無公害稻米生產(chǎn)主要配套技術(shù)全面推廣應(yīng)用。