圍爐溫酒暖寒冬

周小麗

“凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時(shí)溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村?！痹娤衫畎椎倪@首小詩盡顯冬日圍爐溫酒，慢慢飲來的小資情調(diào)。古人飲酒喜歡溫?zé)岷笤亠嫛x代文人左思在《魏都賦》中就有“凍體流澌，溫酎躍波”的詞句，《三國演義》里有名的“青梅煮酒論英雄”“溫酒斬華雄”，都是將酒溫?zé)崃嗽俸?。溫酒不傷脾胃，能夠起到保健作用。?jīng)過溫?zé)岬木疲绕饋砀泳d甜可口，可以讓人體會(huì)到“溫酒澆枯腸，戢戢生小詩”的意境。

溫酒自然少不了溫酒器，它是我國酒器系列中的重要一項(xiàng)，早在商周青銅文化中就有，并延續(xù)了數(shù)千年之久。在漢代，已有溫酒樽這種酒器，配以勺，便于取酒。唐代開始出現(xiàn)大量的金銀材質(zhì)的溫酒器具，造型華麗端莊，制作精細(xì)。宋代是中國瓷業(yè)發(fā)展的高峰，溫酒器如注碗的出現(xiàn)，成為當(dāng)時(shí)一種最普遍使用的溫酒器具。明清時(shí)期，溫酒具出現(xiàn)了日新月異的變化，形制繁多，有溫碗、溫酒壺、溫酒爐、溫酒罐，材質(zhì)更是有鐵、錫、銀、陶瓷等多種多樣。

筆者雖然酒量不大，卻也時(shí)常小酌幾杯，尤其是在寒冷的冬季，煮上一壺溫溫的花雕酒，和興趣相投的藏友邊飲邊聊，實(shí)乃人生一大快事。某次機(jī)緣巧合，藏友小孫淘到了一套清代晚期鏨刻花鳥獅耳鼓釘溫酒壺，得知我對(duì)此感興趣，便與我置換了我手中他心儀已久的藏品，兩人各得其樂。

古代溫酒器常見的有爐杯配套、碗壺配套、套杯配套，這套清代溫酒器則屬于壺壺配套，為純錫打造，高約11厘米，直徑12厘米，器形秀雅別致，小巧可愛。內(nèi)中有個(gè)長嘴圓柱形錫壺，可以直接在火爐上將酒加熱，熱好的酒放在套壺中，便可以持續(xù)保溫。飲用的時(shí)候，打開套壺的壺蓋，就可以直接飲用溫酒了。套壺為鼓形，兩端各有一個(gè)怒目圓睜的獅首，看起來栩栩如生，極具威嚴(yán)。獅子口中懸有一環(huán)，既裝飾了器具的外形，又便于用手拿取。壺身上下端均勻密布著鼓釘，與威嚴(yán)的獅首渾然一體。中間部分和壺頂則分別鏨刻花鳥圖案及團(tuán)壽紋飾，將這種威嚴(yán)肅穆的感覺趨于柔和。經(jīng)過歲月消磨，壺底依稀還能分辨出“湖南省坡子街”“華豐造”“包用百歲千歲”的落款。目測(cè)一下，如此小巧的溫酒壺，一次最多不過溫上半斤酒，應(yīng)該是殷富人家自酌酒具，獨(dú)酌慢品，怡然自得，也是有益無害的。

歷經(jīng)百年歲月，這套溫酒壺依舊光潔明亮，紋飾精美清晰，可見使用者的愛惜。遙想當(dāng)年的古人，書桌上放著這樣的溫酒壺，一邊慢呷美酒，一邊細(xì)品詩書?！扳挂箛鸂t溫酒暖，詩書半卷遠(yuǎn)塵喧。柴扉不擋瓊花路，為有梅香滿小園。”喝得是詩情，是畫意，是酒中的真味和人生的意境，冬夜漫漫卻不再孤寂了。