喜力康反芻專用復(fù)合酶對奶牛產(chǎn)奶量的影響

任小娟++馬忠全

摘要：在散放飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，直接在加工廠精料中添加喜力康復(fù)合酶，研究喜力康反芻動物專用復(fù)合酶制劑對奶牛的影響。結(jié)果表明，喜力康有助于提高每頭牛每日的產(chǎn)奶量，喜力康是直接作用于纖維素，能改善纖維素的消化率。

關(guān)鍵詞：復(fù)合酶；纖維素；消化率

中圖分類號：S823.8+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）01-0032-02

喜力康反芻專用復(fù)合酶是篩選存在于反芻動物瘤胃微生物中的高產(chǎn)酶基因，并通過基因克隆、特異性改造和穩(wěn)定性改進(jìn)，植入載體菌中高效表達(dá)，性能穩(wěn)定，安全可靠；采用液體深層發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)，并經(jīng)過超濾濃縮、微孔過濾等多種處理工藝進(jìn)行純化，再通過一系列穩(wěn)定化處理，使產(chǎn)品純度高、穩(wěn)定性好、品質(zhì)優(yōu)良。

大量研究證實，瘤胃的喜力康pH低于6.2時，纖維素分解菌的生長受到抑制，纖維素消化率大大降低。許多瘤胃微生物本身產(chǎn)生的纖維素分解酶的最佳pH超過了6.2[1]。在高精料條件下，一天中大部分時間，奶牛瘤胃pH低于6.0以下，這時瘤胃微生物分泌纖維分解菌的能力消減，并且纖維素酶的活性也降低[2]。試驗證明，在瘤胃pH低于6.0下，外源性酶制劑對瘤胃纖維素的消化有顯著提高的作用。本試驗主要研究飼喂喜力康復(fù)合酶制劑對高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶量及糞便的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與設(shè)計

試驗在新疆阿克蘇第一師五團(tuán)三場奶牛場，該場存欄全群2 300余頭，泌乳牛860余頭，選擇產(chǎn)奶量相近的荷斯坦泌乳牛兩群，平均產(chǎn)奶量為21～25 kg的混群飼養(yǎng)牛，每組133頭。

1.2 試驗日糧

試驗全期為TMR飼喂方法，日糧的組成原料主要為精料、全株青貯玉米；在牛舍外補(bǔ)飼國產(chǎn)苜蓿。預(yù)飼期3 d，試驗期30 d，每月測二次產(chǎn)奶量。按試驗組添加喜力康復(fù)合酶制劑產(chǎn)品，產(chǎn)品選用上海愛荷生物有限公司的喜力康反芻動物專用復(fù)合酶制劑，有效成分：纖維素酶≥1 000 U/g，木聚糖酶≥3 000 U/g，β-葡聚糖酶≥2 000 U/g。

1.3 試驗動物飼養(yǎng)管理

對照組奶牛群為散放飼養(yǎng)，飼喂部分全混合日糧，額外補(bǔ)飼苜蓿草，每日飼喂3次；試驗組奶牛群也為散放飼養(yǎng)，喜力康復(fù)合酶在飼喂日糧時，每頭牛20 g/d，直接在加工廠精料中添加，其他均與對照組相同。每日擠奶3次，自由飲水。

1.4 奶產(chǎn)量測定

本試驗中采用兩臺2×14式魚骨式擠奶廳式擠奶，試驗前測定一次產(chǎn)量，試驗期間每15 d用計量瓶計量，記錄產(chǎn)奶量。

試驗期30 d，每15 d測定一次產(chǎn)量，試驗期共測定2次產(chǎn)量。試驗數(shù)據(jù)采用SAS（SAS 9.0）的MIX模型進(jìn)行統(tǒng)計分析。

1.5 糞便評估

試驗組和對照組各取10%～15%的牛群糞便（采滿集樣器，約2 L），從試驗組和對照組牛群糞便中各取樣品，用嘉吉糞便分離篩進(jìn)行評估。

2 結(jié)果與分析

2.1 喜力康對產(chǎn)奶量的影響

整個試驗期試驗組相對于對照組產(chǎn)量差異經(jīng)過校正，試驗組比對照組在奶量上高2.975 kg/（頭·d）。試驗牛群組是混群飼養(yǎng)，試驗開始時，兩組奶牛產(chǎn)量相差2.53 kg；添加喜力康的試驗組奶牛，隨著泌乳期的延長，15 d時產(chǎn)量上升迅速，試驗37 d時產(chǎn)量變化統(tǒng)計上差異顯著（P<0.05），當(dāng)試驗進(jìn)行到37 d時，由于飼喂鮮青貯及啤酒糟斷貨、及天氣變化等原因，試驗組和對照組產(chǎn)量均有所下降，試驗結(jié)束時，經(jīng)過校正，試驗組全期比對照組高2.975 kg/（頭·d），試驗效果比較明顯。喜力康能顯著增加粗纖維的消化率，且能夠破壞植物細(xì)胞壁，從而使瘤胃微生物利用植物內(nèi)營養(yǎng)成分，提高飼料能值，對泌乳牛群的能量利用有明顯效果。從這個試驗也可以看出，喜力康是直接作用于纖維素，所以產(chǎn)生效果需要的時間短。

2.2 糞便評估結(jié)果

由于試驗?zāi)翀龅哪膛ｏ暳现熊俎２菔菃为?dú)飼喂，因此糞篩中上層和中層較多，而底層較少，牛群整體消化率并不理想（理想的糞篩結(jié)果為上層<10%，泌乳初期牛可以放寬到20%；中層<20%，底層>50%）；不過從試驗過程中使用喜力康后，可以明顯的看出試驗組奶牛糞便樣品遺留在上層篩及中層篩的數(shù)量顯著少于對照組，下層篩有所增加，這說明，試驗組纖維消化率明顯好于對照組，也說明喜力康有較好的改善纖維素消化率的效果。

3 討論

在本試驗條件下，高產(chǎn)牛日糧中添加復(fù)合酶制劑產(chǎn)品，其中每頭奶牛每日飼喂20 g反芻專用復(fù)合酶制劑，整個試驗期可使每頭牛每日的產(chǎn)奶量提高 2.975 kg/（頭·d）。喜力康單價65元/kg，20 g的添加成本為1.3元，提高單產(chǎn)2.975 kg，牛奶單價3.3元/kg，增加收入10.41元/（頭·d），投入產(chǎn)出比約為1∶8，效果顯著。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳荷群，許宗運(yùn)，刁其玉.復(fù)合纖維素酶在奶牛飼料中的研究與應(yīng)用[J].飼料與畜牧，2007（1）：26-27.

[2] 吳 仙，施曉麗，夏先林，等.纖維素酶的作用及其對反芻動物生產(chǎn)性能的影響[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2009，33（2）：15-17.