社交禮儀微視頻課程設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究

曹煒　潘立新

摘 要：近幾年以來(lái)，隨著改革開放的不斷深入，走出國(guó)門成為許多國(guó)人的選擇，但是隨之出現(xiàn)的一些不文明的行為，嚴(yán)重地影響了中國(guó)的文明地位。除此之外一些違反社交文明的問(wèn)題也頻頻出現(xiàn)，社交禮儀開始成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。許多高校開設(shè)了社交禮儀課程，作為一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，一些學(xué)校在教學(xué)過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象，同時(shí)由于學(xué)校的設(shè)備跟不上，一些傳統(tǒng)的教學(xué)方式，在這門課程上開始出現(xiàn)了弊端。教師為此積極尋求新的教學(xué)方式，而更直觀的教學(xué)微視頻課程的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)?；诖?，主要對(duì)社交禮儀的重要性、建立社交禮儀課程的主要意義、建立社交禮儀微視頻課程的重要意義及如何進(jìn)行微視頻課程設(shè)計(jì)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：社交禮儀；微視頻課程；微視頻設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G434 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：10017836（2017）02004403

引言

中華民族素來(lái)就有“禮儀之邦”的美譽(yù)，在中國(guó)的歷史發(fā)展過(guò)程中，禮儀開始成為日常行為的一種規(guī)范。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展，微視頻課程教學(xué)開始出現(xiàn)，這種教學(xué)方式的出現(xiàn)結(jié)合了傳統(tǒng)教學(xué)方式的優(yōu)勢(shì)并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，在微視頻課程的教學(xué)中，可以根據(jù)對(duì)社交禮儀某一課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，對(duì)課堂的內(nèi)容進(jìn)行豐富化、多樣化，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、多媒體的方式將需要講授的內(nèi)容傳遞給每一位受教者。這種視頻具有內(nèi)容短，教學(xué)方式便捷，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活等優(yōu)勢(shì)，使受教者更加自由地進(jìn)行學(xué)習(xí)，也使互聯(lián)網(wǎng)的資源得到有效的應(yīng)用。

一、社交禮儀的重要性

社交禮儀是現(xiàn)代人必備的重要素質(zhì)。偉大的教育家孔子就說(shuō)過(guò)“不學(xué)禮無(wú)以立”，這句話就體現(xiàn)出社交禮儀是人們的立身之本，是人們內(nèi)在素養(yǎng)的外在體現(xiàn)。在學(xué)習(xí)生活中，在日常的帶人接物中，社交禮儀可以使得人與人之間的關(guān)系變得融洽。當(dāng)下社會(huì)許多家庭都是一個(gè)孩子，獨(dú)生子女在家庭中地位至高無(wú)上，六個(gè)家長(zhǎng)看護(hù)一個(gè)孩子，對(duì)于孩子的寵溺可想而知。這樣的孩子往往在日常生活中會(huì)以自我為中心，忽視他人的存在，可能會(huì)造成孩子與孩子之間存在隔閡，不能好好地相處。而且社會(huì)不僅需要業(yè)務(wù)熟練的技術(shù)人員，還需要品德高尚的人。一些成年人，在生活中喜歡獨(dú)來(lái)獨(dú)往，上下班的路上帶上耳機(jī)，拿出手機(jī)將自己“封閉”在個(gè)人的小世界里，這樣的人往往在人群之中不愿抬頭，更不愿與人交流。所以社交禮儀課程的存在對(duì)于受教者或是對(duì)于成年人都有著重要的意義。

二、社交禮儀課程設(shè)置的重要意義

社交禮儀教育是思想品德教育的重要組成環(huán)節(jié)，同時(shí)也可以進(jìn)一步提升學(xué)習(xí)者自身的素質(zhì)。開設(shè)社交禮儀課程是為了弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，進(jìn)一步完善素質(zhì)教育體系，也是當(dāng)代人們自我發(fā)展的需要，開設(shè)社交禮儀課程對(duì)強(qiáng)化人們的思想品德教育有著重要的意義。

通過(guò)社會(huì)實(shí)踐可以看到：注重自身禮儀修養(yǎng)的人往往會(huì)有一個(gè)和諧的社會(huì)人際關(guān)系，身心健康，生活幸福，工作也相對(duì)比較順利。由此可見，社交禮儀對(duì)于一個(gè)人的個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)有著重要的作用，有助于自身的成長(zhǎng)與內(nèi)在修養(yǎng)的發(fā)展；有助于完善人格及身心健康的發(fā)展，有助于形成良好的人際關(guān)系，有助于事業(yè)的順利發(fā)展，有助于形成良好的社會(huì)風(fēng)氣，推動(dòng)和諧社會(huì)的構(gòu)建。社會(huì)禮儀已經(jīng)不僅僅是個(gè)人更是一個(gè)國(guó)家及民族的精神財(cái)富，認(rèn)真學(xué)習(xí)社會(huì)禮儀有助于塑造良好的自身形象，增強(qiáng)自信，成為時(shí)代需要的人才。

三、社交禮儀課程的改革

傳統(tǒng)的教學(xué)方式就是教師教受教者聽，注重的是理論知識(shí)的教育，即便教師在教學(xué)過(guò)程中采取實(shí)踐的方式進(jìn)行教學(xué)，在課堂上受教者也不能百分之百地了解接受課堂的內(nèi)容。并且缺乏社交禮儀這一現(xiàn)象不僅存在于一般的大學(xué)生之中，還存在于成年人之中，這些人往往工作多年，對(duì)于生活和認(rèn)知都有自己錯(cuò)誤的習(xí)慣，并且這些人通常沒有時(shí)間去學(xué)習(xí)規(guī)范的禮儀知識(shí)，造成社交禮儀缺失呈現(xiàn)出全社會(huì)化的現(xiàn)象，規(guī)范社交禮儀成為全社會(huì)的要求。微視頻課程的發(fā)展與利用，使得想要進(jìn)一步規(guī)范自己社交禮儀的人可以隨時(shí)隨地通過(guò)電腦網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)。這種學(xué)習(xí)方式打破了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，施教者可以利用需要教學(xué)的內(nèi)容制作相應(yīng)的視頻，制作的時(shí)間靈活，制作的方式也多樣；而想要學(xué)習(xí)的人可以隨時(shí)隨地通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)，便于做筆記和進(jìn)行實(shí)際操作，優(yōu)勢(shì)十分明顯。

微視頻教學(xué)的方式，是通過(guò)視頻進(jìn)行教學(xué)，這種教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是能夠利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將豐富的畫面、文字等信息進(jìn)行視聽教學(xué)，進(jìn)一步豐富了教學(xué)的內(nèi)容，也可以使社交禮儀的教學(xué)更加直觀生動(dòng)地傳遞給受教者，而從受教者的角度也能學(xué)習(xí)到更加生動(dòng)的、形象的學(xué)習(xí)內(nèi)容。而且，這種學(xué)習(xí)方式會(huì)比直接聽教的方式更加容易讓人接受。

微視頻的制作方法簡(jiǎn)單，想要通過(guò)此方式進(jìn)行教學(xué)者都可以進(jìn)行。這樣就豐富了受教者的選擇，如果有的受教者對(duì)于一個(gè)施教者的教學(xué)方式不能接受還能在學(xué)習(xí)同一課程的情況下看別的教學(xué)者的視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，往往這其中不乏大師講座，這也使得受教者可以不出門就能學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)課程。

教學(xué)的內(nèi)容還能反復(fù)得到利用，如果有的受教者在學(xué)習(xí)中看到精彩的部分還能隨時(shí)回放進(jìn)行學(xué)習(xí)，或者忘記的地方還能隨時(shí)進(jìn)行回放，在學(xué)習(xí)的時(shí)候要是有事中斷還能暫停，覺得重要的部分還可以進(jìn)行下載留檔，也有助于筆記的形成。這樣的教學(xué)方式打破了時(shí)間與空間的限制，使受教者有一個(gè)更加靈活的空間或者時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，極大地提高了學(xué)習(xí)效率。

四、課程目標(biāo)的設(shè)置

關(guān)于社交禮儀課程目標(biāo)的設(shè)置，主要是要注意強(qiáng)化學(xué)生的禮儀規(guī)范行為與相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)并進(jìn)行訓(xùn)練，目的是為了進(jìn)一步提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)，養(yǎng)成懂文明、講禮貌的好習(xí)慣；使其在工作、學(xué)習(xí)之中與教師、同學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)們建立良好的人際關(guān)系，樹立良好的自身形象，為在社會(huì)中進(jìn)一步發(fā)展提供良好的導(dǎo)向。

五、社交禮儀微視頻課程設(shè)計(jì)的原則

社交禮儀課程的設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循以下原則：

1系統(tǒng)教學(xué)的原則。社交禮儀課程是與生活息息相關(guān)的，它存在于生活、學(xué)習(xí)、工作的方方面面，在選取教學(xué)的內(nèi)容時(shí)，可以選取一個(gè)比較常見的生活溝通交流的畫面。通過(guò)進(jìn)行禮儀理論知識(shí)的傳達(dá)、布置任務(wù)、形象的塑造、相關(guān)的禮儀規(guī)范、稱呼禮儀、問(wèn)候禮儀、握手禮儀、介紹禮儀、做客禮儀等幾個(gè)方面，來(lái)構(gòu)建教學(xué)的情景。在這些教學(xué)情景中，待人接物是日常生活中最為基礎(chǔ)、最先接觸的禮儀。

2受教者為主的原則。在設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)，要考慮到受教者的需求，堅(jiān)持受教者為主的原則。結(jié)合生活實(shí)際，以實(shí)用為主，教學(xué)內(nèi)容可以全方位進(jìn)行涉獵，但必須要有重點(diǎn)，教學(xué)者可以通過(guò)引導(dǎo)啟發(fā)、疑難解答、示范講解等講課方式，讓受教者可以進(jìn)行學(xué)習(xí)與思考，通過(guò)學(xué)、做一體，更加主動(dòng)直觀地了解課堂的內(nèi)容。

3適度分解的原則。對(duì)于一節(jié)禮儀知識(shí)課程時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，可以通過(guò)分開課時(shí)的方式進(jìn)行教學(xué)。因?yàn)槿绻⒁曨l課程時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)給受教者帶來(lái)疲憊感，產(chǎn)生厭學(xué)心理，不利于課程內(nèi)容的傳達(dá)與理解，一次進(jìn)行施教的內(nèi)容，可以根據(jù)受教者理解的程度和學(xué)習(xí)的內(nèi)容與需求進(jìn)行分課時(shí)教授，一般時(shí)間可以設(shè)定在10分鐘左右。這樣既可以減輕施教者每次制定課程的負(fù)擔(dān)，又可以確保受教者每次學(xué)習(xí)的內(nèi)容簡(jiǎn)捷、易懂、容易接受。

4信息多樣的原則。在微視頻課程視頻教學(xué)時(shí)，施教者可以通過(guò)手寫、圖片、視頻、音頻等方式進(jìn)行教學(xué)。簡(jiǎn)單的老師講解與傳統(tǒng)的教學(xué)沒什么區(qū)別，既然可以利用網(wǎng)絡(luò)的方式進(jìn)行教學(xué)，也可以采取觀看視頻的方式進(jìn)行形象的傳達(dá)，還可以通過(guò)以反面教材的形式展現(xiàn)給受教者。既能調(diào)動(dòng)學(xué)生上課的積極性，又能充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的作用。通過(guò)多樣的教學(xué)方式豐富課堂內(nèi)容，增加受教者的學(xué)習(xí)興趣。

六、社交禮儀微視頻課程的設(shè)計(jì)

在進(jìn)行社交禮儀微視頻課程設(shè)計(jì)時(shí)，要注意結(jié)合講課的內(nèi)容進(jìn)行，通過(guò)內(nèi)容設(shè)計(jì)、過(guò)程設(shè)計(jì)、PPT設(shè)計(jì)和教案設(shè)計(jì)四個(gè)方面進(jìn)行微視頻課程的設(shè)計(jì)。

1教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。在人際交往、待人接物的過(guò)程中，為了表示親切、尊敬與友好而進(jìn)行的規(guī)范性的行為就是社交禮儀。比如在商務(wù)交往中，會(huì)有認(rèn)知禮儀、相見禮儀、交談禮儀三個(gè)方面。教師在教課時(shí)，可以通過(guò)了解相關(guān)禮儀的基礎(chǔ)含義、禮儀行為的功能與交往中基本要求進(jìn)行教學(xué)，并注意在相關(guān)禮儀教學(xué)中留出掌握和理解的時(shí)間，可以在施教時(shí)提醒學(xué)生做筆記，提出重點(diǎn)，或者要求學(xué)生進(jìn)行行為練習(xí)。同時(shí)，教師要學(xué)會(huì)根據(jù)受教者的自身情況的不同，設(shè)計(jì)不同的社交對(duì)象與社交內(nèi)容，著重進(jìn)行施教。

2教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)。施教者在教學(xué)時(shí)要注意掌握教學(xué)內(nèi)容的長(zhǎng)短與教學(xué)內(nèi)容理解起來(lái)的難易程度。同時(shí)，施教者在施教過(guò)程中要注意展現(xiàn)出課堂內(nèi)容的吸引點(diǎn)（或者說(shuō)亮點(diǎn)），吸引受教者的學(xué)習(xí)興趣，主動(dòng)地進(jìn)入學(xué)習(xí)的活動(dòng)中。比如說(shuō)在講授見面禮儀時(shí)，施教者可以提問(wèn)：人與人之間見面會(huì)打招呼，那么在古代的時(shí)候人們見面會(huì)怎么樣打招呼呢？這個(gè)時(shí)候?qū)W生就會(huì)在腦海中產(chǎn)生聯(lián)想，這就是一個(gè)思考的過(guò)程。教師可以停頓一下，然后說(shuō)：在古代，人們面對(duì)比自己官銜大的領(lǐng)導(dǎo)，或者自己的長(zhǎng)輩時(shí)往往會(huì)行大禮，就是平常電視上見到的跪拜之禮，或者鞠躬，如果遇到平輩時(shí)則會(huì)行拱手禮；但是現(xiàn)在的我們一般不會(huì)這樣了，根據(jù)地區(qū)的不同，我國(guó)北方人見面往往會(huì)說(shuō)“您吃了嗎？”這就是打招呼的一種，一般用于比較熟悉的人，如鄰居、朋友的招呼方式，一般的年輕人在交往時(shí)會(huì)說(shuō)“Hello”，這是改革開放以來(lái)西方的文化與中國(guó)文化相結(jié)合的現(xiàn)象。比較正式一點(diǎn)的是人們?cè)谡泻魰r(shí)會(huì)握手，甚至為了表現(xiàn)出尊重還要鞠躬，隨后雙手遞上名片。而一些西方的國(guó)家還會(huì)有碰面禮，比較貼近生活還風(fēng)趣，能夠引起學(xué)生的興趣，全身心投入學(xué)習(xí)，同時(shí)也有助于對(duì)課堂內(nèi)容的理解，教師還可以在教學(xué)時(shí)布置作業(yè)，提醒學(xué)生注意自己身邊有興趣的招呼方式，作為作業(yè)下節(jié)課與教師進(jìn)行交流。

3教學(xué)PPT的設(shè)計(jì)。PPT的設(shè)計(jì)以突出教師人物形象為主，畫面背景應(yīng)該簡(jiǎn)潔大方，除了情景教學(xué)外，一般的教學(xué)背景最好不要有畫面同時(shí)以淺色調(diào)為主。而PPT的設(shè)計(jì)要記得豐富畫面內(nèi)容，加上相應(yīng)的人物畫面或者插入相應(yīng)的教學(xué)情景視頻，根據(jù)施教者講課的內(nèi)容，循序漸進(jìn)。

4教學(xué)教案的設(shè)計(jì)。雖然進(jìn)行的是微視頻課程教學(xué)，但是也不能忽略了教案設(shè)計(jì)的重要性。教師可以通過(guò)整理制作微視頻課程教案直觀地了解教學(xué)之中的不足，同時(shí)可以看出教學(xué)中的疑難問(wèn)題，以便于施教者在整理過(guò)程中畫出教課的重點(diǎn)，對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題提出解決的方案，同時(shí)對(duì)于自己在此次教學(xué)中的不足提出改正的方法，也可以對(duì)通過(guò)此次的教學(xué)對(duì)下次的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行豐富，以便下次進(jìn)行微視頻教學(xué)時(shí)進(jìn)一步完善教學(xué)的內(nèi)容，提升教學(xué)的質(zhì)量。同時(shí)，施教者也可以將教案的電子版發(fā)放到網(wǎng)上供受教者下載，方便受教者了解學(xué)習(xí)中的不足與課堂的重點(diǎn)，教師也可以鼓勵(lì)學(xué)生提出自己對(duì)課堂的看法，提出有助于課堂質(zhì)量改進(jìn)的方法。

七、社交禮儀微視頻課程的制作

1制作的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。視頻制作時(shí)要考慮到視頻的完整與連貫性。視頻的制作要有片頭與片尾，片頭片尾加起來(lái)不能超過(guò)10秒；視頻的總時(shí)長(zhǎng)要控制在10分鐘左右；視頻的畫面要清晰，有人物出現(xiàn)的鏡頭要穩(wěn)定；講解內(nèi)容時(shí)語(yǔ)言要通俗易懂，聲音要洪亮，詳略得當(dāng)；制作視頻的畫面的寬高比4∶3，建議畫面的分辨率640×480；輸出的格式為MP4；相關(guān)音頻數(shù)據(jù)的技術(shù)參數(shù)：采樣率為48khz，雙聲道，輸出格式為AAC。

2制作的方法。制作微視頻課程視頻時(shí)可以以個(gè)人喜好進(jìn)行。可以以電子黑板系統(tǒng)結(jié)合錄屏軟件進(jìn)行；或者用像素較高的手機(jī)、DV機(jī)進(jìn)行記錄。施教者可以根據(jù)教學(xué)的條件和個(gè)人的喜好進(jìn)行。

3拍攝微視頻課程的技巧。在拍攝時(shí)施教者要與拍攝者進(jìn)行溝通，最好將課堂的內(nèi)容告知拍攝者，在什么時(shí)候使用遠(yuǎn)鏡頭，什么時(shí)候使用特寫鏡頭，都要在事先進(jìn)行溝通。最好在拍攝之前先到拍攝的場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地試景，確定好施教者的站位。同時(shí)，拍攝時(shí)要注意最好選擇在陽(yáng)關(guān)明媚的日子進(jìn)行，或者選擇在光線好的地方進(jìn)行拍攝。拍攝的地方要整潔干凈，設(shè)備整齊且沒有相關(guān)的電子設(shè)備影響視頻的拍攝。在拍攝工作之前一定要做好拍攝的準(zhǔn)備工作，為了避免精力與時(shí)間的浪費(fèi)，可以準(zhǔn)備兩臺(tái)或者多臺(tái)設(shè)備，多取景，以便后期的選擇與剪切。拍攝的后期一定要將拍攝的視頻樣本交于專業(yè)人士進(jìn)行后期處理，確保視頻的畫面清晰，音質(zhì)較高。

微視頻課程講課完畢以后要注意了解受教者的學(xué)習(xí)情況，微視頻課程的教學(xué)旨在增強(qiáng)受教者學(xué)習(xí)的自主性。一些自控力較差的受教者可能會(huì)很難完成施教者在教學(xué)過(guò)程中布置的任務(wù)，一些受教者可能會(huì)在打開視頻后就去忙其他的工作，有的可能會(huì)在課堂快要結(jié)束時(shí)才開始觀看。微視頻課程從一些程度上來(lái)看是豐富了課堂的環(huán)境，但是對(duì)于一些自控力較差的受教者，建議施教者以檢查學(xué)習(xí)筆記或者進(jìn)行測(cè)試的方式進(jìn)行監(jiān)督。

受教者在學(xué)習(xí)過(guò)程中一定要注意筆記的重要性，雖然視頻可以下載并且隨時(shí)觀看，但是做筆記有助于記憶力的加深。而且施教者還可以將檢查筆記作為日常學(xué)習(xí)生活的一部分，并可以將筆記的內(nèi)容作為年終考核的一部分。

微視頻課程的學(xué)習(xí)方便了受教者，學(xué)習(xí)可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，但也會(huì)有一些自制力較差的受教者會(huì)忘記課程進(jìn)度，可能施教者已經(jīng)快要結(jié)課了，受教者才剛剛開始入門，這樣就失去了微視頻教學(xué)的意義。施教者可以制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃，規(guī)定受教者在一定的時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)多少課程，并通過(guò)課后檢查與測(cè)試檢驗(yàn)的方式，督促受教者進(jìn)行學(xué)習(xí)。

在社交禮儀微課程教學(xué)方面，施教者要注意自我風(fēng)格的形成，不能為了簡(jiǎn)單，就學(xué)習(xí)別人的教學(xué)內(nèi)容，敷衍了事。一個(gè)有特定風(fēng)格，課堂具有吸引力的施教者是可以吸引受教者的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂的效率的。在課堂結(jié)束后施教者可以成立一個(gè)糾錯(cuò)改錯(cuò)小組，對(duì)于課堂中常見的問(wèn)題進(jìn)行匯總，由受教者自主討論找出解決的方案。

結(jié)束語(yǔ)

本文主要對(duì)社交禮儀在日常生活中的重要意義，以及社交禮儀課程的重要性、微視頻課堂的優(yōu)勢(shì)和微視頻課堂的制作和微視頻課堂的注意內(nèi)容進(jìn)行了探討。首先社交禮儀十分普遍地應(yīng)用在人們生活中的方方面面，生活需要交流，但是利用傳統(tǒng)的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)，一定程度上，會(huì)對(duì)學(xué)生的理解與接受造成影響，為了使學(xué)生更加容易地接受教學(xué)的內(nèi)容，以微視頻課程的方式進(jìn)行教學(xué)，可以在很大的程度上方便受教者隨時(shí)隨地地進(jìn)行學(xué)習(xí)，也可以使受教者更加容易理解與接受學(xué)習(xí)的內(nèi)容。這樣以視頻為載體，教師通過(guò)對(duì)某一課程或者知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)的一種教學(xué)活動(dòng)，還需要教師進(jìn)行精心的教學(xué)設(shè)計(jì)，不能敷衍了事，只有精心制作的課堂內(nèi)容，才能吸引學(xué)生的關(guān)注，為學(xué)生提供方便的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

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（責(zé)任編輯：侯秀梅）