常熟市設施農業(yè)發(fā)展問題與對策

陶啟威，李瑞霞，曹玉杰，周 俊，孫 錦，錢春桃*

（1.南京農業(yè)大學（常熟）新農村發(fā)展研究院有限公司，江蘇蘇州 215535；2.南京農業(yè)大學園藝學院，江蘇南京 210095；3.常熟市董浜鎮(zhèn)農技推廣服務中心，江蘇蘇州 215535）

常熟市地處長三角地區(qū)，境內河網(wǎng)密布，土壤肥沃，為發(fā)展現(xiàn)代設施農業(yè)提供了得天獨厚環(huán)境條件，常熟市有糧油面積4.2萬hm2，蔬菜面積7 333.33hm2，但是近年來由于設施農業(yè)種植面積增多，不合理的肥藥使用對土壤以及作物產(chǎn)生了不利的影響。2017年中央一號文件明確指出要“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”，因此結合國家重點研發(fā)計劃項目《設施蔬菜化肥農藥減施增效技術集成研究與示范》，對常熟市設施農業(yè)基本結構和狀況開展調研。采用隨機走訪的方式選擇常熟7個設施農業(yè)面積較大鎮(zhèn)的125戶種植戶，問卷調查，了解種植戶蔬菜種植與肥藥使用狀況，進而總結常熟市設施農業(yè)發(fā)展中存在的制約性因素并提出建議對策，為提升常熟市設施農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構提供參考。

1 常熟市設施蔬菜基本情況

設施蔬菜主要分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類以及果菜類五大類，從圖1可以看出，常熟市設施蔬菜種植以葉菜類最多，其次為果菜類，分別占總比重的56%和30%，這是由于葉菜類相比其他種類采收周期短，且市場需求量較大，種植戶需要承擔的市場風險較小，受益較為穩(wěn)定。

圖1 常熟市設施蔬菜種類圖

種植戶對肥料和農藥的生產(chǎn)性投入不盡相同，從圖2可以看出，在農藥投入中，不同價格區(qū)間的比值相對持平，農戶根據(jù)種植蔬菜種類和季節(jié)變化等因素，有效防治和調控病蟲害的發(fā)生；在有機肥投入中，0～200元之間的有機肥投入比值占72.8%，一是有機肥見效慢、成本高，二是農戶對有機肥的合理施用認識存在不足；在化肥投入中，200～500元之間的化肥投入比值接近一半，占47.9%，一是施用化肥降低勞動力成本，二是農戶對施用化肥造成的環(huán)境污染意識不足。

設施條件下，高密度的種植導致土壤質量惡化。常熟市設施農業(yè)土壤問題主要有以下幾類，見圖3。其中土壤板結現(xiàn)象最為嚴重，其次是連作障礙和土壤酸化，一是由于設施栽培復種指數(shù)高，種植品種單一；二是化肥施用量較大，化肥養(yǎng)分比例不合理。此外，也存在部分土壤重金屬污染問題，造成這類問題主要因為一些工業(yè)化企業(yè)，目前此類工廠已遷址。對于常熟市設施農業(yè)栽培中出現(xiàn)的土壤質量問題，農戶常采用以下幾種手段控制，但效果不顯著。部分農戶采取在夏季去除棚膜，梅雨季節(jié)雨水淋洗等手段改善土壤酸化、次生鹽漬化等問題。二是配施有機肥，減少化肥的用量，從而減輕土壤板結現(xiàn)象。三是高溫棚膜等物理方法消除連作障礙現(xiàn)象。

圖2 常熟市設施蔬菜肥藥投入百分比（元/畝·年）

圖3 常熟市設施土壤問題分類占比

2 常熟市設施農業(yè)發(fā)展的制約因素

2.1 設施土壤環(huán)境惡化

土壤質量的好壞，直接決定單位設施面積農作物產(chǎn)量和品質。科學合理的管理措施在設施栽培中尤為重要，不合理的管理導致土壤可持續(xù)周期短，達到一定極限時，就會出現(xiàn)土壤板結、土壤酸化、次生鹽漬化等問題，進而導致作物生長不良、病害嚴重等一系列問題[1]。目前常熟市設施土壤存在物理、化學、生物學等方面的諸多問題，除調研中涉及到的上述現(xiàn)象外，還存在土壤化學養(yǎng)分比例失衡、有機質含量下降等，進而使得土壤微生態(tài)環(huán)境遭到破壞，土壤可持續(xù)能力喪失。

2.2 農業(yè)產(chǎn)業(yè)人才缺乏

目前，常熟市設施農業(yè)從業(yè)人員中60歲以上的老人占60%以上，本地農村青年幾乎沒有愿意從事農業(yè)生產(chǎn)，個別村、合作社農忙季節(jié)缺乏人手、勞動力受教育程度低、農業(yè)副業(yè)化等問題越來越普遍，基層農業(yè)技術人員普遍不足?！罢l來種地，怎么種地”等問題日益突出，需要常熟市政府去面對和解決。

2.3 經(jīng)營管理方式不協(xié)調

部分合作社內組織管理較為松散，社員積極性不高，機械化水平、技術含量等方面和現(xiàn)代化設施農業(yè)發(fā)展水平存在一定的差距。農業(yè)產(chǎn)業(yè)是一個生產(chǎn)過程周期較長的產(chǎn)業(yè)，龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等組織機構的帶動力及影響力還未發(fā)揮出來，能夠實現(xiàn)農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)合作社少之又少[2]。導致全市特色農產(chǎn)品比重較少，整體競爭力不強。

2.4 農業(yè)科技成果轉化率低

目前，常熟市農業(yè)科技雖已取得重要進步，但先進技術成果轉化和推廣應用水平仍然不高。農業(yè)企業(yè)自主創(chuàng)新能力薄弱，農產(chǎn)品深加工技術較為落后，完善的產(chǎn)學研相結合的農產(chǎn)品加工技術和研發(fā)體系數(shù)量不足，技術瓶頸已成為制約常熟市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化持續(xù)、健康發(fā)展的重要因素。

3 常熟市設施農業(yè)發(fā)展對策

3.1 科學規(guī)劃，專家指導

常熟市東部董浜、碧溪、梅李和支塘4個鎮(zhèn)，是常熟市設施蔬菜主產(chǎn)區(qū)，種植面積占全市的90%。該區(qū)域已有近30年的種菜歷史，土質以沙壤土為主，肥水較好，非常適合打造高檔高效設施蔬菜基地[3]。但是由于土地連年種植，土壤質量整體呈下降趨勢，需要政府部門科學規(guī)劃，根據(jù)不同情況采取措施保護土壤環(huán)境，改良土壤，減少土壤酸化、鹽漬化等問題的發(fā)生。鎮(zhèn)農技推廣服務中心應成立技術專家組，常年對蔬菜種植區(qū)的土壤進行監(jiān)測，并派遣技術專員進村入戶進行一對一指導，帶動農戶推廣新技術、新品種、新模式；同時邀請高校科研院所的專家開展課堂培訓和田頭實訓等活動，幫助農戶制定生產(chǎn)技術方案，推動成果轉化，促進農民增收。

3.2 優(yōu)化政策環(huán)境，完善基地建設

政府要繼續(xù)營造良好的政策環(huán)境，通過一系列惠農政策、人才政策實施，切實為農業(yè)發(fā)展提供方便、快捷、高效的服務，要積極與農業(yè)企業(yè)聯(lián)系，及時了解企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的困難，研究幫扶對策，推動企業(yè)不斷發(fā)展，為企業(yè)提供全方位跟蹤指導，幫助企業(yè)引進先進科技與人才，切實提高企業(yè)的整體效益[4]。同時要促進和加快農業(yè)生產(chǎn)基地建設，完善高標準排灌、道路、電力基礎設施配套建設，加大投入力度，繼續(xù)增加標準鋼架大棚和連棟溫室、防蟲網(wǎng)以及蔬菜專用機械化裝備配置，全面提升設施蔬菜裝備現(xiàn)代化水平。

3.3 加強校企合作，提升品牌效益

政府已經(jīng)在常熟搭建了“一鎮(zhèn)一院?！钡漠a(chǎn)學研合作平臺，企業(yè)應與高?？蒲性核罨献?，引進研發(fā)團隊，制定標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，幫助企業(yè)提升自主研發(fā)能力，提升科技成果轉化率[5]。同時開展名特優(yōu)農產(chǎn)品認證，以市場為導向，努力打造一批品牌農產(chǎn)品，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”打響品牌，加強市場宣傳和營銷策劃，拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品的知名度和信譽度，最終全面提升農業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益。

[1]葛曉光.我國設施蔬菜生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)與對策—蔬菜產(chǎn)業(yè)結構的調整及技術創(chuàng)新[J].沈陽農業(yè)大學學報，2000，31（1）：1-3.

[2]孫潔.常熟市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展研究[D].揚州大學，2013.

[3]王素俠.農業(yè)產(chǎn)業(yè)化：現(xiàn)狀、問題及對策——來自滁州市的調研報告[J].宿州學院學報，2012，4（27）：19-22.

[4]陳云華，毛虎根，仲嘉，等.做強常熟市設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的思路[J].上海蔬菜，2011（6）：5-6.

[5]陳桂珍.蘇州市無公害蔬菜生產(chǎn)技術的推廣調查[D].南京農業(yè)大學，2008.