湖北省玉米生產(chǎn)發(fā)展歷程、存在的問題及對策

曹鵬　羿國香

摘要：結(jié)合湖北省玉米（Zea mays L.）生產(chǎn)發(fā)展歷程，分析了其存在的問題，并提出了相應(yīng)的對策與建議，旨在為更好地促進(jìn)湖北省玉米生產(chǎn)發(fā)展提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：玉米（Zea mays L.）；生產(chǎn)；對策；湖北省

中圖分類號：S513 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）04-0617-04

玉米（Zea mays L.）是當(dāng)前中國種植面積最大且總產(chǎn)量最高的第一大作物，發(fā)展玉米生產(chǎn)對保障國家糧食安全具有重要戰(zhàn)略意義[1-4]。玉米是湖北省第三大糧食作物，面積僅次于水稻、小麥，過去主要分布在鄂西山區(qū)和鄂北崗地，以春玉米為主，夏玉米為輔。近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和比較效益提高，部分棉花、水稻和其他低效旱雜糧等作物改種玉米，玉米種植面積逐年增加，已初步形成了鄂西山地春玉米區(qū)、鄂北崗地夏玉米區(qū)和平原丘陵玉米區(qū)三大區(qū)域。從未來發(fā)展看，玉米將是湖北省需求增長最快、增產(chǎn)潛力最大的糧食品種。因此，從整體上把握湖北省玉米生產(chǎn)狀況尤顯必要。本研究擬從玉米產(chǎn)量、播種面積、單產(chǎn)水平以及增產(chǎn)貢獻(xiàn)等方面入手，分析湖北省玉米發(fā)展歷程，提出發(fā)展對策。

1 湖北省玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀與特征

1.1 玉米總產(chǎn)增長趨勢明顯

建國以來，湖北省玉米總產(chǎn)量有了大幅提升，從圖1可以看出，1949-2015年，玉米總產(chǎn)量由36.10萬t提高到332.89萬t，占糧食總產(chǎn)量的比重由5.83%提高到12.31%。1978年玉米總產(chǎn)量首次突破100萬t，1999年玉米總產(chǎn)量首次突破200萬t，其后一直維持在高位，尤其是2007年以后，雖有波動，但整體呈明顯的上升趨勢。

1.2 玉米種植面積波動較大

從圖2可以看出，湖北省玉米種植面積在頻繁波動中上升，歷史上出現(xiàn)3個低谷，分別是1959、1973和2003年。1949-1959年，新中國成立初期，湖北省玉米種植面積逐年穩(wěn)步上升，至1954年面積陡然下降，期間雖有短暫恢復(fù)性增長，到1959年種植面積降至35.20萬hm2，為歷史次低水平；1960-1973年，湖北省玉米種植面積于1961年達(dá)到峰值，約58.21萬hm2，而后逐年下降，至1973年面積下降到35.83萬hm2，為歷史第三低水平；1974-2003年，湖北省玉米種植面積窄幅波動，直至2003年達(dá)到歷史最低水平，種植面積僅為34.11萬hm2；2004年以后，湖北省進(jìn)入玉米消費快速增長階段，種植面積逐步擴(kuò)大，面積由2004年的35.75萬hm2增加到2015年的68.79萬hm2，增幅達(dá)92.42%。

1.3 玉米單產(chǎn)水平穩(wěn)中趨升

從圖3可以看出，新中國成立以來，湖北省玉米生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升。20世紀(jì)50年代主要是整理推廣被常年戰(zhàn)亂破壞的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，玉米單產(chǎn)處于徘徊與緩慢增長的階段；20世紀(jì)60年代圍繞“八字憲法”和全國農(nóng)業(yè)學(xué)大寨[6]，雜種優(yōu)勢技術(shù)、精細(xì)栽培管理等傳統(tǒng)技術(shù)有了明顯發(fā)展，種植水平進(jìn)一步提高；20世紀(jì)70-90年代特別是90年代，玉米發(fā)展成糧食、飼料、經(jīng)濟(jì)兼用作物，飼料需求拉動了玉米生產(chǎn)[7]，模式化栽培技術(shù)促進(jìn)了玉米生產(chǎn)水平的進(jìn)一步提高，1984年單產(chǎn)突破3 000 kg/hm2，1996年單產(chǎn)突破4 000 kg/hm2；2000年以來，受國家產(chǎn)業(yè)政策及玉米工業(yè)消費量迅速增長和畜牧業(yè)恢復(fù)性增長的拉動，調(diào)動了多項科技創(chuàng)新，玉米生產(chǎn)水平進(jìn)一步提高，2000年單產(chǎn)達(dá)到5 120 kg/hm2，為湖北省歷史單產(chǎn)最高水平，但與全國平均水平和美國等國家相比，還有很大的提升空間。

綜合分析建國以來湖北省玉米生產(chǎn)情況發(fā)現(xiàn)，玉米總產(chǎn)（y，萬t）與單產(chǎn)水平（x1，kg/hm2）和種植面積（x2，×103 hm2）的擬合關(guān)系為：y=-142.739+0.046 x1+0.312 x2，其中，玉米單產(chǎn)提高對總產(chǎn)增加的貢獻(xiàn)率為12.8%，種植面積的貢獻(xiàn)率占87.2%。湖北省玉米總產(chǎn)的增加主要是靠擴(kuò)大面積實現(xiàn)的，若可以提高單產(chǎn)水平，將進(jìn)一步提升玉米產(chǎn)能。

1.4 玉米增產(chǎn)貢獻(xiàn)日趨重要

從2004-2015年湖北省糧食生產(chǎn)和玉米生產(chǎn)情況（表1）可以看出，2015年較2004年糧食總產(chǎn)增加603.16萬t，玉米總產(chǎn)增加153.76萬t，玉米增產(chǎn)對全省糧食總產(chǎn)增加年際平均貢獻(xiàn)率達(dá)25.49%。2004年全省玉米增產(chǎn)對糧食總產(chǎn)增加貢獻(xiàn)率僅為6.49%，通過近10年的發(fā)展，2015年全省玉米增產(chǎn)對糧食總產(chǎn)增加貢獻(xiàn)率達(dá)32.94%，玉米增產(chǎn)在湖北省糧食增產(chǎn)過程中地位越來越重要。

2 湖北省玉米生產(chǎn)存在的問題

2.1 生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，隱性災(zāi)害頻發(fā)

湖北省處于中國地勢第二級階梯向第三級階梯過渡地帶，地貌類型多樣，山地、丘陵、崗地和平原兼?zhèn)?。山地約占全省總面積55.5%，丘陵和崗地占24.5%，平原湖區(qū)占20.0%。山區(qū)海拔落差大，土壤和氣候差異明顯，農(nóng)業(yè)隱性災(zāi)害具有多樣性和復(fù)雜性[8]，連陰雨或干旱少雨和病害對春玉米生產(chǎn)威脅很大；丘陵和崗地階段性高溫與干旱是夏玉米生產(chǎn)的主要限制因素；平原湖區(qū)氣溫較高、降雨充沛，易造成熱害和澇漬災(zāi)害，病蟲害發(fā)生頻繁。

2.2 品種類型多樣，缺乏優(yōu)良品種

目前，湖北省玉米生產(chǎn)以春玉米為主，夏玉米為輔，鮮食玉米和青貯玉米蓬勃發(fā)展。受自然條件影響，品種“多、亂、雜、劣”現(xiàn)象突出，布局不合理。玉米主產(chǎn)縣市場銷售品種一般在100～300個，良種良法配套率低。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的突破性品種相對較少，生產(chǎn)上應(yīng)用的夏玉米品種多為外省品種，缺乏抗高溫、耐密植的自育品種。特用玉米品種尤為緊缺，如青貯玉米等促進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)專用品種選育有待加強。

2.3 種植模式多元，技術(shù)到位率低

受資源稟賦和種植習(xí)慣影響，湖北省玉米種植制度復(fù)雜，間作套種面積大，多熟制并行，移栽、直播和覆膜多種技術(shù)模式分散，指導(dǎo)難度大。與此同時，受農(nóng)村勞動力減少和素質(zhì)下降影響，測土配方施肥、病蟲害綜合防控等技術(shù)到位率低。由于玉米規(guī)模發(fā)展過快，相應(yīng)的技術(shù)推廣滯后，特別是玉米新發(fā)展地區(qū)，從農(nóng)技人員到農(nóng)民對玉米生產(chǎn)技術(shù)尚不熟悉，普遍表現(xiàn)出播種質(zhì)量差、種植密度低、施肥盲目、早收現(xiàn)象嚴(yán)重等問題。

2.4 基礎(chǔ)設(shè)施落后，抗災(zāi)效果較差

湖北省玉米主要分布在西部山地和北部崗地，山地耕層淺、土質(zhì)差、土體對自然降水的接納貯蓄能力有限，季節(jié)性干旱明顯，自然降水利用效率低；崗地農(nóng)田農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，水利設(shè)施落后，基本屬于雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，玉米生產(chǎn)經(jīng)常面臨因干旱造成減產(chǎn)絕收的風(fēng)險。

2.5 配套機械偏少，機械化水平低

受多熟種植制度、田塊規(guī)模、適配農(nóng)機缺乏等多重因素影響，湖北省玉米生產(chǎn)綜合機械化水平偏低，機播面積不足種植總面積的20%，耕、種、收綜合機械化水平僅為30%左右，遠(yuǎn)低于全國67%的平均水平，嚴(yán)重制約了機械深松整地、精量播種、機械控防和收獲等技術(shù)的普及和推廣。

2.6 深加工發(fā)展慢，產(chǎn)業(yè)化水平低

湖北省玉米種植業(yè)及飼料加工業(yè)發(fā)展勢頭良好，但玉米深加工產(chǎn)品檔次低，科技含量弱，缺乏市場競爭力，而且尚未建立成熟的社會化服務(wù)體系，玉米行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化水平低，生產(chǎn)效益不能充分體現(xiàn)。流通領(lǐng)域正常機制有待形成，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)還是以農(nóng)戶為單位的分散經(jīng)營為主，抵御自然、市場風(fēng)險能力弱，一定程度上制約了玉米生產(chǎn)發(fā)展。

3 對湖北省玉米生產(chǎn)發(fā)展建議

3.1 科學(xué)推進(jìn)防災(zāi)減災(zāi)措施

協(xié)調(diào)推進(jìn)農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研大聯(lián)合、大協(xié)作，突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，加快新型實用技術(shù)集成應(yīng)用，將提高播種質(zhì)量、培育全苗壯苗作為抗逆減災(zāi)的核心技術(shù)，在適當(dāng)提高密度、保證均勻度和確保成熟度上下功夫，集成高產(chǎn)高效、節(jié)本增效、綠色環(huán)保的周年技術(shù)模式，實現(xiàn)農(nóng)藝防災(zāi)、結(jié)構(gòu)避災(zāi)、技術(shù)減災(zāi)。

3.2 加強品種引進(jìn)篩選

對比篩選和攻關(guān)選育青貯玉米、鮮食玉米、適宜機械播種和收獲的玉米品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，促進(jìn)玉米品種改良和更新?lián)Q代。山區(qū)春玉米區(qū)重點選育耐瘠、耐旱、高抗的高產(chǎn)中熟品種，崗地夏玉米區(qū)重點選育抗倒、耐密、抗高溫的超高產(chǎn)中晚熟品種，平原玉米區(qū)重點選育抗病、抗倒、耐密超高產(chǎn)春玉米品種和秋玉米早熟品種，同時加大優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)籽粒與青貯兼用和青貯專用玉米、優(yōu)質(zhì)高效鮮食玉米新品種的選育和推廣力度。

3.3 促進(jìn)種植模式創(chuàng)新

根據(jù)各地栽培習(xí)慣、技術(shù)特點和成本效益，總結(jié)創(chuàng)新適合當(dāng)?shù)氐木G色高產(chǎn)高效種植模式，合理茬口布局，強化專業(yè)化服務(wù)，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，確保新型實用技術(shù)模式落實到位，努力實現(xiàn)作物內(nèi)部結(jié)構(gòu)的多樣化均衡調(diào)整。

3.4 加強產(chǎn)能保障建設(shè)

進(jìn)一步完善農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)，合理開發(fā)利用地下水和截流自然降水，提高水資源利用率，擴(kuò)大基本農(nóng)田有效灌溉面積，增強抵御自然風(fēng)險的能力，重點解決鄂北崗地玉米“卡脖子旱”問題[9]；大力發(fā)展玉米綠色增產(chǎn)增效技術(shù)模式，推廣水肥藥一體化技術(shù)；強化病蟲害監(jiān)測預(yù)報、植保專業(yè)化防治體系建設(shè)。

3.5 強化農(nóng)機農(nóng)藝融合

玉米種植面積不斷增加是玉米全程機械化生產(chǎn)的客觀需要[10]，實現(xiàn)農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)集成是探索和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)全程機械化生產(chǎn)模式的關(guān)鍵。依據(jù)作業(yè)環(huán)節(jié)的難易程度和勞動強度，通過農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)的相互滲透、相互促進(jìn)[11]，有針對性地探索發(fā)展適宜湖北山區(qū)和崗地玉米生產(chǎn)的輕型機械。

3.6 積極推進(jìn)鏈?zhǔn)浇?jīng)營

大力培育和扶持玉米生產(chǎn)、加工和種子育繁推一體化企業(yè)，引導(dǎo)深加工龍頭企業(yè)開拓市場，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打通供應(yīng)鏈，形成全產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。堅持多業(yè)并舉，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，實現(xiàn)就地過腹轉(zhuǎn)化增值。同時，培育多元化的市場流通主體，扶持玉米行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織發(fā)展，在機械化生產(chǎn)、烘干、加工、貯藏和秸稈綜合利用等環(huán)節(jié)給予扶持，充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體的鏈?zhǔn)絺鲗?dǎo)作用，提高生產(chǎn)組織化程度。

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