廣西生態(tài)養(yǎng)殖有“微”計

廣西生態(tài)養(yǎng)殖有“微”計

本刊記者 王林秀 特約通訊員 黃啟健

朝陽映照下，北部灣聯(lián)排海水養(yǎng)殖場風(fēng)光無限好。

近年來，廣西以“微生物+”為核心的生態(tài)養(yǎng)殖模式基本定型并不斷豐富起來，逐漸形成富有特色的生態(tài)養(yǎng)殖“廣西模式”，這種模式有效地實現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的目標(biāo)要求，成為全國矚目的生態(tài)養(yǎng)殖新模式。

作為廣西本土企業(yè)的重大創(chuàng)新，以“微生物+”為核心的“微生物+固液分流”“微生物+高架網(wǎng)床”等生態(tài)養(yǎng)殖模式受到廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門的大力推廣，2016年，廣西全區(qū)建成并實施高架網(wǎng)床養(yǎng)殖場超500余家，應(yīng)用微生物養(yǎng)殖場達828家。經(jīng)縣、市和自治區(qū)認證，全區(qū)共有235個畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場通過認證。2016年廣西持續(xù)開展農(nóng)業(yè)部及自治區(qū)級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動，全區(qū)新增加13個國家級畜禽養(yǎng)殖，向國家農(nóng)業(yè)部推薦陸川縣、容縣參加畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建。

陸川縣大塘坡豬雞場采用“微生物+固液分流”生態(tài)養(yǎng)殖模式治理多年積污,水塘藍藻消失,水體清亮，生態(tài)恢復(fù)，廢水成“肥”水，實現(xiàn)達標(biāo)還田，糞渣變成高價值生物肥。

“微生物+”讓畜禽糞污處理不再難

原本劣五類級的養(yǎng)豬糞污水，添加微生物沼化處理后，變成可以直接流入稻田的適用灌溉水，池塘水面種菜、水中養(yǎng)魚，沼化沉積下來的糞污變成了生物有機肥……在廣西聚銀牧業(yè)集團陸川縣大塘坡豬雞場，采用“微生物+固液分流”模式，在養(yǎng)殖鏈后端一舉解決困擾多年的排污問題，形成種養(yǎng)良性循環(huán)，還獲得額外經(jīng)濟效益。

玉米、大豆等飼料原料粉碎后，上生產(chǎn)線前先噴上益生菌，放進恒溫恒濕庫房發(fā)酵幾天，然后再進入加工流程；下生產(chǎn)線之前還添加一道新工序——再次噴灑益生菌，之后再包裝……在廣西揚翔集團旗下的飼料廠，微生物前后兩次添加進生產(chǎn)流程，使飼料在出廠、運輸、儲存、使用過程中繼續(xù)發(fā)酵。同時，高架網(wǎng)床建設(shè)也在集團養(yǎng)殖場戶中迅速擴展。在養(yǎng)殖鏈前端，揚翔集團實施“微生物+高架網(wǎng)床”模式，其加盟場戶養(yǎng)殖龍寶豬，長1斤膘僅需6元成本。

聚銀集團“微生物+固液分流”模式投資較小，比較適用于傳統(tǒng)欄舍的糞污治理；揚翔集團“微生物+高架網(wǎng)床”模式投資略大，收益也更大，比較適用于新建欄舍。

廣西是我國畜牧業(yè)大區(qū)，水牛、奶水牛存欄量全國第一、黃羽肉雞飼養(yǎng)量全國第二、生豬出欄量全國第八，肉牛、肉羊也占有相當(dāng)大的比重。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖水平的不斷提高，傳統(tǒng)的種養(yǎng)結(jié)合平衡被打破，畜禽糞污難處理的問題日益突出。

事實上，全國各地都在尋找解決畜禽糞污處理的對策，建沼氣池實現(xiàn)資源化利用是主流，但投入成本太高；發(fā)酵床簡單方便，但圈舍溫度過高，尤其不適宜南方地區(qū)；有的地方迫于無奈就把養(yǎng)殖場搬到山里，但這是污染源的轉(zhuǎn)移，并沒解決問題。

廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局立足于全區(qū)中小型養(yǎng)殖場居多的實際，探索出的以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等益生菌利用為核心，涵蓋“微生物+固液分流”“微生物+高架網(wǎng)床”“微生物+飼草料”等多個層次的生態(tài)養(yǎng)殖模式。通過發(fā)酵飼料、改善腸道、分解糞便，可以實現(xiàn)抗生素用量大幅降低、用料用水用工大大減少、糞便變肥料實現(xiàn)零排污，畜禽產(chǎn)量質(zhì)量雙雙提升。

揚翔集團實施“微生物+高架網(wǎng)床”模式，實現(xiàn)免沖水無抗綠色養(yǎng)豬，長1公斤膘僅需12元成本。

“微生物+”讓養(yǎng)殖成本降低

治理養(yǎng)殖污染，按理是花費投入、增加成本的事。利用微生物技術(shù)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，不僅有效治理污染，而且明顯提高飼料轉(zhuǎn)化率和生豬抗病力，糞便加工成生物有機肥。九洲江和南流江流域養(yǎng)殖治污實踐表明，微生物技術(shù)使飼料、獸藥、用水、人工等成本大大降低，每頭豬平均增收90～125元。

微生物發(fā)酵飼料養(yǎng)雞和雞糞制成生物有機肥，也帶來可觀經(jīng)濟效益，每只雞平均增收2.1元左右。據(jù)統(tǒng)計，目前全區(qū)有50萬農(nóng)戶從事林下養(yǎng)雞，年產(chǎn)值230多億元，帶動150多萬農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)人均增收1533元。通過對微生物發(fā)酵后的牛糞進行有效加工，制作成的有機肥在市場中的售價達到了每噸180至200元，而利用微生物處理過的達標(biāo)污水進行牧草灌溉不僅進一步提升了牧草地的單位畝產(chǎn)量，同時還有效降低了水資源的浪費。

利用微生物發(fā)酵秸稈、果蔬殘渣等養(yǎng)殖牛羊，普遍節(jié)約飼料成本15～20%，高的節(jié)約70%以上（東園家酒全部利用酒糟和水果、糧食等加工下腳料發(fā)酵用作飼料，僅發(fā)生下腳料進場的運輸費，飼料實際上為零成本）；加上牛羊糞便轉(zhuǎn)化成生物有機肥實現(xiàn)很大增值，每頭牛每年增收2000元，每只羊每年增收400元。

擁有以14個水庫為主體共6萬多畝養(yǎng)殖水面的玉林市鑫堅公司，在水庫實行無網(wǎng)箱養(yǎng)殖，飼料經(jīng)微生物發(fā)酵后再投放，既有利于魚類健康，又有利于水體保潔，目前每天出產(chǎn)水庫魚70噸上下，價格高銷路好。東園家酒廠微生物飼料喂牛后，牛糞、沼渣再養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓配合其它微生物飼料用于海水養(yǎng)魚養(yǎng)珠?！拔⑸?”生態(tài)養(yǎng)殖模式已經(jīng)延伸到淡水海水養(yǎng)殖領(lǐng)域。

“微生物+”也被推廣到養(yǎng)雞業(yè)，籠養(yǎng)、放養(yǎng)紛紛采用?！拔⑸?”還延伸到水產(chǎn)養(yǎng)殖，三江等地利用微生物發(fā)酵過的雞糞等實施稻田養(yǎng)魚，稻谷和鯉魚量質(zhì)齊升，當(dāng)年即見到好效益。

如今在廣西，養(yǎng)豬養(yǎng)牛養(yǎng)羊，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝，養(yǎng)魚養(yǎng)蝦養(yǎng)鱉養(yǎng)貝，以微生物發(fā)酵飼料和微生物降解糞便為代表，微生物技術(shù)正在迅速推廣和廣泛應(yīng)用，既達到顯著治污效果又取得可觀經(jīng)濟效益，生態(tài)養(yǎng)殖展現(xiàn)出無限生機，產(chǎn)業(yè)發(fā)展天地更加廣闊、前景更加誘人。