沔城藕—稻輪作模式

馮蘭枝，李雙紅，匡晶

（1.湖北仙桃沔城回族鎮(zhèn)人民政府，433000；2.湖北仙桃市科技局；3.武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）

沔城藕—稻輪作模式

馮蘭枝1，李雙紅2，匡晶3

（1.湖北仙桃沔城回族鎮(zhèn)人民政府，433000；2.湖北仙桃市科技局；3.武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）

仙桃市沔城回族鎮(zhèn)地處江漢平原腹地，位于湖北省中南部之長(zhǎng)江、漢水交匯沖積的三角洲，土壤肥沃，氣候宜人。沔城盛產(chǎn)蓮藕，素有“蓮鄉(xiāng)藕城”之稱(chēng)。沔城蓮藕為仙桃市四大土特名產(chǎn)之一。對(duì)于沔城藕，人人都贊不絕口，新藕甜老藕粉，來(lái)沔城的客人都要吃一碗藕湯和藕丸子，一享美味佳肴。

沔城藕以南橋村小朱垸的蓮藕最為有名。小朱垸現(xiàn)有蓮藕種植面積約286.7 hm2，品種多為沔城當(dāng)?shù)氐镍喌邦^品種以及鄂蓮7號(hào)、武植二號(hào)等。目前，在我國(guó)蓮藕產(chǎn)區(qū)，大多實(shí)行的是一年一茬的傳統(tǒng)種植模式，每年的3～4月定植，采收時(shí)間從第一年的7月上旬一直到翌年的4月，少數(shù)延后采收至5月。因此，每年的6～7月為蓮藕的淡季，此期若有蓮藕上市，則行情好，價(jià)格高。南橋村藕農(nóng)通過(guò)多年實(shí)踐，采用隔年采挖并配茬晚稻的模式，提早了蓮藕上市的時(shí)間，大大增加了蓮藕的收益，現(xiàn)就南橋村蓮農(nóng)“藕—稻”連作模式簡(jiǎn)要介紹如下。

1 藕種選擇

在南橋村“藕—稻”模式中，藕種選擇大多為沔城本地鴨蛋頭藕。該品種為早中熟，中長(zhǎng)筒，皮色較白，品質(zhì)佳，早藕甜脆多汁，晚藕粉糯飄香，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)喜愛(ài)，也是沔城藕的代表品種之一。而今，武漢市蔬菜科學(xué)研究所選育的早熟品種鄂蓮7號(hào)，也被當(dāng)?shù)卦絹?lái)越多的農(nóng)戶(hù)引進(jìn)種植。

2 栽培技術(shù)

在第一年的3月中旬定植，每667 m2用種藕200～300 kg。當(dāng)年不采收，冬季灌水越冬。第二年藕簪開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，可覆地膜或搭塑料棚保溫，加快生長(zhǎng)，待膜內(nèi)溫度達(dá)到25℃以上時(shí)，可移除地膜或大棚。返青蓮藕可在5月底6月初采收，此時(shí)蓮藕多為 2～3 節(jié)，每 667m2可達(dá) 750～1 000 kg。 隔年采收的蓮藕，通常比露地栽培的常規(guī)品種蓮藕早7～10 d上市，上市時(shí)藕價(jià)20～28元/kg，價(jià)格可穩(wěn)定10 d左右，而后逐漸下降，收尾市價(jià)4元/kg。蓮藕采收后，可搶插晚稻，10月中旬收割，每667m2產(chǎn)量700 kg左右。晚稻米質(zhì)優(yōu)、口感好，價(jià)格6.5元/kg左右。

3 肥水管理

第一年定植時(shí)，結(jié)合翻耕，下足底肥，以農(nóng)家肥為主，兼施別樣。每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3 500 kg或三元復(fù)合肥50 kg。定植25～30 d，長(zhǎng)出立葉后，每667m2施碳酸氫銨 10～15 kg，定植50～55 d，葉片封行時(shí)，每667 m2施復(fù)合肥25 kg、尿素10～15 kg。

第二年蓮藕出簪前，每667m2施碳酸的氫銨10～15 kg，結(jié)藕前，每 667 m2施復(fù)合肥 25 kg、尿素 10～15 kg。

4 病蟲(chóng)草害管理

從蓮藕定植開(kāi)始，蓮田長(zhǎng)期保水10 cm左右，可有效抑制雜草的生長(zhǎng)。對(duì)于蓮藕生長(zhǎng)前期出現(xiàn)的少量雜草，多是人工拔除。南橋村農(nóng)戶(hù)還通過(guò)網(wǎng)圈養(yǎng)鴨的方式，減少草害，提高收益。

南橋村蓮藕種植多采取隔田換季的方法，前2 a種藕，第三年種中稻，歇田1 a，有效減少了蓮田病原菌的積累，降低了蓮田病害的發(fā)生。

蚜蟲(chóng)和斜紋夜蛾是影響南橋村蓮藕種植的主要蟲(chóng)害，蚜蟲(chóng)多發(fā)于每年3～5月，斜紋夜蛾發(fā)生在每年6～8月。蚜蟲(chóng)可用啶蟲(chóng)脒或噻嗪酮進(jìn)行田間噴霧，每7 d防治一次，連續(xù)防治3～4次，可起到良好效果。斜紋夜蛾可用氯蟲(chóng)苯甲酰胺進(jìn)行噴霧防治。

S645.1；S511

B

1001-3547（2017）18-0129-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.18.041

馮蘭枝（1972-），女，電話：13545987294，E-mail：82686815@qq.com

2017-08-03