雜貨店經(jīng)營(yíng)有高招

趙 敏

雜貨店經(jīng)營(yíng)有高招

趙 敏

雜貨店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和特點(diǎn)決定了雜貨店所使用的經(jīng)營(yíng)技巧不同于超市所采用的各種促銷(xiāo)手段，雜貨店的經(jīng)營(yíng)技能更為本色一些，但卻需要多年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的功底。雜貨店想經(jīng)營(yíng)得紅火，其實(shí)也有許多高招。

高招1：勸 “勸”的技巧在于問(wèn)和說(shuō)，即：?jiǎn)柕揭μ?、說(shuō)到心坎上。雜貨店并沒(méi)有如超市般的展示貨架，也沒(méi)有太多的陳列展示技巧，其商品的展示并無(wú)規(guī)律，顧客不能一目盡然。所以當(dāng)顧客買(mǎi)完一件商品時(shí)會(huì)不記得買(mǎi)另一件，這就需要雜貨店主的提示性問(wèn)詢。而當(dāng)顧客對(duì)某一商品猶而未決或并未有意買(mǎi)下時(shí)，店主恰到好處地勸說(shuō)會(huì)很容易促成交易。

高招2：賒 即賒賬，這是建立在鄰里鄉(xiāng)親的熟人網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)之上的。一些店主的熟客由于短期內(nèi)資金缺乏，無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)結(jié)清賬單，可以記賬形式在店里獲得商品，另?yè)駮r(shí)日再還。但賒賬銷(xiāo)售是存在賬款難以回收的風(fēng)險(xiǎn)的，因此“賒”的技巧在于對(duì)人的鑒別，其關(guān)鍵是回收賬款是否容易。

高招3：察言觀色 雜貨店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)之一是其價(jià)格體系的不穩(wěn)定性，這種特點(diǎn)尤其體現(xiàn)在酒類(lèi)、禮品禮盒類(lèi)價(jià)格相對(duì)較高的商品上。雜貨店的商品一般不明碼標(biāo)價(jià)，即使明碼標(biāo)價(jià)也有討還的余地，在交易的過(guò)程中，成交的價(jià)格可以隨著顧客的可接受程度、對(duì)商品的滿意度而變化?！安煅杂^色”的技巧在于，喊出的價(jià)格是否貼近顧客的最高可接受價(jià)。只有如此，雜貨店主才能獲取盡可能多的利潤(rùn)。

高招4：討價(jià)還價(jià) 農(nóng)村居民的總體收入不高，因而對(duì)價(jià)格十分敏感。“討價(jià)還價(jià)”有時(shí)是一個(gè)必需的過(guò)程，因?yàn)槟且呀?jīng)成為部分農(nóng)村人的習(xí)慣。在“討價(jià)還價(jià)”的過(guò)程中，店主的目的在于訴諸商品的物有所值以及讓顧客清楚地知道并沒(méi)有“敲他竹杠”。