關(guān)于墨江縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點思考

郭武

摘 要：墨江茶葉種植史料記載始于清道光四年，茶葉發(fā)展歷史悠久。茶產(chǎn)業(yè)是墨江縣利民富民的民心產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過縣、鄉(xiāng)、村各級干部和科技人員共同努力，全縣茶葉得到持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。近年來，為提升普洱茶產(chǎn)業(yè)和茶文化，普洱市大力推進生態(tài)茶園和有機茶園建設(shè)及茶莊園建設(shè)。墨江縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)是普洱市生態(tài)茶園建設(shè)的一個縮影。本文對墨江縣今后茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出意見，供同行思考。

關(guān)鍵詞：歷史悠久；地理位置；民心產(chǎn)業(yè)；生態(tài)茶園

墨江茶葉種植最明確的史料記載始于清道光四年，具有悠久的茶發(fā)展歷史，因此墨江縣保留了大量的古茶樹品種，且很多年以前就一直由墨江縣茶民種植，當?shù)厝藢Σ铇溆幸欢ǖ姆N植經(jīng)驗，而茶樹早就適應(yīng)了當?shù)氐沫h(huán)境。另外墨江縣被稱為“太陽升起的地方”，擁有四通八達的地理優(yōu)勢，對茶的貿(mào)易往來具有直接的影響，加上本身墨江縣天氣變化明顯，土壤潮濕，適合茶產(chǎn)業(yè)種植。也正是這些原因使得茶產(chǎn)業(yè)成為當?shù)厝嗣褓囈陨娴漠a(chǎn)業(yè)，茶的發(fā)展直接影響到當?shù)厝嗣竦纳钏?，在茶民有一定種植經(jīng)驗的同時為促進茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展支持當?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)進行對茶園的改造和建設(shè)，創(chuàng)建生態(tài)有機茶園，保障茶的安全性綠色性，從而使茶產(chǎn)業(yè)不斷擴大。

一、墨江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

1.發(fā)展現(xiàn)狀。墨江縣現(xiàn)有茶園23萬畝，有機茶園轉(zhuǎn)換認證3萬畝，其中包括過渡型茶園面積5萬畝，生態(tài)型茶園18.05萬畝、有機型茶園30000畝，涉及15個鎮(zhèn)、164村48011戶將近22萬人，茶產(chǎn)業(yè)已成為墨江縣農(nóng)村經(jīng)濟的骨干優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2016年全縣茶葉總產(chǎn)量13008噸，與去年同期比增7.5%；實現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值241011.5萬元；其中：實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值65690萬元，同比增7.67%；完成工業(yè)品茶產(chǎn)量3738噸（紅茶717噸，普洱茶2232噸，名優(yōu)綠茶777噸，烏龍茶12噸），同比增13.3%；實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值40311.5萬元，同比增12.4%；第三產(chǎn)值135010萬元；毛茶50.5元/公斤，普洱茶82.9元/公斤，紅茶203.9元/公斤，名優(yōu)綠茶90.09元/公斤，烏龍茶102.5元/ 公斤；全縣建有茶葉加工廠147個，建成衛(wèi)生清潔標準化茶葉初制加工廠34間，取得QS認證茶葉企業(yè)10家。茶葉初制所建設(shè)有力提高了茶葉原料精深加工程度，樹立了標準化機構(gòu)產(chǎn)品榜樣，產(chǎn)品質(zhì)量得以保障，起到帶頭示范作用，同時墨江縣茶產(chǎn)業(yè)種植品種多樣化，使墨江縣茶園基地正向有機化方向發(fā)展，全縣茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出好茶好價、穩(wěn)步發(fā)展的良好態(tài)勢。

2.存在問題

（1）基地規(guī)模大但設(shè)施配套不足。我縣茶葉面積達23萬畝，其中全縣中低產(chǎn)茶園達13萬畝，茶園基礎(chǔ)設(shè)施嚴重滯后，抗風(fēng)險能力非常弱。

（2）市場競爭力弱，品牌建設(shè)滯后。大多數(shù)企業(yè)由于缺少專業(yè)營銷人員，在市場開發(fā)上缺乏長遠規(guī)劃，營銷工作做得不夠，品牌廣告宣傳投入少，推介力度小，部分企業(yè)生產(chǎn)加工工藝落后，市場競爭能力弱。

（3）產(chǎn)品種類多但附加值低。茶葉以毛茶原料方式銷往省外，新產(chǎn)品開發(fā)能力弱，產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值低。

（4）市場覆蓋面廣但營銷網(wǎng)絡(luò)不健全。近年來我縣不斷加大“走出去”戰(zhàn)略實施力度，但我縣在市場營銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建上缺乏政策、投入、人才支持，對外宣傳推介規(guī)模小、層次低，未形成“抱團出?！钡膹娏Α敖M合拳”，缺乏功能齊全、有影響力的茶葉交易中心，導(dǎo)致我縣在市場競爭中信息反饋滯后，缺乏區(qū)域市場定價權(quán)。

（5）茶文化挖掘宣傳滯后。我縣有豐富多彩的民族茶文化，民族的傳統(tǒng)禮儀、神話傳說等文化元素與飲茶習(xí)俗長期交融，茶文化內(nèi)涵豐富、神韻獨特。但由于缺乏規(guī)劃、投入，整體性、系統(tǒng)性開發(fā)滯后，茶文化構(gòu)建與多民族文化、風(fēng)情習(xí)俗及茶事活動等結(jié)合不緊密，茶區(qū)生態(tài)觀光、休閑旅游、體驗購物等茶旅結(jié)合項目開發(fā)滯后，沒有形成知名的茶山景區(qū)（點）和茶文化產(chǎn)品。

二、墨江縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，是提質(zhì)增效，提升品牌建設(shè)

墨江縣茶葉種植早在1824年或更早就已經(jīng)引進種植。1910年景星的新華，大平掌等地種下了200畝茶樹，拉開了墨江規(guī)?；N植、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的序幕。1922年解放后墨江的茶園面積逐年擴大。1970年代起開始進行綠茶、紅茶的深加工。墨江云針茶還在1985年被列為云南省八大名茶之一。從1991年起墨江縣開始推廣無系興茶葉良種。2010年至今，墨江縣生態(tài)茶園經(jīng)過四年多以來，艱難的改造工作和巨額投資后，茶葉品質(zhì)得到明顯改善。墨江茶葉的發(fā)展趨勢影響著墨江茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，接下來說說墨江縣茶葉的發(fā)展趨勢怎樣影響著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.茶園生物多樣性已經(jīng)建立。隨著生活質(zhì)量的發(fā)展，我們將生活的質(zhì)量提高到不僅僅是注意飲食多樣化，更加注重的是飲食的安全、綠色。茶樹對生長環(huán)境早在很多年以前已經(jīng)適應(yīng)，經(jīng)過多年的生長，茶園里的茶樹粗壯葳蕤，套種在茶林間的各種喬木高大繁盛，依靠這個完善的立體生態(tài)系統(tǒng)，茶園的病蟲得到有效的控制，為廣大消費者提供著綠色安全、品質(zhì)優(yōu)秀的茶葉。

2.地理位置優(yōu)勢。茶樹的生長離不開生態(tài)環(huán)境的優(yōu)越，氣候明顯，土壤、濕度適宜茶葉生長，而墨江縣正處于四通八達的交通要塞。無論是學(xué)習(xí)他人經(jīng)驗還是往外出口都有一定的優(yōu)勢。

三、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施或建議

1.加強領(lǐng)導(dǎo)。都說有一個好領(lǐng)導(dǎo)就會有一份好事業(yè)，產(chǎn)業(yè)也是如此的。有一個好領(lǐng)導(dǎo)，一份產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才會如魚得水。墨江縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開領(lǐng)導(dǎo)級人物的大力支持和規(guī)劃投資。目前，墨江縣茶園面積已經(jīng)數(shù)十萬畝，離不開縣、鄉(xiāng)、村各級干部和科技人員的共同努力。

2.加強生態(tài)茶園、有機茶園建設(shè)。生態(tài)茶園的建設(shè)恢復(fù)和構(gòu)建起茶園的立體生態(tài)系統(tǒng)，，生態(tài)茶園的的建立是茶園的光、水、熱、土壤結(jié)構(gòu)得到充分利用和保護，有效促進了茶園生態(tài)化標準，小區(qū)域環(huán)境得到改善優(yōu)化，茶葉品質(zhì)得到明顯改善，隨著生態(tài)茶園建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，墨江縣茶品牌的知名度也迅速提升，墨江茶品在市場上也來也受到消費者的關(guān)注。

3.抓好茶葉初加工廠建設(shè)。初加工廠建設(shè)是生態(tài)茶園建設(shè)的一個重要組成部分，是解決生產(chǎn)過程中衛(wèi)生、安全的一個重要環(huán)節(jié)。要本著滿足生產(chǎn)需求，因地制宜，積極推進茶葉加工廠建設(shè)工作，提高了茶葉原料精深加工程度，樹立了標準化機構(gòu)產(chǎn)品榜樣，實現(xiàn)提質(zhì)增效。

4.加大扶持力度，培養(yǎng)茶葉龍頭企業(yè)。進一步鼓勵地方培育壯大優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，支持特色產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展，設(shè)備更新，促進產(chǎn)業(yè)建設(shè)和農(nóng)民持續(xù)增收，加大對品牌宣傳、品牌制作等。

四、結(jié)語

充分利用墨江縣獨特地理優(yōu)勢，持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做到抓生態(tài)有機不動搖，抓品質(zhì)不放松，抓市場營銷不松懈，打造具有特色的綠色產(chǎn)業(yè)集群，培育壯大茶葉產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提質(zhì)增效。

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