人在課中 課中有人
——兼評嚴(yán)春執(zhí)教的“有機(jī)物”專題復(fù)習(xí)課

房 宏

人在課中 課中有人
——兼評嚴(yán)春執(zhí)教的“有機(jī)物”專題復(fù)習(xí)課

房 宏

教學(xué)是一項關(guān)乎人的事業(yè)，教學(xué)中要堅持以人為本，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)活動、思維訓(xùn)練、情感教育都要站在課的最中央，做到人在課中，課中有人，以促進(jìn)學(xué)生的生命成長。

學(xué)習(xí)活動；思維訓(xùn)練；情感教育

本次“杏壇杯”蘇派青年教師課堂教學(xué)展評活動的主題是“人在課中央”，筆者非常贊同這一教育理念，他向我們傳遞了教育的重要價值就是育人，要堅持以人為本，課堂的主體是學(xué)生，人在課中，課中有人，有人的課堂才叫課堂。筆者認(rèn)為人的活動、思維和情感都要站在課的最中央，本文結(jié)合參加本次展評的嚴(yán)春老師的 “有機(jī)物”專題復(fù)習(xí)課，從三個方面對“人在課中央”這一理念進(jìn)行一些詮釋。

一、讓學(xué)習(xí)活動發(fā)生在課中央

學(xué)習(xí)活動是指學(xué)習(xí)者以及與之相關(guān)的學(xué)習(xí)群體（包括學(xué)習(xí)伙伴和教師等）為了完成特定的學(xué)習(xí)目標(biāo)而進(jìn)行的操作總和。學(xué)習(xí)活動可以是個體的，也可以是群體協(xié)作的。蘇聯(lián)心理學(xué)家列昂節(jié)夫的“活動理論”強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動過程的實施要以學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)活動為中心，學(xué)習(xí)者在習(xí)得新的知識和技能的過程中，通過一系列的行動能夠獲得對事物的理解和認(rèn)識，在獲得知識之后又能反過來更好地指導(dǎo)學(xué)習(xí)者的行為活動。課堂是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地，知識的習(xí)得、能力的培養(yǎng)是在學(xué)習(xí)活動中形成和發(fā)展起來的，所以課堂上精心設(shè)計有效的學(xué)習(xí)活動對促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展至關(guān)重要。

嚴(yán)春老師的這節(jié)課就是以活動為載體，設(shè)計了自主互助、實驗探究、交流分享和反思提高等活動來促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)。初三年級對“有機(jī)物”學(xué)習(xí)的要求不高，只要求從組成上了解什么是有機(jī)物，知道淀粉、葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)等幾種典型的有機(jī)物的組成、性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化，了解有機(jī)物存在的廣泛性和重要性。對該章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行專題復(fù)習(xí)時需要重組教材內(nèi)容，重構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)，才能避免新課的重復(fù)。為此嚴(yán)老師整節(jié)課圍繞“玉米變塑料”的故事這一基本線索，設(shè)計了一系列學(xué)習(xí)活動——

活動一，觀看微視頻，從玉米植株到3D打印的玉米塑料成品，既帶給了學(xué)生強(qiáng)烈的視覺沖擊，又激起了學(xué)生極大的興趣，使學(xué)生產(chǎn)生了強(qiáng)烈的認(rèn)知欲望。

活動二，探究玉米淀粉的華麗轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生分組實驗探究葡萄糖無氧條件下轉(zhuǎn)化為一種新物質(zhì)R的性質(zhì)，這掀起了學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的高潮。雖然新物質(zhì)R即乳酸對于初中生是一種完全陌生的物質(zhì)，但對于“不同的酸溶液具有相似化學(xué)性質(zhì)”這一知識學(xué)生已經(jīng)具備，學(xué)生可以將已有的知識遷移應(yīng)用到新的情境中去，這一活動設(shè)計是基于學(xué)生已有的認(rèn)知但又高于認(rèn)知，是學(xué)力的一種提升?；顒又袑W(xué)生非?；钴S，經(jīng)過作出猜想、設(shè)計方案、進(jìn)行實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價、表達(dá)與交流這一系列“科學(xué)探究”的過程，學(xué)生獲得了一種親身體驗，既復(fù)習(xí)鞏固了已有的“酸的性質(zhì)”的有關(guān)知識，又掌握了獲取知識的方法，提高了科學(xué)探究的能力，產(chǎn)生了愉悅的情感。

活動三，組織討論“玉米等富含淀粉食物的深度開發(fā)，是否會導(dǎo)致人類食物資源緊張，造成糧食危機(jī)？”一石激起千層浪，學(xué)生各抒己見，有的認(rèn)為是浪費糧食，有的則認(rèn)為提升了糧食的價值，在思辨的過程中彰顯了化學(xué)的學(xué)科價值和育人功能，同時也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)好知識改造世界的社會責(zé)任感。

知識的教育價值只是一種潛在的、可能的價值，要實現(xiàn)知識的教育價值，把這種潛在的、可能的教育價值轉(zhuǎn)化為學(xué)生內(nèi)在的個性素質(zhì)還需要通過教與學(xué)活動。高質(zhì)量的活動任務(wù)不僅將新知識和技能與學(xué)習(xí)者原有知識技能聯(lián)系起來，而且在新的知識技能與學(xué)習(xí)者生活經(jīng)驗、實踐領(lǐng)域以及學(xué)習(xí)者的興趣點之間建立起聯(lián)系。所以真正有效的課堂應(yīng)該讓學(xué)習(xí)活動發(fā)生在課中央，讓學(xué)生在真實的活動中去感受知識，體驗樂趣，主動建構(gòu)新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，形成良好的思維品質(zhì)，實現(xiàn)掌握知識、提升能力和養(yǎng)成品格等諸方面的有機(jī)統(tǒng)一，以達(dá)到促進(jìn)學(xué)習(xí)、豐富生命的目的。

二、讓思維訓(xùn)練發(fā)生在課中央

思維，是人腦對客觀事物概括的、間接的反映，是人腦對客觀事物的本質(zhì)和事物內(nèi)在規(guī)律性關(guān)系的概括與間接的反映。簡而言之就是一種理性的、高級的認(rèn)知過程。課堂教學(xué)承載著發(fā)展學(xué)生思維的重要使命，從已有的研究成果來看，思維是可教、可訓(xùn)練的。本次展評主題是“人在課中央”，這里的“人”不僅僅是學(xué)生本人在場，重要的是要讓學(xué)生的思維訓(xùn)練發(fā)生在課中央，不能只圖表面的、膚淺的熱鬧，而應(yīng)該使學(xué)生所有的思維都能調(diào)動起來，加強(qiáng)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，這對實現(xiàn)教育的目標(biāo)具有重要價值。嚴(yán)春老師的這節(jié)課堪稱典范。課一開始就利用視頻引發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心：玉米怎樣變塑料呢？激起學(xué)生進(jìn)一步探究的欲望，這就是這節(jié)課的思維起點，接著嚴(yán)老師引導(dǎo)學(xué)生自主復(fù)習(xí)建構(gòu)了淀粉、葡萄糖、乙醇、二氧化碳等知識網(wǎng)絡(luò)，引出了葡萄糖無氧條件下也可以形成新物質(zhì)R，在玉米淀粉華麗轉(zhuǎn)變?yōu)樗芰系倪^程中，物質(zhì)R起著非常重要的作用。那么，物質(zhì)R的組成與結(jié)構(gòu)有何特點？于是開展了嚴(yán)密的分析推理。（具體教學(xué)實錄可見本期嚴(yán)春老師的教學(xué)設(shè)計）

學(xué)生已具備了元素守恒的觀念，很容易推出R中含有碳、氫兩種元素，怎樣證明確實含有呢？又如何證明是否含有氧元素呢？有多少種方法？該設(shè)計應(yīng)該用怎樣的裝置來測定？問題和活動層層遞進(jìn)，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，始終緊緊抓住了學(xué)生的思維，讓學(xué)生既加深了對元素守恒觀、物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀等化學(xué)觀念的理解，又運(yùn)用了宏觀與微觀、定性與定量相結(jié)合的學(xué)科思想和方法去解決問題，提高了學(xué)以致用的能力。當(dāng)?shù)贸隽宋镔|(zhì)R的組成后，嚴(yán)老師又將學(xué)生的思維訓(xùn)練推向一個新的高度：如何設(shè)計實驗方案探究物質(zhì)R的化學(xué)性質(zhì)？化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過動手實驗學(xué)生可以親身經(jīng)歷學(xué)習(xí)的過程，他們大膽猜測、設(shè)計方案、分工合作，細(xì)心觀察、對比分析，交流分享、改進(jìn)方案……活動中不僅加深和拓寬了對知識的理解，初步建立了實驗探究的基本模型，更重要的是體驗到從感性到理性、從特殊到一般、從表象到本質(zhì)的邏輯思維過程，提升了學(xué)生的學(xué)科關(guān)鍵能力和綜合素養(yǎng)，將化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)落到了實處。

蘇霍姆林斯基說：“真正的學(xué)校應(yīng)當(dāng)是一個積極思考的王國?！笨梢娂訌?qiáng)思維訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，是教學(xué)的一項根本任務(wù)。思維是智能的核心，學(xué)生學(xué)習(xí)知識離不開思維，課堂教學(xué)不單純是傳授知識，而應(yīng)把重點落實在學(xué)生思維能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)上。在教學(xué)中，教師應(yīng)改變觀念，以學(xué)生為主體，采取靈活多樣的教學(xué)方法，來引導(dǎo)學(xué)生多角度、多層次地認(rèn)識問題、分析問題和解決問題，有意識地對學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練，有效地拓寬思維空間，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生思維的質(zhì)量，使學(xué)生的思維具有良好的品質(zhì)。思維訓(xùn)練只有進(jìn)入課程和教學(xué)，學(xué)生思維能力的培養(yǎng)才能得到系統(tǒng)、規(guī)范的發(fā)展。唯有如此，學(xué)校對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)才能真正落到實處。

三、讓情感教育發(fā)生在課中央

蘇霍姆林斯基認(rèn)為：“教育是人和人心靈上最微妙的相互接觸?！鼻楦薪逃峭暾逃^程中必不可少的一部分。情感教育指在課堂教學(xué)過程中，教師要創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的和諧融洽的教學(xué)環(huán)境，妥善處理好教學(xué)過程中情感與認(rèn)知的關(guān)系，充分發(fā)揮情感因素的積極作用，通過情感交流增強(qiáng)學(xué)生積極的情感體驗，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生豐富的情感，激發(fā)他們的求知欲和探索精神，促使他們形成獨立健全的個性和人格特征的教學(xué)方法。

嚴(yán)老師一開始就展示了高科技產(chǎn)品——3D打印的燒杯、量筒、錐形瓶、玩具汽車、茶杯等，以“今天我們一起來說說玉米變塑料的故事”這種學(xué)生喜聞樂見的講故事的形式將學(xué)生帶入了課堂，一下子吸引了學(xué)生的注意力，讓學(xué)生帶著興趣走進(jìn)課堂。接著帶領(lǐng)學(xué)生一起追溯玉米塑料的來源、探究玉米淀粉的華麗轉(zhuǎn)變，在這一過程中嚴(yán)老師不斷展示玉米淀粉、葡萄糖以及玉米塑料制成的餐盤和甜酒釀等實物，盡量拉近現(xiàn)實生活與學(xué)生的距離，讓學(xué)生真切地體會到化學(xué)就在身邊，化學(xué)來源于生活，化學(xué)是真實的、有用的，彰顯了化學(xué)的學(xué)科價值。探究物質(zhì)R的化學(xué)性質(zhì)時，讓學(xué)生自主設(shè)計方案、動手操作、小組合作，共同探究，既充分調(diào)動了學(xué)生的各種感官，培養(yǎng)了團(tuán)隊合作精神，又汲取了同伴互助的快樂，收獲了成功的喜悅，獲得了良好的情感體驗。在讓學(xué)生選擇測定生成二氧化碳和水的質(zhì)量的裝置時，對比了“有機(jī)化學(xué)之父”——李比希于1831年最早提出測定有機(jī)化合物中碳?xì)湓刭|(zhì)量分?jǐn)?shù)的方法，簡要介紹了用高科技手段如紅外光譜儀、核磁共振儀等來確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)的方法，讓學(xué)生在獲取學(xué)科知識的同時感悟?qū)W科的發(fā)展歷程，學(xué)習(xí)科學(xué)家的思維方法和科學(xué)品質(zhì)，同時也產(chǎn)生了對未來科學(xué)的憧憬。

最后，嚴(yán)老師安排學(xué)生進(jìn)行了觀點交鋒：“玉米等糧食的深度開發(fā)是否會造成糧食危機(jī)？”讓學(xué)生思維碰撞，學(xué)會辯證地看問題，同時彰顯化學(xué)學(xué)科的獨特魅力，吸引學(xué)生學(xué)好化學(xué)，在未來的學(xué)習(xí)中能夠開發(fā)出更多的玉米作物新材料，為人們享受更優(yōu)質(zhì)的生活而出一份力。這是對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)觀、世界觀、人生觀、價值觀教育，可能會產(chǎn)生不可估量的后續(xù)價值，符合教育家杜威先生提出的“附帶學(xué)習(xí)”概念，即伴隨著具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)而形成的一種情感和態(tài)度?？梢姡嬲饬x上的學(xué)習(xí)必須取得美好的情感體驗，情感發(fā)生了學(xué)習(xí)才能真正發(fā)生。

羅杰斯認(rèn)為教育的目的在于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動機(jī)，發(fā)展學(xué)生的潛能，形成積極向上的自我概念和價值觀體系，最終使學(xué)生自己能夠教育自己。他突出了情感在教育中的作用。首先，他認(rèn)為教師應(yīng)用情感進(jìn)行教育；其次，學(xué)生的認(rèn)知過程與情感過程是有機(jī)的統(tǒng)一體；再次，要創(chuàng)造師生情感交流的教育環(huán)境。所以，作為一名教師，要使課堂教學(xué)中學(xué)生的學(xué)習(xí)富有成效，就要思考如何把學(xué)生的智力因素和非智力因素統(tǒng)一結(jié)合起來，讓情感教育發(fā)生在課中央，充分發(fā)揮情感在教學(xué)中的作用，引導(dǎo)學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)，使學(xué)生在精神愉快的氣氛中不知不覺地接受信息，形成積極的情感態(tài)度和正確的價值觀，從而提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

總之，教學(xué)是一項關(guān)乎人的事業(yè)，教要為學(xué)服務(wù)，要從人出發(fā)，要讓學(xué)生的學(xué)習(xí)成為課堂的真正核心，做到人在課中，課中有人，服務(wù)于人的生命成長，讓師生過上一種幸福完整的生活。嚴(yán)春老師以寬闊的視野、精妙的設(shè)計、飽滿的激情、高超的智慧，精湛的技藝引領(lǐng)學(xué)生積極參與、努力實踐、感受知識、體驗成功，有力促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)能力和思維品質(zhì)的提升，促進(jìn)了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提升，精彩演繹了“人在課中央”的教學(xué)理念，是一節(jié)值得學(xué)習(xí)和推廣的好課。

［1］郅庭瑾，蒿楠.未來屬于擁有新思維能力的人［J］.人民教育，2016（22）.

［2］劉清堂，葉陽梅，朱珂.活動理論視角下MOOC學(xué)習(xí)活動設(shè)計研究［J］.遠(yuǎn)程教育雜志，2014（07）.

［3］王道俊.知識的教育價值及其實現(xiàn)方式問題初探——兼談對杜威教育思想的某些認(rèn)識［J］.課程·教材·教法，2011（01）.

［4］馬毅.課堂教學(xué)應(yīng)注重思維訓(xùn)練［J］.新課程：中學(xué)，2013（05）.

［5］林妙瓊.關(guān)于在初中化學(xué)實驗教學(xué)中加強(qiáng)思維訓(xùn)練的幾點思考［J］.中國校外教育，2016（02）.

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1005-6009（2017）59-0077-03

房宏，江蘇省常州市第二中學(xué)（江蘇常州，213003）副校長，正高級教師，江蘇省特級教師，“江蘇人民教育家培養(yǎng)工程”培養(yǎng)對象，江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”培養(yǎng)對象。