健康文摘

寒冬臘月話養(yǎng)生

精神：心情舒暢所謂“暖身先暖心，心暖則身溫”。因此在大寒時(shí)節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老年人，因大寒前后適逢春節(jié)，兒孫滿堂，此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。

起居：早睡晚起“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。古語有云“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，大寒時(shí)節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍尤其應(yīng)注意保暖。

生活：睡前洗腳寒冬臘月，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。入睡前以熱水泡腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量。

運(yùn)動(dòng)：日出后運(yùn)動(dòng)大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可分室內(nèi)及室外兩種，可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，不宜過度激烈，避免擾動(dòng)陽氣，同時(shí)室外活動(dòng)不可起得太早，等日出后為好。

食補(bǔ)：固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血臘月的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜。另外，由于大寒適逢春節(jié)，此時(shí)要注意避免饑飽失調(diào)，同時(shí)可以多吃具有健脾消滯功效的食物，也可多喝小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。另一方面，寒冬臘月是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上。

摘自《上海中醫(yī)藥報(bào)》郭慶偉

海參：滋補(bǔ)要適量

現(xiàn)在人們開始關(guān)注滋補(bǔ)話題，海參因其高蛋白、低膽固醇，有一定的抗癌功效，因此受到人們追捧。

中醫(yī)認(rèn)為，海參味甘，性溫，有補(bǔ)腎經(jīng)、益精髓、養(yǎng)血潤燥的作用，可用于精血虧虛、身體虛弱、消瘦乏力等癥，是滋補(bǔ)健身、治病防老之佳品。海參中所含的明膠比魚肉多，并含有大量黏蛋白，包括硫酸軟骨素，可防治肌肉早衰現(xiàn)象，故食用海參還有延緩衰老之功效。

還有研究表明，海參有一定的抗癌功效。它所含的海參素對小白鼠肉瘤有抑制作用，可延長小白鼠存活期。另外海參中含有一種叫黏多糖的物質(zhì)，經(jīng)試驗(yàn)?zāi)芤种瓢┘?xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移，故海參也是抗癌珍品。

海參雖是滋補(bǔ)佳品，卻不宜過量食用?，F(xiàn)如今，因營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的癌癥人群較多，沿海經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)這種狀況更是明顯。建議肺癌、乳腺癌、腸癌等癌癥患者，每周食用量最好不超過2個(gè)。其他如高血壓、高脂血癥、糖尿病和肥胖人群等，也不宜過多。此外，因海參性滑利，傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱、脾虛泄瀉、痰多者忌食，對異體蛋白質(zhì)過敏的人也不宜多吃海參。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》孫麗紅

飯后半小時(shí) 養(yǎng)生黃金期

早餐后半小時(shí)吃點(diǎn)水果早餐后吃一點(diǎn)水果是對早餐很好的補(bǔ)充。最佳的選擇時(shí)獼猴桃和草莓，因?yàn)檫@兩種水果維生素的含量非常豐富。飯后20分鐘左右，用手反復(fù)按摩膝關(guān)節(jié)，可以使胃經(jīng)通暢。

午餐后半小時(shí)喝杯酸奶，打個(gè)盹酸奶能抑制有害維生素的繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。美國哈佛大學(xué)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中午打盹可緩解壓力、提高記憶力，即使只有十幾分鐘，效果也立竿見影。

晚餐后半小時(shí)做做家務(wù)、拍打經(jīng)絡(luò)對于想減肥的人來說，這半小時(shí)至關(guān)重要，研究發(fā)現(xiàn)，人體小腸開始吸收是晚飯后30分鐘，在這段時(shí)間里有意識地活動(dòng)身體，可以有效減肥。因此不妨礙利用這段時(shí)間打掃一下房間，整理一下衣柜，或者家人之間互相按摩，都可以起到消耗熱量的作用。還可以利用這段時(shí)間怕打經(jīng)絡(luò)，主要針對任脈，也就是小腹以上正中間的部位，有很多重要的穴位在此，吃完飯從上到下輕輕拍打20分鐘，可以幫助消化、強(qiáng)身健體。

摘自《福建老年報(bào)》安長軍

多吃大蒜預(yù)防胃癌有科學(xué)依據(jù)

我們知道，北方人比南方人更喜食大蒜，而北方最喜歡吃大蒜的地區(qū)莫過于山東。那么問題來了，既然山東人那么喜歡吃大蒜，是不是山東人就不得胃癌呢？顯然答案是否定的。

20世紀(jì)80年代，山東當(dāng)?shù)氐尼t(yī)學(xué)研究所針對山東17個(gè)縣市近5000人進(jìn)行了大蒜與胃癌發(fā)病率的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)死亡率最低的是山東蒼山縣(現(xiàn)更名為蘭陵縣)。經(jīng)過進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蒼山縣大蒜人均年消耗量為6公斤，是所有調(diào)查地區(qū)中人均大蒜消耗量較大的地區(qū)。

由此可見，大蒜的攝入量和胃癌的發(fā)病率的確存在一定的相關(guān)性，這是由于大蒜提取物能降低致癌物亞硝酸鹽含量。山東人不僅喜歡吃大蒜，還喜歡吃大蔥，而大蔥富含硫化丙烯，可抑制胃腸道細(xì)菌把亞硝酸鹽轉(zhuǎn)為亞硝胺，阻斷致癌過程。

但是研究還發(fā)現(xiàn)，在山東省內(nèi)，并不是所有地區(qū)的胃癌發(fā)病率都很低。臨朐縣和蒼山縣相隔僅200公里，其胃癌死亡率竟是蒼山縣的10倍。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，這也和當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣有關(guān)，臨朐地區(qū)的居民喜歡吃咸菜等腌制食品，吃大蒜年人均不過1.5公斤。

當(dāng)然，1.5公斤的大蒜消耗量在全國來看已經(jīng)不低，但是，由于臨朐地區(qū)的居民喜歡吃腌制食物，而腌制食物又是胃癌的重要誘發(fā)因素之一，因此，可以理解為其抵消了大蒜在預(yù)防胃癌方面的作用。

摘自《人民政協(xié)報(bào)》于 良

北方除燥 南方除濕

現(xiàn)在正值冬季，是南北濕度差異最大的季節(jié)。氣溫和濕度不同，我們選擇的養(yǎng)生方法當(dāng)然也存在著非常大的差異。

南方祛濕要養(yǎng)脾南方氣候潮濕多雨，冬雨綿綿也不在少數(shù)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“濕氣通于脾”，在正常情況下，脾能夠散發(fā)人體的水分與液體，發(fā)揮滋潤、濡養(yǎng)的作用，以維持人體體液的平衡。如果濕氣過重，超出了脾能夠負(fù)擔(dān)的限度，就會(huì)使水分在體內(nèi)停滯，反過來影響脾的功能，出現(xiàn)腹脹、食欲不振等情況。

起居方面，盡量避免長時(shí)間呆在潮濕的環(huán)境中；趁著好天氣把棉被晾曬一番，減少濕氣進(jìn)入體內(nèi)。

飲食方面，可以多吃一些健脾利濕的食物，例如薏米、山藥、蓮子等。配合冬季進(jìn)補(bǔ)，還可以吃一些姜、雞肉、魚等清補(bǔ)食物。

北方除燥要養(yǎng)肺北方的冬天，霧霾天氣較多，也特別干燥。干燥的空氣從口鼻進(jìn)入，最易損傷肺的津液，甚至脈絡(luò)，容易導(dǎo)致咳嗽、咽喉不適等問題。

另外，肺外主皮毛，內(nèi)與大腸相表里，故肺津耗傷，常見皮膚干澀、大便不暢等癥。因此，在干燥的北方生活，養(yǎng)好肺至關(guān)重要。

起居方面，盡量早睡晚起，注重補(bǔ)水，給肺部增添津液。

飲食方面，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱，如牛肉、羊肉等。除了大補(bǔ)之品外，多吃滋陰潤肺的食物，例如雪梨、蜂蜜、銀耳、百合等，都具有明顯的潤肺功效。

摘自《老年日報(bào)》佳 琪

南瓜三種吃法勝過補(bǔ)品

南瓜是一種常見的食材，也是保健上品。利用南瓜烹飪一些簡單的食療藥膳，適宜調(diào)理。

南瓜補(bǔ)中益氣、健脾暖胃、解毒止痛，用于久病體虛、脾胃虛寒引起的乏力倦怠、胃寒納呆、食少腹脹、少尿水腫等癥。

現(xiàn)推薦幾款含有南瓜的食療藥膳方：

健脾益氣方排骨500克燉八分熟，加入南瓜500克(切塊)、栗子200克(去皮)，文火燉熟。用于脾胃虛寒，中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等。

健脾利濕方生薏米100克，綠豆100克，先泡半日，然后煮粥，快熟時(shí)加入南瓜200克(切塊)和少許大棗，文火燉熟即可。用于因脾虛引起的水濕內(nèi)停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。

補(bǔ)虛養(yǎng)胃方成熟南瓜一個(gè)約500克，洗凈，完整切下頂部做蓋，用勺從上部挖凈瓜瓤。生鴨蛋兩個(gè)，肉末少許。與大米、鹽、味精等調(diào)料混合，裝入南瓜內(nèi)至三分之二，再加滿水，上籠蒸熟，蓋上南瓜頂蓋即可上盤。用于因久病體虛或腫瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黃等癥。

摘自《京華時(shí)報(bào)》李佩文

吃羊肉時(shí)別喝綠茶

羊肉具有溫補(bǔ)作用，很多人都喜歡在冬天吃羊肉。有人習(xí)慣吃羊肉后喝茶解膩，或者邊吃涮羊肉邊喝茶，這樣并不好。

吃羊肉喝茶，特別是喝綠茶，容易引起便秘。因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量很高，每100克羊肉中含有19克蛋白質(zhì)。而茶葉中含有豐富的鞣酸，綠茶中鞣酸的含量高達(dá)10%。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固，生成一種塊狀、不易消化的物質(zhì)鞣酸蛋白，會(huì)導(dǎo)致便秘。

因此，一般來說吃了羊肉后兩到三小時(shí)再喝茶比較好。最好喝普洱茶，因?yàn)槠斩枋墙?jīng)過發(fā)酵的茶，鞣酸含量較低。

普洱茶的沖泡是有學(xué)問的。泡普洱茶應(yīng)選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃，尤以陶壺、紫砂壺為宜。沖泡時(shí)茶葉大約占壺身的五分之一。如果將茶磚、茶餅扒開后，暴露于空氣中兩星期，再?zèng)_泡味道更好。

摘自《健康報(bào)》陳錦屏

腹瀉不能亂用藥

有些腹瀉吃抗生素?zé)o效腹瀉有感染性和非感染性兩類，飲食不當(dāng)、食物過敏、生活規(guī)律改變、氣候突變等原因引起的腹瀉使用抗生素?zé)o效，而應(yīng)當(dāng)服用一些助消化藥或采用飲食療法。即便是感染性腹瀉(多由大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌及變形桿菌等引起)，在選用抗生素時(shí)，也要先明確致病菌種類，再選用敏感的抗生素，切不可濫用。

不要一腹瀉就用止瀉藥發(fā)病初期，腹瀉能將體內(nèi)的致病菌與它們所產(chǎn)生的毒素和進(jìn)入胃腸道的有害物質(zhì)排出體外，減輕對人體的毒害。此時(shí)如果使用止瀉劑，無疑是閉門流寇。當(dāng)然，如腹瀉頻繁、持續(xù)時(shí)間長且出現(xiàn)脫水癥狀，在全身應(yīng)用抗生素和糾正水電解質(zhì)紊亂的前提下，可酌情使用止瀉劑。

別濫用止痛藥部分腹瀉患者常用654-2、顛茄片等來止痛，這種做法也不妥，使用止痛藥可能會(huì)掩蓋或加重病情。

不要頻繁換藥一些腹瀉患者治病心切，用藥一兩天若不見好轉(zhuǎn)，就急于更換其他藥品。其實(shí)，任何藥物發(fā)揮作用都需要一個(gè)過程，如果不按規(guī)定的療程用藥，就達(dá)不到效果。

停藥不能太早有數(shù)患者常依癥狀服藥，即腹瀉重時(shí)多服藥，腹瀉輕時(shí)少服藥，稍有好轉(zhuǎn)就停藥。這樣做很容易造成治療不徹底而使腹瀉復(fù)發(fā)，或轉(zhuǎn)為慢性腹瀉，使治療變得更加困難。。

摘自《健康報(bào)》涂曉晨