秋季腹瀉藥膳方

◎袁秀芬

秋季腹瀉藥膳方

◎袁秀芬

腹瀉是指排便次數(shù)增多，而且糞便稀薄，甚至瀉出如水樣，一般不帶膿血，腹痛或有或無。腹瀉有分急性腹瀉和慢性腹瀉。急性腹瀉者大多為腸道感染所致。腹瀉是夏秋季節(jié)的一種多發(fā)病，因為夏秋季節(jié)天氣炎熱，雨水較多，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。夏秋季有多種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮(zhèn)飲品，如果這些食品的制作過程稍有不慎，極易造成污染源，易導(dǎo)致感染；夏秋季蒼蠅、蟑螂滋生，可攜帶致病菌、傳播疾病，稍不注意就會引起腹部不適。胃腸功能較弱的中老年人更容易因此患上腹瀉、菌痢等。病情嚴(yán)重者應(yīng)及時就醫(yī)，對于慢性腹瀉或急性腹瀉的病后調(diào)養(yǎng)，在中醫(yī)師指導(dǎo)下，家庭藥膳亦可以起到輔助治療作用。

涼拌馬齒莧

原料：鮮馬齒莧250克，蒜瓣15克，精鹽、醬油、麻油、味精等適量。

制作：擇去馬齒莧雜質(zhì)及老根，洗凈泥土、切成小段，用沸水燙透撈出，瀝干水分，裝盤內(nèi)，待用。大蒜搗成蒜泥，然后將盤中馬齒莧抖散，加入蒜泥、醬油、味精、麻油等調(diào)料，稍等片刻入味，即可食用。

功用：健脾開胃，解毒止痢、消腫止血。對大腸濕熱型腹瀉、痢疾等有很好的療效。

蓮子豬肚

原料：蓮子40粒，豬肚1具，料酒、蔥白、生姜、食鹽、味精、胡椒粉各適量。

制作：將蓮子去皮、心，用料酒浸泡一夜，豬肚搓洗干凈，入沸水鍋中燙一下，刮去賁門部白膜，然后將蓮肉灌入豬肚內(nèi)，并用線將開口處縫合。將豬肚放入大砂鍋中，加清水、蔥、姜、鹽燉煮至熟透，加入味精、胡椒粉調(diào)味、即可供食。

功用：補(bǔ)虛損，益心腎，健脾胃。對脾胃虛損所致的久痢、久泄尤為適宜。

桂花糖藕

原料：鮮藕中段750克，糯米300克，白糖75克，糖桂花50克，食用堿4克。

制作：①將鮮藕洗凈，斬去老根及嫩頭取用中段，分段時必須在藕節(jié)正中切斷，以免穿孔，去除藕節(jié)表面的根須，使兩端平滑，然后在較小的一頭距節(jié)3厘米處切斷，將藕倒置，防止孔內(nèi)貯水及潮濕，保留切下的一段做蓋用。②糯米淘凈，控干水分后（因過濕就不容易灌）灌入藕孔，邊灌邊拍，使其裝得結(jié)實。灌滿后，將原來切下的一段蓋合好，以10厘米長、約0.6厘米寬的竹簽從蓋正中直戳進(jìn)藕內(nèi)，將藕蓋釘住，不使其脫落。③以竹箅墊于鍋底，將藕豎直排在竹箅上，藕的一端頂住鍋，上覆竹箅再壓以石塊，不使藕滾動，亦可防止燒焦及脫蓋，然后注入水（超過藕約3厘米），投入食用咸后加蓋，用武火煮開，即轉(zhuǎn)用微火燜煮6小時（必須保持水不斷滾沸）、見藕呈紫紅色時即熟。④趁熱陸續(xù)取出藕，用刀輕輕刮去藕皮，使藕肉呈淡紅色，切成約0.6厘米厚的片，分別排扣在碗內(nèi)，撒上白糖和糖桂花，上籠蒸30分鐘取出，覆入盤內(nèi)即成。

功用：健脾補(bǔ)虛。適合于久痢久瀉者食用。

懷山藥泥

原料：懷山藥200克，豆沙150克，白糖150克，山楂糕100克，豬油100克，水淀粉50克。

制作：①將懷山藥研為粉末，加入白糖50克和少許水，攪成泥狀；山楂糕加水調(diào)成泥，置入碗內(nèi)，加白糖25克攪勻；豆沙置另一碗中。三味均上屜蒸熟待用。②炒鍋放豬油，燒熱后，倒入山藥泥，炒至濃稠時，盛入盤中間。依次炒山楂糕、豆沙，炒好后分別擺在山藥泥兩邊。③炒鍋置火上，加適量水，白糖75克，燒沸去沫，用水淀粉勾成芡汁澆在三種泥上。

功用：健脾和胃。適用于脾胃虛弱，便溏泄瀉等癥。

白術(shù)內(nèi)金餅

原料：雞內(nèi)金15克，白術(shù)30克，紅棗250克，面粉500克，干姜6克，白糖300克。

制作：將白術(shù)、干姜用紗布包成藥包扎緊，放入鍋內(nèi)，下紅棗，加水適量，先用武火燒沸，再用文火熬煮1小時左右，除去藥包和紅棗的核，把棗肉攪拌成棗泥待用；將雞內(nèi)金碾成粉末，與面粉混合均勻，再將棗泥倒入，加入白糖，和成面團(tuán)；將面團(tuán)分成若干小團(tuán)，做成薄餅。在平頂鍋內(nèi)放入植物油，用文火烙熟即成。

功用：健脾養(yǎng)胃，助化開胃。用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、食后胃痛、慢性腹瀉。

健脾抄手

原料：健曲5克，甘草、澤瀉、白豆蔻、桔梗各3克，黃連2克，陳皮9克，茯苓9克，山藥15克，黨參15克，蓮肉末15克，薏苡仁15克，芡實15克，扁豆15克，麥芽15克，山楂12克，藿香5克，凈雞肉1500克，墨魚150克，面粉1000克，瘦豬肉500克，豬皮200克，雜骨1000克，精鹽50克，味精5克，胡椒粉3克。

制作：①諸藥配齊裝紗布袋內(nèi)扎口，與洗凈的豬皮、雜骨、墨魚、雞同放鍋內(nèi)，加水燉至肉爛為原湯。②待涼剔下雞肉、墨魚肉，切成細(xì)絲，加味精、胡椒粉、鹽調(diào)好備用。瘦豬肉剁成茸，加適量水、胡椒粉攪成餡，以水肉不分離為度。③面粉和成面團(tuán)，搟成薄片，切成10厘米見方的小面皮，制成抄手皮，包上餡，下水沸水鍋中煮至抄手浮起約2分鐘；另用碗放入熬好的藥汁原湯，每碗裝10個抄手，并把雞肉、墨魚絲撒在上面。

功用：健脾胃，助消化，補(bǔ)虛損。用于脾胃虛弱引起的消化不良，食滯泄瀉等。

木香（五錢）燈心（二錢）大蜘蛛（七個）蓽澄茄胡桃肉（另研）車前子（炒）馬藺花（酒浸）萆薢牡蠣（火煅）韭子木通（各一兩）全蝎（去毒）山茱萸（去核）破故紙（酒浸）桑螵蛸（酒浸）龍骨（各一兩半）母丁香紫梢花蛇床子肉蓯蓉（酒浸）菟絲子（酒蒸）白茯苓（去皮）仙靈脾八角茴香巴戟（去心）遠(yuǎn)志（去心）當(dāng)歸（各二兩）沉香（七錢）干漆（炒去煙，三兩）熟地黃（五兩）右為細(xì)末，煉蜜和丸如梧桐子大，每服三十丸，空心用溫酒送下，七日見效。無婦人者勿服此藥，專興陽事。如善解者，飲涼水三口。年高氣衰虛耗，風(fēng)濕腰腳疼痛，并宜服之。此藥最靈驗，添精補(bǔ)腎傷。去冷除風(fēng)濕，扶精更起陽。老成好修合，秘密莫傳揚。假之保元氣，延壽得安康。一方無桑螵蛸、當(dāng)歸、沉香。

延生護(hù)寶丹補(bǔ)元氣，壯筋骨，固精健陽，通和血脈，潤澤肌膚，延年益壽。

菟絲子（酒浸透，蒸熟，碾作餅曬干碾末，三兩）肉蓯蓉（酒浸切焙）晚蠶蛾（酥少許慢火炒）家韭子（四兩，水淘凈，用棗二兩同煮，棗熟去棗，水淘凈控干，再用酒浸一宿，火炒軟，各凈稱二兩）胡盧巴（微炒）蓮實（去皮炒熟）桑螵蛸（炒香）蛇床子（水淘凈，用棗三兩，同煮，棗熟去棗焙干）白龍骨（各凈稱一兩）干蓮花蕊乳香（另研）鹿茸（去毛酥炙）丁香木香（各半兩）麝香（二錢）右除乳香、麝香、菟絲子末外，一十二味同為細(xì)末，將前菟絲子末，用浸藥酒二升，文武火熬至一半，入蕎麥面一兩，酒調(diào)勻，下膏子內(nèi)攪勻；次下乳香、麝香，不住手?jǐn)噭?，輕沸熬如稠糊放冷。此膏子都要用盡?？钟玻刖粕僭S。與前藥末和成劑，杵千余下，丸如梧桐子大，每服三十丸，早空心用溫酒入炒鹽少許送。靜坐少時，想藥至丹田，以意加減丸數(shù)。如陽道衰精滑者，空心、臨臥各進(jìn)一服。

膃肭臍丸治證同前。

膃肭臍（一對）鹿角膠鹿角霜鹿茸（各二兩）熟地黃胡盧巴菟絲子（酒蒸）巴戟（去心）鐘乳粉（研）乳香（研）牛膝（酒浸）肉蓯蓉（酒浸）當(dāng)歸小茴香（炒）天雄（去皮）附子（各一兩）沉香（半兩）朱砂（二錢，研）麝香（一錢，研）右先將膃肭臍酒浸一宿，煮爛，搗成膏，將浸藥酒化麋鹿膠霜同為膏；次下另研乳香、麝香、朱砂乳粉末；其余藥修制了，亦研為細(xì)末，再于乳缽內(nèi)同研千百下；別用羊白腰子三對，羊白脊髓五條，酒煮熟爛，研為膏，同膃肭臍、麋鹿角膠搜拌藥末，成劑得所。若稍干入酒糊些少，同搜和，入臼內(nèi)，搗三五千杵，丸如梧桐子大，窨一宿，慢火上焙干，用無油罐子盛，用厚紙密封罐口。每服三十丸，加至五七十丸，空心，用溫酒送下。

椒紅丸壯筋骨，益血脈，悅顏色。

蜀椒（去目并合口者炒出汗，三兩）牛膝（去苗，酒浸三宿，洗凈曬干，四兩）石斛（去根）巴戟（去心）吳茱萸（湯泡焙干）硫黃（細(xì)末水飛）桂（去粗皮）木香（各一兩）附子（炮去皮臍）菟絲子（酒蒸曬）蓯蓉（酒浸去皺皮炙）磁石（火燒酢淬細(xì)研水飛）鹿茸（去皮酥炙，各二兩）生地黃（五兩，取汁熬為膏）右為細(xì)末，入別研藥和勻，煉蜜和搗二三百杵，丸如梧桐子大，每服三十丸，空心，用鹽湯送下。

補(bǔ)骨脂丸暖下元，壯筋骨，久服令人強(qiáng)健，悅澤顏色。

補(bǔ)骨脂（五兩，微炒香搗為細(xì)末）白蜜（四兩）胡桃肉（二兩，研如泥）右將蜜、胡桃肉同熬如稀餳，后入補(bǔ)骨脂末和丸，如梧桐子大，每服三十丸，空心，用溫酒送下。一方煉蜜和勻如飴，盛磁器中，旦日以溫酒化服一匙，熟水亦得。久服延年益氣。忌蕓薹羊血。

地仙丸治風(fēng)氣，補(bǔ)元陽，活血脈，壯筋骨，潤肌膚，聰耳目，延壽算，駐容顏。久服則身輕。

黃芪（剉炒）天南星（炮）羌活（去蘆）茴香子（炒）地龍（去土）骨碎補(bǔ)（炒）防風(fēng)（去叉）赤小豆狗脊（去毛）白蒺藜（炒）烏藥（去木）白附子（炮）附子（炮去皮臍）萆薢（各半兩）牛膝（酒浸切焙）肉蓯蓉（酒浸切焙）何首烏（去皮）覆盆子（去蒂）蜀椒（去目并合口者炒出汗，各一兩）木鱉子（三分）右為細(xì)末，酒煮面糊和丸如梧桐子大，每服二十丸，空心，鹽湯或茶酒任下。

肉蓯蓉丸久服駐容顏，烏髭發(fā)，益精神，生氣血。

肉蓯蓉（酒浸一宿，刮去皺皮炙干）菟絲子（酒浸三日，暴干，別碾為末，各二兩）熟地黃鐘乳粉天雄（炮去皮臍）五味子桂心人參（去蘆）干姜（炮）白朮遠(yuǎn)志（去心）杜仲（去粗皮炙黃）巴戟（去心）牛膝（去苗）山茱萸（去核）覆盆子川椒（去目并合口者炒出汗，各一兩）炙草（半兩）天門冬（一兩半，去心焙）右為細(xì)末，煉蜜和搗三五百杵，丸如梧桐子大，每服三十丸，空心，用溫酒送下。

何首烏丸治男子元臟虛損，發(fā)白再黑，填精補(bǔ)髓。

何首烏（半斤）肉蓯蓉（六兩）牛膝（四兩）右將何首烏同棗一層，何首烏甑內(nèi)蒸棗軟，用竹刀切焙同為末，用棗肉和丸如梧桐子大，每服五七丸，嚼馬藺子服酒下，食前。一服漸加一丸，日三服，至四十九丸即止，卻減丸數(shù)服，其效如神。

神仙一井金丹補(bǔ)益真元，大強(qiáng)腰腳。久服髭鬢不白，牙齒牢固，進(jìn)美飲食，聰明耳目，行步輕健。

牛膝（酒浸三日）川椒（去目并閉口者炒出汗）白附子黑附子（炮去皮）木鱉子（煨去殼）肉蓯蓉（酒浸三日）何首烏（水三碗，黑豆半碗，同煮熟去豆，各三兩）烏藥（二兩）羌活（炒）南星（炮）狗脊（炙去毛）舶上茴香萆薢（黑豆同煮，去豆）地龍（去土炒）防風(fēng)（去蘆）骨碎補(bǔ)（去毛炒）赤小豆白蒺藜（炒去刺）黃芪（蜜炙）五味（炒）覆盆子（炒）青鹽（火炮）全蝎（各一兩）右為細(xì)末，用無灰酒煮面糊和丸如梧桐子大，每服五十丸，煎五味子湯送下，空心、日午各一服。此藥大有功效，服至百日，逢火日摘白為黑。一方減川椒、白附子、木鱉子、黑附子、何首烏，俱減一兩，每服二十丸，五味子泡湯下。其他方，五味子煎酒下。一方黑豆半碗，水二碗，同羌活、萆薢、何首烏一處煮，豆熟為度，去豆不用，只用三味藥。一方萆薢、黑豆，同何首烏一處煮。

神仙巨勝子丸安魂定魄，改易容顏，通神仙，延壽命，添髓駐精，補(bǔ)虛益氣，壯筋骨，潤肌膚，發(fā)白再黑，齒落更生，目視有光，心力無倦，行步如飛，寒暑不侵，能除百病。

巨勝子（焙，二兩）生地熟地何首烏（各四兩）枸杞子菟絲子五味子棗仁破故紙（炒）柏子仁覆盆子雞頭實廣木香蓮花蕊巴戟天（去心）肉蓯蓉（酒浸三日）牛膝（酒浸）天門冬（酒浸）韭子官桂人參茯苓（去皮）楮實子天雄（炮去皮臍）蓮肉川續(xù)斷山藥（各一兩）右為細(xì)末，春夏煉蜜為丸；秋冬蒸棗肉，入胡桃肉十個，搗如泥，同藥末和，更搗千余杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心，用溫酒送下，鹽湯亦可，日二。如久服，去天雄，用鹿茸亦得。此藥耳聾復(fù)聰，眼昏再明。服一月，元臟強(qiáng)勝；六十日，發(fā)白變黑；一百日，容顏改變，目明可黑處穿針，冬月單衣不寒。若將白雞用藥拌飯，喂六十日，則變?yōu)楹陔u矣。

保命延齡丸安神養(yǎng)氣，補(bǔ)填骨髓，起弱扶衰，潤澤肌膚，聰明耳目。久服烏髭發(fā)，固牙齒，能夜讀細(xì)字，心力不倦。

巨勝子補(bǔ)骨脂（酒浸焙）酸棗仁甘菊花柏子仁（去殼另研）肉蓯蓉（酒浸焙）楮實子天雄（炮去皮尖）枸杞子天冬（去心）五味子牛膝（酒焙）覆盆子白茯苓（去皮）巴戟（去心）人參菟絲子（酒浸一宿，杵作餅焙干，入藥同研）山藥（各一兩）生干地黃（半斤，細(xì)切，新瓦上焙干）肉桂（去粗皮，四兩）右為細(xì)末，春夏白沙蜜，秋冬蒸棗肉，入胡桃肉十枚，去皮同藥末于臼內(nèi)，搗千余杵，丸如梧桐子大，每服三十丸，加至五十丸，空心，用溫酒送下。

容顏不老方

一斤生姜、半斤棗，二兩白鹽、三兩草。丁香、沉香各半兩，四兩茴香一處搗。煎也好，點也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏長不老。

枸杞煎去萬病，通神明，安五臟，延年駐顏。

枸杞子汁生地黃汁（各三升）麥門冬汁（五升）杏仁（去皮尖研如膏，一升）人參（為末，三兩）白茯苓（去皮為末，二兩）右以銀鍋內(nèi)慢火先熬前四味如稀餳，后入人參、茯苓末，待煎候如膏，以磁器盛之，每服半匙，空心，溫酒化服，日二。

二精丸助氣固精，保鎮(zhèn)丹田，活血駐顏，長生不老。

黃精（去皮）枸杞子（各二斤）右各于八九月間采取。用清水浸黃精，令凈細(xì)剉，與枸杞子相和，杵碎拌勻，陰干，再搗為細(xì)末，煉蜜為丸如梧桐子大，每服三五十丸，空心，溫酒下。

寇相大朝湯沖冒霧氣，春天不可無此，空心進(jìn)餌。

沉香木香人參肉豆蔻茴香草豆蔻蓽澄茄甘草（各等分）右為細(xì)末，以沸湯入鹽少許，點服一二錢，不拘時。

全鹿丸秘方，下同。此藥能補(bǔ)諸虛百損，五勞七傷，功效不能盡述。制一料服之，延年一紀(jì)。其法四人共制一鹿，分而服之；逾年又共制之，四人共制四年，則每人為一全鹿。若一人獨制一料，恐久留變壞，藥力不存矣。

中鹿（一只，不拘牝牡，縛死，去毛肚雜，洗凈聽用。）鹿肉（煮熟，橫切片，焙干為末。）皮（同雜入元湯煮膏和藥末為丸）骨（用酥炙為末，和肉末藥末，一處和。）膠搗不成丸，加煉蜜。人參黃芪白朮茯苓當(dāng)歸川芎生地黃熟地黃陳皮天門冬麥門冬炙甘草破故紙續(xù)斷杜仲牛膝枸杞子巴戟天胡盧巴干山藥芡實子菟絲子覆盆子五味子楮實子瑣陽肉蓯蓉秋石（各一斤）川椒小茴香青鹽沉香（各半斤）右各精制為末，各秤分兩，和勻一處，候肉并膠成，就和為丸，梧桐子大，焙干，用生黃絹作小袋五十條，每條約盛一斤，懸置透風(fēng)處。用盡一袋，又取一袋。霉伏天須要火烘一二次為妙。每服八九十丸，空心臨臥時，姜湯、鹽湯、沸湯任下，冬月溫酒送下。

御米酒壯筋骨，暢經(jīng)絡(luò)，養(yǎng)精元，益神氣，久服行步如飛，延年益嗣，有通仙之妙。

真薏苡米酒（一百斤）霜茄根（切片）五加皮（切）桑寄生（剉）蒼耳子（炒去刺，各半斤）枸杞子（凈）牛膝（去蘆，各一斤）右各制凈秤分兩，每味分四劑，酒一百斤，亦分四壇，各入藥煮三炷香，取放土地上退火性，七日即可飲。久窨尤佳。早晚隨量飲，微醺為度。

斑龍二至百補(bǔ)丸能固本保元，生精養(yǎng)血，培復(fù)天真，大補(bǔ)虛損，益五內(nèi)而除骨蒸，壯元陽而多子嗣，充血脈，強(qiáng)筋骸，美顏色，增齡算，聰明耳目，黑潤髭須，真王道奇方。

鹿角（五十兩，為則新取連腦骨者佳，鋸作二寸長段，長流水洗，米泔浸一宿，刷洗凈曬干，同后藥和入磁壇煮膠）黃精（八兩）甘枸杞子干熟地黃菟絲子（熱水淘凈）金櫻子（去毛子凈，各四兩）天門冬（去心）麥門冬（去心）川牛膝（酒洗）楮實子（熱水洗，各二兩）龍眼肉（一兩）十味同鹿角和勻，入凈壇內(nèi)，層層放實，用新汲淡水注壇中，平肩，以密梭布四層封口，以新磚壓之，置大鍋中井字架上，以木甑蓋好，重湯煮三日夜，毋得間斷火候，旁用小鍋燒滾水，不時添注壇內(nèi)并鍋內(nèi)，勿使干涸。日足取起，濾去滓，將汁用羅底絹絞出，入凈砂鍋內(nèi)，文武火熬成膏，約一斤半，再煉蜜二斤，滴水成珠，攙入調(diào)和后項藥，杵爛為丸。

鹿角霜（十兩）人參（五兩）黃芪（蜜炒）雞頭粉白茯苓（去皮）山藥（炒）山茱萸肉（鹽水洗過）生地黃（酒洗，飯上蒸過）知母（鹽水炒，各四兩）五味子（一兩，去梗）夏月加川黃蘗（四兩炒褐色。）已上十味，為細(xì)末，用前膏和勻成塊，石臼木杵杵千余下，為丸如梧桐子大，空心淡鹽湯送下八十丸。隨用煮過蓮子肉，或曬干棗數(shù)枚，以壓之，俾納丹田也。

頤養(yǎng)補(bǔ)益門單方

服茯苓法：茯苓自是神仙上藥，但其中有赤筋脈，若不能去，服久不利人眼，或使人眼小。當(dāng)削去皮切為方寸塊，銀石器中清水煮，以酥軟解散為度，入細(xì)布袋中，以冷水揉搜，如作葛粉狀，澄取粉而筋脈留袋中，棄去不用。用其粉以蜜和如濕香狀，蒸過食之尤佳。純黑脂麻，九蒸九暴，入水爛研，濾取白汁，銀石器中熬，如作杏酪湯。更入去皮核爛研棗肉，與茯苓粉一處搜和食之，尤奇。（東坡，下同。）

服地黃法：肥嫩地黃一二寸，截去，薄紙裹兩頭，以生豬腦涂其膚周匝，置小盤中，掛通風(fēng)處十余日自干，抖擻之出細(xì)黃粉，其膚獨一一如鵝管狀，其粉沸湯點，或謂之金粉湯。

時雨降，多置器廣庭中，所得甘滑不可名，以潑茶煮藥皆美而有益。正爾食之不輟，可以長生。其次井泉甘冷者，皆良藥也。乾以九二化坤之六二為坎，故天一為水。吾聞之道士，人能服井華，其效與石硫黃、鐘乳等，非其人亦能發(fā)背腦為疽，蓋嘗觀之。又分至日取井水，儲之有方，后七日輒生物如云母狀，道士謂水中金可養(yǎng)煉為丹，此固嘗見之者。此至淺近，獨不能為，況所謂元者乎？

服松脂法：松脂以真定者為良，細(xì)布袋盛，清水為沸湯煮，浮水面者，以新笊籬掠取，置新水中。久煮不出者，皆棄不用。入生白茯苓末，不制，但削去皮搗羅拌勻，每日早取三錢匕，著口中，用少熟水?dāng)囀?，仍以脂如常法揩齒畢，更啜小熟水咽之，仍漱吐如法，能牢齒、駐顏、烏髭也。

煉枲耳霜法：枲耳并根苗葉實，皆濯去塵土，懸陰凈灑掃地上，燒為灰，澄淋取濃汁，泥連二灶煉之，俟灰汁耗，即旋取旁釜中已枲灰汁益之，經(jīng)一日夜不絕火，乃漸得霜，干瓷瓶盛。每服早晚臨睡，酒調(diào)一錢匕。補(bǔ)暖去風(fēng)駐顏，不可備言。尤治皮膚風(fēng)，令人膚革滑凈。每凈面及浴，取少許如澡豆用尤佳，無所忌。蘇昌圖之父從諫宜州文學(xué)，家居于邕，服此十余年，年八十七，紅潤輕健，蓋專得此藥力也。

服生姜法：予昔監(jiān)郡錢塘，游凈慈寺，眾中有僧號聰藥王，年八十余，顏如渥丹，目光烱然，問其所能，蓋診脈知吉兇，如智緣者。自言服生姜四十年，故不老云。姜能健脾溫腎，活血益氣。其法取生姜之無筋滓者，然不用子姜，錯之，并皮，裂取汁，貯器中，久之澄去上黃而清者，取其下白而濃者陰干，刮取如面，謂之姜乳，以蒸餅，或飰搜和丸，如梧子，以酒或鹽米湯吞數(shù)十粒，或取末置酒食茶飲中食之，皆可。聰云：山僧孤貧，無力治此，正爾和皮嚼爛，以溫水咽之耳。初固辣，稍久則否，今但覺甘美而已。

服云母法：上白云母二十斤，薄劈，以露水八斗作湯，分半淘洗二次。又二斗作湯，納芒硝十斤，木器中漬二十日，取出絹袋盛懸屋上，勿見風(fēng)日，令燥，以鹿皮為囊揉之。從旦至午篩渣，復(fù)揉，得好粉五斗，余者棄之。以粉一斗納崖蜜二斤，攪糊，入竹筒內(nèi)，薄削，封口漆固，埋北垣南崖下，入地六尺，覆土，春夏四十日，秋冬三十日，出之當(dāng)成水。若洞洞不消，更埋三十日。此水能治萬病及勞氣風(fēng)疼。每以溫水一合和服之，日三服。十日小便當(dāng)變黃，二十日腹中寒澼消，三十日齲齒更生，四十日不畏風(fēng)寒，五十日諸病皆愈，顏色日少，長生神仙。（《千金》）

雷斅曰：凡使云母，黃黑者，厚而頑，赤色者，經(jīng)婦人手把者，并不中用。須光瑩如冰色者為上。每一斤用小地膽草、紫背天葵、生甘草、地黃汁各一鎰，干者細(xì)剉，濕者取汁了，于瓷堝中安置，下天池水三鎰，著火煎七日夜，水火勿令失度，云母自然成碧玉漿，在堝底，卻以天池水猛投其中攪之，浮如蝸涎者即去之。如此三度，淘凈。取沉香一兩搗作末，以天池水煎沉香湯二升，以水分為三度，再淘云母漿了，日曬任用。抱樸子曰：服五云之法，或以桂蔥水玉，化之為水；或以露于磁器中，以原水熬之為水；或以消石合于筒中，埋之為水；或以蜜搜為酪；或以秋露漬之百日，韋囊挺以為粉?；蛞詿o顛草樗血合餌之。服至一年，百病除，三年，反老成童，五年役使鬼神。

煉云母粉法：八九月間，取云母以礬石拌入瓦罐內(nèi)，封口二伏時，則自柔軟，去礬；次日取百草頭上露水浸之百日，韋囊挺以為粉。時珍曰：道書言鹽湯煮云母可為粉。又云云母一斤，鹽一斗漬之，銅器中，蒸一日，臼中搗成粉。又云：云母一斤，白鹽一升，同搗細(xì)入重布袋，按之令鹽味盡，懸高處風(fēng)干，自然成粉。（胡演）