制干加工型辣椒全程機械化存在的問題及建議

楊東方

[摘 要] 新疆制干加工辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良好態(tài)勢，為種植區(qū)農(nóng)民增收和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。對新疆制干加工辣椒機械化生產(chǎn)的區(qū)域優(yōu)勢、發(fā)展現(xiàn)狀以及影響機械化生產(chǎn)的多方面因素進行較全面的介紹，并對針該生產(chǎn)領(lǐng)域中存在的問題提出了相關(guān)建議。該文針對本區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后，大膽探索、創(chuàng)新求實。促進農(nóng)業(yè)增效，職工增收。大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，分別從五個方面詳細闡述了辣椒產(chǎn)業(yè)機械化生產(chǎn)中的問題及建議。

[關(guān)鍵詞] 辣椒 機械化生產(chǎn) 制干加工型

[中圖分類號] S23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0218-01

辣椒含有豐富的營養(yǎng)元素，有利于人體健康，受到廣大民眾的青睞。同時，從線辣椒中提取的辣紅素是一種具有廣泛工業(yè)用途的天然色素，是國家鼓勵發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一。隨著新疆維吾爾自治區(qū)高效農(nóng)業(yè)的推進，干辣椒和制醬辣椒生產(chǎn)面積迅速擴大，產(chǎn)值和效益相當可觀

制干辣椒的生產(chǎn)是近幾年來一八四團農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整走出來一條發(fā)展思路。針對本地區(qū)環(huán)境條件通過品種優(yōu)化選擇，農(nóng)業(yè)機械和栽培技術(shù)的改進，成功摸索一套適合本地區(qū)制干加工型辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)。2015年一八四團已種植制干加工型辣椒紅龍13號7.5萬畝，占總播面積的37%.總產(chǎn)干椒在3.4千萬㎏產(chǎn)值約2.03億，占農(nóng)業(yè)總值43.2%.2016年種植8.5萬畝，占總播面積的42.5%.由于效益好，占農(nóng)業(yè)比重越來越大，目前采收100%人工采收，費用高時間長。嚴重影響后續(xù)晾曬銷售工作。所以機械收獲勢在必行。

1 辣椒全程機械化發(fā)展的現(xiàn)狀

目前我區(qū)種植辣椒工藝比較復雜、環(huán)節(jié)多、費工費時和技術(shù)含量和要求標準高等原因，目前機械化水平相對較低，也制約一八四團農(nóng)機化綜合水平提高的一個主要因素。目前辣椒生產(chǎn)——耕、整、耙、播、田管生產(chǎn)環(huán)節(jié)中已實現(xiàn)機械化，使用的機具已形成系列化、通用化。但是辣椒收獲機械化技術(shù)還末突破。綜合機械化水平相對較低，也滿足不了持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，也成為全團農(nóng)機化綜合水平提高的一個主要因素。所以辣椒收獲機械的改進和推廣是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2 制約機械化生產(chǎn)因素

2.1 品種的制約因素

前幾年我區(qū)以線椒品種為主，線椒結(jié)果集中在中部主莖稈周圍主要分支稈上，因分支稈比較粗用彈齒式辣椒收獲機不容易拔斷，收的比較干凈。近幾年引進品種紅龍13號，早熟、豐產(chǎn)、抗病、色價高、果實成品率高，定值至紅熟期105天左右等特點，很受農(nóng)戶情迷。該品種屬無限分支類型果實從中部結(jié)到頂部，分支果實比較多，植株旺盛。采用彈齒式辣椒收獲機很容易將分支細稈和辣椒一起收入艙內(nèi)，在攤曬的同時還要撿拾莖稈，如果不及時辣椒會發(fā)生霉變，造成費工費時，效益下降局面

2.2 地膜質(zhì)量因素

由于地膜太?。?.008）以下，在地膜輔設同時機械對地膜有一定的拉力才能展平。然后才能進行播種。有時受土壤條件影響或機械滾動作用造成拉力過大，由于在地膜上打孔后地膜張力不勻使地膜局部位移，出現(xiàn)位移現(xiàn)象。

2.3 脫葉劑處理動力機械及施藥機械準備不足

脫葉劑處理目前常用有三種動力機械，一種是離地間隙60㎝以內(nèi)常規(guī)牽引噴霧機，另一種是離地間隙高于60㎝高架自走式噴霧機，再是這兩年來發(fā)展起來的航空噴霧機即無人機和小型直升機。

2.3.1 常規(guī)牽引式噴霧機：由于高度不夠在大田行走時有掛椒和掛株碾壓現(xiàn)象，出現(xiàn)辣子葉片堆積，造成中下部著藥差。再是脫葉時期辣椒已封行，機械分合器分離不徹底出現(xiàn)行走輪壓株現(xiàn)象。

2.3.2 高架自走式噴霧機：相對常規(guī)牽引式噴霧機解決了掛椒、掛株和葉片堆積現(xiàn)象。還是解決不了機械分合器分離不徹底出現(xiàn)行走輪壓株現(xiàn)象。

2.3.3 無人機噴霧：從目前來看相對以上兩種機型解決了掛椒、掛株和葉片堆積和機械分合器分離不徹底出現(xiàn)行走輪壓株現(xiàn)象問題以及人工不需要翻行走行等問題。但是從噴藥效果來看上部脫葉好中下部差。漏噴、重噴現(xiàn)象嚴重。

2.3.4 現(xiàn)在推廣使用無人機和小型直升機都是過路植保機械，只是在采收前10天左右來到本地區(qū)進行辣椒脫葉處理。噴完就走了。職工不可能按照預定計劃要求分次噴施。造成成熟度不一，只能人工采收。

2.4 職工對脫葉認識不足

職工對脫葉劑生理調(diào)節(jié)功能認識不足，只知道脫葉越快越好忽略了辣椒品質(zhì)，造成植株過早衰退，色素度不高，銷價不高情況。

2.5 栽培模式變遷帶來不利因素

近幾年辣椒在栽培模式上趨于探視階段，如株距變化從27㎝變到23㎝又變到19㎝；從使用地膜寬度來看由70㎝變到150㎝目前又要變到2050㎝由此可見栽培模式變化比較大。加速播種機更新給農(nóng)機戶帶來經(jīng)濟壓力；密度增加給脫葉增加困難。

3 發(fā)展辣椒機械化的幾點建議與對策

3.1 統(tǒng)一思想，充分認識發(fā)展辣椒機械化生產(chǎn)的意義。目前人工撿拾辣椒人工費平均800元/畝。使用機械采收只需要300元/畝。發(fā)展辣椒機械化生產(chǎn)有明顯降本增效，對職工增產(chǎn)增收具有重要意義。

3.2 建議選育適合機采品種果實集中，增加莖稈節(jié)點親合力及莖稈的柔性；建議選用厚度在0.01㎜以上并且是當年生產(chǎn)的地膜；因無人機價格貴建議制定購機優(yōu)惠政策鼓勵當?shù)剞r(nóng)民或農(nóng)機合作社購置；加強職工或農(nóng)民技術(shù)培訓工作；加強農(nóng)藝與農(nóng)機密切結(jié)合；加強農(nóng)資監(jiān)管力度。

參考文獻

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