把春天裝進(jìn)杯子里

春節(jié)一過(guò)，很快便是春天了，萬(wàn)物生發(fā)，到處都是一幅生機(jī)蓬勃的景象，連帶著心情都變得豁然開(kāi)朗了，如果這個(gè)時(shí)候能配上一杯滿是春天氣息的飲品就堪稱完美了。

春天，是人體生理機(jī)能、新陳代謝最為活躍的季節(jié)，然而剛?cè)氪旱奶鞖鈪s很不穩(wěn)定，除了要做女了全身調(diào)節(jié)外，飲食調(diào)養(yǎng)也很重要。

明代名醫(yī)李時(shí)珍主張奮天要“雜合而食”，巧配五味對(duì)身體大有好處。按照中醫(yī)五行的觀點(diǎn)，肝屬木，與春相應(yīng)，肝氣在春天最旺。如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣，因此春天重在養(yǎng)肝。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具有收斂之性，因此需要適量吃一些酸件食物，常見(jiàn)的酸味水果如酸棗、梅子、檸檬、菠蘿都很適合。尤其菠蘿性味甘平，能夠健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴，其中的“菠炒朊酶”還能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。菠蘿中所含的糖、鹽類和酶則有利尿作用，適當(dāng)信用對(duì)腎炎、高血壓患者也有益。這些酸味食物制成的酸棗汁、蘋果酣健康又美味，還有助于消化，可以促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞、提高機(jī)體免疫。

五行之中，土木相克，脾屬土，肝過(guò)旺的話容易傷及脾胃，而甜味補(bǔ)脾，多吃些甜味食物，如大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓可以補(bǔ)充人的脾胃之氣。像是草莓，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，還具有明目養(yǎng)肝作用。草莓中的果膠和豐畝的膳食纖維可以幫助消化，營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，最重要的是稍微貪嘴多吃一些也不會(huì)受涼或是上火。

春日的午后，用各種酸甜可口的水果泡上一壺獨(dú)屬于春天的茶，讓淡淡的水果清香彌漫在空氣中，充斥整個(gè)空間，包圍整個(gè)人，沉浸其中慢慢宰受春天的味道，何其滋味又何其愜意，這才是春天該有的樣子啊！