淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)研究

摘 要：本文簡(jiǎn)單介紹了淡水石斑魚(yú)生活習(xí)性，詳細(xì)的分析了淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康繁殖技術(shù)，闡述了淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康養(yǎng)成的具體過(guò)程。

關(guān)鍵詞：淡水石斑魚(yú)；人工生態(tài)健康；養(yǎng)殖技術(shù)；研究

中圖分類(lèi)號(hào)：S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229059

前言

淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康繁殖技術(shù)主要分為水泥池人工繁殖技術(shù)、水泥池魚(yú)苗培育以及魚(yú)種培育，以下將具體地進(jìn)行說(shuō)明，淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康應(yīng)如何養(yǎng)成，本文將詳細(xì)的予以敘述。

1 淡水石斑魚(yú)生活習(xí)性

淡水石斑魚(yú)是一種亞熱帶魚(yú)類(lèi)，對(duì)水溫的要求較為苛刻，通常生活水溫在17～35℃之間，最適宜的水溫是25～30℃，當(dāng)生活水溫低于18℃時(shí)就會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，當(dāng)水溫降到15℃時(shí)只需要持續(xù)5～7d石斑魚(yú)就會(huì)死亡。此種魚(yú)類(lèi)個(gè)體較大，體型扁，嘴比較大，性情懶惰，喜好群居以及群體活動(dòng)，人工飼養(yǎng)的一般只吃眼前的食物，很少會(huì)去追逐食物，食量大、貪食，當(dāng)進(jìn)食到一定的程度會(huì)出現(xiàn)吐食的現(xiàn)象。當(dāng)性腺發(fā)育成熟以后，在排卵期會(huì)有配對(duì)占區(qū)行為，若是配對(duì)成功以后，當(dāng)其他的魚(yú)類(lèi)距離產(chǎn)卵區(qū)1m左右的時(shí)候，已經(jīng)配對(duì)的2條魚(yú)會(huì)主動(dòng)的攻擊入侵領(lǐng)地的魚(yú)類(lèi)。此外，在配對(duì)成功后親魚(yú)會(huì)出現(xiàn)食欲下降的情況，并會(huì)一直守候在產(chǎn)卵區(qū)的附近，一邊防止其他魚(yú)類(lèi)入侵，一邊清理產(chǎn)卵區(qū)，直到魚(yú)卵孵化幾天后才會(huì)離開(kāi)回到魚(yú)群。并且，由于產(chǎn)卵石斑魚(yú)不能夠辨別同種魚(yú)類(lèi)的仔魚(yú)，當(dāng)食物不充足的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)卵石斑魚(yú)吞食仔魚(yú)的情況，因此。人工養(yǎng)殖的一定要為產(chǎn)卵后的石斑魚(yú)提供充足的食物。

2 淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康繁殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖指的是選用科學(xué)的技術(shù)方法，通過(guò)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)里不同的生物之間共生互利的原理進(jìn)行應(yīng)用，通過(guò)現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)手段，使植物、動(dòng)物、微生物在同一環(huán)境下和諧且平衡共生的養(yǎng)殖模式。通過(guò)利用生態(tài)技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)及生態(tài)間的和諧統(tǒng)一。以下將詳細(xì)對(duì)常見(jiàn)的幾項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行說(shuō)明。

2.1 水泥池人工繁殖技術(shù)

淡水石斑魚(yú)一般在長(zhǎng)到150g左右，魚(yú)齡在1a左右，即可發(fā)育到性成熟。在野外自然的條件下，親魚(yú)與羅非魚(yú)的產(chǎn)卵方式相同，都會(huì)在水底的淤泥里挖穴產(chǎn)卵。在人工飼養(yǎng)的情況下，親魚(yú)的產(chǎn)卵更多的是受到過(guò)多的人為干涉，例如，在大小15～20m2的水泥池中，可選取250g～400g重量的親魚(yú)150～200尾投放，讓石斑魚(yú)來(lái)自行交配，配對(duì)成功的親魚(yú)一般都會(huì)在池子的角落產(chǎn)卵，并在產(chǎn)卵前將池子角落進(jìn)行一定的清理，同時(shí)，需注意水泥池的水溫要保持在20℃以上。在產(chǎn)卵后的幾天內(nèi)親魚(yú)都會(huì)在產(chǎn)卵區(qū)附近徘徊，既防止其他魚(yú)類(lèi)入侵，還要清理產(chǎn)卵區(qū)的衛(wèi)生。受精卵一般是呈現(xiàn)出黃綠色，不透明黏性，均勻的排列在產(chǎn)卵穴內(nèi)，基本不會(huì)出現(xiàn)重疊的情況。成熟的親魚(yú)在產(chǎn)卵3次后進(jìn)入夏季育肥期，一次產(chǎn)卵2000～3000顆。在人工飼養(yǎng)條件下，食物充足，水溫保持在26～28℃情況下，每25～30d產(chǎn)卵1次，在水溫25～27℃情況下，大約經(jīng)過(guò)72h孵出仔魚(yú)，剛孵出的仔魚(yú)體長(zhǎng)大約0.5～0.6cm，聚集在水底，通常不會(huì)到處游動(dòng)。到孵化出的5～6d時(shí)卵黃就會(huì)消失，這時(shí)仔魚(yú)會(huì)游到中上層，在這個(gè)時(shí)期，6～8d就要拉1次網(wǎng)，目的是將仔魚(yú)都轉(zhuǎn)移到專(zhuān)門(mén)的培育池中，并根據(jù)仔魚(yú)的批次和大小進(jìn)行分池培養(yǎng)，避免出現(xiàn)因仔魚(yú)大小不同而出現(xiàn)互相殘食以及產(chǎn)卵親魚(yú)在食物不足的情況下也會(huì)吞食仔魚(yú)的情況。

2.2 水泥池魚(yú)苗培育

人工飼養(yǎng)條件下魚(yú)苗培育池的大小一般為10～15m2，

并在水底安裝5～6個(gè)氧氣頭，始終保持水中的含氧量在≥

5mg/L。在魚(yú)苗投入前要對(duì)培育池進(jìn)行全面的消毒清理，注入的新水要進(jìn)行過(guò)濾、暴曬、沉淀、消毒，并保持水溫始終在25～27℃。鑒于，仔魚(yú)的口裂較大，可選用豐年蟲(chóng)或者無(wú)節(jié)幼蟲(chóng)來(lái)進(jìn)行投喂，具體的投喂量根據(jù)仔魚(yú)的攝入量來(lái)定，通常為1d 4次。在仔魚(yú)的培育期要注意保持池塘有良好的水質(zhì)，在7～10d換水1次，換水量為池塘水量的30%～50%。在培育池中培育30～35d左右，仔魚(yú)的體長(zhǎng)生長(zhǎng)到1.5～2.0cm時(shí)，即可將仔魚(yú)轉(zhuǎn)移到水池中進(jìn)行魚(yú)種培育。

2.3 魚(yú)種培育

魚(yú)種培育池的相關(guān)要求與仔魚(yú)培育池基本相同，要對(duì)池塘進(jìn)行全面消毒，所用水源要進(jìn)行消毒，確保水質(zhì)良好無(wú)污染，還要檢測(cè)池塘是否存在漏水、滲水的情況，并且池塘盡量選在交通便利的地方。在池塘消毒后的7～10d往池塘中注水，并使用40網(wǎng)目的過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，防止池內(nèi)進(jìn)入其它魚(yú)類(lèi)或者敵害生物，蓄水量以0.8m為宜。蓄水完畢后要向池中施規(guī)定數(shù)量的發(fā)酵肥料進(jìn)行生物餌料的培養(yǎng)，培養(yǎng)3～4d后，使用白臉盆進(jìn)行檢測(cè)，當(dāng)具有一定的微生物餌料后，即可投放魚(yú)苗，還要注意肥水時(shí)間與投放時(shí)間要配套，這樣有利于魚(yú)苗有較高的成活率。此外，對(duì)于所投放的魚(yú)苗要經(jīng)過(guò)篩選體形大小要盡量一致，最好是同一批次的魚(yú)苗，還要確保健康有活力，以防止因個(gè)體差異較大導(dǎo)致出現(xiàn)互相殘食的情況。剛下塘的魚(yú)苗主要以浮游生物為食物，前期可適當(dāng)投喂豆?jié){，以便于浮游生物的快速繁殖，確保魚(yú)苗有充足的餌料，此外，還應(yīng)注意池塘的透明度要保持在25cm左右為宜。當(dāng)魚(yú)苗體長(zhǎng)達(dá)到4cm左右即可投喂魚(yú)糜或者水蚯蚓等餌料，7d以后可以投喂人工配合飼料，并相應(yīng)的減少生物餌料的投喂量，直到全部改為人工飼料喂養(yǎng)。

3 淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康養(yǎng)成

在漁業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)該優(yōu)化生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)，采取多種措施做好淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康的養(yǎng)殖工作，具體步驟如下。

3.1 池塘準(zhǔn)備

淡水石斑魚(yú)的成魚(yú)養(yǎng)殖池塘面積一般為2000～6670m2，

水深為1.5～2.0m為宜，要選在距離水源地距離近，便于池塘排灌，交通方便的地方。在成魚(yú)投放前，要對(duì)池塘進(jìn)行清理消毒，使用生石灰按照75～100kg/667m2 的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行潑灑，7～10d后注入新水，并準(zhǔn)備成魚(yú)投放。

3.2 放養(yǎng)密度

對(duì)于成魚(yú)的放養(yǎng)密度，由池塘的面積大小、飼養(yǎng)管理水平、飼養(yǎng)技術(shù)水平、飼料的質(zhì)量和數(shù)量等因素來(lái)決定。此外，成魚(yú)的體形大小、健康狀況、生長(zhǎng)空間等因素也對(duì)放養(yǎng)密度產(chǎn)生一定的影響。通常情況下成魚(yú)的放養(yǎng)密度如下表1。

3.3 餌料投喂

3.3.1 飼料

淡水石斑魚(yú)屬于比較兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，投放飼料要保持35%的蛋白質(zhì)含量，可選擇使用浮性膨化飼料。

3.3.2 馴食及進(jìn)食狀態(tài)觀察

石斑魚(yú)具有貪食的特性，對(duì)于食物非常的靈敏，可采取馴食的方法對(duì)其進(jìn)食時(shí)間和區(qū)域進(jìn)行固定。具體方法是，可在池塘的長(zhǎng)邊中部位置，使用竹竿搭建一個(gè)約5～10m2的投喂區(qū)，在這個(gè)位置不僅可以清楚觀察石斑魚(yú)的進(jìn)食情況，還確保了飼料不會(huì)被大風(fēng)刮走，開(kāi)始投喂時(shí)，可少量投放吸引魚(yú)群進(jìn)入投喂區(qū)，然后在大量的投喂，如此反復(fù)馴食約1周左右，即可養(yǎng)成石斑魚(yú)定時(shí)定點(diǎn)的進(jìn)食習(xí)慣。在石斑魚(yú)進(jìn)食形成習(xí)慣后，投放飼料時(shí)魚(yú)群會(huì)出現(xiàn)蜂擁?yè)屖车默F(xiàn)象，隨著不斷地投喂，魚(yú)群漸漸的吃飽了就會(huì)散去。若是在投喂時(shí)，魚(yú)群反應(yīng)不夠激烈，動(dòng)作緩慢，食欲不高，則有可能是水質(zhì)不良、飼料變質(zhì)、魚(yú)群生病、氣候原因等因素造成的，要及時(shí)進(jìn)行詳細(xì)分析，盡快找出原因，采取相應(yīng)的對(duì)策。

3.4 養(yǎng)殖管理

水質(zhì)調(diào)控：淡水石斑魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求較高，透明度通常為35～40cm，在養(yǎng)殖前期，換水不宜過(guò)頻繁，可每25d換1次水，一次換水量為池塘水量的20～40cm之間。而在夏季時(shí)，溫度高池塘內(nèi)的飼料及糞便分解的速度很快，水質(zhì)很容易變壞、泛酸，若不及時(shí)進(jìn)行更換會(huì)加重水質(zhì)惡化，不僅影響石斑魚(yú)生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致魚(yú)群生病，因此，在石斑魚(yú)生長(zhǎng)的中后期或者夏季高溫時(shí)要加大池塘換水的頻率及換水量，確保石斑魚(yú)的生長(zhǎng)能夠有良好的水質(zhì)環(huán)境。

魚(yú)病防治：淡水石斑魚(yú)是養(yǎng)殖新品種，并且養(yǎng)殖的數(shù)量還未形成一定的規(guī)模，目前還未發(fā)現(xiàn)針對(duì)石斑魚(yú)的相關(guān)病癥，雖然如此，也不能疏于對(duì)石斑魚(yú)發(fā)病的防范，要切實(shí)做好飼養(yǎng)管理工作，提高飼養(yǎng)技術(shù)水平，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖，從根本上降低石斑魚(yú)發(fā)病的幾率。

4 結(jié)語(yǔ)

本文對(duì)淡水石斑魚(yú)的生活習(xí)性進(jìn)行了敘述，了解了石斑魚(yú)的各方面的習(xí)性。深入地對(duì)淡水石斑魚(yú)的生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行研究，明確了怎樣才能養(yǎng)殖好淡水石斑魚(yú)。從池塘準(zhǔn)備、放養(yǎng)密度、餌料投喂以及養(yǎng)殖管理等方面詳細(xì)的對(duì)淡水石斑魚(yú)人工生態(tài)健康養(yǎng)成進(jìn)行了闡述，希望對(duì)讀者有多幫助。

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作者簡(jiǎn)介：覃善恩（1974-），男，本科，壯族，南寧武鳴人，現(xiàn)職稱(chēng)水產(chǎn)工程師，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)工作。