現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點分析

高志麗++方曉波

摘 要：我國是農(nóng)業(yè)大國，隨著人們生活水平的日益提高，對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越大，同時對有機(jī)綠色蔬菜等的需求量不斷增加。這給農(nóng)業(yè)發(fā)展尤其是農(nóng)業(yè)蔬菜栽提供了廣闊的發(fā)展空間。為了提高蔬菜栽培質(zhì)量，更好的提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有必要對蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)化的研究，不斷提高栽培質(zhì)量，促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；蔬菜栽培技術(shù)；要點

中圖分類號：S359 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229049

引言

近幾年來，在農(nóng)業(yè)蔬菜種植中溫室蔬菜栽培逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要采取的種植方式之一，而且朝著規(guī)?；较虬l(fā)展，有些地區(qū)建立了區(qū)域示范基地，機(jī)械化普及水平也得到一定程度的提高，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)作業(yè)效率提高的同時，對栽培技術(shù)的科學(xué)化及現(xiàn)代化提出了更高的要求，因此加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)研究已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。為此本文闡述了幾點蔬菜栽培需要注意的幾點問題。

1 蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展的特點分析

從當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向來看，蔬菜栽培技術(shù)需要得到進(jìn)一步突破的是溫室大棚方面，在發(fā)展過程中，需要主要以下2點的突破。

1.1 深入研究

自溫濕大棚技術(shù)產(chǎn)生與發(fā)展以來，有很大一部分蔬菜生產(chǎn)都引入了這項技術(shù)，為了獲得更高質(zhì)量的產(chǎn)品以及高產(chǎn)，技術(shù)研發(fā)人員應(yīng)該加大研發(fā)力度，使得蔬菜大棚的栽培過程更加方便簡潔，培養(yǎng)出順應(yīng)市場需求的作物品種。與國外發(fā)達(dá)國家比起來，我國在這一方面的技術(shù)水平還比較弱后，應(yīng)該進(jìn)一步提高研發(fā)力度，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，降低引進(jìn)費用。面對我國蔬菜市場有很大的需求量的背景下，在向群眾推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的時候，應(yīng)該考慮到技術(shù)的可操作性，減少專業(yè)技術(shù)的限制，便于推行。

1.2 實現(xiàn)大批量生產(chǎn)

隨著工業(yè)時代的到來，越來越多的農(nóng)民，為了生存來到了城市打工，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力越來越少，但是人們的需求量卻越來越多，所以在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)該逐漸開啟大規(guī)模生產(chǎn)，首先在一個地方構(gòu)建生產(chǎn)基地，然后分散開來在各個地區(qū)展開生產(chǎn)。這樣不僅有效降低了成產(chǎn)成本，而且還豐富了生產(chǎn)的種類，滿足了市場的需求。在整體上實現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，達(dá)到了最優(yōu)化管理生產(chǎn)。

2 蔬菜栽種技術(shù)要點分析

2.1 蔬菜栽培棚膜選用

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下，蔬菜主要以大棚生產(chǎn)為主，在大棚建設(shè)中最重要的是棚膜的選擇，要選擇無毒無害的棚膜，避免由于長期的光照等造成蔬菜污染。同時要選擇質(zhì)量較好的、抗損壞程度強(qiáng)的棚膜，避免由于光照及雨雪等對棚膜的損壞，提高使用壽命。目前現(xiàn)在都普遍采用無滴保溫防老化膜，還有種是高溫保溫?zé)o滴防老化膜，通過使用棚膜能夠有效提高光照強(qiáng)度，保持一定的蔬菜生長溫度和濕度，起到增產(chǎn)增效的目的。

2.2 采用科學(xué)的通風(fēng)措施

在大棚蔬菜種植中，在外界溫度過高時需要采取必要的降溫措施，以確保外界溫度在蔬菜生長的適宜范圍內(nèi)。在大棚內(nèi)通常采取2種方式來降溫：通風(fēng)、遮光。在不通風(fēng)的條件下需要進(jìn)行遮光降溫，能夠使大棚內(nèi)的溫度下降5℃左右。而通風(fēng)不僅可以有效降溫，而且可以確保大棚內(nèi)空氣新鮮、流暢，及時排出一些有害氣體，調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，避免病蟲害的發(fā)生。通風(fēng)口需要注意設(shè)置在避風(fēng)處，通風(fēng)口位置需要進(jìn)行不斷更換，確保通風(fēng)量由小到大，要避免出現(xiàn)通風(fēng)口自然關(guān)閉和溫度的迅速下降。

2.3 蔬菜品種的選擇

蔬菜栽培中要根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)及氣候選擇合適的蔬菜品種，如春冬季節(jié)光照不強(qiáng)，要選擇耐低溫及弱光的品種，如白菜、大蒜、菠菜等。同時要選用有機(jī)蔬菜行業(yè)認(rèn)證的種子，要確保種子沒有進(jìn)行過基因工程改造和其他物理技術(shù)的處理，確保種子的原始性。同時一些雜交品種不斷增加，可以考慮選用性能優(yōu)良的品種進(jìn)行種植。如在進(jìn)行番茄品種選擇時，可以采用新粉100番茄，這一品種有著更好的抗寒性能和抗病性能，且能夠早熟，產(chǎn)量也高，能夠獲得更好的市場效益。因此在蔬菜栽培中要綜合考慮，根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選擇恰當(dāng)?shù)钠贩N。

2.4 合理施肥

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過程中，還需要重視肥料的使用，要以有機(jī)肥為主，以基肥為輔，在具體實踐中要注意基肥不能長期使用。要根據(jù)蔬菜的種類和土壤狀況進(jìn)行肥料的選擇。施肥中要注意棚內(nèi)的空氣換風(fēng)，注意調(diào)節(jié)微量元素，實施平衡施肥策略。對于有機(jī)肥料如糞便、草木灰、餅肥、植物漚制肥、需要進(jìn)行必要的消毒后在肥料充分發(fā)酵后在使用，確保有機(jī)肥的病蟲害降到最低，而且要注意其使用量，避免過度施肥造成的燒根現(xiàn)象，造成不必要的減產(chǎn)等?？傊鶕?jù)蔬菜品種及土壤需求進(jìn)行科學(xué)施肥，避免盲目施肥造成的傷害等。

2.5 光照控制

在冬季及初春季節(jié)，陽光照射是一年中最低的，而大棚蔬菜種植需要大量的光照，有其目前棚膜多使用多層覆蓋對光照需求更強(qiáng)。在進(jìn)行棚膜選擇中，要選擇和使用透光度較高的棚膜，確保棚膜的清潔，出現(xiàn)雜物等時要及時進(jìn)行處理，有必要時需要對棚膜進(jìn)行定期清理，提高其透明度。目前較多使用的是無滴棚膜，這種薄膜在生產(chǎn)中加入了一些表面活性劑，使得水分子與農(nóng)用膜之間親和力減弱，使得水滴沿著薄膜滲入土壤。另外可以使用一些反光幕等設(shè)施，將其掛在大棚后立柱的上部，一直垂直到地面，這種方式能夠使得地面增加光照40%左右，棚內(nèi)溫度也可以提高3～4℃，促進(jìn)蔬菜生長。

2.6 病蟲害的防治

病蟲害也是蔬菜種植中的一大問題。為了有效防治病蟲害對蔬菜種植效益的威脅，通過會選用一定的措施來進(jìn)行防治，要堅持以物理防治為主，化學(xué)防治為輔的原則，通過物理手段，有效控制大棚內(nèi)溫度、濕度，以及及時摘除藤蔓上的病葉等，減少病蟲害的影響。在選用化學(xué)藥劑防治病蟲害時，要注意化學(xué)藥劑的使用量，選用國家及行業(yè)認(rèn)可的化學(xué)藥劑，按照科學(xué)的配方及使用期限進(jìn)行使用，避免過量使用化學(xué)藥劑增加蔬菜的農(nóng)藥殘留量，減少對人體的傷害，多向有機(jī)蔬菜種植方向發(fā)展。

2.7 塑料拱棚的溫濕保護(hù)措施

塑料拱棚的蔬菜溫度有10%是源自地中傳熱，10%～20%是通過縫隙傳熱，而剩下的70%～80%源自薄膜投射。在實際的蔬菜生產(chǎn)過程中通常采用以下幾種方法：延長光照；選擇保溫性能較好的塑料薄膜；莊嚴(yán)薄膜，以免大風(fēng)將薄膜刮起，溫度擴(kuò)散，若發(fā)現(xiàn)薄膜損壞應(yīng)該及時修補；多層覆蓋，比如用大棚覆蓋小棚或是雙層薄膜也或者是在原來薄膜上添加草簾等。另外還需要特別注意調(diào)節(jié)塑料大棚當(dāng)中的溫濕度，在春季的時候由于中午溫度會很高這將會影響到蔬菜植物的正常生長，而在夏天雨季的時候蔬菜植物生長就會由于長期光照不足，出現(xiàn)落花的現(xiàn)象，這樣很容易導(dǎo)致作物病蟲害的產(chǎn)生。因此，在栽培蔬菜的時候應(yīng)該注意靈活調(diào)節(jié)光照、溫度與水分的關(guān)系，比如說假如大棚當(dāng)中比較干燥，濕度不到位，那么就要確保大棚的溫度保持在20℃左右，以促進(jìn)蔬菜的正常生長，但是如果大棚的濕度比較大，那么只需要將大棚的溫度控制在10℃左右即可。

3 結(jié)語

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下，蔬菜栽培需要根據(jù)科學(xué)的種植方法和原則進(jìn)行科學(xué)栽培和種植，提高栽培的技術(shù)含量，實現(xiàn)科學(xué)種植，為人們提供健康、綠色的有機(jī)蔬菜，為保障全面健康提供基礎(chǔ)和條件。要大力普及及應(yīng)用科學(xué)的種植和栽培技術(shù)，提高科技含量，從而有效推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

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