徽墨薪火相傳的千年技藝

大劉

徽墨，即徽州墨，因產(chǎn)于古徽州府而得名，以江南古徽州的休寧、歙縣、婺源三地為徽墨制造中心。墨與中國傳統(tǒng)文化之間有著不可割舍的血脈聯(lián)系，筆墨紙硯，墨居苴，歷代書畫精品能夠保存至今，優(yōu)質(zhì)墨厥功至偉。這種具有豐富徽文化底蘊(yùn)的制墨工藝就藏身在歙縣這片天地中。

制墨、描金、墨模雕刻

6月的歙縣，多雨的時節(jié)，在歙縣縣城一條遠(yuǎn)離喧囂的小路上，坐落著古色古香、幽靜質(zhì)樸的老胡開文墨廠。據(jù)廠長周美洪介紹，目前廠內(nèi)職工約150人，微墨年銷量可達(dá)200萬錠。老胡開文墨廠是全國有名的“老字號”，創(chuàng)建于1782年，作為微州文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)示范基地，這里是在周美洪的設(shè)計(jì)和監(jiān)工中完成。為了墨藝的傳承和研究，他沒少花心思。走進(jìn)制墨車間，一個個漢子揮錘如風(fēng)，響聲震耳欲聾，10位老師傅正默默忙碌著?！拔腋闪?7年，每天就是錘墨，錘子有8斤重！一年到頭都很累，車間里的氣味也難聞?！?6歲的朱師傅說，他當(dāng)年是頂了父親的班才進(jìn)的廠。多年來，車間同事只減難增，沒見幾個年輕人入職并留廠。“我在車間還算年輕的，其他師傅年紀(jì)都在50歲以上，最年長的干了40多年?！睆埶闪终f。另一邊描金車間里，一排女公正給手里的墨描金添彩，屋內(nèi)很安靜，只有偶爾用刀片刮淤金的細(xì)小摩擦聲和窗外的雨滴聲。女工們都很專注，因?yàn)槊杞疬@項(xiàng)工序需要特別細(xì)致，輕聲說句話，就可能把金粉吹得各處都是，她們按照墨錠上的圖案和字，用顏料進(jìn)行描畫、填彩，以增加墨錠外觀的美感。描金車間里都是清一色的女工，她們就著墨錠上的花紋圖案和題字仔細(xì)地描畫、填彩。40多歲的吳大姐說：“工作量要根據(jù)墨的材質(zhì)確定，像我手頭這種墨，一天可以描300錠。我們做的都是手工細(xì)活，工作時很少說話，以免分心?！眳谴蠼愀嬖V記者，她19歲進(jìn)廠工作，相比制墨等車間，本組工人年齡略小，不過最年輕的師傅也有近10年經(jīng)驗(yàn)。墨模雕刻工作室，方文輝在制作徽墨的模具，他1976年進(jìn)入微墨廠后，沒有離開過。墨的藝術(shù)欣賞價(jià)值主要在于墨模雕刻藝術(shù)，即在制墨模具上進(jìn)行藝術(shù)雕刻。而墨模雕刻的難度在于，不僅要學(xué)會繪畫和刀法技藝，具備對題材的領(lǐng)悟水平和對木質(zhì)的駕馭能力，還在于，它不是正面雕，是反雕，徽墨圖案，有山水，有人物，有花鳥，有亭臺，有樓閣，有船帆，有漁舟，還有各種字體的文字，整幅作品均采用反雕手法。墨模所用的材質(zhì)，全是堅(jiān)硬如鐵的上等樹木，比如石楠木、棠梨木，雕刻操作中須刀刀留痕、處處見意，如果缺乏書畫功底和嫻熟的雕刻技藝，很難制作出成功的墨模。

古法的墨是有靈魂的

走進(jìn)展示廳，各具特色的墨制品流轉(zhuǎn)出歲月的顏色，墨是有靈魂的，墨模也是有靈魂的，而賦予它們靈魂的，正是在它們身上付出了一輩子心血的制墨工人。依循古法流程，一塊墨從原料采購到成型需耗費(fèi)一年時間。首先要將墨料進(jìn)行捶打、揉搓，然后稱重，用模具定型，再用幾個月時間陰干，之后還要打蠟、描金，最后才能出產(chǎn)一塊合格的微墨。

據(jù)歷史記載，“中國徽墨之鄉(xiāng)”歙縣的制墨歷史悠久，從南唐墨家李廷硅開始，已有一千多年制墨歷史。宋代，微墨業(yè)即已“流派紛呈，名工輩出”，明清時期，歙縣微墨達(dá)到鼎盛。歙縣是微墨的發(fā)源地和盛產(chǎn)地，一干多年來素有“墨都”“墨鄉(xiāng)”之稱，如曹素功、汪節(jié)庵、胡開文、詹云鵬、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家。歷史上，徽墨素有“拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅(jiān)如玉、研無聲、一點(diǎn)如漆、萬載存真”的美譽(yù)。周美洪介紹，微墨生產(chǎn)可追溯到唐代末期，由于安史之亂，大量北方墨工紛紛南遷，導(dǎo)致制墨中心南移。其中，墨工奚超父子逃到歙州（徽州六縣之一），見這里松林茂密、溪水清澈，便定居下來，重操制墨舊業(yè)。他造出的墨“豐肌膩理，光澤如漆”。南唐時后主李煜得奚氏墨，視為珍寶，賜國姓李作為獎賞，奚氏一家從此更為李姓。從此，歙州李墨遂名揚(yáng)天下，世有“黃金易得，李墨難獲”之譽(yù)，全國制墨中心也南移到了歙州。

此后，制墨高手紛紛涌現(xiàn)，歷代徽墨的品種也開始繁多起來，有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙等。高級徽墨的制作配方和工藝非常講究，加入麝香、冰片、金箔、珍珠粉等名貴材料。周美洪介紹說：“用油煙、松煙手工制成的徽墨耐腐蝕，抗氧化，落紙如漆，色澤黑潤，經(jīng)久不褪，舔筆不膠，古代字畫能傳承幾百上千年，與所用好墨息息相關(guān)。微墨配方中加入冰片、麝香等十幾種名貴中藥，能稍微消解膠味，但其真正的作用是防腐、防蛀。此外，麝香能起到穿透作用，過去文人在牌匾上題詩寫字，‘入木三分，是麝香把墨帶進(jìn)木當(dāng)中?！睂τ趦?yōu)秀藝術(shù)作品的傳承、傳世，微墨一直做著自己的貢獻(xiàn)。周美洪告訴記者，他現(xiàn)在做的仿古墨，仍然遵循這些古老的配方，以古法手工制作，這是對“墨質(zhì)”的保證?！肮湃酥v‘惜墨如金，好的徽墨金不換。街頭十幾元、幾十元的所謂微墨，是假的，很多是用現(xiàn)代墨汁做的。制作徽墨的成本在那里，一錠墨，兩個打火機(jī)那么大，就要上千元的成本。”確實(shí)，過去叫“一兩微墨一兩黃金”，“古人真正能用得起好微墨的也不多，如果是普通人用，不加麝香，不擱金箔，簡單加些冰片，也能做到防蟲防蛀。仿古墨這部分，因?yàn)橐亚叭说木A保留，讓真正的書畫家可以用上好墨，讓作品流芳百世，只能做少部分。做市場，還是要靠那些千姿百態(tài)的工藝徽墨?！?/p>

千年徽墨的工序與傳承

歷史悠久，制作精美，相應(yīng)的，其制作技藝也相當(dāng)復(fù)雜，有二十多道工序，煉煙、洗煙、熬膠、拌料、成坯、烘烤、錘打、定型、晾曬、打磨、描金、雕刻……每道工序都需靜心凝神，再加上時間的等待，周美洪說，單晾墨陰干就需要6個月，制墨的過程也是歷練人生的過程。而從十多歲進(jìn)墨廠至今五十載，談起往日經(jīng)歷，周美洪忘不了與墨結(jié)緣的每個階段。

周美洪坦言，制墨工作時間久、體力消耗大、車間環(huán)境差，還要求工人態(tài)度認(rèn)真、心靈手巧，這讓年輕人普遍覺得“吃不消”。學(xué)起來枯燥、緩慢，光入門知識就要學(xué)八個月，出師起碼要三到五年，所以現(xiàn)在仍靠老職工支撐著。也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相對于勞動強(qiáng)度和工作環(huán)境，墨廠職工的收入其實(shí)并不算高。

不過周美洪也有苦惱，廠里磨墨雕刻車間僅有一位五十多歲的師傅，多年來無人補(bǔ)充?！澳ツ窨淌呛诵沫h(huán)節(jié)之一，技術(shù)要求非常高。我們這位師傅的技術(shù)拔尖，但是年輕人的思維更活躍、觀念更新潮，也更敢于創(chuàng)新。如果我們的墨上能出現(xiàn)卡通人物或者時尚流行語等元素，一定更受歡迎！”周美洪說。2006年，微墨被列為第—批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目，但人才困境依然是最大的問題。如今廠里的老工人都做了多年的微墨，沒有其他手藝，一輩子就只能做墨。這一代人之后，可能就沒人會這門手藝了。

周美洪認(rèn)為，把制作工藝傳授給不同年代的人，才是讓其得以世代傳承的最好_，力法。

現(xiàn)如今，老胡開文墨廠已經(jīng)走上標(biāo)準(zhǔn)化的道路。他們邀請資深人士作為技術(shù)顧問對傳統(tǒng)點(diǎn)煙工藝技術(shù)、鹿角膠、古法制煙及書畫墨制造等進(jìn)行研究，同時嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對每一個批次的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品必須達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)并有據(jù)可依方可出廠銷售。周美洪表示，他們將在堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝的基礎(chǔ)上融入更多科技元素，形成一定規(guī)模的文化產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)提升后，有助于強(qiáng)化對徽墨傳統(tǒng)技藝的傳承。周美洪告訴記者，下一步將繼續(xù)對明清時期墨藝特色進(jìn)行研究、恢復(fù)、改進(jìn)，提高微墨產(chǎn)品研發(fā)，保護(hù)傳承徽墨技藝。以老胡開文為例，2015年全年的總產(chǎn)量已達(dá)年產(chǎn)徽墨60噸，書畫墨汁150噸，產(chǎn)值數(shù)百萬元，墨錠、墨汁遠(yuǎn)銷日本、韓國、東南亞、港臺地區(qū)?？梢哉f，歙縣的徽墨目前是不愁銷路的，但面臨的問題和很多非遺項(xiàng)目相同一一如何培養(yǎng)繼承人。

制墨是又臟又累的體力活，且工作相對枯燥，較難吸引年輕人，如今仍在墨廠的工人年齡普遍偏大，盡管熟練工每個月可以掙到4000元至6000元左右，在歙縣當(dāng)?shù)匾褜倏捎^，但依然難以吸引年輕人的加入。“我們招過許多次人，但是留不住?，F(xiàn)在招五個人進(jìn)來，能留下兩個就不錯了！”周美洪說。

千年徽墨，正面臨后繼乏人的窘境，除了描金車間里有一些年輕女工，其他車間多是四五十歲的老工人。老師傅陸續(xù)退休后，能夠堅(jiān)守的手藝人少了。如何解決困境？呼喚政策扶持，已經(jīng)迫在眉睫。目前僅僅依靠情懷來維系徽墨傳承，幾乎沒有可能。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要進(jìn)一步鼓勵年輕人學(xué)習(xí)徽墨制作技藝，需要地方政府在人才、政策、資金、稅收等方面給予傾斜和扶持。據(jù)悉，為推進(jìn)微墨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，歙縣出臺文化強(qiáng)縣行動計(jì)劃，專門推出文房四寶品鑒游精品線路，當(dāng)?shù)匚幕块T還廣泛邀請高等院校和科研院所專家到職業(yè)學(xué)校講學(xué)，向更多的年輕人傳授制作工藝，但效果并不明顯。在當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)形勢下，地方如能出臺經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助政策，盡管是下下策，但未必不是一個辦法。