似青還白 饒玉之美

徐標(biāo)

近幾年，隨著高古瓷逐漸在拍賣市場(chǎng)上升溫，宋代青白瓷器也宛如走出深閨的少女，越來越受到大家的關(guān)注。其“窈窕的曲線”和青白如玉的顏色，無不流露出秀雅的文人氣息。

宋代五大名窯各領(lǐng)風(fēng)騷，而惟有景德鎮(zhèn)窯統(tǒng)領(lǐng)全國(guó)最大的窯系，其生產(chǎn)的青白瓷為數(shù)以萬計(jì)的南方窯口所爭(zhēng)相模仿，它也為元明清景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的騰飛奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

景德鎮(zhèn)青白瓷窯早在宋代就名滿天下，但是明清以來受古玩收藏錯(cuò)誤觀念的影響，景德鎮(zhèn)青白瓷窯的地位長(zhǎng)期不被看重，常常把宋代景德鎮(zhèn)窯看成一般的民間窯場(chǎng)。如明代萬歷年間張應(yīng)文在《清秘藏》中正式提出了“五大名窯”說，即“論窯器必曰柴、汝、官、哥、定”。后來“五大名窯”又演變?yōu)槿?、官、哥、定、鈞等內(nèi)容。所謂“五大名窯”，追究其原委，誰也無法說清。直到1990年馮先銘先生主編的《中國(guó)陶瓷史》亮相，才棄置所謂的“五大名窯”之說，把宋代瓷窯歸納為六大瓷窯體系，即北方的定窯系、耀州窯系、鈞窯系、磁州窯系及南方的龍泉青瓷系、景德鎮(zhèn)青白瓷系等。

評(píng)價(jià)一個(gè)古代窯場(chǎng)的地位，主要看其生產(chǎn)瓷器的藝術(shù)價(jià)值、科技價(jià)值及其在中國(guó)乃至整個(gè)世界陶瓷歷史中的地位和影響。而景德鎮(zhèn)青白瓷在歷史上的影響力不可小覷。

| 曾在宋代影響大半個(gè)中國(guó) |

1990年馮先銘先生主編的《中國(guó)陶瓷》一書指出：“青白瓷系是江西地區(qū)兩大瓷窯系之一，影響面之大，居宋代六大瓷系的首位?！庇纱丝梢?，青白瓷是宋元瓷器中規(guī)模和影響最大的品種，生產(chǎn)的窯口遍及大半個(gè)中國(guó)。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，已在江西、福建、廣東、廣西、湖北、湖南、安徽、浙江共8個(gè)省、自治區(qū)的34個(gè)縣發(fā)現(xiàn)了宋代青白瓷窯。青白瓷窯址燒造規(guī)模是其他五大窯系所不及的，應(yīng)列宋代六大瓷窯體系之冠。

| 曾以“饒玉”之美獨(dú)創(chuàng)特色 |

以湖田窯為代表的景德鎮(zhèn)青白瓷是宋代仿青白玉效果而創(chuàng)燒的瓷器新品種，其釉色青白淡雅、明澈光潤(rùn)，胎質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)白、體薄透光，造型豐富、挺拔，裝飾精巧、秀美，打破了唐代以來制瓷領(lǐng)域“南青北白”的沉悶局面。玉素以晶瑩滋潤(rùn)的色澤、堅(jiān)致細(xì)膩的質(zhì)地、不懼水火的特性而深受世人的青睞。青白瓷在色澤上滿足了人們對(duì)美玉的追求，給人以美的享受，故青白瓷的問世，立即博得社會(huì)的承認(rèn)和贊賞。

南宋洪邁《容齋隨筆》卷四“浮梁陶器”條引“彭器質(zhì)尚書文集送許屯田詩曰：“浮梁巧燒瓷，顏色比較瓊玖?！蹦纤卧~作家李清照在她《醉花蔭》詞中寫道：“薄霧濃云愁永畫，瑞腦消金獸，佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透……”這是贊美青白釉瓷枕為美玉的詩詞，此類青白瓷枕近年來在景德鎮(zhèn)湖田窯發(fā)掘中常有出土。南宋蔣祈在《陶記》中說：“景德陶，昔三百余座，埏埴之器，潔白不疵，故鬻于他所，皆有‘饒玉之稱。其視真定紅瓷龍泉青秘相競(jìng)奇矣”?？梢姰?dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)青白瓷已屬名瓷之列，且景德鎮(zhèn)窯青白瓷的“白如玉、明如鏡、聲如磬、薄如紙”品質(zhì)特點(diǎn)在宋瓷中最為顯著。

| 曾被進(jìn)貢宮廷使用 |

《宋會(huì)要輯稿》食貨五二之三七載：“瓷器庫，在建隆坊，掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷器及漆器以給用?！本暗骆?zhèn)宋代屬饒州，表明北宋初景德鎮(zhèn)所燒制的瓷器和當(dāng)時(shí)的名窯越窯、定窯等一起被選為宮廷用瓷，收入皇家的瓷器庫。后人對(duì)此記載，雖一直未能找到合適的實(shí)物證據(jù)，但它從一個(gè)側(cè)面提示我們，景德鎮(zhèn)青白瓷在北宋初期有為皇家燒制宮廷用瓷的可能。此外，宋代還有不少與督陶官相關(guān)的記載，如《浮梁縣志》卷三宋真宗遣官制瓷中記載：“宋真宗遣官制瓷貢于京，即應(yīng)宮府之需。”這證實(shí)了宋代景德鎮(zhèn)確有督陶官的存在，并且北宋、南宋均有。

考古發(fā)掘亦能證實(shí)這一點(diǎn)。1952年、1954年《日本藝術(shù)工藝》雜志發(fā)表了在當(dāng)時(shí)駐杭州的總領(lǐng)事米內(nèi)山庸夫的《南宋官窯研究》一文，文中刊出了他在南宋皇城遺址鳳凰山調(diào)查修內(nèi)司官窯時(shí)采集的許多瓷片，其中有黑瓷、白瓷和青白瓷等，而青白瓷為典型的景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品。此外，1997年江西省文物考古所在景德鎮(zhèn)湖田窯豪豬嶺發(fā)掘時(shí)，南宋時(shí)期地層曾出土一件刻有“□寧殿”的青白瓷盞托殘片及一件刻有“迪功郎浮梁縣丞臣張昂措置監(jiān)造”款青白釉瓶或壺的殘片，據(jù)發(fā)掘者推測(cè)，殘缺字可能為“?！弊?，該盞可能為南宋宮廷“福寧殿”的用器；而“迪功郎”為南宋時(shí)的官階，有學(xué)者推測(cè)張昂任縣丞并“措置監(jiān)造”的年代應(yīng)是紹興十八年（1184年）以后的南宋時(shí)期。銘文中張昂自稱“臣”，是針對(duì)皇上而言的。據(jù)此推測(cè)，這件瓷器應(yīng)該是宋時(shí)的貢瓷?？蹄懘善麟m為青釉，但發(fā)掘者提示同時(shí)伴出的有大量?jī)?yōu)質(zhì)青白瓷，它們是一起作為貢瓷監(jiān)造燒制的。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所曾在杭州試掘南宋皇城遺址時(shí)也采集到大量的宋代青白瓷片。這些瓷片為印證景德鎮(zhèn)青白瓷燒制南宋宮廷用瓷的事實(shí)，亦提供有力的實(shí)物證據(jù)。如“苑”、“慶瑞殿”、“官”等款識(shí)。

“苑”字是瓷器到達(dá)宮廷后由玉工加刻的，它是南宋宮廷用瓷銘文中見到最多的一個(gè)，涉及官窯、定窯、越窯等多個(gè)窯口?！霸贰弊帚懳耐ǔＶ富蕦m大內(nèi)的園圃及后花園，是供帝王、后妃們游玩、觀賞，消夏避暑的地方?！霸贰弊峙c“后苑”、“內(nèi)苑”等銘文相似，可視作這些稱呼的簡(jiǎn)稱。同時(shí)，“苑”字的含義既可指皇宮大內(nèi)和德壽宮的后花園，也可指玉津園、聚景園等皇家其他花園?！霸贰弊趾罂蹄懳脑诰暗骆?zhèn)青白瓷中出現(xiàn)，可視作為其南宋宮廷用瓷的例證。

“慶瑞殿”銘文用行書刻寫，書法流暢，內(nèi)外碗壁刻飾纏枝花卉，刀工犀利。碗胎潔白、致密、透光性較好。底足滿釉，覆燒。釉色白中泛青、瑩潤(rùn)光亮，為景德鎮(zhèn)湖田窯典型的仿定產(chǎn)品?！皯c瑞即順慶。理宗建?！蔽墨I(xiàn)記載“慶瑞殿”是南宋皇宮后殿中的一座宮殿，由宋理宗在位期間修建。

理宗是南宋第五位皇帝，在位40年，時(shí)處南宋中晚期，是南宋皇帝中在位時(shí)間最長(zhǎng)的一位皇帝。從青白瓷“慶瑞殿”銘文碗的文字信息中，我們可以得到以下啟示：其一，“慶瑞殿”銘文碗是南宋宮廷的專用器物，景德鎮(zhèn)窯在南宋中晚期仍在為宮廷燒制或定燒御用瓷器；其二，南宋中晚期，官窯生產(chǎn)已相當(dāng)成熟，龍泉窯產(chǎn)品更是達(dá)到爐火純青的境界，此時(shí)朝廷仍然啟用景德鎮(zhèn)窯燒制瓷器，表明景德鎮(zhèn)青白瓷以其獨(dú)有的魅力，在南宋宮廷用瓷中仍占有重要的一席之地；其三，銘文碗燒造的時(shí)間，大致可定在1224年至1264年理宗在位的時(shí)候，最有可能是理宗執(zhí)政的前10年，該碗可以作為這段時(shí)間青白瓷產(chǎn)品的參照標(biāo)準(zhǔn)物。由此可見，青白瓷碗“慶瑞殿”文字信息帶給我們的重要性，是顯而易見的。它不但印證南宋宮殿“慶瑞殿”殿名存在的歷史事實(shí)，同時(shí)，也是景德鎮(zhèn)青白瓷作為南宋宮廷用瓷最直接的物證。

“官”字青白瓷碗，有可能就是南宋初朝廷在景德鎮(zhèn)窯“措置監(jiān)造”的貢瓷產(chǎn)品，湖田窯亦出土過“官”字刻款的青白瓷片。具體燒制時(shí)間，應(yīng)該是南宋初期的紹興年間?？逃小肮佟弊帚懳牡拇善?，據(jù)現(xiàn)有資料顯示，歷史上多出現(xiàn)在我國(guó)晚唐、五代和北宋初期，見于越窯、定窯、耀州窯等多個(gè)著名窯口。因此“官”字青白瓷碗作為貢瓷的性質(zhì)是毋庸置疑的，它和越窯、定窯、耀州窯等“官”字產(chǎn)品完全有同樣的屬性和含義。

| 曾一度風(fēng)靡世界各地 |

市場(chǎng)是商品賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，沒有市場(chǎng)就沒有商品生產(chǎn)。宋代市場(chǎng)繁榮，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，全國(guó)出現(xiàn)了許多人口密集的城市，這些城市便是商品流通的市場(chǎng)，瓷業(yè)是手工業(yè)產(chǎn)品的重要組成部分，除官窯產(chǎn)品外，瓷業(yè)的發(fā)展和商品市場(chǎng)大小成正比。

青白瓷是宋代主要瓷器品種，考古發(fā)掘的資料表明，紀(jì)年和無紀(jì)年的宋元墓葬出土青白瓷幾乎遍及全國(guó)各地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近40余年來，出土于宋元紀(jì)年墓的青白瓷地域達(dá)15個(gè)省、150余座墓葬。出土青白瓷達(dá)580余件，充分反映了青白瓷流通地區(qū)的廣闊。素有蜀道難之謂的四川省，1991年在遂寧縣發(fā)現(xiàn)一處南宋窖藏，出土瓷器985件，其中青白瓷就達(dá)598件，占瓷器總數(shù)的60%以上，出土的青白瓷刻花梅瓶高達(dá)41.6厘米，是青白瓷中罕見大塊頭精品，這些事實(shí)證明青白瓷廣泛行銷和使用過。

宋代由于朝廷獎(jiǎng)勵(lì)外貿(mào)，授商以官，海外貿(mào)易大為發(fā)展。南宋趙汝適在《諸蕃志》中提到，瓷器貿(mào)易在亞洲有15個(gè)地區(qū)和國(guó)家，即現(xiàn)今的越南、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、印度等。書中提到瓷器貿(mào)易的有15處，明確提到青白瓷和白瓷各一處。結(jié)合宋代實(shí)際情況，瓷器包括青白瓷、青瓷、白瓷等，青白瓷應(yīng)為宋代主要外銷品種之一是毫無疑問的。

現(xiàn)有考古資料表明，在亞洲各國(guó)出土中國(guó)宋元青白瓷以日本、朝鮮最多，江原道春川邑一次出土印花青白瓷30件，南朝鮮新安沉船打撈出青白瓷4800余件，占沉船瓷器第二位。此外，巴基斯坦、菲律賓、馬來西亞、文萊等國(guó)均有青白瓷出土。綜上所述，青白瓷不僅廣銷民間，而且大量輸出海外，是宋代瓷器中大宗出口商品，在外銷瓷器中占有重要地位。

因此，從以上名窯評(píng)價(jià)的重要標(biāo)準(zhǔn)來看，筆者認(rèn)為景德鎮(zhèn)窯青白瓷無疑是宋代最重要的瓷窯之一，在歷史上的地位非常顯赫。