新軍屯鎮(zhèn)生姜種植模式的轉(zhuǎn)變

趙祎寧

河北省唐山市豐潤區(qū)新軍屯鎮(zhèn)，地處唐山市西15公里，以鋼鐵工業(yè)而聞名，相傳漢末曹操曾在此屯兵，故名“新軍屯”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植以小麥、玉米等糧食為主，另有花生、土豆、生姜等經(jīng)濟(jì)作物。

新軍屯鎮(zhèn)啟豐合作社成立于2011年，主要給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來技術(shù)服務(wù)、市場分析、創(chuàng)造商機(jī)。發(fā)展至今，已有社員千余戶，打通從“種苗引進(jìn)-農(nóng)資配套-技術(shù)指導(dǎo)-購銷服務(wù)”一條龍的產(chǎn)銷一體化模式。合作社的社員有20年的種姜老戶，也有種姜青年，合作社近年也見證了新軍屯鎮(zhèn)種姜模式的逐漸變化。

新軍屯鎮(zhèn)生姜種植始于20世紀(jì)90年代末，至今已有20多年種植歷史，種植年限與國內(nèi)生姜主產(chǎn)區(qū)不相上下。近年來，又逢生姜價(jià)格好，加上很多傳統(tǒng)工業(yè)老板紛紛投資種植生姜，生姜承包地價(jià)格超過每畝1200元，種植面積發(fā)展迅速，到2015年全鎮(zhèn)生姜面積已近2萬畝，成為名副其實(shí)的“冀東生姜之鄉(xiāng)”。來自新軍屯鎮(zhèn)崔家屯村戴振旺，今年70歲，是當(dāng)?shù)厣钤绲囊慌N植戶，見證了“冀東生姜之鄉(xiāng)”20多年的發(fā)展史。戴振旺20多年來，無論生姜價(jià)格好壞，種植從未間斷，2015年種植面積還加大到20多畝。戴振旺年輕時(shí)在崔家屯當(dāng)村長，還做點(diǎn)小生意，進(jìn)貨需要騎自行車到山東去，老爺子看山東種姜收益不錯(cuò)，就把種植技術(shù)學(xué)了回來，開始在當(dāng)?shù)胤N植實(shí)驗(yàn)。據(jù)戴振旺回憶，最早畝產(chǎn)只有1000～1500公斤；到2005年之后，隨著化肥的大量應(yīng)用，不斷總結(jié)技術(shù)，產(chǎn)量開始逐漸增加；2010年左右，畝產(chǎn)約4000公斤。2015年，啟豐合作社社員李國東的2米拱棚地塊以畝產(chǎn)7856.5公斤創(chuàng)高產(chǎn)記錄。20多年來，新軍屯鎮(zhèn)的種姜技術(shù)日益成熟，種植戶對于生姜的投入逐漸增加，化肥使用量每畝超過500公斤，當(dāng)?shù)氐纳€產(chǎn)量大幅度增加。近些年，生姜畝產(chǎn)量處于瓶頸期，且土壤出現(xiàn)嚴(yán)重問題，連年種植成為難題。

生姜是一種高投入、高產(chǎn)出的作物，大量應(yīng)用化肥已成為當(dāng)?shù)亓?xí)慣，當(dāng)?shù)貥O端的種植戶每年每畝地能施入900公斤復(fù)合肥，一般也要用500公斤。連年施用大量化肥造成次生鹽漬化，導(dǎo)致土壤鹽分過高、板結(jié)、酸堿度失衡等；再加上連年種植生姜土壤殘存的自毒物質(zhì)的積累，很多種植戶發(fā)現(xiàn)再好的土地連續(xù)種植3～4年，產(chǎn)量就不敢保證了，而且易發(fā)“爛脖子病”“花皮病”“癩皮病”等?！胺N姜三年就換地”，成為當(dāng)?shù)卮虿黄频墓秩Α?/p>

2015年，啟豐合作社多次組織社員赴山東觀摩學(xué)習(xí)，最大的收獲是“三水定乾坤”技術(shù)，生姜前三水把握好，一年的收成就有了基本保障；另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是“大培土”時(shí)期（一般在7月中旬）。社員們改變了傳統(tǒng)模式，改變大量施用復(fù)合肥料的觀念，認(rèn)識到施用高質(zhì)量的水溶肥料相對于施用復(fù)合肥料的優(yōu)點(diǎn)。水溶肥更容易被作物吸收，其肥料利用率差不多是常規(guī)復(fù)合化學(xué)肥料的2～3倍，水溶肥雜質(zhì)較少，能減輕土壤鹽害，增加有機(jī)肥使用量，施用有機(jī)肥料增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，有機(jī)質(zhì)可改良土壤物理、化學(xué)和生物特性。2015年，合作社在復(fù)合化學(xué)肥使用量減少一半的前提下，平均每畝增產(chǎn)1500公斤。