如何防治豬亞硝酸鹽中毒

郝興凡 黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)承恩街道辦事處 150100

如何防治豬亞硝酸鹽中毒

郝興凡 黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)承恩街道辦事處 150100

豬亞硝酸鹽中毒是由于豬過量食入或飲入含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的飼料和飲水而引起的高鐵血紅蛋白血癥，導(dǎo)致豬體內(nèi)組織缺氧而發(fā)生中毒。臨床特征為豬采食后突然發(fā)病，皮膚和黏膜發(fā)紺，血液褐變，呼吸困難，神經(jīng)功能紊亂，經(jīng)過短急。

1 發(fā)病原因

亞硝酸鹽是飼料中的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下經(jīng)還原而產(chǎn)生的。亞硝酸鹽產(chǎn)生的多少取決于飼料中的硝酸鹽含量和硝酸鹽還原菌的活力。硝酸鹽還原菌最適溫度為20～40℃。青綠飼料如白菜、蘿卜葉、甜菜葉、馬鈴薯、包心菜和野菜等都含有數(shù)量不等的硝酸鹽，特別是施氮肥充足時(shí)其含量更高。堆放過久而腐敗發(fā)酵，或蒸煮不透，煮后燜于鍋內(nèi)過夜，硝酸鹽還原菌大量繁殖，使硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽而引起豬中毒。飲用硝酸鹽含量高的水也是亞硝酸鹽中毒的原因，如飲用廄舍、廁所和過施氮肥的田間水。

2 發(fā)病機(jī)理

亞硝酸鹽被吸收入血后，使血液中的氧合血紅蛋白中的二價(jià)鐵失去電子而被氧化成三價(jià)鐵，即低鐵血紅蛋白（Hb=Fe++）變?yōu)楦哞F血紅蛋白（Hb=Fe+++），失去攜氧能力，導(dǎo)致全身組織細(xì)胞缺氧，血液呈暗紅色。亞硝酸鹽使末梢血管擴(kuò)張，外周血管循環(huán)衰竭，組織缺氧更加嚴(yán)重，出現(xiàn)血壓下降、呼吸困難、神經(jīng)功能紊亂和胃腸道炎癥。此外，亞硝酸鹽可通過血腦屏障和胎盤引起妊娠母豬流產(chǎn)、弱胎及死胎。

亞硝酸鹽引起的高鐵血紅蛋白變化為可逆反應(yīng)。當(dāng)少量亞硝酸鹽進(jìn)入血液中，所形成高鐵血紅蛋白不多時(shí)，正常血液中的輔酶Ⅰ、維生素C及谷胱甘肽等可促進(jìn)高鐵血紅蛋白還原成正常的低鐵血紅蛋白，恢復(fù)攜氧能力，不呈現(xiàn)臨床癥狀。如進(jìn)入得多，達(dá)到30% ～50%可導(dǎo)致缺血性缺氧，出現(xiàn)較重的臨床癥狀。

3 臨床癥狀

通常病豬在采食后十幾分鐘到半小時(shí)發(fā)病，最遲2小時(shí)出現(xiàn)癥狀，出現(xiàn)“邊吃、邊倒、邊死”的現(xiàn)象。最先出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀的多是健壯、精神良好和食欲旺盛的豬，故又稱“飽潲病”。病豬突然不安，呼吸困難，繼而精神萎靡不振，呆立不動，四肢無力，行走打晃，或呈犬坐式?？谕掳啄?，流涎，可視黏膜發(fā)紺，皮膚、耳尖、唇及鼻盤開始蒼白，而后青紫色。耳尖和尾尖采血呈咖啡色或醬油樣，即褐變，凝固不良。體溫低于正常值，四肢及耳尖冰冷，脈搏細(xì)數(shù)。四肢呈泳狀，很快麻痹，全身抽搐，最后窒息死亡。

4 病理變化

最急性病例多無顯著變化。尸體腹部多較膨滿，口鼻烏紫色。皮膚、可視黏膜發(fā)紺，口鼻流出淡紅色泡沫樣液體。血液褐變，暴露在空氣中經(jīng)久不變呈紅色。胃底、幽門及十二指腸黏膜充血、出血，病程長者胃腸黏膜脫落或潰瘍。肝、腎暗紅色。氣管及支氣管有血樣泡沫。

5 診斷方法

根據(jù)青綠飼料儲存或加工調(diào)制不當(dāng)情況和病豬的主要臨床癥狀，如采食后突然發(fā)病、病程短急、黏膜發(fā)紺、血液褐變及暴露在空氣中經(jīng)久不變呈紅色、呼吸困難和神經(jīng)功能紊亂等可初步確診。也可做亞硝酸鹽簡易檢查。取胃內(nèi)容物或飼料殘液一滴滴在濾紙上，加10%聯(lián)苯胺1～2滴，再加10%冰醋酸1～2滴，如出現(xiàn)棕色即為陽性反應(yīng)。取少量待檢飼料放入試管內(nèi)，加10%高錳酸鉀溶液1～2滴充分?jǐn)噭颍偌?0%硫酸1～2滴，如高錳酸鉀變?yōu)闊o色即為陽性反應(yīng)。取血液5～10mL放入小試管內(nèi)振蕩，血液顏色不改變，加1%氫化鉀（鈉）1～3滴，血液如變?yōu)轷r紅色即為陽性。

6 治療措施

中毒嚴(yán)重的豬，盡快用剪刀剪耳尖、尾尖放血進(jìn)行搶救，放血量為1mL/kg體重。放血后盡快使用藥物進(jìn)行治療。在應(yīng)用特效解毒藥美藍(lán)（亞甲藍(lán)）或甲苯胺藍(lán)迅速搶救的同時(shí)，配合高滲葡萄糖溶液和維生素C效果更好。1%美藍(lán)溶液1～2mg/kg體重靜注，或5%甲苯胺藍(lán) 5mg/kg體重靜注。10%葡萄糖溶液 300～500mL、維生素C 0.2～0.5g混合靜注，對癥治療。呼吸困難、喘息者可用25%尼可剎米1～4mL肌注，心衰可用10%安鈉咖5～10mL肌注；促進(jìn)外周血管收縮、升高血壓，可用0.1%腎上腺素0.2～1mL皮下或肌肉注射。

臨床治療中值得注意的是，美藍(lán)是一種氧化還原劑，低濃度小劑量使用是亞硝酸鹽的特效解毒藥，而高濃度大劑量使用時(shí)，使氧合血紅蛋白變性為血紅蛋白，反而會使病情進(jìn)一步惡化，因而應(yīng)嚴(yán)格按照說明劑量使用。

7 預(yù)防措施

改善青綠飼料的儲存和加工調(diào)制方法。不能飼喂發(fā)熱腐爛的青飼料，青飼料最好生喂或者現(xiàn)煮現(xiàn)喂，不要燜在鍋里過夜，有條件的可將青飼料切碎發(fā)酵后再喂。接近收割的青飼料不能再施含有硝酸鹽類的化肥或除草劑，以避免增加其中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。收割的青飼料宜攤開敞放。