雜交改良是肉羊產(chǎn)業(yè)提質增效和農(nóng)牧民脫貧的重要途徑

內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧領導小組辦公室010010

雜交改良是肉羊產(chǎn)業(yè)提質增效和農(nóng)牧民脫貧的重要途徑

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肉羊養(yǎng)殖是內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，同時也是內(nèi)蒙古自治區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，羊肉產(chǎn)量一直位居全國第一。2014～2016年，全區(qū)的羊存欄量連續(xù)3年超過1億只，2014～2015年羊肉產(chǎn)量均超過90萬噸。

1肉羊養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

內(nèi)蒙古的肉羊品種及特性是在長期的自然放牧條件下篩選出來的。該品種的特點是適宜放牧，能遠距離行走，1.5～2.5kg重的肥尾巴可以保障肉羊在飼草料缺乏的情況下維持生命，抗災能力強，但是產(chǎn)肉性能一般。目前，執(zhí)行草原禁牧和草畜平衡制度后，實施階段性舍飼或小范圍放牧，有暖圈和儲備的飼草料，本地羊的特性和肥尾已沒有優(yōu)勢。另外，肥尾消耗的飼草料要比生產(chǎn)瘦肉高得多，尾脂價格低，有的甚至在加工中直接將肥尾巴扔掉?，F(xiàn)在羊肉價格大幅下跌（毛重由28元/kg下跌到12元/kg）,養(yǎng)殖本地羊已經(jīng)沒有效益，養(yǎng)殖戶紛紛整群賣羊。有的養(yǎng)殖戶寄希望于羊肉提價,但是我國的羊肉價格在國際市場上是比較高的，羊肉漲價的空間不大，繼續(xù)養(yǎng)殖土種羊農(nóng)牧民很難增收。因此推動肉羊雜交改良，提高肉羊的產(chǎn)肉性能勢在必行。

2雜交改良是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口

不同的消費群體對羊肉的消費習慣不同。內(nèi)蒙古是全國的羊肉生產(chǎn)輸出基地，除了滿足區(qū)內(nèi)消費者的需求以外，羊肉的品質也要滿足區(qū)外消費者的需求。在區(qū)外，羊肉消費主要以涮羊肉為主，對肉質的評價與區(qū)內(nèi)不同，要求羊肉嫩，因此巴彥淖爾市羊肉比錫盟羊肉受歡迎，價格高4元/kg。在對烏蘭察布市、呼倫貝爾市、巴彥淖爾市以及錫林郭勒盟部分旗縣調研發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)牧業(yè)廳購買良種畜補貼（每只種公羊補貼2000元）支持下，一些養(yǎng)殖大戶購買種公羊搞改良，用杜泊羊和澳洲白羊與當?shù)匮螂s交的后代產(chǎn)肉性能明顯提高，效益很好。

（1）四子王旗把杜泊羊與當?shù)孛晒叛螂s交當作肉羊產(chǎn)業(yè)提質增效的重要措施。近年來,四子王旗高度重視雜交肉羊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在購買種公羊和基礎設施建設方面實行補貼政策。牧民每購買一只杜泊種公羊政府補貼3000元，人工授精配種一只母羊補貼配種費20元、補貼同期發(fā)情藥品費5元，為搞人工配種團隊免費提供種公羊和配種期間的飼草料補貼費1000元/只，購買飼草料加工機具另補貼20％。四子王旗通過政策扶持、大戶帶動和完善服務體系建設等措施，雜交肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。一是良種繁育體系基本健全。全旗有杜泊種羊場3處、肉羊胚胎移植技術服務中心3處，年生產(chǎn)杜泊種羊1.5萬只以上，胚胎生產(chǎn)能力達到4萬只。全旗存欄純種黑頭杜泊羊4000多只，已成為全國重要的黑頭杜泊羊純種繁育基地。二是雜交肉羊技術推廣體系趨于完善，形成政府、企業(yè)和個人共同推進的格局。建成人工授精站110處、輸精點1000多處，培養(yǎng)配種技術員136名，通過市場化運作進行肉羊人工配種。三是雜交改良規(guī)模逐年擴大。2015年已生產(chǎn)杜蒙雜交肉羊20萬只，其中，政府提供種公羊生產(chǎn)的雜交羊10.6萬只，牧民自己購買種公羊的生產(chǎn)9.4萬只，雜交改良已覆蓋了3個蘇木鎮(zhèn)21個嘎查的1700戶。四是集成技術應用基本成熟，極大地提高了養(yǎng)殖效益，雜交羊只均比蒙古羊增收300元。

（2）察右前旗杜泊羊與本地羊雜交，雜交羊肉價格明顯提高。雜交羊的羊肉品質好，已被市場認可，價格也高。4月齡本地羊毛重25～30kg，而雜交羊達35～ 40kg，每只羊相差10kg。

（3）鄂溫克旗通過引進澳洲白羊與本地羊雜交，成為養(yǎng)羊戶和貧困戶增收的好方式。澳洲白綿羊比杜泊羊毛多、抗寒性強、耐粗飼、增重速度快、羊肉品質好、性成熟早和繁殖能力強，鄂溫克旗引進澳洲白羊與本地羊雜交，雜交羊的抗逆性強，適應寒冷天氣，抗病能力較強，生長速度快，很受牧民歡迎。本地羊初生重3.5kg，而雜交羊的初生重平均為4.8kg。大雁鎮(zhèn)某養(yǎng)羊戶通過人工授精方法養(yǎng)殖500只雜交羊，經(jīng)過115天的飼養(yǎng)，雜交羊平均每只重41.91kg，本地羊平均每只重30kg，每只羊多增重11.91kg。

（4）小尾寒羊做母本，與杜泊羊、澳洲白羊雜交產(chǎn)羔多、肉質好、效益高。小尾寒羊具有繁殖力強、早熟、多胎和多羔等特點，年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)2～6只，而且小尾寒羊可以全年發(fā)情、四季配種。烏蘭察布市和巴彥淖爾市的農(nóng)民喜歡用小尾寒羊及其雜交一代母羊與杜泊羊雜交，將小尾寒羊的多胎、多羔性與杜泊羊良好的產(chǎn)肉性能相結合，雜交羊的效益明顯提高。

3肉羊雜交改良意義重大

現(xiàn)在肉羊的發(fā)展趨勢是專用肉用品種。毛肉兼用型和肉毛兼用型，產(chǎn)毛不如專用毛用型羊的毛質量好、產(chǎn)量高，產(chǎn)肉不如專用肉用型羊的肉質好、產(chǎn)肉量高。內(nèi)蒙古現(xiàn)有的地方品種都屬肉毛兼用型品種，消費飼料多、效益差，在當前毛價不高的情況下沒有優(yōu)勢。杜泊羊和澳洲白羊是最新培育出的世界級肉用羊，具有生長速度快、肉質好、屠宰率高和飼料轉化率高等優(yōu)勢。用杜泊和澳洲白肉羊與本地羊雜交，就是用現(xiàn)代科技成果改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。全區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)具備年生產(chǎn)萬只杜泊和澳洲白種羊的能力，在我國肉羊業(yè)的發(fā)展中占居領先地位。

4搞好杜泊、澳洲白羊與本地羊雜交改良的措施

（1）在適宜發(fā)展肉羊的貧困村建立“四有”人工授精站。自然交配狀態(tài)下，1只種公羊一年能配種30～50只母羊，而人工授精可配500～2000只。杜泊和澳洲白種羊的價格較高，要充分利用優(yōu)質種羊資源搞人工配種，建立“四有”人工授精站，即有標準化配種室及其附屬設施、有成套的配種儀器設備、有1～2名技術熟練的配種員和有3～5只優(yōu)質種公羊。種公羊要由配種員飼養(yǎng)管理，政府補貼一定的飼草料費。

（2）為發(fā)展雜交肉羊的貧困村培訓配種員。要實現(xiàn)肉羊雜交改良的迅速發(fā)展，就必須大量培養(yǎng)配種員。配種員要從養(yǎng)殖大戶中選擇（便于給自家羊配種及學習配種技術），一般集中授課1～3天，講授一定的理論知識，實踐操作7～10天，具備熟練的實際操作能力。配種實行有償服務，一般每只收費40～60元（包括20元/支的同期發(fā)情栓），對貧困戶通過補貼實現(xiàn)無償或低價（不超過20元）配種。配種員也可以由防疫員兼任，不適合兼任的另外培養(yǎng)。

母羊以寒羊為主的地區(qū)，可以常年配種。如果是其他羊，配種期為3～4個月，配種休閑期長達8個月，可制作冷凍精液，提高種公羊的利用率。

（3）積極籌措資金，全力搞好肉羊雜交改良工作。目前，種公羊的價格在6000～9000元/只，單靠養(yǎng)殖戶自籌資金購買難以快速發(fā)展。肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展要依靠廣大農(nóng)牧民，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步時要給予一定補貼，對貧困戶的補貼要更多一些，對每個貧困戶的補貼都要記錄在案。肉羊雜交項目覆蓋貧困戶廣、增收效益明顯，專項扶貧資金、“三到村三到戶”資金以及各種整合的支農(nóng)資金都可以使用，同時對棚圈、儲草棚和農(nóng)牧業(yè)機具方面也可給予一定補貼。