基于SPOC的高職旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂實踐研究

洪欣平

(無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學校 教務(wù)處， 江蘇 無錫 214045)

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基于SPOC的高職旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂實踐研究

洪欣平

(無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學校 教務(wù)處， 江蘇 無錫 214045)

傳統(tǒng)課堂教學阻礙了高職旅游英語教學質(zhì)量和效果?；赟POC的高職旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂是現(xiàn)代信息技術(shù)與專門用途英語融合的產(chǎn)物。本文分析了SPOC翻轉(zhuǎn)課堂對高職旅游英語教學的變革，并就教學活動的實施提出了策略，以提升學生在旅游職場語言交流能力、處理問題能力和思辨能力。

SPOC； 翻轉(zhuǎn)課堂； 旅游英語

旅游英語屬于專門用途英語，它基于英語能力，與旅游專業(yè)知識相結(jié)合，具有綜合性、專業(yè)性和實踐性的特點，其目的是培養(yǎng)學生在旅游行業(yè)中運用英語開展工作的應(yīng)用能力，為行業(yè)、企業(yè)服務(wù)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，開放的教育資源推動著教學改革。引入信息化手段，將SPOC與翻轉(zhuǎn)課堂相融合改革旅游英語教學，為旅游英語課堂教學提供智能化、個性化、多元化移動學習和管理方式，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)，提升高職旅游英語教學效果。

1 概念的提出

2013年，?？怂故状翁岢隽薙POC(Small Private Online Course)這一概念，即小規(guī)模限制性在線課程。SPOC是“后慕課時代”的產(chǎn)物，能夠?qū)崿F(xiàn)在線課程與課堂教學的結(jié)合，是使以MOOCs(Massive Online Courses)為代表的在線開放課程落地學校教育的一種“小型私有在線課程”形式[1]。由于相對于MOOC無限制的開放性來說有一定的準入條件限制，因此又音譯為“私慕課”，學生一般幾十人到幾百人[2]。SPOC的實質(zhì)是將優(yōu)質(zhì)MOOC課程資源與課堂教學有機結(jié)合，借以翻轉(zhuǎn)教學流程，變革教學結(jié)構(gòu)，提升教學質(zhì)量[3]。它創(chuàng)新利用了MOOC，又有效彌補了MOOC的短板，把傳統(tǒng)學習方式和數(shù)字化學習的優(yōu)勢結(jié)合起來，從而獲得最佳的學習效果。

翻轉(zhuǎn)課堂(Flipped Classroom)即顛倒課堂，是對傳統(tǒng)課堂教學的一種逆序和創(chuàng)新，是SPOC的核心環(huán)節(jié)。簡單說就是指課外進行知識傳授，課內(nèi)進行內(nèi)化吸收的一種教學模式[4]。它重新調(diào)整課堂內(nèi)外時間，顛倒了知識傳授和知識內(nèi)化的兩個階段，將知識傳授的過程放在教室外，把知識內(nèi)化的過程放在教室內(nèi)，學習決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移到學生。學生在課前學習新課的視頻和資料，帶著疑問在課堂上進行討論，以達到對課程內(nèi)容的理解。

2 理論基礎(chǔ)

2.1 建構(gòu)主義理論

建構(gòu)主義理論強調(diào)在教師的指導下，以學生為中心，學生利用必要的學習資料，借助老師和同伴的幫助，對知識主動探索、主動發(fā)現(xiàn)，實現(xiàn)對所學知識意義的主動建構(gòu)。在翻轉(zhuǎn)課堂中，學生是學習的主體，教師則起輔導作用，學生通過進行意義建構(gòu)實現(xiàn)知識內(nèi)化和能力提升。

2.2 最近發(fā)展區(qū)理論

最近發(fā)展區(qū)指的是教師不僅要了解學生已有的知識，又要預測學生的潛能，在學習過程中提供必要的指導，使學生最大限度地提升能力和水平。在SPOC學習中，學生提前獨立學習，遇到困難尋求老師和同學的幫助；在翻轉(zhuǎn)課堂中，通過獨立思考、小組成員合作探討或與老師交流溝通，直至解決問題，達到能力的提升。

3 高職旅游英語SPOC翻轉(zhuǎn)課堂對傳統(tǒng)課堂的變革

3.1 課堂教學設(shè)計的有效實施

旅游英語知識覆蓋面廣，涉及歷史、人文、地理、宗教、建筑、飲食、交通等多方面的知識，這就要求學生在學習中不僅需要打下扎實的語言功底，還得掌握旅游專業(yè)詞匯、專業(yè)知識及生活常識，將英語語言技能和旅游知識融會貫通。傳統(tǒng)的課堂教學，教師是課堂教學的中心，由于其教學目標偏于應(yīng)試，課堂教學設(shè)計比較單一，重在語言知識的傳授，培養(yǎng)出來的學生往往缺乏實際交際能力，難以適應(yīng)旅游市場的用人需求。SPOC翻轉(zhuǎn)課堂以旅游英語有效學習為目標，著眼于學生實際交際能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)。教學設(shè)計中，以將語言知識的講授轉(zhuǎn)移到線上，以主題、任務(wù)、項目為驅(qū)動，通過在線學習、課堂展示、交互活動全方位創(chuàng)設(shè)情境，著眼于綜合應(yīng)用，鼓勵學生主動參與并探究學習任務(wù)，把課堂教學時空歸還給學生，改變了學生被動、接受式的語言學習本質(zhì)。讓學生在學習中不斷完善語言知識系統(tǒng)、增強語言交流能力，提高處理旅游工作中突發(fā)事件的能力以及批判性思維能力等。

3.2 課堂內(nèi)外學習的有效統(tǒng)一

高職旅游英語教學面對的是大班學生群體，傳統(tǒng)的“教”與“學”是通過布置課后作業(yè)來實現(xiàn)的。如何保證每位學生都能按照要求完成，促進語言能力的提高是一個難題。其次，由于課堂教學時間有限，很難確保每位學生有機會展示自己的學習成果。SPOC翻轉(zhuǎn)課堂集網(wǎng)絡(luò)教學、翻轉(zhuǎn)課堂、數(shù)字化課堂優(yōu)勢為一身，使優(yōu)質(zhì)教學資源得以共享。學習者以個性化學習方式，通過師生線上與線下的互動交流構(gòu)建新知識。線上教包括提供資源、發(fā)布內(nèi)容、在線答疑、監(jiān)控學習；線上學包括自主學習、自我檢測、反饋問題、同伴互評；線下教包括分析需求、制作課程、設(shè)計任務(wù)和反饋評價；線下學包括成果展示、互動交流、知識內(nèi)化和學習反思。無限延伸的課堂教學，使英語學習不受時空的限制，讓每位學生都能充分參與到學習過程中，最終實現(xiàn)教學目標。

4 基于SPOC翻轉(zhuǎn)課堂的高職旅游英語教學活動的實施

SPOC環(huán)境下的翻轉(zhuǎn)課堂是利用現(xiàn)代信息技術(shù)促進“教”與“學”，是“線上學習”與“課堂教學”有機融合的產(chǎn)物。高職旅游英語SPOC翻轉(zhuǎn)課堂教學活動的實施以“主題”為軸心，重在語言應(yīng)用能力培養(yǎng)，為旅游英語學習建構(gòu)職業(yè)情境與應(yīng)用語境。

4.1 SPOC學習

SPOC翻轉(zhuǎn)課堂首先要求教師設(shè)置教學目標，精心選取慕課資源，或者制作與教學主題、課堂教學有關(guān)的微課視頻和其他優(yōu)質(zhì)學習資源，與傳統(tǒng)旅游英語課堂講授的知識內(nèi)容一并遷移至SPOC平臺，讓學生在線自主學習，掌握語言知識，提高語言應(yīng)用技能。傳統(tǒng)的旅游英語知識通常包括關(guān)鍵詞匯、常用句型、句子分析、課文導入、課文講解、旅游文化等模塊，教師需要對教學內(nèi)容進行再創(chuàng)造，結(jié)合教材、旅游職場實際，對教學內(nèi)容的深度和廣度進行合理的延伸和豐富，拓展成“實際、實用、實踐”的內(nèi)容，激發(fā)學習興趣，啟發(fā)學生思維。其次，教師圍繞教學主題進行系統(tǒng)、合理的教學設(shè)計，滿足學生個性化自主學習的需求。旅游英語主題設(shè)計要以交際為目標，緊扣職業(yè)情景，與旅游崗位結(jié)合起來，選題可以是酒店服務(wù)、景區(qū)英語導游服務(wù)、機場接送服務(wù)、旅游營銷等。同時，教師利用SPOC平臺技術(shù)，對學生的學習進行記錄、監(jiān)督、答疑、評價，并針對主題進行相關(guān)測驗，對學生的完成情況進行及時反饋。

對于學生，首先了解學習目標，認真學習教師精選上傳的學習資源，按照要求完成隨堂測試。SPOC平臺提供在線討論，當遇到不能解決的問題時可以隨時在線上和老師、同學交流互動，通過提出問題、回答問題、探究問題，找到解決問題的方案，分享學習收獲。也可將希望老師在課堂上再進行深入講解和討論的問題發(fā)給老師，這有利于老師更好地掌握學生在線學習情況，也利于課堂教學活動的開展。SPOC在線學習環(huán)境使旅游英語的學習不再是孤立的，學生能積極參與到濃厚的外語學習情境中來，使學習者與學習內(nèi)容之間形成交互，促進知識和意義的建構(gòu)。

4.2 課堂教學

課堂教學是學生旅游英語知識完整建構(gòu)階段，有了SPOC的支持，傳統(tǒng)課堂中語言知識講授得到充分發(fā)揮并得以延伸，學習的形式與內(nèi)涵更加豐富。在課堂環(huán)境下，學習內(nèi)容、知識建構(gòu)、學習策略、綜合應(yīng)用等以任務(wù)為驅(qū)動，以“線上+線下”資源為支撐，關(guān)注語言從知識輸入到能力輸出的轉(zhuǎn)換，最終達到旅游英語應(yīng)用能力的提升；學生在掌握語言知識的基礎(chǔ)上，更要培養(yǎng)職場應(yīng)變能力、解決突發(fā)事件的能力、創(chuàng)造性的思維能力。

對于教師，首先在課堂教學開始時花少量時間與學生討論本節(jié)課的重點難點，了解學生的疑問及難理解的知識點，并就學生在SPOC學習中的問題進行深入講解和討論。接著，對本節(jié)課教學內(nèi)容的知識點進行整體梳理，讓學生系統(tǒng)地掌握本節(jié)課的知識點，完成知識建構(gòu)，更好地鞏固知識。然后，利用課堂大部分時間對學生進行旅游英語語言輸出能力的培養(yǎng)。老師需根據(jù)本節(jié)課的教學內(nèi)容，結(jié)合個人旅游經(jīng)驗，設(shè)計酒店職場中前廳、客房、餐飲等方面的情景交流，旅游職場中接機、途中講解、景點講解、購物娛樂、旅游文化、交通介紹等方面的情景交流；同時根據(jù)旅游行業(yè)職場中突發(fā)事件的處理由易到難設(shè)計系列任務(wù)。任務(wù)的形式是多樣的，可以是簡單的回答、小組匯報、情景對話、講故事，甚至是小組間的辯論，可讓學生獨立思考回答，也可組織學生以小組為單位進行討論研究。學生進行活動展示和交流，若存在語言知識和未能有效解決的問題，教師需要進行詳細的解惑。最后，根據(jù)課堂情況，教師進行總結(jié)評價。

對于學生，首先要積極參與重點難點和知識點的討論，并將SPOC學習中未能理解的問題向教師請教，系統(tǒng)掌握知識點，積極完成知識建構(gòu)。然后深入到老師設(shè)計的系列活動中，通過獨立思考、小組討論、活動展示等形式完成任務(wù)，實現(xiàn)語言知識的應(yīng)用。學生對于很多職業(yè)背景、行業(yè)知識比較生疏，如遇問題要及時向老師提出，并認真聆聽講解，提升自己綜合運用的能力。

4.3 課后階段

課堂教學的時間是有限的，學生旅游英語知識和技能的鞏固提高還需要教師布置一些后續(xù)活動，課后階段也是對教學效果的檢驗。教師需根據(jù)本節(jié)課的教學重點難點，結(jié)合旅游行業(yè)特點設(shè)計課后作業(yè)和單元測試題，用以測評學生學習是否達到預訂的教學目標，是否還存在未解的問題，是否可以進入下階段的學習。對于未達到教學目標的學生進行有針對性的輔導。對于學生，認真完成SPOC平臺上的課后作業(yè)和單元測試，對于錯誤的習題積極與同學探討，從老師那里獲得指導，反復練習，鞏固所學知識，提高語言應(yīng)用能力。

4.4 成績評定

高職旅游英語SPOC翻轉(zhuǎn)課堂的學生成績的評價由課前、課中、課后三個階段構(gòu)成，教師根據(jù)學生對SPOC慕課、線上資源學習情況、個人表現(xiàn)、團隊表現(xiàn)、課后任務(wù)完成情況、最終期末考試成績來給予綜合評價。高職旅游英語期末考試需口試筆試相結(jié)合，強調(diào)語言的職場應(yīng)用能力。在口語測試中，不僅考查學生基礎(chǔ)知識的運用，更要注重學生信息溝通、思想表達、觀點闡述、職場應(yīng)變等方面的能力；筆試中除了考核常規(guī)的旅游英語知識外，加入一些與旅游職場、實事關(guān)聯(lián)的創(chuàng)新性題目，考核學生面對實際問題時的理解判斷、分析解決問題的能力。

SPOC、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂是目前教學中的熱點。SPOC環(huán)境下的翻轉(zhuǎn)課堂教學給高職旅游英語教學帶來了新的活力，是旅游英語課堂教學與現(xiàn)代教育信息技能融合的產(chǎn)物，有助于學生語言知識的內(nèi)化、語言知識的建構(gòu)、綜合能力的培養(yǎng)。

[1] 王娜，陳娟文，張丹丹. 大學英語SPOC翻轉(zhuǎn)課堂：一種有效學習模式建構(gòu)[J].外語電化教學,2016(6)：52-57.

[2] 陳維維. MOOC、SPOC、微課、翻轉(zhuǎn)課堂：概念辨析與應(yīng)用反思[J]. 南京曉莊學院學報,2015(6)：117-121.

[3] 賀斌，曹陽. SPOC：基于MOOC的教學流程創(chuàng)新[J]. 中國電化教育,2015(3)：22-29.

[4] 盧強. 翻轉(zhuǎn)課堂的冷思考：實證與反思[J]. 電化教育研究，2013(8)：91-97.

責任編輯 閔海英

The Practical Research on the Flipped Class of Tourism English in Vocational Colleges Based on SPOC

HONGXinping

(Office of Academic Affairs, Wuxi Higher Vocational School of Tourism and Commerce, Wuxi 214045， China)

Traditional classroom teaching hinders the quality and effect of tourism English teaching in vocational colleges. Based on SPOC, the flipped classroom of tourism English in vocational colleges is the integration of modern education information technology and ESP. This paper analyzes the changes of flipped classroom based on SPOC to the teaching of tourism English in vocational colleges, and puts forward some strategies to enhance students’ language communication ability, problem-solving ability and critical thinking ability in the field of tourism.

SPOC; Flipped Classroom； Tourism English

2017-01-28

中國教育學會外語教學專業(yè)委員會“十三五”規(guī)劃課題“基于SPOC的英語教學資源開發(fā)與教學實踐研究”(NAFLE0316038)；江蘇高校哲學社會科學基金資助項目“基于考試制度改革的應(yīng)用型本科高校人才培養(yǎng)質(zhì)量提升路徑研究”(2016SJB880147)

洪欣平(1977— )，女，江蘇無錫人，副教授，碩士研究生，研究方向：高職英語教學，翻譯。

10.13750/j.cnki.issn.1671-7880.2017.03.009

H 319.3

A

1671-7880(2017)03-0029-03