順勢(shì)而生 造勢(shì)而為 乘勢(shì)而上
——麻城發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)紀(jì)實(shí)

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 山娜 湖北省蔬菜辦公室 鄭術(shù)亮

順勢(shì)而生 造勢(shì)而為 乘勢(shì)而上
——麻城發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)紀(jì)實(shí)

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 山娜 湖北省蔬菜辦公室 鄭術(shù)亮

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國(guó)家不斷出臺(tái)文件，加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財(cái)政傾斜和項(xiàng)目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長(zhǎng)江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、記錄獨(dú)具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

麻城有著悠久的種菜歷史，土壤肥沃，氣候條件優(yōu)越，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，種菜技術(shù)力量雄厚，十分利于發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。常年蔬菜種植面積8 633.3 hm2，商品蔬菜基地面積1 000 hm2，其中大棚666.7 hm2，露地333.3 hm2。擁有蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織13個(gè)，蔬菜營(yíng)銷人員2 000多人，運(yùn)輸車輛200多臺(tái)，每年外銷蔬菜5萬(wàn)多t。

麻城是蔬菜種植大市，自20世紀(jì)90年代末以來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)以迅猛發(fā)展之勢(shì)，成為麻城市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支撐。農(nóng)民人均依靠蔬菜增加純收入1 500多元，占農(nóng)民人均純收入的25%以上。商品蔬菜除滿足本市之需外，還大批外銷湖北武漢、黃石、鄂州、黃州、孝感、大悟、紅安、羅田，河南新縣、光山，安徽金寨等周邊20多個(gè)市縣區(qū)。

◆創(chuàng)新理念，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)與集約經(jīng)營(yíng)◆

曾經(jīng)大而不強(qiáng)的農(nóng)業(yè)，讓麻城一眾農(nóng)戶逐漸看清：?jiǎn)未颡?dú)斗，分散種植，帶不來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的春天?！皣@‘農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、農(nóng)村美’的總目標(biāo)，著力調(diào)整思路，以改革創(chuàng)新的精神推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展?！?014年春天，麻城市委書記楊遙在三級(jí)干部大會(huì)上，向全市干部群眾發(fā)出號(hào)召。在全市“十改五創(chuàng)”工作中，“落實(shí)農(nóng)民財(cái)產(chǎn)權(quán)利、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制”被列為重要內(nèi)容，定期督辦，限期落實(shí)，促進(jìn)土地向產(chǎn)業(yè)園區(qū)流轉(zhuǎn)。同時(shí)，在大力扶持專業(yè)合作社的政策傾斜下，2014年麻城新增農(nóng)民專業(yè)合作社165家，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)村家庭承包耕地流轉(zhuǎn)面積1.3萬(wàn)hm2，占耕地總面積的23.5%，同比增長(zhǎng)26.3%，土地流轉(zhuǎn)規(guī)模和增長(zhǎng)速度位居黃岡各縣市前列。

土地流轉(zhuǎn)，集約經(jīng)營(yíng)，麻城風(fēng)生水起，將土地向園區(qū)集中，將經(jīng)營(yíng)權(quán)向種養(yǎng)大戶和龍頭企業(yè)集中。近年來(lái)累計(jì)培育農(nóng)民專業(yè)合作社750家、省市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)23家、省部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)17個(gè)。

從1994年就開始投身蔬菜產(chǎn)業(yè)的顏建國(guó)對(duì)這一切轉(zhuǎn)變頗具發(fā)言權(quán)，許多年前在他的家鄉(xiāng)歧亭古鎮(zhèn)，村民們靠種植棉花、油菜等經(jīng)濟(jì)作物獲得微薄收入，一年的辛勞往往還換不了人情往來(lái)的花銷，“嘆惜農(nóng)民面對(duì)艱難生活的無(wú)能為力，想為無(wú)力外出而駐守農(nóng)村的農(nóng)人們尋一條出路，一條致富之路?！背闪怂M(jìn)入農(nóng)門的初衷。

在顏建國(guó)的帶領(lǐng)下，2014年歧亭微農(nóng)蔬菜生態(tài)合作社注冊(cè)成立，“微農(nóng)”是一位老農(nóng)人對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的切身體會(huì)與感悟?！拔ⅰ庇屑?xì)小、貧賤、薄弱等意味，在他的眼里，前路是波濤洶涌、狂風(fēng)大作、暴雨傾斜的海面，農(nóng)民就像航行在茫茫大海中的一葉孤舟，微小、薄弱到一襲大浪就可以瞬間將其傾覆，只有集眾人之力，借眾人之手，打造一艘巨型航母，農(nóng)人們唯有一起面對(duì)、患難與共才能乘風(fēng)破浪駛向遠(yuǎn)方，“微農(nóng)”之名時(shí)刻提醒著他：不忘初心，為農(nóng)服務(wù)。

合作社成立之初，顏建國(guó)流轉(zhuǎn)了8.7 hm2土地，帶領(lǐng)著僅有的6戶社員開始了抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)。通過不斷比較分析，選擇了辣椒、茄子、黃瓜作為主打品種，并利用春提前、秋延后的技術(shù)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市。經(jīng)過2年的探索發(fā)展，合作社種植面積已擴(kuò)大至18 hm2，吸引200多位農(nóng)戶參與到合作社的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中來(lái)，全村有70%的村民種起了蔬菜，種植效益由之前的1 500元/667 m2增至3 000～10 000元/667 m2，規(guī)?；?jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)初步凸顯。

◆示范牽引，3年打造“鄂東蔬菜第一村”◆

2016年7月22日，在農(nóng)業(yè)部公布的第6批“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)名單”中，麻城市宋埠鎮(zhèn)彭店村赫然在列。彭店村共有2 700多人，耕地面積124.7 hm2，家家念菜經(jīng)、戶戶種大棚已蔚然成風(fēng)。依靠“麻城辣椒”這一地理標(biāo)志品牌，全村實(shí)現(xiàn)90%的耕地種蔬菜，90%的農(nóng)民種蔬菜，90%的收入來(lái)源于蔬菜，2014年，全村人均純收入破萬(wàn)元，成為名副其實(shí)的“鄂東蔬菜第一村”。

彭店村種菜，頗有年頭。早在1999年，村政府就從安徽和縣請(qǐng)來(lái)農(nóng)業(yè)專家，指導(dǎo)開展設(shè)施蔬菜栽培。因彼時(shí)響應(yīng)者寥寥，村黨員干部帶頭種了6.7 hm2示范田，第一年便喜獲豐收，667 m2純收入6 000元，大棚蔬菜才在村民心中扎下了根。2008年7月，麻城國(guó)土局投資3 327萬(wàn)元在彭店村開展高產(chǎn)農(nóng)田土地整理項(xiàng)目建設(shè)，改造基本農(nóng)田133.3 hm2，新建生產(chǎn)生活道路，新修灌溉溝渠，整治坑塘河道，為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的升級(jí)提速奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此后，彭店村村民種植設(shè)施蔬菜的熱情一年比一年高漲，至2013年設(shè)施蔬菜種植面積達(dá)112.4 hm2，其中八成大棚種的都是辣椒，余下兩成則是番茄、黃瓜、茄子、豇豆，每667 m2大棚年收入超過5萬(wàn)元，是露地種植效益的8倍。

而彭店村能有如今的局面，有一個(gè)人厥功至偉，他就是湖北兆至現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技股份公司的掌門人——肖明兆。2003年，他回鄉(xiāng)發(fā)展大棚蔬菜，并在隨后的13年間，將麻城辣椒打造成蜚聲全國(guó)的地理標(biāo)志名片，也使“兆至”蔬菜成為麻城蔬菜產(chǎn)業(yè)首屈一指的品牌。

懷著推廣大棚蔬菜，致富一方鄉(xiāng)親夢(mèng)想的肖明兆，回到宋埠接管大別山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，將之同武漢等大中城市對(duì)接，并傾盡全力拓展市場(chǎng)空間。在他的靈活運(yùn)營(yíng)下，麻城蔬菜終于叩開了全國(guó)市場(chǎng)的大門，暢銷武漢、河南、安徽、江蘇、廣州等地，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的車流量也由每天20輛上升至每天400輛，許多車輛甚至直接開到地頭搶收。

隨著收貨商的逐漸增多，為了保障供應(yīng)量，肖明兆在隨后5年里輾轉(zhuǎn)宋埠鎮(zhèn)轄內(nèi)5個(gè)村，尋找最為合適的地點(diǎn)嘗試建立連片設(shè)施蔬菜基地，最后在種植商品蔬菜積極性最高的彭店村征地8.53 hm2，成立麻城市兆至蔬菜專業(yè)合作社，并成功注冊(cè)“兆至蔬菜”商標(biāo)，開啟了麻城蔬菜抱團(tuán)生產(chǎn)和品牌化發(fā)展的新時(shí)代。

截至目前，兆至蔬菜基地發(fā)展到533.3 hm2，兆至蔬菜先后榮獲第二十二屆、第二十四屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第十一屆、第十二屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，首屆湖北名優(yōu)蔬菜銀獎(jiǎng)，首屆湖北好食材金獎(jiǎng)；兆至蔬菜專業(yè)合作社名列“全省十強(qiáng)蔬菜專業(yè)合作社”榜首。

“著重扶持做大做強(qiáng)‘兆至’蔬菜品牌”被列入麻城市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。如今，彭店村新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮了較好的示范效應(yīng)，帶動(dòng)宋埠鎮(zhèn)其他村紛紛搞起了特色產(chǎn)業(yè)，李勝村利用交通優(yōu)勢(shì)，正在興建鄂東蔬菜交易大市場(chǎng)，郝鋪村的新型社區(qū)也正在規(guī)劃申報(bào)之中。

◆特菜興起，“五朵金花”之后再添新羽翼◆

湯湯長(zhǎng)江水，巍巍大別山，沃野流金稻菽香。杜鵑花、福白菊、玫瑰花、山茶花和杏花“五朵金花”在大別山中輪番綻放，將麻城市裝扮成中部湖北的四季花城，生態(tài)項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量居于全省前列。

福白菊種植面積3 466.7 hm2，總產(chǎn)量3 250 t，系列總產(chǎn)值5.5億元，品質(zhì)和產(chǎn)量居全國(guó)三大菊花基地之首；板栗面積達(dá)到5.3萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量4.8萬(wàn)t，系列產(chǎn)值8億元，產(chǎn)量居全省前列；蔬菜總產(chǎn)量超過67萬(wàn)t，設(shè)施蔬菜種植面積和產(chǎn)量全省第1；地理標(biāo)志產(chǎn)品7個(gè)，在全省縣級(jí)市中排名第3，在黃岡市位居第1；2014年，麻城農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)12.4%，農(nóng)民人均純收入6 720元，同比增長(zhǎng)12%，收入總量和增幅都位居黃岡前列。利用地方優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，培育壯大特色產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)推進(jìn)農(nóng)民增收，麻城正在踐行。

楚天云雨第一雷，便是蘆筍破土聲。每天6：30，位于中館驛鎮(zhèn)王集村的鴻發(fā)蘆筍專業(yè)合作社就開始忙活起來(lái)，一捆捆新鮮采摘的蘆筍經(jīng)過挑選、稱重，打包裝車，運(yùn)往武漢、合肥、南京、長(zhǎng)沙等地的大型農(nóng)批市場(chǎng)及商超配送中心。在這里，一根小蘆筍逐漸撐起一個(gè)產(chǎn)業(yè)，鴻發(fā)蘆筍專業(yè)合作社的發(fā)展壯大，正是麻城特色農(nóng)產(chǎn)品種植迅速崛起的一個(gè)縮影。

種了六七年蘆筍的楊老漢，一大早就將自己種植的蘆筍送到合作社，經(jīng)過統(tǒng)一分級(jí)和包裝，楊老漢的蘆筍和其他村民送來(lái)的蘆筍一道裝車啟運(yùn)。早幾年，棉花一直是王集村村民種植的主要農(nóng)作物，雖然效益不高，但是種植風(fēng)險(xiǎn)低，旱澇保收。而蘆筍作為一種從外地引進(jìn)的新型作物，受制于其生長(zhǎng)特性，種植首年基本沒有任何收入，這讓村民們有些難以接受。

因極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，蘆筍被國(guó)際公認(rèn)為十大名菜之首，是各大超市和高檔酒店的搶手貨。與其他蔬菜種植截然不同，蘆筍種植對(duì)技術(shù)要求較高、勞力投入要求較少，一次性播種育苗可連續(xù)采筍12～15年，在前2年較大投入后生產(chǎn)效益方能顯現(xiàn)。種植第3年667 m2產(chǎn)量便可達(dá)1 000～1 500 kg，按13元/kg的平均收購(gòu)價(jià)，667 m2可獲得超過萬(wàn)元的收益。很快，當(dāng)?shù)卮迕窬涂吹搅颂J筍的發(fā)展前景，大家紛紛開始棄棉花栽蘆筍，6年后合作社的生產(chǎn)規(guī)模已擴(kuò)展到42.8 hm2，其中76戶社員的種植面積為17.6 hm2，107戶非社員的種植面積為25.2 hm2。

產(chǎn)業(yè)是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱和動(dòng)力源泉，看似不起眼的蘆筍為中館驛鎮(zhèn)開辟了一條發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)的新路子。此外，近年來(lái)該鎮(zhèn)還依托良好的土壤資源和地理優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)民營(yíng)資本在官田畈村創(chuàng)辦大別山藍(lán)朋觀光種植園，興建冬暖棚、無(wú)立柱拱棚和連體棚，種植甜瓜、番茄、茄子、豇豆、辣椒、櫻桃、葡萄等10多種天然無(wú)公害特色蔬果，并讓游客現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采摘樂趣，走出了一條特色農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游相得益彰、融合發(fā)展的共贏之路。