好品牌如何賣出好價(jià)錢

于險(xiǎn)峰+張仁軍

80個(gè)金獎(jiǎng)，遼寧東港草莓獲得了46個(gè)！2016年12月，第十二屆中國(guó)（遼寧·東港）草莓文化節(jié)全國(guó)精品草莓擂臺(tái)賽上，東港草莓贏得了國(guó)內(nèi)外評(píng)審專家的一致好評(píng)。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)理事長(zhǎng)張運(yùn)濤說：“沿江沿海的濕潤(rùn)氣候、地處北緯40度草莓最佳生產(chǎn)帶等客觀條件為東港草莓提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，東港草莓聞名全國(guó)，已經(jīng)成為遼寧果蔬行業(yè)一張亮麗的名片?！?/p>

2016年，遼寧省東港市已成為全國(guó)最大的草莓生產(chǎn)和出口基地，全市草莓生產(chǎn)面積達(dá)到19萬畝、產(chǎn)量47萬噸，總產(chǎn)值達(dá)49億元。全市9萬戶農(nóng)民、2000多名經(jīng)紀(jì)人以及百余家企業(yè)從事草莓生產(chǎn)、加工和商貿(mào)，年出口草莓制品近4萬噸，出口創(chuàng)匯達(dá)3500多萬美元。

為了種出好草莓，科技支撐很給力

背靠長(zhǎng)白山，面朝黃海，東港充足的陽光、較大的晝夜溫差和含有豐富有機(jī)質(zhì)的土壤為草莓生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

經(jīng)過多年發(fā)展，東港市已經(jīng)形成了較為完善的草莓產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)支撐體系。我國(guó)唯一的省級(jí)草莓專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)——“遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院”就坐落在東港市。遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院承擔(dān)著全省乃至全國(guó)草莓科研、技術(shù)推廣以及脫毒種苗生產(chǎn)供應(yīng)職責(zé)，草莓科研設(shè)施檔次與脫毒種苗生產(chǎn)能力居全國(guó)前列。

在研究院的高標(biāo)準(zhǔn)草莓科研示范基地，筆者看到基地引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)管理設(shè)施，采用立體育苗模式和立體草莓栽培模式，并安裝自動(dòng)化監(jiān)控與管理系統(tǒng)。研究院院長(zhǎng)邢春煒向筆者介紹說：“我們對(duì)草莓生長(zhǎng)不同時(shí)期實(shí)時(shí)科學(xué)監(jiān)測(cè)、無害化管理及溫、濕、光、氣‘四控管理，為種苗培育和草莓生長(zhǎng)提供上佳生態(tài)環(huán)境。我們極力推廣國(guó)內(nèi)品種，基地展示引進(jìn)70多個(gè)品種。2016年，全國(guó)各地2000多人次到草莓研究院進(jìn)行引種、考察、交流、訪問?！?/p>

2013年，東港市委、市政府成立了東港草莓院士專家工作站，有7位國(guó)內(nèi)外院士（專家）定期前來開展草莓科研與技術(shù)指導(dǎo)工作，為東港草莓的高效發(fā)展提供強(qiáng)力技術(shù)支撐。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)草莓研究團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新品種“艷麗”被放在基地的醒目位置，“艷麗”打破了草莓品種國(guó)外壟斷的局面。經(jīng)常到東港做技術(shù)指導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人張志宏教授告訴筆者：“通過草莓研究院，2016年，我們推廣了1000畝‘艷麗。草莓種植的前景很好，目前看產(chǎn)量不是問題，關(guān)鍵是看草莓的質(zhì)量?！?/p>

邢春煒說：“東港草莓以科技引領(lǐng)將朝著高效化、規(guī)?；?、集約化方向快速發(fā)展。下一步，東港市政府將舉力打造集草莓生產(chǎn)、加工、商貿(mào)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，廣泛擴(kuò)展技術(shù)引進(jìn)及貿(mào)易合作渠道，壯大東港草莓綜合勢(shì)力，積極探索同日本、美國(guó)、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)部門的技術(shù)合作，提升科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化能力，最終實(shí)現(xiàn)集草莓技術(shù)輸出、種苗輸出、果品輸出為一體，全力打造東港市全國(guó)草莓‘第一縣大品牌?！?/p>

為了讓草莓好吃，種植戶不惜投入

東港草莓深受消費(fèi)者的喜愛，是由于它的獨(dú)特品質(zhì)。為了讓草莓好吃，東港的諸多種植者不惜投入，“我們種植草莓的土壤經(jīng)過測(cè)土配方，以園區(qū)自制農(nóng)家糞為種植基礎(chǔ)，通過秸稈發(fā)酵、增施生物菌肥來增加土壤的通透性和有機(jī)質(zhì)的含量。一畝地需要投入3萬～4萬元。”東港市果宴休閑農(nóng)業(yè)的負(fù)責(zé)人王貴對(duì)筆者說。

為了種出好草莓，果宴休閑農(nóng)業(yè)從專業(yè)草莓研究機(jī)構(gòu)引入脫毒種苗后自主培育，應(yīng)用蜜蜂授粉、人工捉蟲等方法，追求綠色生態(tài)型發(fā)展，產(chǎn)出的草莓形態(tài)飽滿、色澤亮麗、口感極佳。

東港市非常重視草莓生產(chǎn)質(zhì)量安全，從源頭做起向種植戶推廣脫毒種苗，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、集中授課等形式加大脫毒種苗的推廣普及，以防止草莓苗帶毒退化。又先后引進(jìn)試驗(yàn)20余個(gè)草莓新品種和30余項(xiàng)草莓生產(chǎn)新技術(shù)，確保了東港市草莓產(chǎn)業(yè)始終處于良性發(fā)展態(tài)勢(shì)。

東港市現(xiàn)有無公害草莓專業(yè)合作社128家，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)兩家，現(xiàn)代草莓科技示范園區(qū)200余個(gè)，家庭農(nóng)場(chǎng)28家。全市草莓產(chǎn)業(yè)已初步構(gòu)建起“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”“專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的緊密而完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條。

東港市委書記楊乃文表示，東港市堅(jiān)持綠色健康發(fā)展理念，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息化服務(wù)平臺(tái)，將取得“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體以及農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位全部納入平臺(tái)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，確保東港草莓安全生產(chǎn)，放心食用。

為了讓草莓更好賣，“互聯(lián)網(wǎng)+”差異化引領(lǐng)品牌升級(jí)

“2016年12月初上市以來，網(wǎng)上一天銷售2000多公斤，其中秸稈草莓雖然比普通草莓要貴一倍，主要是供孕婦、老年人等有特殊要求的人士，每天需求量有3000單，但是我們只能供1000單。”遼寧省丹東市圣野漿果專業(yè)合作社理事長(zhǎng)馬廷東告訴筆者。

在馬廷東看來，怎樣以東港草莓區(qū)域品牌的發(fā)展帶動(dòng)本地企業(yè)品牌的發(fā)展將是未來東港草莓升級(jí)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。他的合作社要以消費(fèi)需求為導(dǎo)向深耕草莓產(chǎn)業(yè)鏈體系，在政府的幫扶下，以東港草莓區(qū)域品牌發(fā)展為核心，逐步樹立本地企業(yè)品牌，引領(lǐng)草莓產(chǎn)業(yè)升級(jí)和品牌化發(fā)展。

2011年～2015年，“東港草莓”連續(xù)5年被評(píng)估為全國(guó)最具影響力的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，現(xiàn)品牌價(jià)值41.67億元。東港市是農(nóng)業(yè)部命名的“全國(guó)優(yōu)質(zhì)草莓生產(chǎn)基地”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”，是“中國(guó)草莓第一縣”和遼寧省政府首批命名的“一縣一業(yè)”（草莓）示范縣。

好品牌不等于好價(jià)錢，東港市委、市政府緊緊抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展的有利契機(jī)，把電子商務(wù)作為一項(xiàng)重要戰(zhàn)略任務(wù)，采取了一系列措施，推進(jìn)東港草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年10月，東港市政府與中國(guó)網(wǎng)庫(kù)信息技術(shù)股份有限公司正式簽訂了“東港市草莓產(chǎn)業(yè)電商基地”戰(zhàn)略合作協(xié)議，建立了“草莓產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”銷售平臺(tái)。

目前，與草莓網(wǎng)合作的草莓相關(guān)產(chǎn)業(yè)商戶累計(jì)900家，其中本地簽約草莓相關(guān)產(chǎn)業(yè)商戶共計(jì)300余家，普通會(huì)員共計(jì)583家，網(wǎng)站月均點(diǎn)擊量7000余次，百度“草莓”搜索排名位列第一。東港市政府與阿里巴巴集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)辦了電子商務(wù)綜合服務(wù)機(jī)構(gòu)——阿里巴巴農(nóng)村淘寶東港服務(wù)中心，目前已在全市農(nóng)村建立了64個(gè)村級(jí)電子商務(wù)服務(wù)站。

2016年12月27日，東港市政府與京東集團(tuán)合力打造的“東港生鮮館”正式上線，依托京東集團(tuán)強(qiáng)大的影響力和用戶基數(shù)，助力區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品上行，以京東生鮮的理念和標(biāo)準(zhǔn)，倒逼源頭標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化，打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌。

東港市積極與國(guó)內(nèi)外電商企業(yè)進(jìn)行“聯(lián)姻”，拓寬草莓在電商市場(chǎng)的銷路。改變草莓主要通過線下渠道營(yíng)銷，通過與各電商平臺(tái)和微商合作，開展線上銷售，進(jìn)一步提升了草莓品牌與效益。依托電商平臺(tái)，積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務(wù)，使東港草莓暢銷全國(guó)各地，電商銷售占銷售總量60%以上。

東港市代市長(zhǎng)姜乃東說，東港市被國(guó)家商務(wù)部授予全國(guó)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣，依托特色草莓產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務(wù)，銷售模式以微信朋友圈營(yíng)銷和淘寶、京東等為主，精品草莓銷往全國(guó)各地，大大地拓寬了東港草莓的銷售渠道，提升了東港草莓的附加值。