玉米種業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)之我見

趙文媛，曲江波，李 媛

玉米種業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)之我見

趙文媛，曲江波，李 媛

（丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧 鳳城 118109）

玉米可用作糧食、飼料、工業(yè)加工原料等，對(duì)保證和穩(wěn)定國(guó)家糧食安全具有重要作用。近年來(lái)，受種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、供需關(guān)系、進(jìn)口數(shù)量等因素影響，玉米播種面積有所減少，但主要為非優(yōu)勢(shì)種植區(qū)的面積。此外，杜邦先鋒、孟山都、先正達(dá)等跨國(guó)種企先后進(jìn)入我國(guó)種子市場(chǎng)，種業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻。東華北區(qū)域傳統(tǒng)育種模式是稀植晚熟、高稈大穗，強(qiáng)調(diào)單株產(chǎn)量，育成品種一般表現(xiàn)葉片平展，莖稈粗壯，熟期較晚，籽粒脫水慢。根本解決辦法是將玉米育種目標(biāo)定位于“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適、易制種”等綜合性狀優(yōu)良基礎(chǔ)上，注重熟期適宜、抗倒耐密、后期脫水快、適宜全程機(jī)械化作業(yè)等特點(diǎn)，加快培育新品種，應(yīng)對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

玉米種業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展方向

據(jù)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中華人民共和國(guó)2013年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》數(shù)據(jù)整理計(jì)算，2012年全國(guó)玉米產(chǎn)量占糧食產(chǎn)量比重為34.87%，總產(chǎn)量首次超過(guò)稻谷成為我國(guó)第一大糧食品種。玉米屬于糧食、飼料、工業(yè)原料三位一體作物，其本性決定玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊。

玉米在我國(guó)種植分布較廣，其中東北平原是世界三大黃金玉米種植帶之一。玉米主產(chǎn)區(qū)集中在遼、吉、黑、內(nèi)蒙古、晉、冀、魯、豫等八個(gè)省區(qū)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局年鑒顯示，2007年玉米種植面積擴(kuò)大到0.29億hm2，首次超過(guò)稻谷。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2012年玉米取代稻谷成為我國(guó)第一大糧食作物，玉米自身優(yōu)勢(shì)決定其糧經(jīng)飼三位一體的多用途。玉米產(chǎn)業(yè)的興衰關(guān)乎國(guó)民經(jīng)濟(jì)大局，同時(shí)，也影響我國(guó)糧食安全。

1 玉米種業(yè)當(dāng)前存在的問(wèn)題

1.1 育種水平相對(duì)落后

玉米產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是突破性品種，而品種直接影響玉米產(chǎn)量，優(yōu)良品種會(huì)促進(jìn)產(chǎn)量增長(zhǎng)?？傮w上看，我國(guó)大多玉米品種選育科技含量低，突破性品種少，不具備高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用、抗逆的特點(diǎn)，不能適應(yīng)機(jī)械化種植，限制玉米推廣和產(chǎn)量提高。在玉米選育過(guò)程中應(yīng)常規(guī)育種技術(shù)結(jié)合DH單倍體育種技術(shù)、誘變育種、分子標(biāo)記輔助育種、分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)育成符合市場(chǎng)需求的玉米新品種。

此外，我國(guó)玉米種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較弱，在科研團(tuán)隊(duì)配伍、育種基礎(chǔ)試材、種植規(guī)模、機(jī)械化作業(yè)、深加工轉(zhuǎn)化水平等方面與發(fā)達(dá)國(guó)家相比有較大差距。玉米生產(chǎn)成本相對(duì)較高，種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資都占較大比重，往往導(dǎo)致增產(chǎn)不增收。

1.2 競(jìng)爭(zhēng)力弱

我國(guó)優(yōu)勢(shì)種植區(qū)局限于東北平原、黃淮海及長(zhǎng)江中下游平原，這些地區(qū)不同程度存在水資源短缺、寒害、旱害等制約因素，玉米生產(chǎn)成本高，與美國(guó)等主產(chǎn)國(guó)相比競(jìng)爭(zhēng)力弱。玉米品種優(yōu)質(zhì)化、多樣化和專用化發(fā)展明顯滯后。而且，隨著前些年玉米種植面積逐年擴(kuò)大，玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)水平不斷提高，加上玉米及類似產(chǎn)品大量進(jìn)口等諸多因素交疊，2015年以來(lái)玉米價(jià)格下降，導(dǎo)致玉米庫(kù)存大量積壓。各省市都相應(yīng)調(diào)減玉米非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的種植面積，玉米調(diào)減面積超過(guò)200萬(wàn) hm2，改種水稻、大豆或其他經(jīng)濟(jì)作物。

1.3 育種方向不能適應(yīng)市場(chǎng)需要

缺乏植株抗倒性強(qiáng)、籽粒脫水快、適宜機(jī)械收獲作業(yè)，特別是機(jī)械直收籽粒的玉米品種。全程機(jī)械化操作的玉米品種稀缺，阻礙了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程的制定和操作。適合機(jī)收的玉米品種，在成熟后要脫水快。能否快速脫水，是決定玉米可否機(jī)械化收獲的關(guān)鍵因素。如果含水量過(guò)大，機(jī)收時(shí)容易導(dǎo)致籽粒破碎，造成減產(chǎn)。機(jī)收品種籽粒特性和篩選標(biāo)準(zhǔn)，以抗倒性、熟期及脫水速率為主，豐產(chǎn)性可與對(duì)照品種持平或略有不足，品質(zhì)和抗病性為參考要素。

2 玉米種業(yè)今后的發(fā)展趨勢(shì)

2.1 種植面積及發(fā)展規(guī)劃

玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，普通玉米種植面積也將大大減少，青貯玉米、鮮食玉米、專用玉米將擴(kuò)大生產(chǎn)，向糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)方向發(fā)展。個(gè)別地區(qū)還將擴(kuò)大綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)增產(chǎn)增收。

2.2 品種選育方向

單粒播種引發(fā)玉米種植方式、栽培技術(shù)、種子加工以及育種方向一系列產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革，終將為實(shí)現(xiàn)玉米生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)鋪平道路［1］。單粒播種節(jié)省種子同時(shí)，減少間苗、定苗等田間作業(yè)，節(jié)省勞力，降低成本，推進(jìn)播種和收獲機(jī)械化進(jìn)程。今后玉米育種方向進(jìn)一步向精量播種、密植、品質(zhì)優(yōu)良、利于規(guī)?；a(chǎn)和大面積機(jī)耕作業(yè)發(fā)展，節(jié)省人力物力，提高生產(chǎn)效率，進(jìn)而獲得更高的經(jīng)濟(jì)收入。玉米生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)是發(fā)展方向。農(nóng)機(jī)化部門要加強(qiáng)與玉米栽培、育種等科研單位的溝通協(xié)調(diào)，研究制訂玉米機(jī)械單粒播種和收獲的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。目前，國(guó)家已經(jīng)大力推進(jìn)適宜全程機(jī)械化作業(yè)的玉米育種，并開展相關(guān)試驗(yàn)來(lái)鑒評(píng)品種。耕種收全程機(jī)械化是今后增產(chǎn)增收必由之路。要篩選適宜玉米主產(chǎn)區(qū)機(jī)收優(yōu)良品種，分析適宜籽粒機(jī)收的玉米品種特點(diǎn)，完善籽粒機(jī)收玉米品種農(nóng)藝和機(jī)收性狀的指標(biāo)評(píng)價(jià)體系。篩選并針對(duì)需要升級(jí)籽粒機(jī)收的農(nóng)機(jī)具。

今后玉米品種選育主攻方向——抗倒、耐密、脫水快、籽粒硬、苞葉松等適宜機(jī)械化收獲的幾項(xiàng)指標(biāo)。

2.3 品種類型

玉米按照收獲物和用途可分為三類：籽粒用玉米（即通常所說(shuō)的大田玉米）、鮮食玉米（收獲和食用玉米的鮮嫩果穗）、青貯玉米（收獲玉米鮮綠全株，經(jīng)切碎發(fā)酵作奶牛等草食牲畜飼料）。受以下4種因素影響，形成不同格局：

a、市場(chǎng)需求及價(jià)格——目前市場(chǎng)專用品種較少。

b、傳統(tǒng)種植習(xí)慣——一些農(nóng)民仍然選擇高稈大穗型品種。

c、種植區(qū)域——沿海地區(qū)常有風(fēng)災(zāi)，不適宜密植，高稈大穗型品種在這些區(qū)域占據(jù)主導(dǎo)。

d、國(guó)家宏觀調(diào)控——耐密植品種悄然入市。

2.4 消費(fèi)格局

消費(fèi)結(jié)構(gòu)由口糧消費(fèi)向飼料、深加工、工業(yè)原料等方向多領(lǐng)域轉(zhuǎn)變，農(nóng)民要改變多年來(lái)種植單一玉米品種的習(xí)慣，按市場(chǎng)需要種植不同用途的玉米類型：作為口糧，種植米質(zhì)好的玉米加工成玉米面或玉米碴等；作為鮮食用，生產(chǎn)甜玉米、糯玉米等；作為經(jīng)濟(jì)作物，發(fā)展高油、高蛋白、高淀粉等專用品種；用作飼料則可選擇子粒作飼料或是青貯類型品種。明確用途，按需種植，在一定程度上解決賣糧難問(wèn)題，又促成類型多樣化，滿足人們生產(chǎn)生活需要。分戶種植逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閰^(qū)域化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化有利于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和管理。

［1］ 郭慶法.吉林省玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題及對(duì)策［J］.玉米科學(xué)，2011，19（5）：128～133.

F326.1

B

1002-1728（2017）05-0068-02

10.3969/j.issn.1002-1728.2017.05.016

2017-07-10

中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)項(xiàng)目（2016007021）

趙文媛（1975-）女，漢，黑龍江肇東人，副研究員，主要從事玉米育種研究。E-mail：zwy2374@sina.com