民宿中的詩與遠方

王海珍

民宿里的世外桃源夢想，與年輕人的喜愛自由、熱衷創(chuàng)造相遇，便衍生出了一個又一個美麗的人生，在互聯(lián)網(wǎng)的浪潮下，他們的生活可進可退，自由騰挪

錢穆先生在《湖上閑思錄》中提及：“世界真如一口網(wǎng)，橫一條，豎一條，東牽西拉，把你緊緊捆扎在里面。你若住在繁華都市，……不由得你心里不緊張。人生因此愈感得外面壓迫，沒有回旋余地?！駝t或暫時抽身到山水勝地或鄉(xiāng)村靜僻處，休假一兩日，你那時的心境，真將如倦鳥歸林，一切放下，一切松開。你將說這才是我真的人生呀！”

一如錢穆先生所言，民宿實現(xiàn)了這樣的一種狀態(tài)，而這種狀態(tài)或許就是當(dāng)下人內(nèi)心深處追尋的一種歸隱夢。

年輕人追尋的一種生活方式

民宿，作為世界上具有百年以上發(fā)展歷程的業(yè)態(tài)，近些年才逐漸進入了中國的視野。民宿一詞最早來自于英國。公元1960年代初期，英國的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家，為了增加收入開始出現(xiàn)民宿。當(dāng)時的民宿數(shù)量并不多，是采用BB（BedandBreakfast）的經(jīng)營方式，它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待，這便是英國最早的民宿原型。

民宿廣泛發(fā)展于上世紀(jì)80年代的日本和中國臺灣地區(qū)。臺灣旅游景區(qū)的住宿設(shè)施不足，當(dāng)?shù)鼐用癖阕园l(fā)將閑置的房屋出租給游客使用；90年代，臺灣農(nóng)業(yè)在加入世貿(mào)組織的沖擊下以及休閑觀念的流行，由農(nóng)民提供給游客吃住游玩的新消費品“民宿”開始流行起來；日本民宿的發(fā)展，則是由租借民居歇腳或暫住而發(fā)展興起的行業(yè)。

國內(nèi)民宿發(fā)展正處于起步階段。隨著越來越多的人對生活品質(zhì)要求的提高，人們也不再滿足于傳統(tǒng)的農(nóng)家樂、農(nóng)莊、旅游景區(qū)提供的服務(wù)，轉(zhuǎn)而將目光投向精致高品位的民宿休閑旅游，因此各地民宿也如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。

民宿，無論其存在于世界的哪一個角落，無論是什么風(fēng)格，它的本質(zhì)都從來沒有改變過。房東主人的分享，有緣人的入住，每一次相遇都是緣分。游客將對鄉(xiāng)村、對自然的情懷寄托于此。風(fēng)輕聞鳥鳴，雨住聽蟲吟，獨處的時光，可以思考，也可以遺忘。清風(fēng)拂過，默聞書香，執(zhí)一杯香茗，釋空心間。

也正因為民宿特有的文化與田園氣息，吸引著越來越多的年輕人投身其中，他們愿意將事業(yè)與生活融為一體，在經(jīng)營一份事業(yè)時，生活也變得多姿多彩。

許多年輕人不再滿足于朝九晚五的職場生活。在都市生活的重壓下，他們期待逃離，哪怕是暫時的。而最徹底的逃離，無非就是成為一名當(dāng)?shù)厝恕裕诿袼蘧奂?，比如大理，比如莫干山，隨處可見辭職了的程序員或者設(shè)計師變身成為民宿主人。他們偏愛“生活在別處”，他們正把經(jīng)營民宿當(dāng)成一種生活方式。

民宿也正逐漸成為年輕人逃離都市生活的載體，也成為年輕人實現(xiàn)“美麗人生”情懷的慰藉。在田野、深山、密林、海邊遺存而復(fù)活的傳統(tǒng)建筑里，他們可以呼吸自然、吐納文化，“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”。

“與其他住宿形式相比，民宿不僅僅是生意，更是在經(jīng)營一種慢悠悠的生活狀態(tài)……”愛旅游的背包客感受過各種住宿形式和民宿后，很容易便會有這樣的結(jié)論。

是的，經(jīng)營一種生活方式，正是民宿之所以吸引無數(shù)年輕人告別當(dāng)下生活，投身經(jīng)營民宿的理由。

——為了圓“面朝大海，春暖花開”的夢，“80后”黃滿芳和丈夫商量，雙雙辭掉了在寧波的工作，賣掉了房子。2013年，在洞下沙灘開了第一家民宿紫螺灣；2014年，開了第二家石屋風(fēng)情體驗館；2015年，開了第三家緣舍；2016年，緣舍要新建一個餐廳，屋前的一片花花草草也被女主人精心打理著，在洶涌的浪濤聲中靜謐而茁壯地生長……

把原本破破爛爛的一切親手打理得美好、有序，黃滿芳說，經(jīng)營民宿就是在享受這樣一個過程?！安磺篑R上掙到多少錢，我的民宿更看重口碑。我可是要在這里住一輩子的?！?/p>

——白天還忙著接待杭州上海的客人，晚上三個人就拉著各自朋友在民宿辦起了聚會。莫干山鎮(zhèn)廟前村有一家特別的民宿叫“西田山雨”，它的主人是三個“80后”小伙。老板“阿扁”名叫丁海濤，今年30歲，老家在雷甸，畢業(yè)后在杭州一家設(shè)計公司做過平面設(shè)計。另外兩個合伙人“阿太”丁海文、“阿湯”湯威亮都是他的高中同學(xué)?！拔覀兛赡苁峭嫘淖钪氐拿袼蘩习辶?，開業(yè)幾個月，我們在店里玩得比客人還歡樂。”阿扁把民宿比作三個人的“秘密基地”。

三個“掌柜”玩得開心，民宿的口碑也出乎意料的好。他們從不擔(dān)心客源，客人中，只有一成客人是網(wǎng)上預(yù)訂，其他九成客人全部通過口口相傳而來。在大廳里玩足球機、在原木樓梯排排坐、一起騎車逛逛山里的村子，這些都是丁海濤三人兒時最喜歡的事情，民宿建造時這些元素都融入了其中?！斑@家民宿就是我們最想要的山中據(jù)點，希望‘西田山雨能成為更多同齡朋友在山里的據(jù)點。”

……這樣的故事隨處可尋。在每一個民宿后面，都似乎隱藏著一段豐富的人生。而每一個美麗民宿的誕生，都蘊含著主人的追尋和夢想。

瞧，將夢想變成現(xiàn)實的人

燕子的吾愛堂禪意

吳錫燕，人們口中的老板娘燕子，一個美麗的重慶女孩，在第二次來麗江旅游時，被納西族古老的民居和淳樸的村民感染了，內(nèi)心涌動起做民宿的熱望，于是，當(dāng)機立斷，在麗江的束河古鎮(zhèn)租房，開工，裝修——當(dāng)?shù)匾灿泻芏嗳俗饬说胤胶蟛鸪郧暗墓排f民居，完全按照現(xiàn)代的方式去重新建造，燕子在看了老房子后決定最大限度地保留原本民居的模樣。

“古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)，淳樸的老房子是古鎮(zhèn)的靈魂。我們客棧的正房那棟樓，聽說有一百年的歷史了。大家都在拆舊建新，力求高大上的時候，束河將來還能叫“古鎮(zhèn)”嗎？”她在微信上這樣寫，“這次修建客棧，很多人在關(guān)心：老房子呢？放心吧！眾親，前院老房子全部保留，這可是我們不能丟失的民族智慧和歷史。為了保住老房子，必須感謝兩個人，我們開明的房東村長張哥，心胸寬廣的施工方楊總，感謝他們的理解支持！特別是為了保住進門的那棟老房子，車子和機械進不去，施工只能人工。我們的施工方楊總，有時忍不住發(fā)個牢騷，然后哈哈大笑，真是大氣度大格局的人??！誰說當(dāng)?shù)厝瞬缓脺贤?？理解是相互的?！?

裝修持續(xù)了一年多，燕子凡事親歷親為，而且，沒有請設(shè)計師，一切都是自己設(shè)計。她為此專門聘請古民居修繕隊，不會用電腦畫圖，就用鉛筆畫，“改，改，改，不斷改方案......決定不改變老房子的層高，最大限度的保留老房子的美，老有老的味，矮有矮的巧......”她說，“自己當(dāng)設(shè)計師，當(dāng)監(jiān)工，當(dāng)搬運工，利用午休時間再去采購，很累，但值得，一切都是按照自己設(shè)想的在進行?！?/p>

她的裝修日記中有這樣一段話：“如果不是因為太疲倦，怎么會遲鈍到關(guān)后蓋箱把自己的手指壓扁？想起每次裝修都會全身心投入，設(shè)計，采購，全程監(jiān)控裝修過程，都是一個人，一共裝修七套房子和賣場，吾愛堂是第八次，每次都傾盡全力，勞心勞力，每次都要蒼老好幾歲。這次更是不同以前，不能以個人愛好去思考，每一個環(huán)節(jié)，每一個細節(jié)都不敢馬虎......”

她從不吝于任何細節(jié)，比如她自嘲，“傻人常常干傻事。老櫟木洗手臺，一個幾百斤，至少五六個大漢才能搬動。為了收集原材料，來來回回，奔波至少一千多公里。沒有真材實料，如何做出好貨？”

也有感慨，“有時殘缺是美，有時完整才是美。無拼接，超大玻璃，將窗外風(fēng)景完美呈現(xiàn)。只要你愿意，就沒有做不到的事。超大超重超厚鋼化玻璃，從昆明訂制，安全登陸。”

一年多的裝修，耗資數(shù)百萬，有人問她什么時候能收回成本，她沒想過，她只是想做最有性價比又最美好的空間。房間布置得禪意十足，還沒裝修好，就有人進來表示想入住，稍稍放下了忐忑的心。

開業(yè)幾個月好評如潮，她內(nèi)心充滿喜悅，有兩位客人，原本只想在麗江周轉(zhuǎn)一天的，到了吾愛堂不愿意走了，流連了八天，與她相處如家人，這是緣分。

房間里處處都體現(xiàn)著民宿的匠心和精致。青瓷的茶具，搭配普洱和金邊玫瑰；所有門窗沒有一個五金件，全部運用古人的建筑智慧；床頭有加濕器，被窩已暖好，連掛浴巾的毛巾架都加著熱，很貼心很溫暖，被老媽照顧到的體貼和溫情。

房間的名字也詩意十足：——虛竹，因房前屋后虛竹掩映而名。私密獨立前花園和側(cè)花園，竹林掩映，花團錦簇。門前石缸，小魚淺淺。——至善，至善至美之意。任窗外四季更迭，且聽風(fēng)聲，且煮茶香……與小松鼠，只是一窗的距離。與冬日暖陽，卻是一整天的約定?！琳?，至真至美而名。三面無敵窗景，聽風(fēng)攬綠，一整天擁有陽光?！羲∩仙迫羲狻?/p>

在入住的客人眼中，“燕子很勤勞。一天到晚都忙里忙外。包括整個民宿大堂和十五個房間的花藝布置和修整。她喜歡開車去山上砍松枝和野果回來，搭上鮮花，裝裱她各處收羅來的土土的、笨笨的或大或小的土罐，貌似不搭的松針和鮮花，卻在土罐的包容下，和諧得一塌糊涂。有人夸她，她又說，我沒什么的，也沒學(xué)過什么中式歐式的花藝，我只是傻傻地用心去修剪。希望客人看了能喜歡，大家開心就好。”

有時客人和她一起去上山摘花感受古鎮(zhèn)生活。與來自天南地北的人一起偶遇快樂偶遇美好，或許就是燕子做民宿的最美的生活吧。

劉胡玲的小舍

“小舍”，坐于揚州百年古道“皮市街”之央，門口麻石青磚為徑、路旁翠樹靄燈作伴。她的主人是“90后”劉胡玲。曾經(jīng)的老師，2014年，轉(zhuǎn)身一變成為現(xiàn)在的小舍主人。

小舍是揚州文藝青年的理想聚集空間，很好地體現(xiàn)了揚州這座古老而又年輕的城市“慢生活”的獨特氣質(zhì)，也給予所有來客以歸家的感覺。厭倦了城市的喧囂及其掩蓋下的冷漠，麻木了豪華酒店殷勤服務(wù)背后的呆板，客人在這里可以感受到青徑直達、麻墻護庭，真摯的招呼聲、真誠的藝術(shù)品。

同時，她協(xié)助社區(qū)在皮市街商業(yè)沿線、社區(qū)轄區(qū)內(nèi)開展各類青少年活動和公益活動，2016年申請社會團體“揚州市廣陵小舍青年空間”和“揚州廣陵花影創(chuàng)意工作室”。致力于為揚州青年提供氛圍輕松，內(nèi)涵豐富的青年交流空間和平臺。邀請新銳藝術(shù)家，以墻為板、以面為布，大廳及每一間房，都有一個獨立的藝術(shù)主題，八間房均以揚州八怪的名號命名。配以造型優(yōu)雅的各類藝術(shù)裝置，營造人在畫中，境隨畫轉(zhuǎn)的情調(diào)空間。

小舍樓下是一間咖啡書吧，可以品咖啡、茗茶、欣賞音樂、閱讀、郵寄明信片、繪畫等。大廳有電視播放設(shè)備，每周二、周四晚7：30是“小舍放映室”時間，每月一主題，為電影愛好者提供了一個交流分享的好平臺。還策劃了包括：讀書會，分享會，花藝，DIY等特色活動。

另外，劉胡玲還聯(lián)合了揚州大學(xué)美術(shù)與設(shè)計學(xué)院的師生，不定期開展油畫、景觀等設(shè)計展覽。她這樣介紹著她內(nèi)心的小舍，“小舍達九方，精有大用。依門而進，可以閱經(jīng)史、讀畫作，登古今大師之肩；可以調(diào)咖啡、品茗茶，攬午后陽光入懷，是為清雅之藝?yán)龋兴級粝?，慰藉心靈?！?/p>

而小舍不僅僅滿足于在皮市街，劉胡玲又準(zhǔn)備將小舍的精神移植到沿湖村民宿群和邵伯鎮(zhèn)民宿群，“我要將自己的愛生活的態(tài)度傳遞給客人，營造家的感覺?！彼f。

互聯(lián)網(wǎng)時代下的民宿

充滿生活情懷的民宿，讓民宿主人和住客都沉浸在夢想的綺麗星空中。但民宿也要面對市場競爭。和互聯(lián)網(wǎng)深度結(jié)緣的民宿，正在面臨一場大考驗——當(dāng)文藝、懷舊、鄉(xiāng)愁、發(fā)呆、情懷等詞匯在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代加速泛濫。

作為串起民宿“性格”的線，民宿主人和運營者對精品的追求自然也十分重要，而是否有情調(diào)、有個性、想做好、能堅持，也是一家民宿能否成功的重要因素。

黃嚴(yán)就是這樣一位民宿企業(yè)的掌舵手。作為一家只有4年歷史的公司，黃嚴(yán)所創(chuàng)辦的浙江隱居集團以“隱居西湖”開啟了西湖周邊精品民宿熱潮，隨后又從杭州走出，在全國8個目的地進行“隱居”試驗。“用商業(yè)模型實踐人文理想，既是自己的初心，也是民宿行業(yè)的理想。因此，我們從高端精品度假酒店出發(fā)，橫向延伸至鄉(xiāng)建民宿，推出了‘鄉(xiāng)宿系列民宿計劃?！?/p>

老民居瓦片屋頂、村旁枝杈交流的小溪、徽州民居圖騰馬頭墻和一口仿佛能在夏日吃到冰鎮(zhèn)西瓜的古井，構(gòu)成了鄉(xiāng)宿的LOGO。黃嚴(yán)表示：“鄉(xiāng)宿希望既能夠讓住客感受到鄉(xiāng)愁人文，復(fù)興傳統(tǒng)，也希望能夠聚合鄉(xiāng)間要素，回到田間地頭，創(chuàng)造在地就業(yè)?！?/p>

也有很多民宿，通過眾籌方式，讓更多的人了解并走入，既籌措了裝修民宿的錢，又通過口碑讓志同道合的人走在一起。

——做過世博會的景觀設(shè)計，主導(dǎo)過田園東方鄉(xiāng)村規(guī)劃的設(shè)計師付叢偉，在網(wǎng)上發(fā)起了一個“樹蛙部落”民宿的眾籌，應(yīng)者云集，“我們創(chuàng)造樹蛙部落是為了顛覆傳統(tǒng)民宿的單一形態(tài)，將樹屋、船屋、帳篷營地等多種形態(tài)的民宿產(chǎn)品，放到不同的生態(tài)環(huán)境中，都能夠達到完美融合的狀態(tài)?！备秴矀フf，“樹蛙民宿的理念是一定要采用環(huán)?？沙掷m(xù)的材料，才符合回歸自然的本質(zhì)。我們希望循著樹蛙的自然特性，所到之處，都是生態(tài)零污染之地，民宿本身跟環(huán)境融為一體，互利共生?！?/p>

——“80后”陶真凱，城市規(guī)劃師，喜院民宿發(fā)起人之一，與他的三位理工科好朋友們一道在上海迪士尼旁邊打造出一個充滿回憶與動感的民宿別墅群?！拔覀冏畛醯南敕ê芎唵巍诘鲜磕針穲@旁造一家精致的民宿，為自己兒時的卡通夢想，也為更多像我們一樣喜歡卡通、喜歡旅行的大小朋友們提供便利周到的服務(wù)?！彼麄円步柚娀I讓喜院民宿與更多的人發(fā)生聯(lián)系，“他們可能是入住的旅人，可能是跨界設(shè)計師、商業(yè)精英、才藝達人、全職媽媽、家庭煮夫、可愛寶寶等等。這里一定不只是一家精品民宿，它是一個大大的奇妙世界，讓你能不停地找到懷有一樣童話夢的朋友，玩你想玩的，做你想做的，聊你愛聊的，想象下這樣的日子?？傊?，我們在找一群有情、有趣、有品又有回憶的人，一起來組建一個有情、有趣、有品又有回憶的喜院?！?/p>

民宿里的世外桃源夢想，與年輕人的喜愛自由、熱衷創(chuàng)造相遇，便衍生出了一個又一個美麗的人生，在互聯(lián)網(wǎng)的浪潮下，他們的生活可進可退，自由騰挪，那份情懷在民宿的小院里冉冉升騰，向世人昭示著年輕的種種可能。

責(zé)任編輯 陳晰