張翕然(山東省臨沂市第一中學(xué),山東 臨沂 276000)
淺析生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
張翕然(山東省臨沂市第一中學(xué),山東 臨沂 276000)
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,我國的生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)也獲得了很好地發(fā)展空間,在國際上的地位也在逐漸的攀升,并逐漸的成為了我國的新型戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)中的關(guān)鍵組成部分,為我國的食品生產(chǎn)行業(yè)貢獻(xiàn)了應(yīng)有的力量,文章對(duì)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析和研究。
生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢(shì)
隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高,我國的自然資源也遭到了嚴(yán)重的破壞,生態(tài)環(huán)境惡化嚴(yán)重,對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展造成了很嚴(yán)重的影響,同時(shí),對(duì)于人類的生存,也造成了威脅。在這樣的社會(huì)背景下,人們?cè)絹碓街匾暽鷳B(tài)、無污染、綠色生產(chǎn)和加工方式。
生物發(fā)酵技術(shù)在不斷發(fā)展的過程中,所涉及到的行業(yè)和領(lǐng)域也是越來越廣泛,例如,化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)等,通過對(duì)微生物代謝作用的應(yīng)用,然后在加上一些現(xiàn)代的先進(jìn)的工程技術(shù)把一些生物酶直接的應(yīng)用在生物反應(yīng)器中,在這個(gè)過程中,還對(duì)很多的再生性資源進(jìn)行了充分的運(yùn)用,進(jìn)而完成一系列的社會(huì)服務(wù)功能。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,生物技術(shù)行業(yè)在不斷發(fā)展的過程中,生物發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)逐漸的成為了一個(gè)重要的組成部分,在我國的很多行業(yè)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,其中有一部分技術(shù),已經(jīng)達(dá)到了國際的領(lǐng)先水平。[1]。
1.1 有機(jī)酸行業(yè)
有機(jī)酸行業(yè),在最近幾年的發(fā)展過程中,能源的消耗量越來越低,在清潔生產(chǎn)和提升發(fā)酵指標(biāo)方面,做出了很突出的貢獻(xiàn)。在實(shí)際生產(chǎn)的過程中,難免會(huì)產(chǎn)生一些濃度比較高的廢水,對(duì)于這些廢水的處理,是通過好氧生化工藝以及厭氧工藝相結(jié)合的方式來進(jìn)行的,同時(shí),還可以對(duì)低壓蒸汽進(jìn)行回收處理,本身也具有比較高的生化機(jī)能,適應(yīng)于多種類型的廢水,在廢水處理行業(yè)中,受到了廣泛的青睞。
1.2 氨基酸行業(yè)
目前的氨基酸行業(yè),在生產(chǎn)工藝優(yōu)化以及菌種改進(jìn)等方面也做了很多突出的貢獻(xiàn)。以谷氨酸鈉為例,經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐改制,以及推廣研發(fā),生物素亞適量氨酸的生產(chǎn),已經(jīng)逐漸的被對(duì)溫度比較敏感的工程菌種所替代,有效的提高了生產(chǎn)水平,推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.3 酵母行業(yè)
酵母行業(yè)在生產(chǎn)的過程中,產(chǎn)生的污染物是比較少的,有效的達(dá)到了節(jié)能減排的目的。通過對(duì)發(fā)酵的工藝進(jìn)行改制和創(chuàng)新,利用一些高濃度的發(fā)酵技術(shù),使得廢水排放的濃度提高了,降低了排放量。對(duì)生產(chǎn)的設(shè)備也進(jìn)行了相應(yīng)的改進(jìn),從而實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)。
1.4 定粉糖行業(yè)
淀粉糖行業(yè)在近幾年的生產(chǎn)過程中,產(chǎn)量一直都是比較客觀的,對(duì)于生產(chǎn)質(zhì)量,生產(chǎn)設(shè)備,以及生產(chǎn)工藝也都提出了更高的要求。同時(shí),開始利用一些節(jié)水技術(shù),有效的提高了水資源的利用率。在實(shí)際生產(chǎn)的過程中,采用的是連續(xù)噴射化酶法的生產(chǎn)工藝,使液化的過程更加的徹底,產(chǎn)量更高,同時(shí),也有效的解決了過濾這一難題。
2.1 把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心,提高創(chuàng)新能力
生物發(fā)酵行業(yè)在一定程度上來說,一直屬于一種技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè),科技含量也比較高,涉及的領(lǐng)域是很廣的。因此,在今后的發(fā)展過程中,一定要加強(qiáng)對(duì)一些先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用,提高創(chuàng)新能力以及生產(chǎn)工藝水平,要明確企業(yè)發(fā)展的核心關(guān)鍵因素,和核心的支撐力,這一點(diǎn)對(duì)于生物發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展是十分重要的。
目前,我國的生物發(fā)酵行業(yè)與國際上的同行業(yè)相比,依然還存在較大的差距,因此,生產(chǎn)技術(shù)人員,一定對(duì)產(chǎn)生差距的原因進(jìn)行重點(diǎn)的分析,找到關(guān)鍵性的問題,并進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整和改革。要重視對(duì)一些高檔產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新工作,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,努力的縮小與發(fā)達(dá)國家之間存在的距離[2]。
2.2 完善相關(guān)法律法規(guī)
生物發(fā)酵行業(yè)要想獲得長(zhǎng)久穩(wěn)定的發(fā)展,就需要有一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境。目前,我國的生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)上,依然還存在著很多違法經(jīng)營的現(xiàn)象,這些現(xiàn)象的產(chǎn)生,究其根本,是因?yàn)橄嚓P(guān)的法律法規(guī)還不是十分健全和完善。因此,為了有一個(gè)健康穩(wěn)定的市場(chǎng)環(huán)境,就必須對(duì)相關(guān)的法規(guī)進(jìn)行完善,用法律對(duì)這些不良的行為進(jìn)行規(guī)范和管理,從而營造一個(gè)健康、穩(wěn)定、有序的市場(chǎng)環(huán)境。
2.3 調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)
在目前的生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展過程中,生產(chǎn)的成本越來越高,同時(shí),產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象比比皆是。近年來,環(huán)境的問題也越來越嚴(yán)重,在這樣的環(huán)境社會(huì)背景之下,生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展,就必須要對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境進(jìn)行分析,并適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)整,這樣才能更好的適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求,也能在未來激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中立于不敗之地[3]。
2.4 節(jié)能減排工作
一些落后的生產(chǎn)技術(shù),隨著時(shí)間的發(fā)展,也必將會(huì)被企業(yè)所淘汰。生物發(fā)酵行業(yè)在發(fā)展的過程中,一直深受我國環(huán)保部門的關(guān)注和重視,因此,企業(yè)在生產(chǎn)過程中,在重視經(jīng)濟(jì)效益提高的同時(shí),更加要重視節(jié)能環(huán)保工作的落實(shí)。經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的努力和堅(jiān)持,我國的生物發(fā)酵行業(yè)在節(jié)能環(huán)保方面已經(jīng)取得了很好的發(fā)展成效,有效的降低了生產(chǎn)能耗。但是,對(duì)于污染治理的工作水平,依然有待于提高,距離綠色生產(chǎn)還有一定的差距,生物發(fā)酵行業(yè)在未來發(fā)展過程中,一個(gè)需要高度重視的問題。
在時(shí)代發(fā)展的今天,生物發(fā)酵技術(shù)在生活生產(chǎn)中發(fā)揮著很關(guān)鍵的作用,已經(jīng)得到了社會(huì)的廣泛的關(guān)注。生物發(fā)酵行業(yè)在未來的發(fā)展過程中,一定要結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際,進(jìn)行技術(shù)上和管理上的創(chuàng)新,為人類社會(huì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
[1]殷方磊,孔媛媛.淺析我國生物制藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢(shì)[J].生物技術(shù)世界,2016,02:188.
[2]鄭玲.江蘇省生物農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J].天津科技,2016, 06:7-9+12.
[3]科技創(chuàng)新助推生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展——2013生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)年會(huì)及展會(huì)在滬召開[J].生物產(chǎn)業(yè)技術(shù),2014,01:87.
張翕然 性別:男籍貫:山東省臨沂市蘭山區(qū) 最高學(xué)歷:臨沂一中高二年級(jí) 目前職稱:學(xué)生 研究方向:生物學(xué)