論基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

黃昌懌(海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南 ?？?570216)

論基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

黃昌懌(海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南 海口 570216)

隨著國家教育改革的深入開展，對(duì)于各個(gè)地方本科高校來說當(dāng)前急需培養(yǎng)應(yīng)用型人才，才能滿足國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需求。真正做到“以學(xué)生為本，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力”，保證學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ牟粩嗵岣?，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。本文首先分析了我國當(dāng)前各個(gè)地方高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面存在的問題，接著提出了針對(duì)性解決策略，爭取做到實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、應(yīng)用多元化評(píng)價(jià)方式等，希望早日為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀；教學(xué)策略

我國當(dāng)前正處于社會(huì)轉(zhuǎn)型與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，正逐步自傳統(tǒng)社會(huì)、封閉性社會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代社會(huì)、開放性社會(huì)，高校畢業(yè)生的就業(yè)形勢發(fā)生了較大變化，國家不但急需一批高素質(zhì)的科學(xué)家、工程師與管理人才，而且更需要大量的擁有高專業(yè)技術(shù)能力的人才。為了順應(yīng)國家社會(huì)轉(zhuǎn)型與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢，國務(wù)院于2014年推出《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，要求利用開展試點(diǎn)工作引領(lǐng)全國一批普通本科高校逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型人才，大力開展本科職業(yè)教育。應(yīng)用型人才不但要求具備扎實(shí)的理論知識(shí)而且還需具備豐富的工程實(shí)踐能力，在國家實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、大力創(chuàng)新中發(fā)揮更大的作用。培養(yǎng)應(yīng)用型人才要求盡量減少知識(shí)傳授環(huán)節(jié)，而主要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，采取的主要做法是利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)。利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以保證學(xué)生將掌握的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，有利于學(xué)生深入理解理論知識(shí)，可以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力、發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，提高學(xué)生的安全意識(shí)，在開展實(shí)踐教學(xué)中具有非常重要的作用。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中占有非常重要的地位，本文首先分析了化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的主要問題，提出培養(yǎng)應(yīng)用型人才的針對(duì)性策略，希望對(duì)提高化學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量有所幫助。

1 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中存在的問題

1.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容開設(shè)存在的問題

（1）大量實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容重復(fù)?；瘜W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課主要有無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)等幾個(gè)方面，不同課程有著不同的教學(xué)內(nèi)容，在培養(yǎng)學(xué)生相同實(shí)驗(yàn)技能方面存在著一定的重復(fù)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系不具備完善的系統(tǒng)。

（2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與時(shí)代需求不適應(yīng)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容過于陳舊，不具備當(dāng)前科技發(fā)展水平的教學(xué)內(nèi)容，只涉及一些驗(yàn)證理論的內(nèi)容，不能與已學(xué)知識(shí)有機(jī)聯(lián)系在一起，實(shí)踐性不強(qiáng)。

（3）開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)過于強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，而綜合性實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)不能有效設(shè)置。地方高校不具備豐富的教師資源，但由于學(xué)生人數(shù)較多，每一個(gè)教師都需應(yīng)對(duì)日益繁重的教學(xué)任務(wù)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中投入的師資力量明顯不足，所以很多高校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容沒有設(shè)置設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。

1.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)組織存在的問題

（1）過于強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，沒有認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)過程的重要性，在組織實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)很多教師一味應(yīng)用學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告、開展實(shí)驗(yàn)操作、寫作實(shí)驗(yàn)報(bào)告等步驟進(jìn)行，教師提前講解實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)中需要注意的問題，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)示范，最后批改學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)生將大多時(shí)間集中于寫作預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告與實(shí)驗(yàn)報(bào)告當(dāng)中，投入真正動(dòng)手操作的時(shí)間較少，不懂得如何處理實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，不掌握實(shí)驗(yàn)原理，已經(jīng)掌握的實(shí)驗(yàn)操作不能靈活應(yīng)用于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)當(dāng)中。

（2）教學(xué)方法不能及時(shí)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，學(xué)生不掌握合理的學(xué)習(xí)方法。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，很多教師一味應(yīng)用傳統(tǒng)教學(xué)模式，學(xué)生在學(xué)習(xí)中只能聽從教師的安排，實(shí)驗(yàn)操作沒有主動(dòng)性，在預(yù)習(xí)與觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)存在明顯的形式化現(xiàn)象，不懂得如何記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)一味照搬預(yù)習(xí)報(bào)告內(nèi)容，不懂得如何表達(dá)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)學(xué)習(xí)的幫助作用不大。

1.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)習(xí)效果考核存在的問題

學(xué)生實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)手段過于簡單，在評(píng)價(jià)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)主要依據(jù)學(xué)生的平時(shí)成績與期末考試成績進(jìn)行。平時(shí)成績主要來自于實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告與實(shí)驗(yàn)報(bào)告；期末考試成績主要來自筆試成績與實(shí)驗(yàn)操作成績，筆試就是要求學(xué)生將操作過的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整理成試卷。實(shí)驗(yàn)操作以考查學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力為主，但由于考核場地較小、教師數(shù)量明顯不足、考核內(nèi)容有著明顯的偶然性、對(duì)學(xué)生評(píng)分過于隨意等問題的存在，不利于實(shí)驗(yàn)操作考核的順利進(jìn)行。綜合上面論述可以發(fā)現(xiàn)，不能全面考核學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力，實(shí)際動(dòng)手操作與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)占有的評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)過少。

2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

2.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性

將傳統(tǒng)意義上的無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)融合在一起，重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在深入研究學(xué)生實(shí)際情況與學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件的基礎(chǔ)上，制訂完善的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)，科學(xué)確定化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。將重復(fù)性、雷同性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容合并在一起，盡量減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，將化學(xué)教材中的基礎(chǔ)單元操作實(shí)驗(yàn)整合為綜合性實(shí)驗(yàn)，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)。如可以將基礎(chǔ)單元訓(xùn)練中的過濾、重結(jié)晶、紅外光譜分析、熔點(diǎn)測定等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容結(jié)合在一起形成一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，利用將大量實(shí)驗(yàn)內(nèi)容結(jié)合為一個(gè)大型實(shí)驗(yàn)，有利于幫助學(xué)生掌握各個(gè)單元的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，可以幫助學(xué)生提高靈活性與思維能力，可以深入理解各種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)到這些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在實(shí)際生活中的應(yīng)用?？梢酝ㄟ^實(shí)戰(zhàn)提高學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦水平，認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義，防止學(xué)生一味死記硬背實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與結(jié)果，可以使學(xué)生將實(shí)驗(yàn)知識(shí)融合在一起，轉(zhuǎn)化為自己的操作技能，所以利用綜合性實(shí)驗(yàn)可以提高學(xué)生的專業(yè)能力。

2.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)組織實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)

石料場設(shè)計(jì)方案不合理，主要表現(xiàn)在5個(gè)方面：浪費(fèi)人力、物力資源，開采石料需要一定的人員與機(jī)器設(shè)備，從設(shè)計(jì)到組織施工需要投入大量的人力資源；建設(shè)石料場占用大量的土地資源；增加了運(yùn)輸成本，占用過多的運(yùn)輸設(shè)備；對(duì)當(dāng)?shù)氐乃帘３汁h(huán)境有一定的破壞；浪費(fèi)建設(shè)資金。從設(shè)計(jì)規(guī)劃到建設(shè)石料場、石料場的用地建設(shè)、石料的開采、運(yùn)輸?shù)?，這都需要一筆不小的資金投入，取消設(shè)計(jì)中的石料場可以節(jié)省一定的建設(shè)資金。

2.2.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂

教師首先結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容制作教學(xué)視頻，要求視頻播放時(shí)間在5-10分鐘，學(xué)生可以利用課外時(shí)間觀看，對(duì)其中不能理解的內(nèi)容自己動(dòng)手查找資料，利用學(xué)生間、師生間的交流解決問題，保證預(yù)習(xí)收到較好的效果。

2.2.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)行階段式指導(dǎo)

通常情況下，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案主要依據(jù)明確實(shí)驗(yàn)課題、提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)、開展實(shí)驗(yàn)過程、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、研究實(shí)驗(yàn)事實(shí)的基礎(chǔ)上得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論的環(huán)節(jié)進(jìn)行。以當(dāng)前自主學(xué)習(xí)理論為依據(jù)，教師可以根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)階段指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)工作：第一階段為學(xué)習(xí)階段，可以自大二著手，利用一年的時(shí)間，要求學(xué)生進(jìn)入教師科研室，了解教師科研活動(dòng)，掌握文獻(xiàn)查找、選題的方法，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)各種實(shí)驗(yàn)儀器，掌握不同儀器的使用方法及注意的問題，學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)記錄數(shù)據(jù)、學(xué)會(huì)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理軟件等，使學(xué)生形成基本科學(xué)素質(zhì)。第二階段是模仿時(shí)期，可以自大三著手，教師要幫助學(xué)生在此階段了解學(xué)科發(fā)展情況，將有意義的科研論文推薦給學(xué)生，選定實(shí)驗(yàn)課題，與小組內(nèi)同學(xué)開展討論，明確實(shí)驗(yàn)假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，完成實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測，然后將報(bào)告交給教師審核。只有學(xué)生在模仿階段得到教師的認(rèn)可才能進(jìn)入第三個(gè)階段-體驗(yàn)階段，要求學(xué)生在此階段獨(dú)立完成文獻(xiàn)的查找、課題的選定、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)小組內(nèi)共同研究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的可行性，及時(shí)根據(jù)不同意見修改實(shí)驗(yàn)方案，可以利用小實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方案的操作性，認(rèn)真觀察、記錄實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，利用數(shù)據(jù)分析軟件研究實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后總結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的問題。

2.2.3 實(shí)驗(yàn)操作過程應(yīng)用先思后做，先做后議

在過去較長時(shí)期內(nèi)，教師一味應(yīng)用傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，教師首先講解實(shí)驗(yàn)原理、操作環(huán)節(jié)、操作中需要注意的問題、進(jìn)行演示，學(xué)生完全依據(jù)教師的示范進(jìn)行操作，在實(shí)驗(yàn)過程中不具備學(xué)習(xí)主動(dòng)性，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題。而實(shí)驗(yàn)操作是發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的過程，因此實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)該涉及實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備活動(dòng)、操作過程、數(shù)據(jù)收集、分析結(jié)果等幾個(gè)環(huán)節(jié)，教師只有在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)揮指導(dǎo)作用，才能發(fā)展學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，這與培養(yǎng)高素質(zhì)人才的目標(biāo)相一致。主要策略包括下面這些環(huán)節(jié)：第一，開展準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)要求學(xué)生首先思考再進(jìn)行操作，要能夠熟練操作各種實(shí)驗(yàn)儀器、懂得操作規(guī)范與需要注意的問題。第二，在實(shí)驗(yàn)過程中要先進(jìn)行操作再進(jìn)行討論，完成實(shí)驗(yàn)操作后，要與同學(xué)、教師交流實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，保證實(shí)驗(yàn)不存在任何疑問。第三，教師還需指導(dǎo)學(xué)生掌握觀察方法、學(xué)會(huì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的不合理現(xiàn)象要做到妥善處理，防止實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)安全事故。要記錄詳細(xì)的、完整的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，要善于發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的不合理現(xiàn)象，要能夠解決實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種問題，及時(shí)掌握更為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，完成實(shí)驗(yàn)后要正確清洗、存放實(shí)驗(yàn)儀器與產(chǎn)品。幫助學(xué)生正確處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理過程中盡量利用數(shù)學(xué)公式、圖表等方法，使用簡單明確的文字表述自己的結(jié)論。

2.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)習(xí)效果實(shí)行過程化考核

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要應(yīng)用正確合理的評(píng)價(jià)手段，只有對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)進(jìn)行正確評(píng)價(jià)才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在過去較長時(shí)期內(nèi)，由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)手段過于簡單，嚴(yán)重影響了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。為了培養(yǎng)應(yīng)用型人才，在開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)要與實(shí)驗(yàn)教學(xué)規(guī)律相適應(yīng)，融入應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)。筆者認(rèn)為在評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果時(shí)可以引入學(xué)生操作規(guī)范、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄數(shù)據(jù)、處理數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等諸多內(nèi)容，要求做到過程性評(píng)價(jià)，保證考核指標(biāo)不斷細(xì)化，將平時(shí)考核成績確定為70%，期末考核成績占30%。幫助學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中做到規(guī)范化操作、認(rèn)真記錄、準(zhǔn)確表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、善于處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、提高分析問題的能力等幾個(gè)方面。

3 應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)方法

（1）在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中還可以引入多媒體手段，不但可以滿足學(xué)生聽的需求，而且也可以實(shí)現(xiàn)多看多動(dòng)手的效果，教師可以將實(shí)驗(yàn)操作制作成多媒體課件，在課堂上播放給學(xué)生觀看，結(jié)合教師的講解，要求學(xué)生認(rèn)真觀察，使原來枯燥的講解變得生動(dòng)形象，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)站，可以在網(wǎng)站中上傳化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器使用方法、操作注意事項(xiàng)等視頻信息，鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間下載觀看，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)拓展到了課外，還可以上傳化學(xué)學(xué)科的最近發(fā)展情況，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成科研創(chuàng)新的意識(shí)。

4 結(jié)語

總之，為了順應(yīng)時(shí)代與經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，各個(gè)地方高校要結(jié)合自身實(shí)際實(shí)驗(yàn)條件，大力創(chuàng)建特色實(shí)驗(yàn)教學(xué)，為國家培養(yǎng)應(yīng)用型人才，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

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黃昌懌（1984-），性別:男，民族：漢，籍貫:湖北武漢，當(dāng)前職務(wù)：實(shí)驗(yàn)室主任，當(dāng)前職稱：助理實(shí)驗(yàn)師，學(xué)歷：本科，研究方向：化學(xué)