桂林地區(qū)番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀及潛力品種推薦

李玉洪

桂林地區(qū)番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀及潛力品種推薦

李玉洪

特約欄目主持人：李玉洪%%%%%男，高級(jí)農(nóng)藝師，1995 年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系蔬菜專業(yè)，廣西五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⒐鹆治逡粍趧?dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。 現(xiàn)任廣西桂林市蔬菜研究所副所長(zhǎng)，主要從事蔬菜新品種、新技術(shù)研發(fā)與推廣，蔬菜先后主持廣西番茄科技專項(xiàng)課題 3 項(xiàng)、桂林市科技計(jì)劃項(xiàng)目 10 余項(xiàng)，發(fā)表科技論文 30 余篇，獲得桂林市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) 1 項(xiàng)、二等獎(jiǎng) 1 項(xiàng)、三等獎(jiǎng) 3 項(xiàng)。

導(dǎo)讀：桂林市是廣西重要的番茄生產(chǎn)基地，年種植番茄面積達(dá)1 萬(wàn) hm2，總產(chǎn)量 30 萬(wàn) t，產(chǎn)值高達(dá)6億余元；其中以平樂(lè)縣茶林早春番茄生產(chǎn)基地、資源縣車(chē)田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在業(yè)內(nèi)最具知名度。介紹了當(dāng)?shù)胤焉a(chǎn)情況，并推薦了格雷 571、杰瑞 101、瑞菲、鐵砣等品質(zhì)好、硬度高、果形扁圓、豐產(chǎn)性好的品種。

隨著國(guó)家新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的啟動(dòng)，作為“南菜北運(yùn)”和“東菜西調(diào)”的主要生產(chǎn)基地之一，廣西政府非常重視番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將番茄產(chǎn)業(yè)列入了廣西“十二五”發(fā)展重點(diǎn)規(guī)劃，并設(shè)立了番茄專項(xiàng)資金為產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻堅(jiān)克難保駕護(hù)航，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢(shì)。 桂林市是廣西重要的番茄生產(chǎn)基地，番茄產(chǎn)業(yè)在各級(jí)政府的高度重視下快速發(fā)展，番茄種植已成為部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)提高農(nóng)民收入、打贏扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的主要措施之一。

1 桂林地區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

桂林地處廣西壯族自治區(qū)東北部， 屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候 溫和，年均氣 溫 16～20℃，雨 量 充 沛 ，年 降 雨 量 1 500～1 700 mm，光 照 充 足 ，年 日 照 時(shí) 數(shù) 1 282.4～2 026.5 h， 無(wú) 霜 期 長(zhǎng) ， 年 無(wú) 霜 期 約300 天，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)的自然氣候條件。各地方政府根據(jù)自身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和特有的小氣候條件，大力推進(jìn)番茄規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設(shè)，全市形成了早春番茄、春番茄、高山夏季番茄和秋延后番茄等大規(guī)模生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)布局，其中尤以平樂(lè)縣茶林早春番茄生產(chǎn)基地、資源縣車(chē)田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在業(yè)內(nèi)最具知名度。 全市年種植番茄面積達(dá)到了 1 萬(wàn) hm2，總產(chǎn)量 30 萬(wàn) t，產(chǎn) 值高達(dá) 6 億余 元[1]。

在產(chǎn)業(yè)基地布局上，桂林市早春番茄基地以平樂(lè)縣二塘鎮(zhèn)茶林村早春番茄生產(chǎn)基地為代表，集中了茶林村委及相鄰的樂(lè)塘、二塘、沙沖等幾個(gè)行政村共 1 334 hm2生產(chǎn)基地， 幾乎全部種植大紅果番茄，形成了廣西最大的早春番茄露地生產(chǎn)基地。以灌陽(yáng)縣新圩鄉(xiāng)和興安縣高尚鎮(zhèn)為代表的春番茄種植區(qū)也逐步走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展之路，據(jù) 2011 年統(tǒng)計(jì)，種植面積首次突破萬(wàn)畝大關(guān)，種植種類(lèi)也以大紅果番茄為主。資源縣作為華南地區(qū)最大的夏秋番茄生產(chǎn)基地，種植種類(lèi)既有大紅果番茄，也有部分小番茄 品 種 ，種 植規(guī)模 1 467.4 hm2，總 產(chǎn) 量 17.6 萬(wàn) t，總產(chǎn)值 4.8 億元，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、上海、廣東、浙江、福建，甚至出口到東南亞市場(chǎng)。 秋延后番茄生產(chǎn)基地以永?？h三皇鄉(xiāng)為核心，輻射帶動(dòng)附近的鹿寨、融 安縣 等周 邊地區(qū)發(fā)展，輻射面積 達(dá) 2 001 hm2，該基地以打季節(jié)差、錯(cuò)峰栽培為主，價(jià)格高于外地同類(lèi)產(chǎn)品，群眾種植積極性空前高漲。

2 主要栽培模式

桂林地區(qū)番茄生產(chǎn)有早春番茄、春番茄、高海拔山區(qū)越夏番茄和秋延后番茄等多種栽培方式，各生產(chǎn)基地根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和氣候條件采用不同的栽培模式，取得了顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收作出突出貢獻(xiàn)。

2.1 春番茄水旱輪作一年 3 茬栽培模式

春番茄水旱輪作栽培模式主要在以平樂(lè)茶林為核心區(qū)的春番茄生產(chǎn)基地應(yīng)用，通過(guò)輪作技術(shù)實(shí)現(xiàn)一年 3 茬：春番茄+晚稻+萵筍，春番茄一般 11 月中旬播種，第 2 年 2 月上旬定植于大田，5 月上旬開(kāi)始采收，6 月下旬倒秧后插種一季晚稻，晚稻收割再種植一茬萵筍，667 m2產(chǎn)值達(dá) 15 000 元左右。 該栽培模式通過(guò)水旱輪作，克服了番茄生產(chǎn)連作障礙造成的土傳病害大面積發(fā)生。番茄大多采用自根苗方式種植，也有少部分農(nóng)戶采用嫁接栽培方式。另外，為了充分利用地力、光能，灌陽(yáng)縣在春番茄實(shí)現(xiàn)水旱輪作的基礎(chǔ)上套種紅薯增加復(fù)種指數(shù)，使春番茄667 m2收益得到了大幅度提高。

2.2 高海拔山區(qū)越夏番茄嫁接栽培模式

資源縣車(chē)田鄉(xiāng)和龍勝縣偉江鄉(xiāng)等山區(qū)，海拔700～800 m，一般采用越夏栽培番茄模式，3 月下旬播種，4 月中旬嫁接，5 月中下旬定植，7 月采收，10 月下旬至 11 月結(jié)束，采收期長(zhǎng)達(dá) 4 個(gè)月，平均每667 m2商 品 果 產(chǎn) 量 在 8 000～9 000 kg， 正 常 年 份667 m2產(chǎn)值 2 萬(wàn)～3 萬(wàn)元。 此栽培模式選用抗病砧木品種進(jìn)行嫁接育苗，既有效地解決了青枯病等土傳病害的嚴(yán)重為害，又充分利用了砧木根系發(fā)達(dá)、吸收能力強(qiáng)的特點(diǎn)，采用高畦栽培方式，大量施用有機(jī)肥作基肥，充分保證了夏番茄收獲期長(zhǎng)、產(chǎn)量高的養(yǎng)分需求。

2.3 秋延后番茄“半月型”高拱棚防霜避雨栽培模式永福三皇番茄基地，采用嫁接方式栽培番茄，并與水稻實(shí)行水旱輪作。番茄一般 6月上旬播種，6月下旬 7 月上旬嫁接育苗，7 月底 8月初早稻收割完后移栽。砧木為應(yīng)用較多的砧木一號(hào)、寶砧 5號(hào)等秋茬番茄嫁接砧木專用品種，接穗較多選擇格雷、瑞菲等品質(zhì)好、硬度高、果形扁圓、豐產(chǎn)性好的番茄品種。 種植時(shí)搭建“半月型”簡(jiǎn)易高拱棚實(shí)行避雨栽培，同時(shí)在霜凍來(lái)臨時(shí)防止白霜直接打在植株上，既延長(zhǎng)番茄采收期至第 2 年 3 月，又達(dá)到了錯(cuò)峰生產(chǎn)的目的，667 m2產(chǎn)量可達(dá) 7 500～9 000 kg，增 產(chǎn)增收效果明顯。

3 潛力品種推薦

格雷 571

①格雷 571 該品種由荷蘭瑞克斯旺（中國(guó)）種子有限公司出品，無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，早熟，豐產(chǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)中等，耐熱性強(qiáng)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性好。 果實(shí)高扁圓形，均勻整齊，中型果，單果質(zhì)量 190～210 g，熟果亮紅色，口感好，質(zhì)地硬，無(wú)裂紋，無(wú)綠肩現(xiàn)象，耐貯運(yùn)，抗煙草花葉病毒病、筋腐病、枯萎病，每 667 m2栽 1 600～2 000 株。

②杰瑞 101 山東壽光市綠豐種子有限公司生產(chǎn)，無(wú)限生長(zhǎng)型，中熟，節(jié)間短，植株生長(zhǎng)健壯，耐低溫，在持續(xù)陰雨、低溫條件下有較強(qiáng)的坐果能力。 抗病性強(qiáng)，大中型果，單果質(zhì)量 180～220 g，果色大紅，貨架期長(zhǎng)，耐貯運(yùn)。

③瑞菲 以色列先正達(dá)種子有限公司出品，雜交一代大紅番茄，無(wú)限生長(zhǎng)型，中早熟品種，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐熱性好，坐果能力強(qiáng)，均勻整齊，果實(shí)圓形偏扁，顏色美觀，萼片開(kāi)張，單果質(zhì)量約 200 g，果實(shí)硬度好，耐運(yùn)輸；抗枯萎病、番茄花葉病毒病和斑萎病毒病，適宜北方保護(hù)地及南方露地秋延栽培，每667 m2栽 2 000 株左右。

④鐵砣 桂林市蔬菜研究所最新育成產(chǎn)品，無(wú)限生長(zhǎng)型，早中熟，生長(zhǎng)勢(shì)旺，葉片大而綠，果實(shí)蘋(píng)果形，3～4 心室，單果質(zhì)量 220 g，大紅果，果皮光亮，商品性佳，果實(shí)抗裂性和耐儲(chǔ)運(yùn)性好。含可溶 性 固 形 物 5.82% 、 總 糖 2.96% 、 總 酸 0.27% 、VC 159.1 mg/kg，硬度 0.908 kg/cm2，糖酸比為 10.96。

[1] 周廣熊，張武鳴，黃超艷，等.桂林市番茄種植區(qū)域及主栽品種[J].中國(guó)蔬菜，2016（3）：90-91.

[2] 李文嘉，王益奎，蔣雅琴，等.廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)蔬菜，2014（8）：49-50.

[3] 王益奎，黎炎，趙興愛(ài)，等.廣西番茄的生產(chǎn)現(xiàn)狀及潛力品種推薦[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011（5）：4-6.

廣西科技重大專項(xiàng)“抗病番茄新組合及砧木品種選育”（桂科攻14121006-5-3）；廣西科技攻項(xiàng)目（桂科攻 13254002-3）； 廣西科技攻關(guān)計(jì)劃（桂科攻 1598006-2F）

李玉洪，廣西桂林市蔬菜研究所，桂林市環(huán)城北二路 97 號(hào)，541004，電話：13978391079，

E-mail：13978391079@163.com

2016-11-07