安豐蟹塘秋

盧丹檸

江蘇省興化市安豐鎮(zhèn)是頂級大閘蟹的產(chǎn)地。安豐的秋日天朗氣清，高遠(yuǎn)淡藍(lán)的天幕下一方又一方蟹塘連接成開闊夢幻的一片藍(lán)，映著燦爛得不真實(shí)的陽光。這圖景如它的名字一樣，安寧靜謐，卻流露著豐收的喜悅：安豐蟹塘秋。

“十一”國慶是大閘蟹成熟的時(shí)節(jié)，一年的辛苦勞作終于有了回報(bào)。舅媽的親戚，一對年過六旬的老夫婦——我叫他們爺爺.奶奶——從去年重陽節(jié)收完蟹后就開始清塘、排水、翻地，以便第二年繼續(xù)養(yǎng)蟹。冬日暖陽曬得塘泥肥沃而有營養(yǎng)后，他們就精心挑選買入蟹苗，放水、放蟹，夏天時(shí)撐船到蟹塘中投食：親自剝的玉米、稻谷，甚至還有小黃魚。蟹兒們在塘底慢慢生長，經(jīng)歷四五次蛻殼后漸漸變得飽滿成熟，開始向岸上爬。九月下旬，蟹農(nóng)們在塘邊安放下收蟹的工具：從水底延伸到水面的傾斜的漁網(wǎng)管道，端口接著一個(gè)大網(wǎng)兜，蟹兒們調(diào)皮地順著管道向上爬，還排著隊(duì)，將要入網(wǎng)時(shí)又懊悔地想爬回去，殊不知管道內(nèi)的倒鉤裝置不允許下坡行為的發(fā)生，它們又只好不情愿地向上、再向上，最終“嘭”的一聲掉進(jìn)網(wǎng)中，與其他因頑皮而失足的伙伴們相遇。我問爺爺：“這樣捕蟹不慢嗎？”爺爺笑著搖了搖頭，乘船帶我到一個(gè)網(wǎng)兜前，提起來一看，實(shí)打?qū)嵉囊欢底有?。爺爺還說，這樣讓它們自己爬入網(wǎng)，捕到的一定都是成熟的大蟹，因?yàn)樾⌒吩敢獯谔恋?。這真是一種遵循自然規(guī)律的智慧，一種耐心等待的高效?！皵?shù)罟不入灣池”，不將大小一網(wǎng)捕盡，蟹可勝食也。

今年因?yàn)橄奶於啾┯?，加上蟹苗不佳，收獲的閘蟹不如往年理想，有很多被蟹農(nóng)稱為“水癟子”的空蟹，讓蟹農(nóng)們幾萬元的成本打了水漂。爺爺奶奶又只是淡淡一笑，養(yǎng)蟹四年曲曲折折，豐年能賺十幾萬，今年虧了也就認(rèn)命了。不過蟹塘四周田埂上的作物仍被大自然“按時(shí)送到”：綠油油的辣椒葉下綴紅點(diǎn)綠，僅隨意摘摘就有沉甸甸的十幾斤裝滿一竹籃；一叢叢沒有打過農(nóng)藥的地瓜葉下連著一只只碩大的紫色胖娃娃，睡在土壤中卻在秋日被鐵鍬喚醒，見到最美的陽光。

滿眼都是喜悅啊。天藍(lán)水藍(lán)，天擁著水水應(yīng)著天，天真爛漫地笑著。左岸遠(yuǎn)處是一行婆娑的樹影，右岸天邊嵌著一排紅白的房屋。仰天張臂，睡在蟹塘秋的安寧平和中，擁抱自然給予的富足：知足地遵循自然簡單的規(guī)律，真是無比的自由。