滑縣豬場(chǎng)需求調(diào)查及影響生產(chǎn)的要素分析

睢攀博

（滑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 滑縣 456400）

1 基本信息

1.1 調(diào)查目的

詳細(xì)了解滑縣基層生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀。了解適度規(guī)模養(yǎng)殖在農(nóng)村的發(fā)展前景，為適應(yīng)當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展形勢(shì)，能否實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)達(dá)到環(huán)保治理的要求，當(dāng)?shù)刭Y源的承受能力是否都是最佳的，畜牧從業(yè)者能否接受技能培訓(xùn)，提高專業(yè)技術(shù)和管理能力并運(yùn)用到自己的豬場(chǎng)。

1.2 調(diào)查指標(biāo)

1.2.1 養(yǎng)殖規(guī)模

調(diào)查結(jié)果表明，母豬存欄量20頭以下的占46.51%；20～50頭的占41.86%；50頭以上的占11.63%?；鶎羽B(yǎng)豬生產(chǎn)以母豬存欄50頭以下為主。調(diào)查對(duì)象以自繁自養(yǎng)為主且多數(shù)為夫妻家庭農(nóng)場(chǎng)，以養(yǎng)豬為創(chuàng)收主業(yè)，飼養(yǎng)很認(rèn)真；知識(shí)水平不高，對(duì)技術(shù)有一定需求，很難知道自己真實(shí)的養(yǎng)殖成績(jī)。

1.2.2 養(yǎng)殖模式

母豬頭數(shù)在50頭以下具有小型專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)特性，一般個(gè)體經(jīng)營(yíng)，投資設(shè)備簡(jiǎn)單，并低成本運(yùn)營(yíng)；普遍表現(xiàn)豬場(chǎng)資金緊張，有銀行貸款；養(yǎng)殖戶管理細(xì)心，但觀念、設(shè)施落后，生產(chǎn)成績(jī)不理想，不知道自己真實(shí)生產(chǎn)成績(jī)；對(duì)投入品（飼料、獸藥）選擇隨意性強(qiáng)，依據(jù)同行選擇作為參考；50頭以上母豬頭數(shù)生產(chǎn)者，在一定程度上優(yōu)于散小養(yǎng)戶，從母豬品種、飼料投入、疫病防控、設(shè)施等方面有固定的操作模式，但養(yǎng)豬場(chǎng)老板對(duì)管理重視程度不夠，執(zhí)行力不強(qiáng)，很多操作流于形式，造成生產(chǎn)成績(jī)一般。

2 原因分析

2.1 制約生豬養(yǎng)殖發(fā)展的主要因素

在資金、行情、技術(shù)、中間商制約、疫病、環(huán)控、養(yǎng)殖觀念、其他因素中，約6成養(yǎng)殖戶認(rèn)為資金為制約其發(fā)展的首要因素，其余養(yǎng)殖戶認(rèn)為技術(shù)和行情為制約其發(fā)展的首要因素。養(yǎng)豬專業(yè)戶盡管經(jīng)歷一年半時(shí)間養(yǎng)殖利潤(rùn)高潮期，養(yǎng)豬效益創(chuàng)歷史新高，達(dá)到500～1 000元/頭，但生產(chǎn)成績(jī)不是很好，豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)，固有劣勢(shì)使其很難獲得正常生產(chǎn)利潤(rùn)，大部分養(yǎng)殖戶反映掙了一些錢，由于養(yǎng)豬是個(gè)“長(zhǎng)跑”項(xiàng)目，所以掙的錢杯水車薪，普遍資金較為緊張，部分資金又用于擴(kuò)大規(guī)模，資金更為緊張。

2.2 生豬養(yǎng)殖獲得利潤(rùn)的關(guān)鍵因素

在養(yǎng)好豬、節(jié)約成本、減少疾病干擾、生豬銷售價(jià)格、政府補(bǔ)貼、其他等因素中，養(yǎng)好豬和減少疾病干擾為影響獲利的關(guān)鍵因素。彰顯出這些養(yǎng)豬專業(yè)戶也知道養(yǎng)好豬的重要性，但對(duì)疾病也是心有余悸。

2.3 生豬養(yǎng)殖難點(diǎn)在哪個(gè)階段

在后備母豬、妊娠母豬、哺乳母豬、哺乳仔豬、斷奶仔豬、中大豬、公豬中，約8成養(yǎng)殖戶認(rèn)為養(yǎng)殖難點(diǎn)存在于斷奶仔豬上面；約2成養(yǎng)殖戶認(rèn)為養(yǎng)殖難點(diǎn)存在于哺乳仔豬上面，其他相對(duì)較易飼養(yǎng)管理。

2.4 母豬養(yǎng)殖訴求點(diǎn)

在不發(fā)情、發(fā)情日齡長(zhǎng)、產(chǎn)仔豬少、產(chǎn)仔豬弱、奶水不好、屢配不孕、哺乳期背膘損失大、采食量低、母豬便秘、其他疾病、利用年限低、更新淘汰率高、年產(chǎn)胎次少、年提供斷奶仔豬少、年提供肥豬數(shù)少、其他因素中，主要訴求點(diǎn)集中在繁殖性能上面，屢配不孕和產(chǎn)仔數(shù)低為主要訴求點(diǎn)，暗示母豬護(hù)理亟需加強(qiáng)，配種方式要加強(qiáng)。

2.5 乳仔豬-育肥豬養(yǎng)殖訴求點(diǎn)

在腹瀉、采食量、生長(zhǎng)速度、養(yǎng)殖成本、疾病預(yù)防、其他等因素中，乳仔豬最主要訴求點(diǎn)集中在腹瀉上面；在疾病預(yù)防、采食量、生長(zhǎng)速度、養(yǎng)殖成本、其他等因素中，中大豬的養(yǎng)殖訴求點(diǎn)主要集中在養(yǎng)殖成本和疾病預(yù)防上面。

3 建議

3.1 發(fā)展小規(guī)模養(yǎng)殖模式為最佳模式

隨著當(dāng)前環(huán)境保護(hù)的增強(qiáng)，環(huán)保成本將成為養(yǎng)殖成本的一項(xiàng)重要構(gòu)成因素。當(dāng)前要發(fā)展新時(shí)代新農(nóng)村，一定要區(qū)別于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，建設(shè)衛(wèi)生、干凈、合理的養(yǎng)豬模式，合理配套污水、污物處理設(shè)施，避免養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便和污水影響生活環(huán)境，將廢物無(wú)害化處理并資源化利用，從而改善農(nóng)村生活環(huán)境。

3.2 各生產(chǎn)要素的制約

由于生豬飼養(yǎng)成本越來(lái)越高，現(xiàn)在政策在土地和環(huán)保方面壓力凸顯，制約農(nóng)戶發(fā)展的另一瓶頸問(wèn)題就是從事養(yǎng)豬行業(yè)的人員日趨減少，現(xiàn)在小豬場(chǎng)責(zé)任人年齡偏大；小豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶雖有心養(yǎng)好豬，但受知識(shí)層次、固有經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ街萍s，很難學(xué)習(xí)改變，生產(chǎn)成績(jī)不佳，但自己不會(huì)意識(shí)到缺失在哪里；豬場(chǎng)資金普遍緊張，想直接對(duì)接上下游產(chǎn)業(yè)，但資金、信息匱乏，不能完成，如能有人或企業(yè)協(xié)助對(duì)接，資源整合，應(yīng)該比較有市場(chǎng)。

總之，面對(duì)農(nóng)村基本情況，從疫病防控、糞污處理、數(shù)據(jù)管理、政府政策導(dǎo)向等因素考慮，發(fā)展農(nóng)戶生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖很有必要，可以改進(jìn)農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)；降低單位生產(chǎn)成本；改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件；降低農(nóng)戶市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，從而增加養(yǎng)豬戶幸福生活指數(shù)?！?/p>