“健康習(xí)慣”不見得健康

陳夢韓

養(yǎng)成健康的習(xí)慣是保持健康的重要方式。然而，一些看似健康的習(xí)慣卻不見得健康。英國《獨(dú)立報(bào)》最新載文，總結(jié)出應(yīng)該放棄的一些不利于健康的所謂“健康習(xí)慣”。

1.站立辦公最近一項(xiàng)以4000名美國成年人為對象的長期研究發(fā)現(xiàn)，使用站立辦公桌辦公與傳統(tǒng)的坐著辦公在總體死亡風(fēng)險(xiǎn)方面并沒有多大區(qū)別。不過，短期內(nèi)站立每分鐘消耗的熱量的確更多，對減肥有一定幫助。

2.只吃低脂肪食物一項(xiàng)為期8年涉及近5萬名女性的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，低脂肪飲食并不能降低患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌或心臟病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。新研究表明，來自堅(jiān)果、魚和牛油果等的健康脂肪實(shí)際上更有益于健康。

3.只喝鮮榨果蔬汁如果只喝新鮮水果、蔬菜汁，會(huì)丟掉水果、蔬菜中的纖維素，而保留了其中的糖。短期內(nèi)，高糖低蛋白飲食會(huì)導(dǎo)致饑餓感增強(qiáng)、情緒波動(dòng)。長期如此則會(huì)導(dǎo)致肌肉萎縮。

4.大量使用洗手液如果每天經(jīng)常洗手，幾乎不需要使用消毒洗手液，使用普通肥皂即可。另外，洗手液無法殺死所有細(xì)菌。

5.只吃雞蛋清很多人不吃雞蛋黃，以防止膽固醇升高。然而，越來越多的研究表明，對絕大多數(shù)人而言，來自食物的膳食膽固醇對血液膽固醇沒有多大影響。因此，膽固醇水平不高的人群沒必要只吃雞蛋白，吃全雞蛋攝入營養(yǎng)更全面。

6.當(dāng)別人打噴嚏或咳嗽時(shí)，屏住呼吸如果打噴嚏或咳嗽時(shí)不捂住口鼻，那么細(xì)菌會(huì)以每小時(shí)80至320千米的速度進(jìn)入空氣。附近人群屏住呼吸也只能避免直接吸入細(xì)菌，而難以阻擋細(xì)菌接觸口、鼻、眼等部位。

7.大量服用維生素C抗擊感冒適當(dāng)補(bǔ)充維生素C可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。過量服用維生素C則會(huì)物極必反，導(dǎo)致生病。成年人每天最多攝入2000毫克的維生素C。過量服用則會(huì)導(dǎo)致腹瀉、惡心、嘔吐、胃灼熱、頭痛等副作用。

8.服用多種維生素補(bǔ)充劑維生素是人體健康必不可少的營養(yǎng)。缺乏維生素容易發(fā)生佝僂病和壞血病等多種疾病。研究表明，如果能從食物中攝取維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素，就沒必要額外補(bǔ)充各種維生素補(bǔ)劑。

9.吃“排毒”飲食如果沒有中毒，就無須刻意排毒。人體有兩大排毒器官，肝臟可處理進(jìn)入體內(nèi)的藥物等化學(xué)物質(zhì)，腎臟可過濾血液中的廢物。

10.避免使用微波爐 “微波爐會(huì)導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失”這一說法純屬謠言。微波爐通過微波能量烹飪食物，微波使食物分子快速振動(dòng)，達(dá)到加熱效果。無論是使用微波爐、爐子或其他炊具，一些營養(yǎng)都會(huì)在加熱時(shí)開始分解。由于微波爐比其他烹飪方法耗時(shí)更短，所以可更好地保持食物中的維生素。