教出說(shuō)明文的“語(yǔ)文味”
——以《蘇州園林》為例

■崔炳光

教出說(shuō)明文的“語(yǔ)文味”
——以《蘇州園林》為例

■崔炳光

說(shuō)明文教學(xué)往往平淡乏味，不像文學(xué)作品教學(xué)那樣生動(dòng)有趣。走進(jìn)諸多的說(shuō)明文閱讀教學(xué)課堂，我們會(huì)有一種共同的感受，那就是“非語(yǔ)文”的東西占據(jù)了課堂，而“語(yǔ)文味”則被沖淡了。如何教出說(shuō)明文的“語(yǔ)文味”？這個(gè)問題一直困擾著一線教師。下面，以《蘇州園林》的教學(xué)為例，談?wù)勎业膶?shí)踐與思考。

《蘇州園林》是葉圣陶先生為一本攝影集寫的序文，作者把各個(gè)園林加以比較分析，透過其獨(dú)出心裁的布置，找出了它們共同的特征——圖畫美。

根據(jù)文本特點(diǎn)，本課的教學(xué)設(shè)計(jì)是以引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確把握蘇州園林的特征為教學(xué)主線，從理解語(yǔ)言文字入手概括特征，在品味語(yǔ)言中把握特征，在運(yùn)用語(yǔ)言中體驗(yàn)特征，緊扣說(shuō)明文閱讀的特點(diǎn)，落實(shí)語(yǔ)言文字的學(xué)習(xí)與運(yùn)用，教出說(shuō)明文的“語(yǔ)文味”。

一、提煉語(yǔ)言，概括特征

所謂“特征”，即一個(gè)事物區(qū)別于其他事物的標(biāo)志，不管是什么類型的說(shuō)明文，說(shuō)明對(duì)象的特征總是說(shuō)明的核心。如何把握說(shuō)明對(duì)象的特征呢？抓中心句或關(guān)鍵語(yǔ)句是常用方法之一。

試看教學(xué)片斷一：

師：請(qǐng)同學(xué)們回憶預(yù)習(xí)，思考：作者筆下的蘇州園林總的特征是什么？請(qǐng)找出文中的原句回答。

生：“蘇州各個(gè)園林在不同之中有個(gè)共同點(diǎn)，似乎設(shè)計(jì)者和匠師們一致追求的是：務(wù)必使游覽者無(wú)論站在哪個(gè)點(diǎn)上，眼前總是一幅完美的圖畫?！?/p>

師：能不能說(shuō)說(shuō)你選擇這句話的理由？

生：這句話中有明顯的語(yǔ)言標(biāo)志“在不同之中有個(gè)共同點(diǎn)”，作者后面用了冒號(hào)特別提醒，并且全文也是圍繞這一特征來(lái)寫的。

師：理由真是太充分了！相信其他同學(xué)也和他“英雄所見略同”吧。請(qǐng)大家自讀這句話，體會(huì)一下：句中哪些字詞應(yīng)重讀？為什么？

生：“務(wù)必”應(yīng)重讀，加強(qiáng)肯定語(yǔ)氣，表示蘇州園林追求標(biāo)準(zhǔn)之高。

生：“無(wú)論”表示“無(wú)條件”關(guān)系，強(qiáng)調(diào)蘇州園林每個(gè)地點(diǎn)都是美的，沒有不美的地方，應(yīng)重讀。

師：葉圣陶先生自小生長(zhǎng)在蘇州，他對(duì)蘇州的一草一木充滿了深厚的感情，特別是與馳名中外的蘇州園林結(jié)下了不解之緣。課文本是葉老欣然為一本蘇州園林的圖冊(cè)所作的序文，原題為“拙政諸園寄深眷”，葉老對(duì)蘇州園林的深情厚誼顯而易見。“務(wù)必”“無(wú)論”“完美”體現(xiàn)出葉老對(duì)蘇州園林的深刻體會(huì)與精準(zhǔn)把握。請(qǐng)同學(xué)們齊讀體會(huì)。（生悟情品讀）

師：同學(xué)們能不能從這句話中提煉出一個(gè)關(guān)鍵詞表述蘇州園林總的特征?

生：完美的圖畫。

師：能不能再簡(jiǎn)練些？

生：圖畫美。

（師板書：圖畫美）

通常的教學(xué)，我們往往滿足于學(xué)生找到體現(xiàn)特征的語(yǔ)句，不再引導(dǎo)學(xué)生深入、準(zhǔn)確地把握說(shuō)明對(duì)象的特征。片斷中，教師在學(xué)生抓住關(guān)鍵句的基礎(chǔ)上提煉關(guān)鍵詞，引導(dǎo)學(xué)生拎出貫穿全篇的線索“圖畫美”，訓(xùn)練學(xué)生概括語(yǔ)意、錘煉語(yǔ)言的能力；在對(duì)句中重讀詞語(yǔ)的品讀中，指導(dǎo)學(xué)生感悟體會(huì)葉圣陶先生對(duì)蘇州園林深厚的感情。課文寫作背景適時(shí)恰當(dāng)?shù)慕槿耄瑢W(xué)生悟情會(huì)意的品讀，讓說(shuō)明文的語(yǔ)言學(xué)習(xí)變得鮮活有味起來(lái)。

二、品味語(yǔ)言，理解特征

《蘇州園林》是一篇說(shuō)明文，主要用解說(shuō)的方式介紹蘇州園林，但它并沒有排斥表達(dá)方式的多樣性。根據(jù)表達(dá)內(nèi)容的需要，文章融說(shuō)明、描寫、議論于一體，使文章眉目清楚、生動(dòng)形象，又耐人尋味、激人興趣。因此，品味語(yǔ)言，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)本文表達(dá)方式靈活多變、語(yǔ)言簡(jiǎn)潔生動(dòng)的特點(diǎn)，應(yīng)是本文的教學(xué)重點(diǎn)之一。

教學(xué)片斷二：

師：本文是篇說(shuō)明文，為了讓讀者能夠準(zhǔn)確地理解“圖畫美”這一蘇州園林的總特征，作者以說(shuō)明為主，輔之以描寫、議論，這不僅有助于說(shuō)明，還能增加文章的生動(dòng)性和可讀性。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谡n文中圈畫出描寫、議論的句子，體會(huì)其表達(dá)效果。

（學(xué)生自讀思考，圈畫批注，然后小組內(nèi)交流，推選出最佳詞句進(jìn)行賞析。）

師：哪個(gè)小組的代表愿意首先發(fā)言？

生：我們組重點(diǎn)研讀了一處描寫的句子：“有幾個(gè)園里有古老的藤蘿，盤曲嶙峋的枝干就是一幅好畫。開花的時(shí)候滿眼的珠光寶氣，使游覽者感到無(wú)限的繁華和歡欣，可是沒法說(shuō)出來(lái)?！薄耙环卯嫛本o扣蘇州園林“圖畫美”的總特征，通過對(duì)藤蘿生機(jī)盎然的描繪，烘托出園林的繁華氣氛。其中，“珠光寶氣”運(yùn)用擬人的修辭手法，顯示出藤蘿花的典雅和繁茂。

師：這句話的確寫得情文并茂、意蘊(yùn)深遠(yuǎn)，同學(xué)們可試著像導(dǎo)游一樣，帶著贊美的語(yǔ)氣讀一讀。

（發(fā)言學(xué)生試讀，師生評(píng)議，齊讀體會(huì)。）

生：我們組研讀的句子是“游覽者看‘魚戲蓮葉間’，又是入畫的一景”。讀到詩(shī)句“魚戲蓮葉間”，我們仿佛看到了清澈的水中，魚兒嬉戲著，似與游者相樂；同時(shí)又感到游覽者以魚自比，悠然自得的情趣。

師：作者引用文言詩(shī)句，讓語(yǔ)言顯得典雅端莊，與蘇州園林的美相得益彰。同學(xué)們可試著讀出這種安閑舒適、陶醉其中的感覺。

（發(fā)言小組其他學(xué)生試讀，師生評(píng)議，齊讀體會(huì)。）

生：我們組品讀的是“假山的堆疊，可以說(shuō)是一項(xiàng)藝術(shù)而不僅是技術(shù)”。這句話強(qiáng)調(diào)假山的堆疊，在體現(xiàn)技術(shù)成分的同時(shí)，更多的是體現(xiàn)人的精神創(chuàng)造和審美情趣，是更高一層的精神活動(dòng)。

師：這句話能不能換個(gè)說(shuō)法——“假山的堆疊，可以說(shuō)是一項(xiàng)藝術(shù)而不是技術(shù)”？

生：不行，換后的說(shuō)法違背了作者的原意，因?yàn)榧偕降亩询B首先是技術(shù)，然后才是藝術(shù)的追求。

師：作者的評(píng)論不但準(zhǔn)確，而且簡(jiǎn)潔，飽含著對(duì)古代勞動(dòng)者的贊美。請(qǐng)同學(xué)們齊讀感受。

（生齊讀。）

師：由以上分析可見，本文的語(yǔ)言既準(zhǔn)確簡(jiǎn)潔，又生動(dòng)形象。由于說(shuō)明、描寫、議論的綜合運(yùn)用，便構(gòu)成了這篇文章具有說(shuō)明性的小品文的特點(diǎn)，使我們有欣賞了一篇優(yōu)美散文的感受。

其實(shí)，像《蘇州園林》一樣，很多說(shuō)明文并不是我們所想象的那樣枯燥乏味，它們往往也具有一定的文學(xué)性。深入研讀，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不少說(shuō)明文寫得生動(dòng)活潑，作者或綜合運(yùn)用多種表達(dá)方式，或引用詩(shī)句名言，或錘煉語(yǔ)言，以增強(qiáng)文章的文學(xué)味與可讀性。在教學(xué)說(shuō)明文時(shí)，我們要重視凸顯文學(xué)性，引導(dǎo)學(xué)生品味說(shuō)明文字背后所蘊(yùn)含的語(yǔ)言美和情感美，讓學(xué)生領(lǐng)悟到說(shuō)明文原來(lái)也充溢著濃濃的語(yǔ)文味。

三、運(yùn)用語(yǔ)言，體驗(yàn)特征

《蘇州園林》既介紹了園林建筑的布局，又分析了園林建筑的原理。閱讀本文，我們仿佛跟隨葉圣陶先生欣賞了一幅幅優(yōu)美的圖畫，也從中獲得了一些欣賞園林藝術(shù)的知識(shí)。如何引導(dǎo)學(xué)生將獲得的欣賞園林藝術(shù)的知識(shí)有效地遷移呢？

教學(xué)片斷三：

師：作者對(duì)于這樣富有“圖畫美”的蘇州園林是如何評(píng)價(jià)的？試著找出文中的原句回答。

生：“蘇州園林是我國(guó)各地園林的標(biāo)本”。

師：“標(biāo)本”是什么意思？在這里如何理解？

生：“標(biāo)本”原指實(shí)物原樣或經(jīng)過整理、供學(xué)習(xí)研究時(shí)參考用的動(dòng)物、植物、礦物。這里有典范、代表、樣本的意思。

生：“標(biāo)本”這個(gè)詞非常簡(jiǎn)練地說(shuō)明了蘇州園林在各地園林中的重要地位以及對(duì)各地園林的廣泛影響。

師：“標(biāo)本”形象地表明蘇州園林繼承了古代園林的藝術(shù)傳統(tǒng)，濃縮了中國(guó)園林的藝術(shù)精華，具有典范性、代表性。蘇州園林到底是不是各地園林的“標(biāo)本”？請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍f(shuō)出圖畫中體現(xiàn)的蘇州園林的設(shè)計(jì)特征元素。

（教師出示豐縣多個(gè)公園的圖片，學(xué)生搶答。）

師：課文結(jié)尾作者說(shuō)“可以說(shuō)的不止以上這些”，說(shuō)明蘇州園林美的地方還很多，是設(shè)計(jì)者和匠師們用智慧和勞動(dòng)給游覽者帶來(lái)了美的享受,應(yīng)該感謝他們。這也正是作者寫作本文的“深眷”所在。我們也要感謝作者，是他用簡(jiǎn)潔生動(dòng)的語(yǔ)言，為我們揭示了蘇州園林美麗的奧秘。其實(shí)，我們身邊也有許多東西要我們親身去體驗(yàn)、用心去品味。

投影展示：

豐縣有“千古龍飛地，一代帝王鄉(xiāng)”之說(shuō)。今天的豐縣積極開發(fā)漢文化資源，先后修建了劉邦廣場(chǎng)、鳳鳴廣場(chǎng)、鳳鳴園、護(hù)城河公園等，請(qǐng)同學(xué)們運(yùn)用從本課中習(xí)得的一種欣賞園林的方法，介紹你最喜歡的一處家鄉(xiāng)景觀，注意體現(xiàn)“圖畫美”的特征。

（師再次投影展示豐縣多個(gè)公園的圖片，學(xué)生練寫，交流展示。）

以上教學(xué)設(shè)計(jì)把學(xué)生思維的觸角引向生活，把文本中的抽象知識(shí)和學(xué)生的生活體驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，他們?cè)谄螌懽髦屑燃由盍藢?duì)課文內(nèi)容的理解，又提升了語(yǔ)言表達(dá)能力。閱讀教學(xué)強(qiáng)調(diào)為遷移而教，讓學(xué)生學(xué)以致用、舉一反三，這樣，才能真正把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。教學(xué)說(shuō)明文，我們教者要善于發(fā)現(xiàn)“讀寫結(jié)合點(diǎn)”，設(shè)計(jì)適宜的寫作活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用語(yǔ)言文字進(jìn)行表達(dá)和交流。

語(yǔ)文是“多味兒”的，即便是說(shuō)明文文本，其中的語(yǔ)文內(nèi)涵也是極其豐盈的。我們教師的智慧在于探尋說(shuō)明文文本中蘊(yùn)涵的生動(dòng)表達(dá)、縝密結(jié)構(gòu)、豐富情感等元素，并能通過恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)活動(dòng)讓學(xué)生體會(huì)和品悟這些語(yǔ)文元素，“學(xué)習(xí)語(yǔ)言文字的運(yùn)用”，這樣，“語(yǔ)文味”便自然而然地回歸說(shuō)明文課堂了。

（作者為江蘇省豐縣初級(jí)中學(xué)教師）

［1］吳壽健.說(shuō)明文閱讀教學(xué)：想說(shuō)愛你不容易.中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)參考［J］，2014（11）.

［2］梁增紅.非文學(xué)類文本也要教出語(yǔ)文味.語(yǔ)文月刊［J］，2013（11）.

本文系江蘇省徐州市中小學(xué)教師研究第十一期立項(xiàng)課題“基于文體的初中現(xiàn)代文閱讀教學(xué)研究”的階段性研究成果之一.