試論西北地區(qū)常見果蔬植物在園林構景中的配置

胡濱濱

（中國市政工程華北設計研究總院有限公司西安分公司 陜西省西安市 710018）

試論西北地區(qū)常見果蔬植物在園林構景中的配置

胡濱濱

（中國市政工程華北設計研究總院有限公司西安分公司 陜西省西安市 710018）

常見的一些果樹、蔬菜除卻所具有的藥用實用性，食用營養(yǎng)價值外，還具有很高的園藝觀賞性，是城市園林構景的重要材料，在園林構景中具有至關重要的作用。本文基于此，介紹西北地區(qū)園林構景中一些常見果蔬植物的選擇原則，及這些果蔬植物在園林構景中的設計理念，并對這些果蔬植物的構景技巧進行了簡要闡述。

西北地區(qū)；常見果蔬植物；園林構景；構景技巧

1 引言

在現代生態(tài)城市建設的過程中，園林綠化是必不可少的重要環(huán)節(jié)，對人與自然的和諧相處具有重要的意義，對保障整個城市生態(tài)平衡，實現城市的可持續(xù)發(fā)展起到不可替代的作用。隨著經濟的高速發(fā)展，城市化進程的推進，人們越來越重視城市園林，對美化環(huán)境的需求呼聲也越來越高，而園林中自然少不了種類繁多的植物，我國是果樹，蔬菜種質資源豐富的大國，充分利用這些資源，豐富園林構景，全面利用果蔬觀賞價值及營養(yǎng)價值，滿足人民生活的需求。充分了解分析果蔬種類在園林構景配置中的選擇原則，搭配理念和養(yǎng)護方法，具有重要的現實意義。

2 城市園林綠化果樹、蔬菜種類選擇原則

我國是物種豐富、地域遼闊的國家，具有豐富的果樹和蔬菜資源，但在不同地區(qū)、不同氣候下生長的果樹和蔬菜品種大有不同，因此，在城市園林綠化選擇果蔬品種時，就需要我們堅持具體問題具體分析的原則，根據不同實際地區(qū)的氣候類型、地域特點，在景觀綠化時進行合適的篩選。

2.1 地域原則

在選擇應用城市園林綠化的果蔬時，首先注意的是根據當地地域特點、氣候類型、適當選擇不同的植物類型，要把地域特點與植物的生活習性相結合，溫度是影響植物生長的重要因素，對果蔬的生長、發(fā)育、開花、結實都有重要的意義。因此，在選擇時要格外注意果蔬生長的溫度習性；不同的蔬菜、果樹對溫度、土壤、氣候都有著自己獨特的適應性。有些植物喜溫，有些植物耐陰，有些植物耐寒，這些植物不同的生活習性都是我們在選擇物種時要高度重視的。因此，在選擇園林綠化的蔬菜和果樹品種時，應當充分了解和熟悉每種植物品種的特性，科學合理搭配，創(chuàng)造出適應地域的獨特的園林風景。

2.2 觀賞性

園林中運用的果蔬品種，是不同于一般食用的瓜果蔬菜品種，在植物園林中，觀賞性比營養(yǎng)更加重要，沒有觀賞性的園林景觀是失敗的，是不利于凸顯一個城市獨特文化和品味的。因此，在選擇作為園林綠化功能的果樹和蔬菜時，除去要考慮地域性的因素，還要考慮果蔬習性與園林綠化的配置情況。如在行道路上種植的果樹，應以提供綠蔭為主，要選擇那些樹冠大，投下樹蔭多的樹種；而在街頭綠地及公園綠地中的果樹，應多選擇以冠、葉或花部分具有極高觀賞價值的品種為主。因此在選擇觀賞性的植物時不僅僅要考慮選擇的植物的顏色、形態(tài)，還要考慮與周圍環(huán)境組合起來的觀賞性。

2.3 多樣化原則

園林綠化的果樹、蔬菜不同于其他用途的果樹和蔬菜，在品種的選擇上應遵循多樣化原則，選擇盡可能多的品種，使得園林景觀更富于變化，不單調單一，同時，不同果樹和蔬菜品種有不同的觀賞期，可以實現在一年四季隨時隨刻都可以觀賞到園林的風景，給人們體現不同季節(jié)不同果蔬品種帶來的不同觀賞體驗。

3 西北地區(qū)常見的城市園林綠化果樹、蔬菜的種類選擇

3.1 果樹的選擇

西北地區(qū)，氣候偏干旱，晝夜溫差大，適宜于這樣的環(huán)境的果樹種類有很多，以下是適合園林綠化的樹種的簡單介紹。

3.1.1 桃樹

桃樹是一種很常見的耐干旱耐高溫喜溫忌寒的樹種，在園林綠化中是屬于一種以觀花性為主的植物。桃花顏色鮮艷，花色多樣，花開時，燦爛美麗，具有極高的觀賞價值。若與青青柳樹相配，桃紅柳綠，相映成趣，別有一帆風采。當桃樹大面積種植時，到花開的季節(jié)，滿山野的桃花，分外妖嬈美麗，在古文中即有“桃之夭夭，灼灼其華”的描寫。

3.1.2 梨

梨樹是我國傳統(tǒng)栽培果樹，梨樹不僅具有經濟價值，還有重要的生態(tài)價值和觀賞價值，在城鄉(xiāng)園林綠化中可廣泛應用。梨葉多彩多姿，各種各樣的葉形，各色各樣的葉色，從初開事的嫩葉紅色到展葉后的綠色，有的品種葉片到秋天變成亮黃色、紅褐色，極具觀賞性。“梨花白雪香”、“梨花獨送春”，陽春時節(jié)，梨花滿枝，銀裝素裹。將梨樹與其他樹種配置使用，既豐富了景觀，又能吸引食果鳥類，增添觀賞樂趣。

3.2 蔬菜的選擇

在城鄉(xiāng)園林和現代農業(yè)觀光園中，多選擇瓜類和豆類蔬菜作為觀賞的主要蔬菜品種，現在此簡單介紹幾種蔬菜品種。

3.2.1 瓜類蔬菜

用于觀賞的瓜類蔬菜主要有黃瓜、絲瓜、西葫蘆等，它們形狀各異、色彩豐富，具有極好的觀賞和食用價值；它們多株型緊湊，造型美觀，莖葉花果均具有良好的觀賞性，花期和坐果期較長，果實不易脫落。對土壤有較好的適用性，有較強的耐旱、耐貧瘠性，能夠很好的適應西北地區(qū)干旱土壤貧瘠的環(huán)境。

3.2.2 豆類蔬菜

用于觀賞的豆類蔬菜主要包括豌豆、扁豆、蠶豆、四棱豆等多種豆類蔬菜，它們具有美麗多姿的蝶形花冠，有的植株矮生，有的藤纏棚架，非常適合園林中作為綠化觀賞使用。這些植株再生能力極強，適合于一次種植，分次采收，邊觀賞邊食用，一舉多得；在對不良環(huán)境有特殊的適應能力，如能耐弱光，即使在較低的光照條件下也有較高的光合效率。

4 果樹、蔬菜的園林構景技巧

人與自然的和諧相處，特別體現在造園構景中運用多種手段來表現自然，以取得自然、恬靜和舒坦的觀景感受。在城鄉(xiāng)園林中，常使用的構景手法有：主配、層次、框景、借景等。

4.1 主次分明

使用果蔬進行城鄉(xiāng)園林規(guī)劃時首先要詳細把握每個植株的特性和構景中的優(yōu)缺點，哪些植物的哪些觀賞部分適合作為觀賞的主景，又與哪些植物相配時有渾然天成之感，根據這些植物的天然屬性進行觀賞的搭配，避免園林設計的人工刻意制造的痕跡，園林綠化更重要各種植物的合適搭配而形成的一種自然的美，一種千變萬化的景觀，給人一種在真正觀賞自然的體驗。

4.2 合理利用空間

城鄉(xiāng)園林綠化既要考慮到觀賞種類的多樣性，也要考慮到觀賞空間和面積，合理地利用綠化設計中的面積，避免出現緊湊，堆積的情況，大大破壞觀賞的美感，也要避免出現空出大面積的綠化空間，空空如也，從小處到整體，合理利用和設計綠化空間，對觀賞效果有著至關重要的作用。因此，要充分了解植物的屬性和外形，充分了解綠化空間的大小和構造，才能設計出渾然天成，極具美感的園林景觀。

5 園林綠化果樹、蔬菜的養(yǎng)護方法及措施

5.1 土壤、肥料、水分的管理

用于觀賞應用的果樹、蔬菜對土壤、肥料和水分的要求不同于一般果樹和蔬菜，如果將其等同混合養(yǎng)護，則會出現疏花落果，觀賞價值大大降低的負面影響，因此園林里的果樹和蔬菜應以防護和美化為主，在不影響其觀賞的前提條件下進行養(yǎng)護，這樣一來才能充分發(fā)揮水肥對果蔬的重要作用。

5.2 整形修整

在園林果蔬管理工作中，整形修整是必不可少的重要環(huán)節(jié)，基于觀賞的效果，對于觀賞園林中的果樹和蔬菜不能統(tǒng)一按照常規(guī)的果蔬的整形修整方式，而是根據不同的景觀效果，根據果樹在園林綠化中的不同用途，進行不同的整形修整；其次要根據樹木的不同年齡時期，不同的生長發(fā)育習性進行修整。

6 實際運用

以西北地區(qū)園林景觀種植分析，在果樹選擇方面，果樹品種選擇多以蘋果、梨樹、桃樹、杏樹、石榴等為主，這些植物能夠很好的適應干旱、土壤貧瘠的生存環(huán)境，除了對環(huán)境的適應外，這些植物還有著較高的觀賞價值，觀花觀果期交錯使整個園林充滿了自然之美，生機勃勃，更重要的是這些樹種的選擇非常符合園林規(guī)劃的設計原則；在蔬菜選擇方面多以黃葫蘆、刀豆、羽衣甘藍等為主，這些蔬菜生命力旺盛，能忍耐一定程度的干旱，根系發(fā)達，吸水吸肥能力強，大面積的蔬菜的種植，給該園林增添了一道亮麗的風景線，大大增加了該園林的生氣和美感，還原了生態(tài)和諧的自然之美。

7 結束語

綜上所述，在西北地區(qū)，使用常見的果樹、蔬菜品種進行綠化設計時，不僅需要全面了解和熟悉實際的地域特點、氣候類型等情況，還要根據這些地理位置因素選擇適合種植的果蔬品種，將不同蔬菜品種自身的習性特點與不同植物搭配的適用性結合起來，在體現當地城市特色的同時，豐富園林景觀，讓人們在觀賞園林中能感受到大自然豐富多彩的美。

[1]王紹增.城市綠地規(guī)劃[M].北京：中國農業(yè)出版社，2005.

[2]周媛.西北地區(qū)常見果蔬植物在園林構景中的配置[J].中國園藝文摘，2011（9）：139～140.

[3]賈長松.淺析園林綠化養(yǎng)護管理的環(huán)節(jié)與措施.今日科苑，2009.

TU986

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1005-7897（2017）06-0075-02

2017-3-11