葡萄嫁接和接后管理

付金珍

葡萄嫁接和接后管理

付金珍

葡萄是一種適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的藤本果樹，種類約有70余種，在歐洲、亞洲、美洲各地廣泛栽培，我國從長江流域、云貴高原、黃淮海地區(qū)至黑龍江均有栽培。因栽培地域不同、用途不同，對(duì)品種的要求也有較大差別，目前國內(nèi)生產(chǎn)的鮮食葡萄以“巨峰”為主，現(xiàn)在主要介紹一下葡萄的嫁接和管理技術(shù)：

一、嫁接技術(shù)

葡萄一般采用嫩枝、芽嫁接，這種方法不僅接穗用材省、成活率高、操作方便，而且未成活的可以重新補(bǔ)接。

1、接穗和砧木選擇

接穗應(yīng)選用目前新疆優(yōu)良品種，如紅提、黑提等品種單株的健壯新梢，去葉片并保留葉柄1-2厘米長。砧木可用野生的刺葡萄，也可用不理想的葡萄樹，在樹冠外圍半木質(zhì)化的新梢上進(jìn)行嫁接。

砧木選擇必備三條件：（1）嫁接親和性好，不僅表現(xiàn)為嫁接部愈合良好，還表現(xiàn)為對(duì)嫁接品種有好的影響，使接穗品種優(yōu)良性狀得到完美表現(xiàn)，嫁接后不早衰、壽命長；（2）適應(yīng)性廣，可擴(kuò)展栽培品種的栽培范圍；（3）容易繁殖，易于推廣。接穗隨采隨接，注意保濕。

2、嫁接時(shí)間

嫩枝嫁接5月初-7月底為宜，早接比晚接好。

3、嫁接方法

（1）劈接

在砧木的截?cái)嗝嬷醒?，垂直劈開接口，進(jìn)行嫁接。對(duì)露出接穗上端的傷口和葉柄、卷須傷口，用薄膜封口保濕，形似帶帽。

（2）長切接

同普通切接，充分利用葡萄節(jié)間長度，創(chuàng)造較大的愈合面。在接穗較寬一面的1/3處，用雙面刀片自下而上平直光滑削至芽（節(jié)）部，砧木相應(yīng)，穗砧緊貼包扎即可。

（3）芽接

芽接在砧木新梢的節(jié)間，節(jié)間平直光滑，容易嫁接。在5月17日接芽，6月6日芽長4厘米、2片葉。也可把接芽接在砧木的芽位上，以芽換芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法對(duì)砧木新梢生長和結(jié)果影響不大。

注意：在嫁接過程中要做到“快、平、準(zhǔn)、緊”。

“快”就是嫁接刀要鋒利，嫁接動(dòng)作要敏捷，盡量縮短接穗削面和砧木接口的晾曬時(shí)間；“平”就是接穗削面和砧木接口要平滑，沒有凸凹處，以便二者能緊密結(jié)合；“準(zhǔn)”就是在插入接穗時(shí)要將接穗和砧木之間的形成層對(duì)準(zhǔn)，這一點(diǎn)是整個(gè)嫁接過程中的關(guān)鍵，形成層不對(duì)準(zhǔn)，絕對(duì)不會(huì)成活；“緊”就是對(duì)砧穗二者的包扎要嚴(yán)緊，不得有松散現(xiàn)象，只有緊實(shí)了，才能形成愈合組織。

二、接后管理

1、要注意保護(hù)好接口

可采用套袋、遮陰、涂蠟、用塑料條纏縛等措施處理，防止接口和接穗失水，影響愈合成活。

2、及時(shí)剪砧

早春芽接的，在嫁接時(shí)或在接芽成活后剪砧，可刺激接芽萌發(fā)。夏秋芽接的，翌春剪砧，有利于越冬。屬枝接的，如采用劈接、切接、插皮接，則在嫁接時(shí)斷砧；如采用切腹接、插皮腹接，當(dāng)時(shí)可不剪砧，嫁接成活后再剪。

3、合理松綁

嫁接成活一段時(shí)間后，要放松捆扎用的塑料帶，以免阻礙接穗生長，但要松而不棄，以防止刮風(fēng)或人、畜撞壞。待接芽與砧木完全愈合后才解除捆扎物。

4、及時(shí)除萌

在苗木嫁接成活后，要及時(shí)將砧木上的萌芽全部摘除，以促進(jìn)新梢生長。

嫁接7天后檢查是否成活，未成活的可以重接，接后15天左右即可萌發(fā)抽梢，嫁接部位上下抽生出的副梢（萌蘗）消耗養(yǎng)分多，不利于嫁接芽的生長，應(yīng)酌情抹除。

（作者單位：棗強(qiáng)縣農(nóng)林局）