關(guān)于河北省糧食烘干裝備應(yīng)用淺析

唐山市農(nóng)機(jī)安全監(jiān)理所 任愛(ài)民

關(guān)于河北省糧食烘干裝備應(yīng)用淺析

唐山市農(nóng)機(jī)安全監(jiān)理所 任愛(ài)民

河北省地處華北地區(qū)腹地，京津地區(qū)周圍，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，小麥、玉米、水稻、谷子、食用豆是河北省主要糧食作物，糧食總產(chǎn)量約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的5.5%，在保障京津和國(guó)家糧食安全中具有重要地位。

機(jī)械化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，目前河北省主要糧食作物的機(jī)械化生產(chǎn)平均水平達(dá)到了60%以上，多年來(lái)河北省糧食生產(chǎn)機(jī)械一直致力于種植機(jī)械化方面的推廣和應(yīng)用，收獲后的產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)的機(jī)械化發(fā)展相對(duì)滯緩，尤其是聯(lián)合收獲機(jī)的快速普及，糧食收獲時(shí)間大大縮短，單位時(shí)間的作物收獲量提升，致使大量谷物堆積在干燥環(huán)境，而河北省大部分地區(qū)還停留在場(chǎng)地晾曬階段。

場(chǎng)地晾曬是河北省傳統(tǒng)晾曬方式，將物料收獲后平鋪一定厚度，進(jìn)行1～2天的日光晾曬或自然通風(fēng)使物料脫水，達(dá)到一定的干燥貯藏要求，這種方式目前還普遍存在于夏收和秋收后，既被動(dòng)又存在諸多問(wèn)題，首先是場(chǎng)地問(wèn)題，晾曬場(chǎng)地需要平整且易清掃干凈，由于農(nóng)村水泥硬化的專屬晾曬場(chǎng)地少，農(nóng)民將鄉(xiāng)道、縣道甚至省道作為晾曬場(chǎng)地，家家戶戶一到收獲季節(jié)就開(kāi)始“分割”馬路，每年公路晾曬成為常態(tài)，嚴(yán)重影響交通出行，由此引起的交通事故比比皆是，此外據(jù)調(diào)查，近年來(lái)隨著土地流轉(zhuǎn)，大面積糧食種植需要更集中的晾曬場(chǎng)地，為了糧食晾曬，部分合作社和種植大戶，硬化耕地（作為晾曬場(chǎng)地）的現(xiàn)象很是普遍，造成耕地浪費(fèi)；此外場(chǎng)地晾曬受天氣影響非常大，河北省屬暖溫帶、半濕潤(rùn)、半干旱大陸性季風(fēng)氣候，糧食收獲季節(jié)，容易受到降雨天氣影響，晾曬或貯存不當(dāng)會(huì)造成糧食變質(zhì)、霉?fàn)€、發(fā)芽，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糧食收獲后在晾曬、貯存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中的損失高達(dá)15%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織5%的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，而在這些損失中晾曬造成的比重不容忽視。

將大地豐收的喜悅延續(xù)到顆粒歸倉(cāng)，才是糧食豐產(chǎn)的完美句號(hào)。近年來(lái)隨著我國(guó)糧食烘干機(jī)的生產(chǎn)、推廣和應(yīng)用，不僅縮短了糧食收獲后的干燥時(shí)間，更主要的是提升了糧食品質(zhì)，最大限度地實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收。目前，糧食烘干設(shè)備已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求和種糧大戶的急迫需求。河北省糧食烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)很少，烘干機(jī)市場(chǎng)保有量偏低，推廣應(yīng)用處在起步階段。筆者通過(guò)近年來(lái)的了解，對(duì)烘干機(jī)的現(xiàn)狀和類型進(jìn)行了分析，初步總結(jié)出了目前比較適宜河北省使用的烘干機(jī)類型。從使用效果區(qū)分主要有兩種：一是高溫連續(xù)式烘干機(jī)，一種是低溫批次烘干，其工作原理是通過(guò)由熱源產(chǎn)生的熱量在風(fēng)機(jī)作用下進(jìn)入干燥風(fēng)道，進(jìn)行谷物加熱，析出水分，達(dá)到貯藏要求，然而這兩種類型的機(jī)具存在諸多區(qū)別，顧名思義高溫烘干機(jī)與低溫循環(huán)烘干機(jī)主要區(qū)別在于干燥風(fēng)的控制溫度不同，物料受熱溫度不同，致使物料烘干的品質(zhì)也會(huì)不同。

高溫烘干機(jī)的工作流程是物料從上端進(jìn)入干燥塔，在塔內(nèi)向下緩慢運(yùn)動(dòng)過(guò)程中通過(guò)高溫干燥風(fēng)進(jìn)行加熱，析出水分，物料達(dá)到干燥塔最底層，基本達(dá)到干燥設(shè)定值，物料出塔完成烘干作業(yè)，此機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是進(jìn)料和出料一般不需要停機(jī)，循環(huán)進(jìn)料出料，無(wú)需清空烘干塔，入料口、出料口需要人工操作；高溫烘干物料受熱溫度一般會(huì)達(dá)到80～120度，物料受熱程度大，烘干品質(zhì)稍差；高溫烘干機(jī)適宜一般對(duì)破碎率要求不高的作物，如玉米、大豆等，從購(gòu)機(jī)價(jià)格優(yōu)勢(shì)上來(lái)講，如單純進(jìn)行要求不高的商品糧食烘干可選用高溫烘干機(jī)，與低溫烘干機(jī)相比其價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，工作效率高，但如果物料干燥前的水分較高，需二次烘干，此外高溫烘干受物料數(shù)量影響比較明顯，一次作業(yè)需要自身容量三倍以上的物料。

低溫烘干機(jī)的工作流程是物料通過(guò)提升裝置進(jìn)入干燥塔后，在干燥塔內(nèi)緩慢有序進(jìn)行循環(huán)運(yùn)動(dòng)，干燥后的物料經(jīng)過(guò)水分檢測(cè)達(dá)到預(yù)先設(shè)定值后停機(jī)，干燥過(guò)程完成后物料通過(guò)出口排出。低溫烘干物料受熱溫度小于60度，如進(jìn)行種子烘干為保證品質(zhì)（確保種子發(fā)芽率）溫度需要控制更低，但烘干的時(shí)間會(huì)有所加長(zhǎng)，主要原因是物料在塔內(nèi)緩蘇時(shí)間長(zhǎng)，可有效減少對(duì)物料品質(zhì)的影響。但低溫烘干機(jī)與高溫烘干相比可節(jié)省人工，低溫烘干機(jī)廣泛適用于各類商品糧及其種子的烘干，可保證糧食品質(zhì)及種子發(fā)芽率，提高物料的商品價(jià)值。低溫烘干機(jī)為一次性作業(yè)，不受物料數(shù)量限制，靈活性大，可自由選擇隨時(shí)工作，此外低溫烘干機(jī)相對(duì)操作可控性強(qiáng)，能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化控制，檢測(cè)準(zhǔn)確率比較高。

烘干機(jī)的進(jìn)風(fēng)形式目前常用的為兩種，一種是橫流式，風(fēng)向單一，物料受熱不均勻，熱源損失相對(duì)較多；一種為混流式，多風(fēng)向交錯(cuò)，物料受熱均勻，熱源利用率高，是目前國(guó)內(nèi)外低溫烘干機(jī)使用最多的一種形式，目前干燥風(fēng)的溫度和風(fēng)量控制方面多數(shù)產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。

此外，在不斷注重節(jié)能環(huán)保的時(shí)代，烘干機(jī)的使用也需遵守此規(guī)則，目前烘干機(jī)的能量來(lái)源主要為固體燃料（煤或生物質(zhì)材料）、油料、天然氣、電力、太陽(yáng)能等，從環(huán)保上考慮選用天然氣或太陽(yáng)能比較環(huán)保，從節(jié)省成本上考慮選用固體燃料（煤或生物質(zhì)材料）比較經(jīng)濟(jì)，但目前河北省受到霧霾等天氣影響嚴(yán)重，省內(nèi)對(duì)熱源燃料排放要求較高，燃煤或生物質(zhì)燃料在燃燒后均有污染物排放，因此不建議用戶使用。

筆者認(rèn)為從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，低溫烘干機(jī)是主流趨勢(shì)，其具有節(jié)能環(huán)保、自動(dòng)化程度高、安全可靠、操作簡(jiǎn)便、節(jié)本增效等特點(diǎn)，重點(diǎn)是物料品質(zhì)較好，可作業(yè)范圍廣，是商品化經(jīng)營(yíng)的首選。用戶在選擇產(chǎn)品的同時(shí)，還應(yīng)考慮自身的使用以及周邊用戶的需求，綜合考慮后再進(jìn)行機(jī)具選型，包括場(chǎng)地建設(shè)、熱源的取用以及選配噸位等。