藍(lán)莓種植技術(shù)

董建華

藍(lán)莓種植技術(shù)

董建華

盧龍縣孫田各莊張勝友種植溫室藍(lán)莓50畝，每年4-6月上市，畝產(chǎn)230公斤，每公斤160-200元,產(chǎn)品直銷北京超市,畝收入達(dá)3.6-4.5萬元。藍(lán)莓富含花青素，對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。此外，藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。藍(lán)莓還富含具有抗氧化功效的維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。因此隨著人們生活水平的提高，對(duì)藍(lán)莓的需求量將越來越大，藍(lán)莓栽培前途廣闊。其具體栽培技術(shù)如下：

一、選擇適宜品種

選擇適宜本地區(qū)的兔眼藍(lán)莓、南方高叢藍(lán)莓等品種。兔眼藍(lán)莓建園需配制授粉樹。一般藍(lán)莓種植園中需定植3個(gè)以上的品種。

二、整地施肥

基地經(jīng)耕翻作畦后，按株行距兔眼藍(lán)莓2.5米×1.5米、南方高叢藍(lán)莓1.5米×1.0米，挖50厘米× 50厘米×50厘米定植穴或50厘米×50厘米定植溝。

苗木種植前，每畝定植穴或定植溝中施入松針或鋸木屑等酸性基質(zhì)300千克～500千克調(diào)節(jié)土壤的pH值。土壤的pH值在4.0～5.5之間為宜。土壤pH值達(dá)6時(shí)，每畝施入硫磺粉90千克，降低pH值?；士梢圆皇蛴猛岭s肥，每畝1000千克。

三、栽植

1、選擇壯苗

選擇經(jīng)兩年培育的苗高50厘米以上，主莖直徑0.6厘米以上的壯苗，苗木分枝多，枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)，植株無病無傷的健壯苗木。

2、栽植

在早春枝芽萌動(dòng)前（2月初～3月初）或秋季停止生長后（11月中旬～12月底）進(jìn)行，栽植時(shí)應(yīng)在溝穴內(nèi)基肥上面填入20厘米熟土，苗木根系切忌與肥料接觸，定植后及時(shí)澆足定根水。

四、扣棚及溫濕度管理

12月底藍(lán)莓完成自然休眠后即可扣棚。溫度管理分四個(gè)階段，開花前白天15-18度，夜間7-10度，空氣相對(duì)濕度80%；開花期白天18-23度，夜間12-15度，空氣相對(duì)濕度60%；果實(shí)膨大期白天26-30度，夜間13-18度，空氣相對(duì)濕度70%；果實(shí)成熟期白天26-28度，夜間不低于15度，空氣相對(duì)濕度50%。

五、土肥水管理

1、土壤管理

砂壤土栽培一般中耕深度以5厘米～10厘米為宜，耕作工具高度一般不超過15厘米。從早春到8月均可進(jìn)行，每年清耕2～3次為宜，入秋以后清耕對(duì)越冬不利?；虿捎眯虚g生草、行內(nèi)除草方式管理，有利于保持土壤濕度、提高果品質(zhì)量和數(shù)量。

2、施肥

施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔，平衡施肥。以營養(yǎng)全面的農(nóng)家肥和有機(jī)復(fù)合肥為主，有機(jī)復(fù)合肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的比例通常為1∶1∶1，對(duì)土壤比較疏松或沙質(zhì)土壤采用全園撒施法；對(duì)壤土和黏土采用溝施或穴施，溝、穴深度一般壤土為10厘米，黏土為15厘米～20厘米。在對(duì)土壤施肥的同時(shí)，根據(jù)果樹缺素癥狀，通過葉面噴施含某元素肥料作為一種補(bǔ)充施肥方式。每年施肥2次，第一次在開花前后，第二次在果實(shí)采收結(jié)束后進(jìn)行。第一次以速效肥為主，可用腐熟菜餅每畝50千克，加40%的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥每畝20千克。第二次以有機(jī)肥為主，腐熟農(nóng)家肥每畝1000～1500千克，加40%的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30千克。

3、水分管理

一般情況下，采穗圃和幼年果園應(yīng)始終保持最適宜的水分條件：達(dá)到果園中最大水量的60%～70%，成年果園和盛果期在果實(shí)發(fā)育階段和果實(shí)成熟前應(yīng)控制水分供應(yīng)。果實(shí)采收后，恢復(fù)最適的水分供應(yīng)，使園中保田間持水量的60%～70%，中秋至晚秋季節(jié)減少水分供應(yīng)，以利于植株及時(shí)進(jìn)入休眠。

六、花果管理

花前疏花，主要剪除密集花，一般強(qiáng)枝留4-5個(gè)花芽，中庸果枝留2-3個(gè)花芽，弱枝留1個(gè)花芽，疏除病弱花、畸形花，每束花剪除過密、過晚的花，保留健壯花。當(dāng)藍(lán)莓開花率達(dá)5%時(shí)，棚內(nèi)放1箱熊蜂授粉，落花率達(dá)到80%時(shí)移除蜂箱。

七、整形修剪

1、修剪時(shí)期

整形修剪的時(shí)期可分為冬季修剪和夏季修剪，其修剪程度以冬季為主、夏季為輔。

2、幼年樹修剪

對(duì)脫盆移栽的幼樹僅需剪去花芽及少量過分細(xì)弱的枝條或小枝組；對(duì)不帶土移栽的苗木，除去疏除花芽外，還需疏除較多的相對(duì)弱小枝條；對(duì)定植成活后第一個(gè)生長季，盡量少剪或不剪，以迅速擴(kuò)大樹冠和枝葉量。對(duì)前3年的幼樹主要是以疏除下部細(xì)弱枝、下垂枝、水平枝及樹冠內(nèi)的交叉枝、過密枝、重疊枝為主，確保樹高度2米，冠幅1.2米以上。

3、成年樹修剪

疏除樹冠各處的細(xì)弱枝和因結(jié)果而逐漸衰弱的弱枝，回縮因結(jié)果而衰弱并被新生枝組取代的優(yōu)勢(shì)枝組?；乜s大枝先輕后重，即先回縮1/3～1/2，等回縮更新后的大枝再次衰弱時(shí)，加大回縮力度，剪去2/3，甚至從近地面處剪除。疏除病枝、枯枝、交叉枝，靠近的重疊枝。

八、病蟲害防治

藍(lán)莓主要病蟲害有葉枯病、僵果病、食葉類刺蛾、蛀干類天牛、金龜子的幼蟲、蠐螬等。

1、防治原則

貫徹預(yù)防為主，綜合防治的方針，選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，交替使用，改進(jìn)施藥技術(shù)，降低農(nóng)藥用量。

2、防治方法

（1）人工防治

11月下旬結(jié)合冬季修剪，剪除病枝、蟲枝，清除雜草，消滅越冬病蟲。12月份結(jié)合深翻冬剪，將土壤深翻20厘米，消滅土壤中越冬害蟲。藍(lán)莓果實(shí)成熟期，用防鳥網(wǎng)或稻草人、電驅(qū)鳥器、鞭炮等方式驅(qū)趕鳥類。

（2）化學(xué)防治

3月中下旬～4月上中旬，用50%多菌靈400～600倍液和80%敵敵畏乳油1200～1500倍液混合防治2次，每次間隔10～15天。

8月中下旬～10月份，用50%多菌靈400～600倍液噴施預(yù)防葉枯病、僵果病，80%敵敵畏乳油1000～1200倍液或2.5%溴氰菊脂乳油1000～1200倍液混合防治食葉類刺蛾、蛀干類天牛、金龜子的幼蟲、蠐螬1～2次，具體根據(jù)田間病蟲情況而定。果熟期前20天至采果結(jié)束期間，不能用藥。

九、采收

藍(lán)莓漿果在花序中開花次序有先有后，果實(shí)的成熟期不一致，要分批采收，當(dāng)果表面由最初的青綠色，逐漸變成紅色，再轉(zhuǎn)變成藍(lán)紫色到紫黑色時(shí)即成熟，一般盛果期2～3天采收一次，初果和末果期4～6天采收一次。通常供鮮食、運(yùn)輸距離短且保藏條件好的在九成以上成熟期采收；供加工飲料、果漿、果酒、果凍等在充分成熟后采收；供制作果實(shí)罐頭的，在八成熟時(shí)采收，采摘應(yīng)在早晨至中午高溫來到以前，或在傍晚氣溫下降以后進(jìn)行，采摘時(shí)輕摘、輕拿、輕放，對(duì)病果、畸形果應(yīng)單收單放。

（作者單位：盧龍縣農(nóng)牧局）