核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張景衛(wèi) 周磊

（藍(lán)田縣林業(yè)科技中心 陜西藍(lán)田 710500）

核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張景衛(wèi) 周磊

（藍(lán)田縣林業(yè)科技中心 陜西藍(lán)田 710500）

本文簡要介紹了核桃栽植技術(shù)，豐產(chǎn)管理技術(shù)及病蟲害防治，以期為林農(nóng)生產(chǎn)實(shí)踐提供參考。

核桃；豐產(chǎn)栽培

核桃以其豐富的營養(yǎng)、獨(dú)特的風(fēng)味、多種保健功能，被列為世界四大干果之首。尤其是早實(shí)核桃，結(jié)果早，產(chǎn)量高，深受群眾的歡迎。但要使核桃園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，必須要重視以下幾方面的工作。

1 栽植技術(shù)

1.1 園址選擇

園址選擇是建園成敗的關(guān)鍵，園址選應(yīng)注意三個(gè)關(guān)鍵問題：海拔、土壤與坡度。核桃適宜的海拔高度為600～1200m，不宜在低海拔的平原地區(qū)栽植。核桃為深根性樹種，而且喜光，因此園址最好選平地和緩坡地，要求有1m以上的土層，地下水距地表2m以上，土壤以深厚、疏松、肥沃的沙壤和壤土最好，一般坡度20°以下，坡向以陽光充足的陽坡或半陽坡為好，一般不宜栽在陰坡。

1.2 整地

一般在栽植前3個(gè)月整好地，如在春季栽植時(shí)，就必須在先年的秋冬季進(jìn)行整地，坡地應(yīng)及時(shí)修成梯田，可以蓄積雨水，加快土壤熟化?？拥囊?guī)格：100cm×100cm×100cm。

1.3 栽植

1.3.1 品種選擇及搭配

核桃樹由于是單性花，雌雄同株，雌雄異熟，一般建園時(shí)應(yīng)選擇1～2個(gè)主栽品種，可以相互授粉。在核桃栽植較多的地方，由于花粉量大，雄花散粉期較長，可以不考慮配置授粉樹，提倡“一園一品”，以利形成統(tǒng)一規(guī)格的產(chǎn)品。如果地埂邊50m范圍內(nèi)有實(shí)生大樹的地方，可適當(dāng)保留2～3株，由于實(shí)生樹花量大，雄花散粉期較長，一般可保證授粉需要。

1.3.2 栽植密度

栽植密度一般因土壤條件、品種和管理水平而定。早實(shí)品種結(jié)果早、產(chǎn)量高，而樹冠較小，晚實(shí)品種結(jié)果晚，產(chǎn)量相對低，而樹冠大。因此，早實(shí)品種建園栽植密度應(yīng)大于晚實(shí)品種。在地勢平坦，土層深厚。肥力較高的土壤上建園，株行距應(yīng)大些，在土壤和氣候環(huán)境較差的地方建園，易形成小樹冠，株行距應(yīng)小些。早實(shí)品種株行距可采用4×5m、5×5m或5×6m，晚實(shí)品種株行距宜采用 6×8m或 8×8m。

1.3.3 栽植技術(shù)

核桃栽植推廣“四大一膜”栽植技術(shù)，即大坑、大肥、大苗、大水、地膜覆蓋?？拥拇笮?m見方，心土與表土分開堆放，每六施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20～50kg，磷肥2～3kg，將表土與農(nóng)家肥、磷肥混均填入坑內(nèi)。苗木應(yīng)選用根系完好，芽子飽滿，接口愈合牢固，色澤光亮，苗干通直，充分木質(zhì)化，無病蟲害、無嚴(yán)重機(jī)械損傷的合格苗木，栽后及時(shí)灌足定根水，等水滲完入土，并用1～1.5m2的地膜覆蓋保墑。

2 豐產(chǎn)管理技術(shù)

2.1 土壤管理

幼齡核桃園，尤其是定植后五、六年內(nèi)，為了促進(jìn)幼樹生長發(fā)育，應(yīng)及時(shí)松土、除草，幼樹定植2～3年內(nèi)，逐年向外深翻擴(kuò)大栽植穴，直至株間全部翻遍為止。雜草不僅和核桃樹爭水爭肥，而且容易招病蟲，核桃樹最怕草荒，要獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，一般每年鋤草3～4次，最好做到“有草必鋤，雨后必鋤，澆后必鋤”。

成齡核桃園翻耕可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高保水保肥能力，減少病蟲，進(jìn)而達(dá)到增強(qiáng)樹勢，提高產(chǎn)量的目的。

2.2 科學(xué)施肥

施肥方式有基肥和追肥兩種。

2.2.1 基肥

施肥以遲效性農(nóng)家肥為主，如廄肥，堆肥等，從應(yīng)用效果看，以廄肥效果最好，在大面積廄肥不足的情況下，可以采用種綠色肥代替廄肥的方法，如毛苕子、紫穗槐都是很好的綠肥作物。基肥的施入可在秋季進(jìn)行，以早施效果好。有條件的地方，可在采收后到落葉前完成，對促進(jìn)翌年花芽的繼續(xù)分化和生長發(fā)育有明顯的效果。

2.2.2 追肥

追肥是對基肥的補(bǔ)充和樹體急需的供給，主要是在樹體的生長期施入，以速效性肥料為主，如尿素、復(fù)合肥等，其作用是滿足某一生長階段，核桃樹體對養(yǎng)分的大量需求。追肥一般每年進(jìn)行兩次。第1次追肥在核桃開花前或展葉初期進(jìn)行，以速效氮為主，主要作用是促進(jìn)開花坐果和新梢生長。第2次追肥在幼果發(fā)育期（6月份），仍以速效氮為主，盛果期也可追施氮、磷、鉀復(fù)合肥料，此期追肥的主要作用是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少落果，促進(jìn)新梢生長和木質(zhì)化及花芽分化。

2.2.3 施肥方法

施肥方法有放射狀施肥，是5年以上幼樹常用的施肥方法；環(huán)狀施肥，常用于4年以下的幼樹；穴狀施肥多用于施追肥；條狀溝施肥幼樹和成年樹均可適用。

以上幾種施肥方法，可交替使用。無論采用那一種，施肥后均應(yīng)立即灌水，以充分發(fā)揮肥效，若無灌溉條件，也應(yīng)做好保水措施。

2.3 水分管理

核桃是耐旱樹種，不需要經(jīng)常性灌水，一般年降水量為600～800mm，且分布比較均勻的地方，基本上可以滿足核桃生長發(fā)育對水分的需求，有灌溉條件的，每年只需抓住2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行灌水。①結(jié)合秋施基肥灌1次透水；②果實(shí)膨大期如遇持續(xù)干旱，進(jìn)行灌溉補(bǔ)水。干旱和無灌水條件的地區(qū)，要加強(qiáng)保水保墑措施，通過修反坡臺田和魚鱗坑，收集雨水，通過深翻樹盤，農(nóng)作物秸稈覆蓋樹盤，減少蒸發(fā)，保水保墑。

2.4 整形修剪

整形修剪是核桃管理中一項(xiàng)重要技術(shù)措施，就是通過人為措施，選留枝條，使樹冠具有良好的通風(fēng)透照條件，維持營養(yǎng)生長與結(jié)果之間的良好平衡，從而達(dá)到早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。

2.4.1 樹形及特點(diǎn)

核桃樹的樹形主要有疏散分層形和自然開心形兩種。

疏散分層形有明顯的中央主干、一般主干高4～6m，有6～7個(gè)主枝，分2～3層配置。特點(diǎn)是：成形后樹冠呈半圓形，通風(fēng)透光良好，壽命長。產(chǎn)量高，負(fù)載量大，適于生長在立地條件好的地方。

自然開心形無中央領(lǐng)導(dǎo)干，一般干高1～1.5m，有3～4個(gè)主枝，相鄰主枝間水平夾角應(yīng)相近特點(diǎn)是：成形快、結(jié)果早、整形容易，便于掌握。

早實(shí)核桃由于側(cè)芽萌芽率高，側(cè)花芽結(jié)果能力強(qiáng)，而成枝力弱，常采用無主干的自然開心形，但在稀植條件下也可以培養(yǎng)主干疏散分層形。在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)品種特點(diǎn)，栽植密度和管理水平確定合適樹形，做到“因樹修剪，隨枝造形，有形不死，無形不亂”，不能死搬硬套，過分強(qiáng)調(diào)樹形。

2.4.2 修剪時(shí)期

核桃樹的修剪分冬季修剪和夏季修剪，一般以冬季修剪為主，不僅對生長和結(jié)果沒有大的不良影響，而且在新梢生長量、坐果率等方面都優(yōu)于帶葉修剪，其中冬剪水分和礦物質(zhì)的損失小。多年的實(shí)踐證明，發(fā)芽前為核桃冬剪的最佳時(shí)期。

2.4.3 不同樹齡的修剪

幼樹修剪：幼樹修剪是在整形的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持“宣輕不宜重，少疏不截多留枝”的原則，目的：①快長樹；②培養(yǎng)良好的樹形和骨架，達(dá)到早成形，早結(jié)果的目的。

早果期、盛果期的修剪：主要任務(wù)是及時(shí)平衡樹勢，調(diào)整生長與結(jié)果，衰老與更新的矛盾，改善通風(fēng)透光條件，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，克服“大小年”現(xiàn)象，延長盛果期年限。

衰老樹修剪：核桃樹進(jìn)入衰老期，小枝干枯嚴(yán)重，外圍枝條下垂，產(chǎn)生大量“焦梢”，產(chǎn)量顯著下降。為了延長結(jié)果年限，對衰老樹應(yīng)及時(shí)復(fù)壯更新，修剪重點(diǎn)是：疏除病蟲枯枝，密集無效枝，對老弱枝回縮，促其萌發(fā)新枝，盡快恢復(fù)樹勢，促其繼續(xù)結(jié)果。

3 病蟲害防治

核桃病蟲害的防治，要認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，要以改善園地生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)綜合管理為基礎(chǔ)，提高樹體抗病蟲能力，減少病蟲害的發(fā)生，主要采取以下措施：

（1）加強(qiáng)土水肥管理，保持樹勢旺盛，減少病蟲的侵害。

（2）科學(xué)修剪，復(fù)壯樹體，同時(shí)剪除病蟲枝，徹底清除枯枝爛葉和雜草，集中燒毀或深埋，消滅病蟲源。

（3）冬季涂防凍劑，配方為：水：生石灰：食鹽：硫磺粉：動(dòng)物油=100：30：2：1：1，降低樹皮溫差，減少凍害和日灼，同時(shí)殺死部分病菌和蟲卵。

（4）樹木發(fā)芽前噴3～5度石硫合劑，開花前后各噴一次1：2：200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。

通過采取以上措施，可以極大減少病蟲害的發(fā)生，防患于未然，起到積極的預(yù)防作用，達(dá)到時(shí)半功倍的效果。

如果核桃園發(fā)生了病蟲害，就要根據(jù)病蟲害的具體種類，以無公害防治為主，綜合使用生物、物理、化學(xué)措施，將有害生物的危害壓低到經(jīng)濟(jì)危害水平以下，實(shí)現(xiàn)對核桃病蟲害的可持續(xù)控制，促進(jìn)果園健康，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

[1]原雙進(jìn)，劉朝斌.核桃栽培新技術(shù)[M].西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2008.

[2]王小紀(jì).一本書明白核桃，安全高效與規(guī)?；a(chǎn)技術(shù).陜西科學(xué)技術(shù)出版社，2016.

[3]劉朝斌.核桃園經(jīng)營管理技術(shù).

S664.1

A

1005-7897（2017）12-0135-02

2017-6-15

張景衛(wèi)（1968-），男，林業(yè)工程師，大專，主要從事林業(yè)有害生物防治工作。

周磊（1986-），男，林業(yè)助理工程師，本科，主要從事林業(yè)有害生物防治工作。