市面上賣的鮮花能吃嗎

近日，朋友圈一則關(guān)于《男友求婚送99朵玫瑰，“吃貨女友”全熬成玫瑰花醬》的新聞引起了不少人的關(guān)注。其實(shí)，早在兩千多年前的羅馬，就已經(jīng)有了食用鮮花的記載，在我國(guó)可供食用的花的種類就有蘭花、玫瑰花、菊花、杏花等上百種。

既然很多花都能吃，那么能像新聞中的女孩一樣，直接將市面上賣的“玫瑰花”熬成純天然的“玫瑰花醬”嗎？這樣做似乎健康又實(shí)用，可食用市面上賣的鮮花需謹(jǐn)慎。

就玫瑰而言，其實(shí)，市面上賣的多數(shù)是月季。玫瑰和月季在英文里通俗的叫法都是ROSE。但從園藝的角度上看，玫瑰是一個(gè)與月季不同的品種。所以，不可隨便吃市面上賣的“玫瑰花”，畢竟大家都不是很清楚它到底是玫瑰還是月季。

另外，就算大家很清楚花的品種，市面上賣的鮮花也是不能隨便拿來(lái)吃的。因?yàn)檫@些花在種植過(guò)程中產(chǎn)生的污染物、農(nóng)藥殘留等可能大大超標(biāo)，觀賞花中的砷、汞、鉛、亞硫酸鹽、敵敵畏、樂(lè)果等所含物質(zhì)或藥物殘留不一定符合食用標(biāo)準(zhǔn)，所以，千萬(wàn)不要貿(mào)然采食觀賞花。

除了這些不能吃的觀賞花，日常生活中還有哪些花是堅(jiān)決不能食用呢？讓我們一起來(lái)看下。

水仙 水仙在我國(guó)有一千多年的栽培歷史，是我國(guó)十大名花之一，它象征著吉祥、美好、純潔、高尚。只需一碟清水，幾顆卵石，置于窗臺(tái)之上，高貴大方的水仙花就可生根開(kāi)花。將其放在客廳里，不僅具有觀賞價(jià)值，還可以凈化空氣，一舉兩得。

水仙雖然花香撲鼻，也具有很高的觀賞價(jià)值，但是全株都有毒性。人體一旦接觸到水仙花的葉子或花上的汁液，就可導(dǎo)致皮膚紅腫、過(guò)敏；如果不小心把這種汁液弄到眼睛里面，就要立即去醫(yī)院緊急處理。水仙花的鱗莖汁液含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿，誤食后會(huì)引起嘔吐、腹瀉、腹脹等癥狀。

郁金香 郁金香原產(chǎn)于中國(guó)，后被引入歐洲，現(xiàn)在成了荷蘭和土耳其的國(guó)花。它是勝利、神圣、美麗、永恒的象征。傳統(tǒng)的郁金香是白色的，現(xiàn)在已經(jīng)培育出紅色、黃色、紫色、黑色等多種顏色。

郁金香具有化脾胃濕濁的功效，含有多種氨基酸。郁金香的鱗莖和根都可入藥，但花朵含有毒堿。過(guò)多接觸郁金香可使人的毛發(fā)脫落，因此不建議在家里養(yǎng)郁金香。

夾竹桃 夾竹桃也叫半年紅，花朵大而艷麗，有特殊的香氣，花期長(zhǎng)，在北方一年也能開(kāi)三季，是很常見(jiàn)的觀賞花。夾竹桃可以抗霧霾，過(guò)濾二氧化硫、二氧化碳，被稱為“環(huán)保衛(wèi)士”，被廣泛種植在城市馬路邊、公園內(nèi)，用來(lái)美化環(huán)境、凈化空氣。

臨床上通常用夾竹桃的葉、樹皮提取物治療心力衰竭、癲癇等。但是，夾竹桃全株有毒，即使枯干的枝葉也具有毒性，含有的強(qiáng)心甙類毒性極強(qiáng)，如果誤食能致死，所以一定不要誤食。